手打魚丸鮮嫩彈牙怎麼做好吃，手打魚丸鮮嫩彈牙家常做法

手打魚丸（鮮嫩彈牙）

11-09 魚丸和蝦丸一直是我最愛的丸子品種比起肉類它們更鮮嫩爽滑並且低脂高蛋白做起來也完全不麻煩材料對於國內的小夥伴而言選擇面更廣通常市場上賣的新鮮魚丸都是用草魚鮎魚之類的河魚所做德國完全見不到活魚所以我用的是...

自制魚丸 Q彈鮮嫩快手省力小妙招

10-17 小貼士：1.做魚丸用鱸魚、黃魚、鮁魚、墨魚等種類的魚都可以可以根據自己的口味來選擇喜歡的魚製作魚丸。2.用刀或勺子刮出魚肉比較細膩，有機器推薦用機器攪拌更加快手方便。3.製作過程中可以包上肉餡就是好吃的包心魚丸...

鮮嫩彈牙的大烤墨魚

12-26 友人送了墨魚並告知經典做法，出乎意料，以前一直以為大烤墨魚是烤箱做的，現在才知道是燒滷菜。家人都很愛吃，趕緊存下菜譜備忘。用料墨魚1只蒜4瓣姜3片鹽1小勺料酒2勺生抽2勺老抽2勺燒滷汁5克桂皮2塊八角2個香葉5片冰糖20...

手打Q彈魚丸

07-28 用料龍利魚250克肥肉25克（沒有肥肉，我加的等量的豬油）葱白段3釐米雞粉3克蒜頭酥5克（沒有可以用一瓣蒜磨成很細的蒜泥替代）蛋清1個土豆澱粉25克糖8克鹽3克姜粉0.5克（也可以用2片薑片磨成很細的姜泥，追求細膩最好用姜粉）白胡椒...

鮮嫩彈牙的珍珠丸子

11-30 簡單但是效果很驚豔的年夜飯必備菜餚用料糯米300克姜2片澱粉50g香油3勺生抽3勺料酒3勺胡椒10克豬肉400克藕200g雞蛋2個鮮嫩彈牙的珍珠丸子的做法把蓮藕和豬肉切小塊放絞肉機加入兩顆蛋清攪拌2分鐘倒入以下調料，順着一...

鮮嫩彈牙冬菇蒸肉餅

02-07 之前做肉餅都比較柴，多次調整，這次終於成功了，又嫩又彈還有汁用料帶肥豬肉（肥瘦，2:8）200克幹冬菇15克（大概10朵）葱姜水80g鹽2克胡椒粉0.5克蠔油1勺糖5克生抽8g老抽2g花生油24g芝麻油5g玉米澱粉10g雞粉1g鮮嫩彈牙冬菇蒸肉餅的...

手打魚丸-Q彈Q彈

05-12 前幾天姐姐買了手工魚丸，味道不錯！於是我説，你想吃告訴我啊，我也會做～（雖然沒做過，但我做過獅子頭🦁️呀！🤣🤣）由於並不會用手擠出圓圓的丸子…於是就有了這份手打魚丸👋……做的時候姐姐出門了，回來看到我做的魚丸，就説你不要這麼...

自制魚丸（鮮嫩Q彈）《系列二》

09-07 魚肉鮮嫩，自制魚丸做起來容易～做了好吃、記得回來上載作品分享哦😊喜歡牛肉丸的，請點擊喜歡蝦丸的，請點擊；豬肉丸（破壁機）👉自制Q彈牛肉丸（破壁機）👉用料新鮮草魚肉350克澱粉40克雞蛋清60克調味料：鹽少量胡椒粉少量料酒少量自制...

四頭鮑魚鮮嫩彈牙

02-22 這個時節就想來這口，超級簡單可鮮的一批。用料鮑魚2個清酒1勺味淋1勺昆布1勺醬油1勺辣根適量四頭鮑魚鮮嫩彈牙的做法1.鍋裏的水中放入清酒、味淋、昆布。2.剛才煮好的湯煮到80度的時候把鮑魚放進去，浸泡20分鐘。3.泡好...

