蠶豆怎麼做好吃，蠶豆家常做法

春筍鹹肉蠶豆湯

02-10 春筍正當季，煮一鍋清淡好味的鮮湯，把春天的味道吃進肚子裏。用料蠶豆200克春筍2根鹹肉1小塊鹽少量或無春筍鹹肉蠶豆湯的做法準備原料，蠶豆洗淨，春筍去皮去根切片鹹肉切小片燒一鍋開水，春筍焯水去除澀味，鹹肉焯水去浮油所有...

油燜蠶豆

03-11 用料剝皮蠶豆500克大蒜瓣3瓣辣椒2個鹽1鹽鏟糖1.5鹽鏟生抽1勺油燜蠶豆的做法蠶豆洗淨剝皮，蒜瓣切沫，辣椒去籽放點底油爆香蒜沫倒入蠶豆中大火炒3分鐘放入幹辣椒、鹽、糖、生抽，再炒2分鐘基本上顏色變成深綠就是熟了盛盤開...

蠶豆香菇炒肉沫連吃三碗不過癮！

02-08 春日裏正是吃蠶豆的好季節，嫩嫩的豆子，煮着吃可以當小食、主食，炒着吃可以配菜做湯，在合適的時節吃最適合的東西總是怎麼吃都好吃。嫩蠶豆搭配香菇肉沫一起煸，加點水蓋上蓋子稍微燜一下，蠶豆會更入味。油大一點，燜至湯幹豆酥...

老法師蠶豆

03-01 用料蠶豆200克八角3個花椒8粒香葉4片老法師蠶豆的做法美國99ranch超市凍蠶豆煮一下洗一下八角花椒香葉先把蠶豆用水淘洗乾淨後與冷水大火同煮，煮近將爛撈出用冷水過一下，熱鍋下油，待油温有點升不要，高加入香料（花椒八角），聞...

辣椒蠶豆瓣炒雞蛋

12-07 昨天新鮮的蠶豆沒有炒，所以今天剝了豆瓣，想起來同事曾經做過蠶豆瓣炒辣椒肉絲，改了一下用料雞蛋2個蠶豆瓣半斤辣椒2個辣椒蠶豆瓣炒雞蛋的做法得得得得得...

春天的味道鹹肉蠶豆燜飯

01-13 上海封城兩月，跟着鄰居團購菜品，倒是嚐到了許多平時自己不會去買去做的菜，這道燜飯便是由團來的鮮蠶豆，發的鹹肉，延伸出的一道美味。把春天的鮮美注入米飯的靈魂，吃進肚子用料大米300克清水330克豬肉150克小蘇打1小勺料酒1...

五香蠶豆小食

12-29 結束疫情管控後，媽媽迫不及待的第一時間回老家了！給弟弟帶來一大袋蠶豆🤪🤪用料蠶豆適量八角一個半鹽適量克香葉幾片幹辣椒兩三個五香蠶豆小食的做法準備小料如圖蠶豆洗淨撈出備用多加點水，加入所有材料，除了鹽！開火大火燒...

蠶豆瓣烹黃雞魚 <302小廚房>

01-02 清鮮不油膩，零基礎入門不需要煎魚~~~用料黃雞魚1條蠶豆瓣1碗冬菜（或榨菜）2勺白胡椒碎1小勺冰糖1粒鹽少許姜2片花椒5粒蠶豆瓣烹黃雞魚<302小廚房>的做法原料圖這個就是黃雞魚啦，也可以用其他你方便買到的魚蠶豆的豆瓣非常...

酥炒蠶豆

03-18 崇明本地蠶豆好吃，但這個時候帶着外皮有些老，所以剝皮是件費時的事。炒蠶豆看着簡單，其實最難。鮮鹹酥香靠啥？空嘴兒吃，再好不過了。用料去皮蠶豆葱，胡椒粉，鹽酥炒蠶豆的做法葱和胡椒粉萬萬不能沒有，鍋內的油燒熱先放一半的葱...

小清新🍀臭豆腐蒸蠶豆

12-30 臭豆腐愛好者進！除了油炸，臭豆腐也可以走小清新的風格😀用料臭豆腐4塊蠶豆若干調料：鹽，五香粉，花椒粉，橄欖油，蒜蓉小清新🍀臭豆腐蒸蠶豆的做法四塊臭豆腐碾碎，加五香粉，鹽，花椒粉調味清洗後的蠶豆與豆腐沫混勻碾蒜成蓉用錫紙折...

剁椒雞胸炒蠶豆

03-25 為家人做菜用料雞胸肉剁椒韭菜蠶豆生抽澱粉鹽剁椒雞胸炒蠶豆的做法雞胸先提前料酒澱粉生抽醃製好。下油放入姜蒜剁椒爆香，在放入雞胸片刻後加入蠶豆炒，放入鹽耗油，最後加入韭菜雞粉即可。就是懶得寫菜譜，麻煩！...

金湯豆瓣酥（蠶豆瓣）

12-22 我也不知道這算炒，還是算濃湯，疫情期間食材沒得選，有啥吃啥，就算是亂燉吧。用料蠶豆1斤左右大番茄1個雞蛋1個鹽，糖，油，料酒適量葱花適量金湯豆瓣酥（蠶豆瓣）的做法紀念下這個特殊的五四青年節，感謝居委幫我們團到了一次很好的蔬...

