瑞士肉桂卷酸麪糰怎麼做好吃，瑞士肉桂卷酸麪糰家常做法

05-18 瑞士肉桂卷有別與一般的肉桂卷，比較結實，香味更濃郁！酸麪糰比一般酵母更健康。用料酸面頭starter100克水350克小麥麪粉高筋550525克黃油150克豆蔻1大勺黃糖50克雞蛋1個鹽1小勺半牛奶350克小麥麪粉高筋550900克肉桂餡黃油...

無須打發奶油？桂花飄香瞬間留存於酸奶瑞士捲中

04-10 瑞士捲作為一種簡單易學的美味甜品，一直深受大家的喜愛，酥軟的蛋糕與綿綿的奶油內餡相結合，總會給人帶來意外的驚喜。今天的這款瑞士捲的特別之處在於清香桂花的加入，加上桂花馬蹄酸奶的點綴，陣陣花香，更能豐富蛋糕的口感。...

肉鬆卷蛋糕（瑞士捲）

08-17 這是14年雙十一買來烤箱後首次嘗試的一個蛋糕，當時第一次做，做的比較成功，大概有一年多沒做過這個蛋糕了，今天重新做下，並記錄下來，關於材料用量，可以按照比例增減。我的這一款總量做出來可以切成24份（橫過來卷），烤兩鍋。用料雞...

瑞士捲-菠菜葡萄乾瑞士捲

08-02 抹茶的顏值，瑞士捲的氣質，卻擁有最簡單的原料，就是這款菠菜瑞士捲，無菠菜氣息，完美的原味蛋糕捲風味~用料普通麪粉（低粉）80G雞蛋4個（60G+）白砂糖70（20G蛋黃+50G蛋白）菠菜2棵牛奶約60G玉米油40G葡萄乾若干（可省）瑞士捲-菠菜葡萄乾瑞...

瑞士肉卷

12-29 創建菜譜必須要菜譜封面，無奈，封面照片只能從網上找，絕對無心抄襲，（因為我做的還要好看些~哈哈）待我下次做出實物出來再換封面吧。用料雞蛋葱絞肉捲心菜碎紅薯澱粉五香粉醬油麪粉澱粉瑞士肉卷的做法將雞蛋放入約1500cc的水...

小四卷*芒果瑞士捲*草莓瑞士捲

10-09 對新手來説真的不知道該怎麼捲起夾了奶油餡的蛋糕片，我也是這樣怕怕的，最後鼓足勇氣，卷裂了至少5次，看了好幾個視頻才成功，你有多大膽，地有多大產，不怕辦不到，只怕你不想。用料低筋麪粉40克雞蛋4個玉米油40克細砂糖30克牛奶40...

瑞士捲

03-18 甜度已適當降低，如嗜甜，建議糖量稍加用料🍰蛋糕胚牛奶60克玉米油45克低筋粉70克可可粉/抹茶粉（可選）10克白砂糖48克雞蛋5個🍰奶油夾心淡奶油250毫升白砂糖15克奧利奧碎（可選）適量瑞士捲的做法🍰蛋糕卷❶蛋清蛋黃分離，蛋清放...

芒果瑞士捲

12-06 芒果季來做個好吃的瑞士捲，做蛋糕卷最害怕的就是卷的時候會開裂的問題，解決這個問題要注意兩點，一是蛋白的打發，打到有小彎鈎的狀態就可，打發過度的蛋白霜強性不足容易開裂，二是烘烤的時間不能太長，烘烤過度的蛋糕坯太乾，也容...

萬用麪糰之黑糖肉桂卷

07-30 沖繩黑糖搭配肉桂粉迷人的香氣真是讓人慾罷不能用料麪糰：高筋粉（霓虹吐司粉）500克雞蛋1個牛奶300克細砂糖50克鹽5克酵母5克黃油50克內餡：黑糖50克肉桂粉（按喜好增減）30克融化的黃油（可不加）30克萬用麪糰之黑糖肉桂卷的做法黑...

【瑞士捲】

12-31 疫情期間，在家制作瑞士捲。最簡單的基礎海綿蛋糕卷，然後隨心所欲變換花樣，玩蛋糕卷想怎麼玩就怎麼玩用料土雞蛋6個檸檬汁幾滴玉米油20克牛奶20克低筋麪粉70克細砂糖70克【瑞士捲】的做法食材：大雞蛋🥚5個，無味植物油20克，牛...

肉鬆瑞士捲

11-12 先做好美乃滋和肉鬆美乃滋牛肉鬆用料雞蛋5個白砂糖50克檸檬汁幾滴牛奶50克無味食用油50克低粉60克肉鬆瑞士捲的做法5個冷藏雞蛋分開蛋白蛋黃，5個蛋白、50克細砂糖、幾滴檸檬汁，1分30秒速度3.5打發。然後再2分30秒速度2....

瑞士肉桂卷

12-19 肉桂是我很喜歡的香料。味道濃烈又特別。很多人接受不了肉桂的味道（像我媽--）但是這道麪包真的很好吃。第一次吃到是在宜家的餐廳，突然想吃。但是遠水救不了近火。索性就動手做吧~用料（麪皮部分）牛奶140毫升細砂糖35克高粉...

