老家味•野菜饃怎麼做好吃，老家味•野菜饃家常做法

11-30 “清明菜”安徽老家叫“水湫”清明時節家家户户必吃的民間野菜饃，一道屬於安徽人的野味。而且整個安徽幾乎都是這個做法這個味道。小時候每到放假了，家人就讓大點的孩子去田埂上去摘，小時候對它感覺一般，可能更喜歡的是叫...

10-31 用料面一碗酵母粉一勺泡打粉半勺鹽一點點白糖一勺家常烤饃饃的做法盆裏放一碗麪粉，中間挖個小圈，放入孝母粉，放入泡打粉，再放入鹽和白糖！攪拌均勻，到入温水和麪，別和太硬，要手感柔軟，柔成光滑的麪糰，用擀麪杖擀開，放點薑黃，放點油...

【野菜季】牛肉蒲公英夾蕎麥饃

08-20 蒲公英，常見的野菜之一。有清熱解毒、消炎殺菌、抗腫瘤、利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。適用於各種疔瘡、紅腫、熱毒、炎症，如：結膜炎、腮腺炎、咽炎、扁桃體炎、乳腺炎、中耳炎、尿道炎、膀胱炎、前列腺炎，幽門螺旋杆...

老陝菜饃

12-03 菜饃有多種做法和叫法，如菜疙瘩，菜餅。我做這個是西安人慣用的做法，如有不足之處敬請各位指正！用料菠菜一大把麪粉適量蒜末適量陳醋鹽雞精香油油潑辣子香菜老陝菜饃的做法將洗淨的菠菜切碎末，放盆裏，放入少量食用鹼，放置十分...

鳥米粿~艾饃饃（老客家特色）

03-13 每年三月份媽媽都會做這樣的食物，新鮮的艾草（清明草）配上一定比例的糯米粉，麪粉揉成麪糰，用自己晾曬得臘肉，醃菜，和一定比例的新鮮豬肉作為餡料，最外層用曬乾得玉米殼包上蒸上個把小時，極具客家風味得客家小吃就做好啦，，臘肉的香...

農家菜饃

06-23 用料綠葉菜1把麪粉100克鹼面5克大蒜香菜若干農家菜饃的做法綠葉菜洗淨切碎裝盆。農村的薺菜，苜蓿比較好，我用的是菠菜。加入少量鹼面，加鹼面的作用是做出來的菜饃發綠不變黃。加入適量的麪粉，麪粉太多，蒸出來的菜饃比較硬，...

美味家常小酵子饃饃

04-09 用料麪粉2800克温水1000+克小酵子280克熟胡麻粉末適量鹽（做花捲用）30克香豆薑黃粉2勺食用油少許40克生面粉（兑面，擀麪用防沾手）500克美味家常小酵子饃饃的做法把起好的面兑入適量小蘇打和白糖，目的是為了吃起來更加有勁道，香...

老肥饃

05-04 非常方便的一款早餐，喜歡什麼就夾什麼，健康快捷又營養。用料麪粉700克水350克糖0～7克老肥350克老肥饃的做法把麪肥撕成小塊，也可把麪肥和水先混合成麪肥水和麪。揉成三光面團發酵到原來兩倍大，（別忘了留下一定量的麪糰做老...

家鄉味道～辣炒野芹菜

04-21 老家小溪邊上長着很多野芹菜，在網上看到有賣就買了些，一直很喜歡吃野芹菜。用料野芹菜1把小米辣8個蒜3-5瓣鹽半勺-1勺生抽1勺雞精少許蒜苗1小段家鄉味道～辣炒野芹菜的做法之前網上買了一箱家鄉的野芹菜，還挺新鮮。野芹菜...

羊肉泡饃蘭州老爹味

08-13 每年天氣剛轉涼，老爸都會去買些羊肉回來，做羊肉泡饃給我當早餐吃，吃完真的是超級暖和，所謂藥補不如食補，體寒的人不嫌棄羊肉🐑的人真的建議冬天多吃一些。往往高級的食材都是需要簡單的烹飪即可…所以，今天給大家分享一下我...

瑤家野菜湯

02-19 這是我們大瑤山沒有污染的，想把這好東西分享給大家用料鹽克瑤家野菜湯的做法首先，這是我們瑤族祖先在山上發現並嘗試過後一直留下來的一種可吃的野菜了。這是早上剛摘的把它擇去老梗只要葉子就行了切點瘦肉，水開了放肉再...

老雁饃

03-17 相傳，農曆二月二這天，把大饃蒸製成雁狀，讓女兒送給老人，老人吃了老雁饃就可以避兇化吉了。祝願我親愛的爸爸媽媽福壽安康用料麪粉1000克安琪酵母適量新鮮豬肉500克胡蘿蔔兩根葱適量蘑菇適量根據自己喜好也可以添加其他食...

