楓糖葡萄乾吐司怎麼做好吃
用料1(A/B)A高筋麪粉420克B楓糖漿45克B湯種120克A細砂糖70克A鹽5克A快速乾酵母7克B全蛋45克B牛奶98克用料2(C/D)D葡萄乾80克C無鹽奶油45克楓糖葡萄乾吐司的做法將材料A與材料B倒入攪拌鋼盆中,先用慢速攪拌,當乾性與濕性...
☺︎分享一款非常具有濃郁風味の吐司……✔️可以用香氣迷人後味獨特口感🈶層次來形容它……用了70%中種法制作當然麪包體的柔軟度也是必須有保證的啦!擼慣了白吐司的你們不妨一起跟着試試吧!😘99.99999%你會愛上Ta……♥︎以...
家裏還有很多葡萄乾,咋辦呢。放麪包裏吧。配方對應一個450g吐司模具。用料中種高筋麪粉125g牛奶100g酵母3g麪糰高筋麪粉125g白砂糖40g牛奶100g奶油40g鹽5g黃油30g葡萄乾250g中種葡萄乾多多吐司(消耗葡萄乾)的做法中種材...
配方改自《跟愛和自由一起玩轉麪包機》。因為家裏有瓶大大的楓糖漿,葡萄乾配上楓糖漿想不到還挺搭,而且用了中種,在這個北風吹的天氣裏,不容易老化哦!模具:450克吐司模用料中種高筋麪粉175g即發乾酵母3g水105g(請根據自家面...
香甜軟糯的吐司切片中,隱隱約約可以看到紅葡萄乾的身影,柔軟之中帶着香甜。朗姆酒和紅葡萄很搭哦,浸泡過朗姆酒的葡萄乾更加濕潤好吃!用料高筋麪粉200細白糖28耐高糖酵母2奶粉20鹽1.5雞蛋40水102黃油8奶油奶酪8葡萄乾40朗...
新手菜鳥剛入手廚師機😄這是第二次烤吐司,第一次烤吐司的過程感覺實在太漫長,對於上班族來説有點吃不消,所以在下廚房看了很多前輩的方子想試試一發吐司,沒想到也沒差很多,所以發出來分享給大家哦用料高筋麪粉265克全麥面...
用料棉花糖80克雞蛋2個水220克鹽6克高筋麪粉500克酵母6克黃油15克葡萄乾適量fluff棉花糖葡萄乾吐司的做法水220克加入2個雞蛋放入80克fluff棉花糖放入6克鹽在加入500克麪粉和6克酵母用廚師機攪拌成團加入15克黃油揉出...
冷藏中種的麪包就是口感好,加上楓糖,栗子,葡萄乾,簡直香炸天!獨角仙的天然麪包香第96頁,有改動。其實冷藏中種法特別適合沒有時間做麪包的人,花幾分鐘揉一箇中種,然後在3天內任何時間做麪包都可以,做什麼口味也可以慢慢想,可以...
健康和美食都不可少,看看如何做出好吃又健康的早點滿足一家人的需求用料高筋麪粉160克酵母3克鹽1克葡萄乾35克糖28克全麥粉160克黃油20克雞蛋1個低油低糖葡萄乾吐司的做法將主料除葡萄乾以外的所有材料一起攪拌和麪,可...
原方來自喵咪噠老師。放的是提子乾。我沒有就放葡萄乾啦。記錄下。可以做2個450克吐司盒用料高筋麪粉500克鹽6克細砂糖40克奶粉20克蛋黃20克牛奶130克水200克鮮酵母15克黃油35克紅糖奶酥餡全蛋液30克紅糖粉33克鹽1克...
本來想做肉桂紅糖核桃吐司,但是把核桃烤過之後用料理棒打成泥之後感覺口感太膩,於是趕緊用朗姆酒泡了提子乾加進餡料裏,酸酸甜甜的提子乾中和了口感粘膩的核桃泥,非常好吃!用料麪包體高筋面250g雞蛋+牛奶180g奶粉10g白糖10...
用料高筋麪粉500克紅糖70克海鹽6克牛奶110克水210克黃油55克酵母18克葡萄乾140克紅糖葡萄乾吐司(直接法)的做法後油法揉麪到9成半,加入葡萄乾二檔揉一分鐘左右小貼士自己記錄...
其實我的麪包機入手之後都是以揉麪為主,我很少做麪包機吐司之前做過一兩次都是吐司皮特別的厚之後我沒怎麼做了,後來看到很多人都用麪包機烤出來的特別漂亮組織也很好,皮也不是特別厚今天這款吐司不管是組織還是吐司皮,我...