LV瑞士捲

02-19 用料雞蛋5枚低筋麪粉55克可可粉15克白砂糖40克+20克230克玉米油55克牛奶55克檸檬1片LV花型製作原材料：黃油15克低筋粉15克雞蛋1枚取蛋清15克白砂糖15克內餡：淡奶油200克白砂糖20克LV瑞士捲的做法低筋粉和可可粉過篩後混...

希臘酸奶瑞士捲小四卷

07-16 小四卷的方子是來自leibaobao00希臘酸奶的方子是來自sugarman_為什麼我會把這兩個結合在一起，因為在這之前，我有打發奶油失敗的慘痛經歷，好幾次都是油水分離，打壞的可都是人民幣啊，一小盒奶油也不便宜，導致大半年的時間不敢...

酸奶瑞士捲

03-04 用料白糖25克個酸奶1罐（我用的是優諾黃桃果粒酸奶）克低筋麪粉50克牛奶50克雞蛋4只食用油30克酸奶瑞士捲的做法150度烤39分鐘做成蛋糕底我加了果粒酸奶，可以選跟優諾一樣略厚實的。油紙捲起來後保鮮袋紮好冷藏30分鐘定型...

大瑞士捲

06-30 用料雞蛋6只糖120g低筋麪粉112g奶60g油少少大瑞士捲的做法1.常温雞蛋放KAbowl,10檔攪拌5分鐘左右至可寫字2.篩入低粉3.倒入牛奶（60g熱水+奶粉），少量油4.烤箱預熱180度18分鐘*薄烤盤鋪硅油紙，一出爐馬上移到冷卻架扒開四面...

瑞典肉桂卷

01-09 在丹麥吃過丹麥肉桂卷後便對此念念不忘，在廣州還沒吃過讓我喜歡的肉桂卷，半年前就開始自己做了，但丹麥肉桂卷要起酥比較麻煩，所以就做了鄰居瑞典肉桂卷。這個食譜是從外網扒了好幾個瑞典人食譜+自己喜好總結出來的，此配方...

Swiss Roll 酸奶瑞士蛋糕卷

12-12 一直想做蛋糕卷。。。這次參照了小山進的方子。。。他採用了先混合半量蛋白，然後篩粉。。。最後混合剩下的半量蛋白的做法。。。這樣出來的蛋糕成品非常鬆軟有彈性。。。只是優優把配方中的牛奶改成了酸奶。。。出來一...

瑞士捲🍰

12-26 材料：雞蛋5個，低筋粉60克，砂糖60克，橄欖油30，牛奶30克；淡奶油250克，糖30克。模具:瑞士捲烤盤28x28，烘焙紙。用料蛋糕雞蛋5個麪粉60克糖60克牛奶30克橄欖油30克奶油淡奶油250克糖30克瑞士捲🍰的做法1，主鍋擦乾無油無水，插入蝴蝶...

芝士瑞士捲

08-31 好味用料雞蛋4個鹽3克色拉油35克牛奶65ml低筋麪粉50克奶酪50克糖130克糖255克淡奶油十糖60克十6克芝士瑞士捲的做法蛋黃與蛋清分離奶酪加到牛奶中煮至無顆粒後，再放入蛋黃、糖30克、色拉油攪拌均勻，後篩入低筋麪粉再攪...

芒果🥭酸奶瑞士捲🍰

02-15 ⚠️140-150度烤30min。用料蛋黃2個卡士酸奶50克花生油40克低筋麪粉50克蛋白2個糖30克淡奶油50克糖5克芒果1個芒果🥭酸奶瑞士捲🍰的做法取雞蛋兩個，蛋黃和蛋白分離。酸奶➕花生油攪拌均勻。加入低粉，攪拌均勻。加入蛋黃，攪...

瑞士捲

04-28 第一次做，哈哈哈用料蛋黃個玉米油克低筋麪粉克牛奶克細砂糖克奶油克瑞士捲的做法1234...

無油檸檬酸奶瑞士捲

03-04 用料雞蛋5個低筋麪粉80克酸奶100克糖24克檸檬汁適量芒果醬適量奶油/酸奶適量無油檸檬酸奶瑞士捲的做法蛋黃蛋白分開蛋黃中加入酸奶和檸檬汁攪勻後加低筋麪粉Z字型攪勻蛋白中加入幾滴檸檬汁分三次加入白糖打蛋器中速打...

瑞士捲 / 提子瑞士捲

11-22 最簡單瑞士捲的做法，味道很棒！初學者一次就能成功哦。用料雞蛋4個玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自發粉/低筋麪粉70g提子乾適量瑞士捲/提子瑞士捲的做法分離蛋清與蛋黃。（蛋清暫時放進冰箱冷藏）用手動打蛋器把20g...

肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士捲

09-30 口味和口感都十分獨特的一款蛋糕，夾心部分沒有用到巧克力醬，而是用融化的巧克力，趁熱捲起，冷藏後巧克力重新凝固，造就了巧克力的實在口感，與柔軟的摩卡戚風碰撞出奇妙對比，回味無窮....用料蛋清4蛋黃3個糖35g黑咖啡50ml低粉5...