彈牙豬肉丸

06-23 豬肉買回來放冰箱冷藏1個小時，再拿出來攪拌，豬肉丸的爽脆在於低温下把肉丸打碎，所以放進去破壁機得水一定要冰水或冰塊！如果温度過高肉丸就不彈牙了！用料瘦肉1000克鹽18克泡打粉10克玉米澱粉30克胡椒適量冰開水100克炸蒜頭...

Q彈無腥氣馬鮫魚丸（附解刨魚和手工打魚丸手法）

05-21 馬鮫魚在北方，叫鮁魚，在渤海灣和黃海一帶的沿海濱城市，視鮁魚為上品，每年鮁魚季，會變着花樣吃鮁魚。在江浙滬地區，鮁魚叫馬鮫魚，在市場上基本不被重視，問過同事，為什麼不喜歡，同事告訴我，因為是海魚有腥氣。可我做好後帶給同事的...

【爽口彈牙】自制牛肉丸手打面

08-18 用料瘦牛肉500g調味料：玉米澱粉15g鹽15g胡椒粉5g泡打粉6g砂糖3g雞粉3g冰水60g蒜酥：蒜頭半個-1個玉米油125g【爽口彈牙】自制牛肉丸手打面的做法首先把葱洗乾淨切成葱花。把蒜頭去皮，剁成蒜蓉。把剁好的蒜蓉和油一起放入...

Q彈爽滑鮮嫩的魚丸來了喲

05-05 用料水200克蛋白1個胡椒少許料酒一勺鹽適量Q彈爽滑鮮嫩的魚丸來了喲的做法用刀刮下來魚肉片用料理機打碎魚肉葱姜水過濾備用蛋清加入，蛋黃不要加入攪拌朝一個方向，攪拌攪拌再攪拌，然後摔個五六十次，這是魚丸Q彈的祕訣。一...

手打魚丸

06-18 老公釣了條十幾斤的大鯉魚，想着法子吃了它！用料鯉魚肉澱粉胡椒粉鹽葱姜水薑末手打魚丸的做法魚肉去刺掛羽絨…也可以去大刺後破壁機打絨。泡葱姜水分幾次加葱姜水，再加生粉，然後往一個方向上勁後。調味，鹽，胡椒粉，姜粉或薑末...

美玉媽媽手打細嫩魚丸

03-18 寶貝不喜歡吃頓的魚，炸魚和蒸魚。所以麻麻精心給寶貝研製的鮮嫩手打魚丸，營養豐富，寶貝很喜歡，作為麻麻辛苦再多也是值得的，推薦6個月以上添加輔食的寶寶都可以吃的魚丸。用料蝶魚身700克胡蘿蔔蓉2大勺薑蓉1大勺鹽2小勺胡...

🐟手工魚丸🐟Q彈嫩滑鮮美冰打魚丸🐟火鍋丸子🐟

09-08 記錄生活🐟🐟🐟給閨女做的魚丸🐟用料純魚肉（黑魚）1500克冰塊700克蛋清3個料酒適量葱粉適量姜粉適量鹽適量白糖適量胡椒粉適量豬油（選加）200克🐟手工魚丸🐟Q彈嫩滑鮮美冰打魚丸🐟火鍋丸子🐟的做法活魚清洗乾淨，我買的是黑魚...

馬蹄蝦丸，鮮甜彈牙

11-03 用料鮮蝦300克馬蹄三四顆鹽適量玉米澱粉兩勺水適量馬蹄蝦丸，鮮甜彈牙的做法【材料】：鮮蝦300克，馬蹄三四顆，蓮藕一小塊，鹽適量，玉米澱粉兩勺，水適量，油適量【製作步驟】：1.馬蹄、蓮藕去皮切小塊，放入絞肉機裏，攪三五秒，別攪太碎。...