這是樓主第二次烤吐司,找到這個法子感覺很好,分享一下。屬於冷藏加後酵母,後鹽,後油法。量是2個450的吐司盒,兩個小水果條的量。烤箱滿滿的。冷藏法,除酵母,黃油,鹽之外的料混合成團,放袋子裏,冰箱冷藏12小時以上。第二天拿出,先...
用高筋麪粉失敗了三次以後的覺醒用料自發粉500g(兩個450g吐司的量)500克雞蛋2個細白糖(不一定要烘焙專用,只要是細的就行)70克食鹽1-2克黃油60克牛奶250ML450g帶蓋吐司盒2個葡萄乾120克葡萄乾吐司的做法1、把麪粉,糖,鹽加入...
今天來複刻陳撫洸大師的黑糖葡萄乾mini小吐司。這款麪包費了很多的功夫去做,包括去尋找同款模具,麪糰的份量、還有頂部杏仁脆皮的甜度調整,還有烤箱温度時間的磨合,最後才呈現最好的效果。————分割線————大家聽我...
用料全麥麪粉300g牛奶145g雞蛋1個酵母4-5g葡萄乾適量無油無糖全麥葡萄乾吐司的做法除葡萄乾外所有材料放入麪包桶下層牛奶、雞蛋中層面粉上層酵母麪糰不必揉到出膜(全麥麪粉很難出膜)麪包機運行中看到麪糰成型放入葡萄...
用料金象高筋麪粉160克,A高筋麪粉40克,B紅糖20-40克(喜歡甜的可以加到40克),B葡萄乾50克,C奶油奶酪75克,D即溶酵母粉2克,A蛋黃20克,D水20克,B鹽1/4小匙,B奶粉10克,B奶酪粉10克,B無鹽黃油10克,C糖粉20克,D低筋麪粉10克,D奶酪葡萄乾紅糖...
用料高筋麪粉250克白砂糖25克牛奶112克雞蛋1個酵母3.5克鹽3克黃油25克葡萄乾30克蜜豆若干葡萄乾吐司+蜜豆吐司的做法【水合法】高粉、白砂糖、牛奶、雞蛋,混合均勻至無干粉。保鮮膜包裹好,冰箱冷藏24h。(本次牛奶一開始...
所有的美味都需要付出時間和等待,吐司主要是發酵時間長,可以週末找個半天與娃親子時光,出爐的那一刻是滿滿的喜悦。我一般每次做2個不同口味的,牛奶吐司用來當早餐,烤箱熱一下,然後抹醬或夾雞蛋都可以,表皮脆脆的。葡萄乾味...
這是『糕一三班』的方子,是迄今為止我重複做最多次的吐司。紅糖古老蔗香和可可粉濃郁苦香的巧妙碰撞,裹着的葡萄乾被酒精分子激發出誘人果香,一口下去,是鬆軟、香醇、清甜。減了一點糖量,馬克下數據,和大家一起分享!這是兩條...
每次一個吐司一家人顯然不過癮,往往做出來就消滅了,總結了各位大俠的經驗,一鍋烤出來兩個吐司,至少能留一個給女兒當第二天早飯!這次做了一個煉乳吐司,一個葡萄乾吐司,希望對有興趣的朋友有所幫助!用料水240克細砂糖100克雞蛋...
為了消耗淡奶油,才做了這款吐司,奶香味十足,因為有不能吃糖家人,所以用蜂蜜代替了白砂糖,其實蜂蜜能增加麪包的柔潤的口感,也是淡淡的醇甜味道。加入了大量的淡奶油,就不需要加黃油了,葡萄乾提前處理:清洗一遍,蒸鍋上汽後再蒸5-...
覺得全麥的吐司口感很不好可以試試這個,滿滿的幸福感……用料高筋麪粉220克全麥麪粉55克雞蛋1個黃油30克紅糖20克酵母3克鹽4克葡萄乾30克牛奶160克白砂糖25克葡萄乾紅糖全麥吐司的做法除了黃油和鹽之外所有材料混合一...
這次是老面做的~吐司材料就非常簡單雞蛋🥚奶粉都沒加老面會有淡淡的面香味~用料老面高筋麪粉120g水78g鮮酵母4g主麪糰高筋麪粉380g牛奶243g細砂糖60g鮮酵母14g黃油60g葡萄乾130g消耗葡萄乾~【葡萄乾牛奶吐司】老面法的做...
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