糟辣鴨胗怎麼做好吃，糟辣鴨胗家常做法

糟辣鴨胗

12-24 用料糟滷鴨胗泡椒姜葱料酒花椒糟辣鴨胗的做法鴨胗清洗乾淨，切片。泡椒切小段，姜葱切絲備用。鍋裏燒開水，放入姜葱絲，倒入適量的料酒，把鴨胗放入汆熟，撈出來撿掉姜葱，放置涼透。把涼透的鴨胗放到一個容器裏，倒入香糟滷，剛沒過鴨...

糟毛豆鴨胗

02-12 用料毛豆200克鴨胗四個糟滷一瓶糖一點點糟毛豆鴨胗的做法毛豆洗淨剪去兩頭尖角，容易入味鴨胗洗乾淨，焯水。煮二十分鐘以後，倒入毛豆再一起煮十分鐘。用飲用水洗乾淨，瀝乾把鴨胗切成稍厚一點的薄片，喜歡吃很薄很入味的，切的...

辣味鴨胗鴨翅（麻辣，醬香）

06-06 我經常去絕味或者武漢鴨脖那去買鴨胗，很喜歡麻辣的味道。有次去超市發現有賣鴨胗鴨翅的，所以就想自己試試，沒想咱廚藝好，一次成功。所以這次又買了記錄下來給大家參考用料鴨胗2斤鴨翅1斤左右幹辣椒5個不太辣的小米辣5個姜...

糟滷鴨胗

01-11 用料鴨胗4-8個（吃多少煮多少）姜5片糟滷一瓶料酒兩勺糟滷鴨胗的做法鴨胗洗淨，加水料酒煮爛，差不多半小時左右冷卻沖洗乾淨，切片加入糟滷直接倒入沒過鴨胗浸泡入味即可...

香辣炒鴨胗

10-12 用料姜6片葱半根花椒30粒蠔油1勺生抽1勺雞精半勺鹽適個人口味放入香辣炒鴨胗的做法首先，我備用的鴨胗是真空包裝的熟食，所以不用去腥味呦～切薄片，我會喜歡脆一些！😄😄郫縣豆瓣醬泡椒剁椒醬耗油青椒絲適量幹木耳泡好洗淨備...

糟滷鴨舌，大蝦，鴨胗

11-29 煮了白蝦，鴨胗，鴨舌，一半涼水一半糟滷汁，浸入，冰箱冷藏過夜，食材鹹鮮可口，帶着陳年酒糟的香氣。下酒菜，做零食，都可以。買一瓶糟滷，什麼食材煮熟都可以用，毛豆，雞爪，蠶豆，五花肉……説到吃，昨晚和姐妹們一起吃飯，女人見面跳不開的話題...

辣椒炒鴨胗

06-10 用料鴨胗5個蠔油2勺雞精2克料酒2勺鹽2克青椒1個紅椒1個洋葱半個姜蒜適量香葱1根花椒適量雞粉2克醬油1勺糖5克辣椒炒鴨胗的做法食材如圖，切洗備用。高壓鍋注入清水，下鴨胗，葱，一部分姜，花椒，料酒，煮制。撈出鴨胗洗淨切片。熱...

爆炒鴨胗辣椒炒鴨胗

08-02 晚上回來，不知道做什麼菜，翻開冰箱，找到了鴨胗~那就把爆炒鴨胗搞起來吧，哈哈哈~用了4個鴨胗，有些多了，滿滿一大碗，一兩個人吃的話，就做一兩個鴨胗就可以了還是蠻香的，吃起來口感脆脆的~好吃~😍用料鴨胗4個姜小半片大蒜4瓣料酒2...

香糟鴨胗

12-04 用時廿四小時，基本不怎麼動手的糟鴨胗，下酒佐餐又可當休閒零嘴，和記憶中老底子淮海中路稻香村賣的用紙包好的鴨胗味道一樣哈哈哈😄用料鴨胗八個葱一根料酒一勺八角三個花椒二十粒香糟鴨胗的做法第一天中飯時，將鴨胗清洗幹...

辣炒鴨胗

11-23 用料鴨胗個薑片青椒個醬油小紅幹辣椒花椒辣炒鴨胗的做法鴨胗煮十五分鐘，切成一片一片，倒油放花椒，小乾紅幹辣椒，薑絲炒香，放鴨胗，半熟放醬油放青椒，最後放雞精...

從糟滷鴨胗到鴨血粉絲

06-19 夏天想吃糟滷鴨胗，吃着鴨胗突然聯想到鹽水鴨和鴨血粉絲。孩子又特別愛吃鴨血，所以決定來做一碗鴨血粉絲。用料鴨胗鴨腸500克糟滷一瓶鹽、葱、姜、料酒適量花椒20粒八角2個香葉5片幹辣椒1個濃湯寶½塊鴨腿或者鴨子500克...