下飯系列之-意大利肉丸（鮮嫩彈牙）

03-18 8分瘦，2分肥，配面配飯，經濟實惠。用料牛肉碎500克雞蛋1個洋葱碎適量黑胡椒粉少許番茄醬（濃縮型）2大勺食用油少許鹽少許下飯系列之-意大利肉丸（鮮嫩彈牙）的做法準備食材：牛肉碎，雞蛋，洋葱碎，黑胡椒粉。戴上食品用手套，揉啊揉。這是...

燜大蝦（鮮嫩彈牙）

11-26 做蝦很簡單，有幾個點要注意，否則會很柴！用料料酒1勺蕃茄醬1勺蠔油1勺姜少許片葱2根鹽2克燜大蝦（鮮嫩彈牙）的做法虎蝦快速解凍去頭開背，廚房紙擦乾淨爆香姜葱下蝦煎翻面煎加入番茄醬，蠔油，生抽，料酒，少許開水燜煮兩分鐘剛煮熟就...

寶寶輔食系列～鮮嫩手打魚丸《適用10+嬰幼兒》

03-04 做法很簡單，味道鮮美，易消化，寶寶特別愛吃用料龍利魚肉70克鵪鶉蛋一個香菇粉2克香油一丁點香菜一顆寶寶輔食系列～鮮嫩手打魚丸《適用10+嬰幼兒》的做法龍利魚肉洗淨切成肉糜（這種魚腥味小，不需要醃製）放入鵪鶉蛋，香菇粉，芝麻香...

鮮嫩軟滑【手打魚丸】詳解如何處理魚

05-30 俗話説的靠山吃山靠水吃水，長江邊長大的孩子當然是各種魚鮮啦~外婆做得一手好菜，魚丸是家裏小朋友最愛的一道菜之一，營養豐富且口感嫩滑，老人和孩子吃是最適合不過的了，不過那個物資匱乏的年代裏，這些當然都緊着給家裏的孩...

萬能手工魚丸魚蛋（有手就能做系列，優質蛋白，無油無面，鮮嫩彈牙，掉秤神器）

02-18 比買的健康還好吃用料魚肉（任何喜歡的魚都可以）500克鹽1小勺姜1-2片大葱1小段花椒10粒大料1個料酒1勺鹽2小勺雞蛋1個木薯澱粉20克研磨黑胡椒或黑胡椒粉或胡椒粉都行1勺姜粉1勺萬能手工魚丸魚蛋（有手就能做系列，優質蛋白，無...

鮮嫩Q彈的龍利魚丸

10-10 祖傳手藝用料龍利魚2條鹽適量白胡椒粉半勺雞精半勺葱2根姜半個料酒2勺土豆2個鮮嫩Q彈的龍利魚丸的做法葱姜切碎泡涼水一小時備用龍利魚兩片解凍龍利魚用刀刮下魚肉，颳去筋膜土豆去皮切薄片，蒸10分鐘土豆壓成泥備用食品...

彈牙墨魚丸

03-31 跟着媽媽去買菜，走到魚檔，媽媽突然開始問能不能打墨魚丸。exo？？？然鵝居然可以。魚檔的阿姨帶着我們到豬肉檔她侄女那裏借了絞肉機絞墨魚。媽媽説她是心血來潮+預謀已久將要做墨魚丸。上次已經問了魚檔的阿姨可不可以做墨魚...

超鮮嫩Q彈魚丸

07-24 大家好，我是熱愛生活、熱愛美食、熱愛分享、熱愛養生的冉媽，是一枚91後全職媽媽，育兩兒一女。嚴把食材質量關，只為給家人提供一份健康且有營養的食品。感謝大家的支持與鼓勵！似乎我們一家子都很愛吃魚，隔三差五的都要買來吃...