🥣蠶豆湯

02-13 用料蠶豆500克蘿蔔適量雞蛋2個油適量水適量鹽適量胡椒粉適量🥣蠶豆湯的做法1️⃣豌豆剝掉外殼，胡蘿蔔去皮切小丁，雞蛋打散2️⃣熱鍋上油，油熱後下葱末熗鍋；3️⃣倒入蠶豆米和胡蘿蔔丁炒至變色。4️⃣加適量清水燒開淋入打散的雞蛋...

春日蠶豆飯糰

03-21 願菜譜來自一人食的微信推送，下廚房裏沒有菜譜我就來建啦～視頻裏的大叔好萌～用料米飯適量蠶豆十幾顆鹽少許涼白開水適量春日蠶豆飯糰的做法剝蠶豆～不要被圖中那麼多誤導，那是用來燒葱油蠶豆的…水開後放入蠶豆燒五分鐘瀝乾...

夏天完美減肥菜：木耳蠶豆炒雞蛋

12-30 原汁原昧，健康美味的減肥菜：木耳蠶豆炒雞蛋，你值得一試。用料蠶豆250克雞蛋3個木耳20朵夏天完美減肥菜：木耳蠶豆炒雞蛋的做法準備雞蛋，加鹽，料酒攪碎備用木耳事先泡發好鍋中水燒開，加一丟丟鹽，把蠶豆、泡發好的木耳放進開水鍋...

春天來了-蠶豆吃不吃

12-12 春天的氣息有沒有！用料新鮮蠶豆1公斤雞蛋2個小葱最好，大葱也行適量蒜瓣2瓣油鹽醬醋適量春天來了-蠶豆吃不吃的做法新鮮蠶豆1公斤，此乃網圖剝一層皮再剝一層皮沒玩夠的話，可以繼續😁家有存蛋的話就打倆吧，我剩一個了。。切...

香炒蠶豆

12-09 蠶豆，因其豆莢狀如老蠶而得名，又名胡豆、蘭花豆、羅漢豆，是人類栽培的最古老的食用豆類作物之一，我國多地均有種植。蠶豆未成熟時可作為豆類蔬菜鮮食，成熟後則屬於小雜糧，可作為傳統口糧。每到3月中旬，新鮮蠶豆就開始零星上...

簡易版雲南家常蠶豆燜飯

01-28 用電飯煲做的簡易版豆燜飯，家裏有臘肉和蠶豆的朋友們可以試試！我們全家都很愛吃！用料蠶豆200克（一大碗）軟香米三人份臘肉（醃肉）150克（一小碗）鹽一勺半至兩勺簡易版雲南家常蠶豆燜飯的做法準備好需要的食材，蠶豆可以剝皮也可以不...

蠶豆米餡餅

02-16 年少時，太祖母常做包子、饅頭等麪食給我們吃。記得那時我最愛吃的是甜餡蠶豆粑粑......時光一晃，竟是20多年沒有在家中吃過蠶豆餡的粑粑了，忽然就想做這個餅，於是備齊材料，按照記憶中的方法，馬上動手做起。用料餡料：蠶豆米35...

油鹽蠶豆

02-26 用料蠶豆300克油鹽蠶豆的做法焯水油鹽豌豆-加鹽小火幹炒後泡3個小時後炒/拌，炸花生-冷鍋冷油炸花生米加韭菜炒很配炒至...

春之燜飯- 春筍蠶豆燜飯

02-17 把春天融在飯裏用料蠶豆根據自己喜好蘆筍15-20根（細蘆筍）火腿少許（多了會鹹）蘑菇3-5個隔夜飯3L電飯煲一半春筍2根（根據大小自行條件）春之燜飯-春筍蠶豆燜飯的做法所有食材切丁，大小可以參考蠶豆大小，和蠶豆差不多。蠶豆、春筍...

蠶豆去皮兒

03-21 時下正是吃蠶豆季節。可蠶豆季節性很強，吃不了幾天就會變老。嫩綠的帶皮吃最好，營養全面。可如燒湯，配菜炒，就得去皮了。尤其是老的蠶豆去了皮才有好口味。給蠶豆去皮，南方人難不住，北方人可能費點兒事。我將南方朋友教的方...

立夏蠶豆飯

12-14 馬上立夏了，廚房又要開始熱起來了，一次搞定一鍋有菜有飯的食物，是多麼撇脱愜意的事啊😁用料糯米1杯大米1.5杯筍150g鹹肉250g鹽一丟丟蠶豆500g生抽10g料酒5g蠔油5g麻油少許立夏蠶豆飯的做法大米糯米混合洗淨瀝乾，幹香菇泡...

絕配下飯蠶豆配素臘腸

12-29 我是西北人，沒吃過蠶豆有次一個南方的朋友給我做了這道菜至今記憶猶新從此自己也會買來炒菜吃蠶豆的鮮香讓我回味無窮每次看到蠶豆，也讓我想起我這位朋友用料蠶豆200克素臘腸90克紅椒少許黃椒少許油15克生抽10克鹽3克絕...

油浸蠶豆家庭版

03-22 又到了吃蠶豆的季節，飯店的油浸蠶豆那個油不敢恭維，自己在家做放心又實惠關鍵是快啊用料蠶豆一把香葉五片八角一個幹辣椒五個蒜頭六瓣油兩勺鹽適量葱一小把花椒少量油浸蠶豆家庭版的做法蠶豆，香料，葱洗淨蠶豆入鍋，倒水，水剛...