老昆明傳統做法過橋米線（山貓野菜獨家菜譜）

10-20 兒時奶奶老説過橋米線的做法，長大了才知口口相傳的寶貴！記在了心底～這回就記錄下來給全國和海外的米線控們分享。關於材料配置是傳統的配料，我覺得以前的做法和味道才是最純粹的！我就按老一輩的來做，新派和江湖派的就請你隨...

美味饃饃

11-17 用料老乾媽1瓶饃饃適量美味饃饃的做法把饃饃切一個大一點的縫把老乾媽加入饃饃上的縫裏...

老家的饃餅

02-03 用料麪粉300克水適量雞蛋兩個小米葱5根香油2克老家的饃餅的做法準備一隻大碗（深底小盆），倒入麪粉，加水攪拌，攪拌粘稠狀後，加入雞蛋，加水，加香油，攪拌至面汁狀（微稠），加入葱花，拌勻熱鍋澆油，油鍋抹勻，鍋中多餘的油倒入空碗中，加入一勺...

蒸野蒜菜饃（薤白、賊蒜、野小蒜）適用於各種其他野菜

02-13 小時候姥姥會把春天摘回來的野菜揉進饅頭裏，每種野菜饅頭都別具風味，有種野菜單是我心頭好，因其難以尋找，後來便不曾吃到。感謝萬能的馬雲網，多年以後又能吃上了(⑉••⑉)‥♡野蒜又名薤白、賊蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、...

西安菠菜菜饃（老陝菜饃）

10-12 美食羣裏新加入的小夥伴兒，其中有西安的，今天在朋友圈看到了她的午餐，有這一款，於是問了名字和做法馬上試做品嚐，沒有想到會這麼好吃😋，特別感謝大家的支持，老週記因為有你們的陪伴，會做出更美味的美食[愉快]用料菠菜適量麪粉...

加強版老虎菜（野）

11-14 偶然去了一家東北菜館，我老公迷上了老虎菜。大蒜控，洋葱控，大葱控，西紅柿大户，黃瓜大户…的福音，就是我老公的最愛沒錯了……！各位，如果有這種愛好，一定按照我説的方法來試一次。用料鹽一小勺雞精一小勺生抽3勺香醋4勺香油1勺...

美味菜夾饃

01-04 總聽別人説菜夾饃非常好吃今天也來做一次！用料鹽克雞蛋個火腿腸片土豆絲美味菜夾饃的做法1.揉好的麪糰（6勺麪粉加一小勺鹽一小勺糖50克牛奶50克油5克水化開的酵母粉再加適量温水）揉成略微粘手的麪糰醒發一個小時放比較温...

油饃油餅炕饃家常菜麪食

05-20 做了很多次，味道口感也摸索了很多次，這次做的比較柔軟。用料麪粉鹽佐料葱油油饃油餅炕饃家常菜麪食的做法麪粉適量，放入少許鹽，加水，和麪，分批加入。揉勻，密閉，醒面十五分鐘。再揉一次，再醒。醒好，可以擀麪皮了。醒的時間越久越...

農家野菜湯

06-10 農村的孩子分享美食，感受農家風情交流美食心得的加v18354321991用料麥蒿200克雞蛋2個葱適量根麪粉50克鹽適量食用油適量農家野菜湯的做法把摘好的麥蒿洗淨以後，放開水裏面燙一下。稍微一燙就可以，撈出備用。葱花熗鍋。放...

家常烤饃饃片（老面饅頭）

07-12 家裏饅頭有點多，天天吃也膩，換個花樣，複製超市的烤饃饃片，鹹辣甜度都可以自己掌控，香脆可口。用料北方饅頭2個油適量克燒烤粉適量克醬油適量克辣椒粉適量克家常烤饃饃片（老面饅頭）的做法準備兩個大饅頭，要瓷實的北方饅頭，不建...

香酥軟的炒饃饃，家的味道

09-02 小的時候零食少，小朋友有時候嘴挑不好好吃飯的時候，媽媽就會給我炒饃饃，慢慢長大一點，餓了但是沒什麼菜的時候，饅頭也是冰涼的，也會自己動手炒一個饅頭。5分鐘就可以搞定。用料饅頭1個雞蛋1個小葱1根火腿3~5片胡蘿蔔/白蘿蔔...

野老莧菜湯

10-04 這個湯清熱解毒用料老莧菜約1000克大骨約800克綠豆約100克陳皮3片鹽適量野老莧菜湯的做法把大骨焯水後，放進所有的材料，加入清水煲大約兩小時，最後放鹽調味...

老家那種煎餅（雞蛋攤饃）

04-02 天下雨的時候，我奶奶經常做這個吃的。因為柴火被下濕了，只有麥秸是乾的，麥秸火軟，適合攤煎餅。炊煙一起，鍋裏“滋啦”一聲……用料雞蛋兩三個麪粉根據水量放鹽適當調味即可韭菜小小一把，增色增香即可電餅鐺木鏟（或者竹蜻蜓）老...