鴨胗炒辣椒

06-24 因為喜歡，所以就有故事了用料鴨胗適量鹽適量姜適量辣椒適量蒜適量醬油適量生粉適量糖適量鴨胗炒辣椒的做法先把買回來的鴨胗清洗乾淨，切花刀，然後放鹽抓勻，放清水清洗乾淨，多洗幾遍，去血水、去味...

麻辣鴨胗

02-10 就是喜歡做菜。用料鴨胗4個料酒2勺姜2片香油1勺蠔油2勺生抽2勺鹽適量蒜3瓣葱1根辣椒6個麻辣鴨胗的做法把雞胗切成這樣。就是橫切豎切。然後下水過一下。然後拿那些調料醃製一下，起鍋燒油放辣椒，小米椒，葱薑蒜爆炒。小貼...

糟辣鴨郡肝

01-02 搬新居一個月後終於想起來炒個菜了。鴨郡肝是上次去果蔬好買來凍起的，等來了四川泡蘿蔔和貴州糟辣子，開整。這道菜的妙處在於，剛切好找不到料酒醃製，於是我用了好喝的白葡萄酒來提味，味道出乎意料地好。用料鹽適量花椒好幾...

香辣滷水鴨翅（鴨胗、鴨掌）

02-08 説起滷味，那可是我追劇必備的小零食！先用各式香料製成滷湯，再將鴨胗、鴨翅等食材放入滷湯中煮熟浸泡，耐心等待滷汁的香味兒滲透入食材，一口下去，香甜微辣的滷汁在牙齒的擠壓下慢慢溢出，濃厚的膠質混合着醇美的肉汁，讓人吮指停...

酸辣鴨胗

07-31 用料鴨胗5個料酒半勺生抽一勺大蒜適量葱適量姜適量酸豆角適量酸辣椒適量茶油適量酸辣鴨胗的做法鴨胗切片用料酒和生薑醃漬一下茶油燒熱下鴨胗煸炒炒八九成熟後倒生抽翻炒下，再放入酸辣椒和酸豆角一起爆炒(因為酸豆角和...

小美糟滷鴨胗

02-09 夏天最適合糟滷菜了：清爽，開胃，不油膩...用料鴨胗6個（也可以多一些）花椒10粒姜3片八角1個香葉2片料酒2勺葱3根糟滷適量（沒過鴨胗）小美糟滷鴨胗的做法用鹽戳洗過鴨胗後，鍋內放水，水沒過鴨胗，準備清洗7min，50℃，轉速5，清洗鴨胗，去除羶...

麻辣鴨胗片

01-16 鴨胗，有些地方是這樣叫法，也有叫鴨肫，廣東地區叫它“鴨腎”，其實它是鴨的肌胃，扁圓形的，比雞胗要大很多，肉質緊密耐嚼，毫無油膩感，既可以做菜配飯吃，也可以做小吃零嘴，吃起來也不怕胖。做這道菜，我是先把鴨胗煮過，再切片和麻辣香鍋...

糟滷鴨胗，雞爪

06-18 用料鴨胗，雞爪適量桂皮少量八角1-2個花椒少量姜少量香葉2-3片料酒適量糟滷2袋冰水提前冰好的水和冰塊糟滷鴨胗，雞爪的做法清洗雞爪，鴨胗。雞爪鴨胗冷水下鍋，放薑片，黃酒。焯水，撈出換水，加入除糟滷之外的調料，冷水下鍋，大火燒...

超好吃零失誤的糟鴨胗

01-08 真正的快手小吃，沒有難度，一看就會！用料鴨胗4個葱1把料酒看着倒不嫌多姜3-4片糟滷汁沒過鴨胗的量超好吃零失誤的糟鴨胗的做法解凍以後，冷水沖洗乾淨，加料酒和薑片再加一點點鹽，醃製30分鐘~醃製好後，冷水下鍋焯一下血沫（圖裏還...

脆辣鴨胗

08-19 用料鴨胗豇豆姜蒜小米椒調料生抽料酒雞粉白糖、白胡椒粉生粉脆辣鴨胗的做法準備原料鴨胗用鹽搓一會，洗淨後切薄片，用生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓勻醃5分鐘左右；鍋中熱油，爆香姜蒜和小米椒段倒入醃入味的鴨...

辣糟鴨胗

01-17 給大家做個辣糟鴨胗吧，好吃又好做，雖然俺家末人喝酒，但要是有誰家老爺、飯票滴愛喝點小酒，勤快的婆子們，麻利兒滴整上一小碟，保準不會錯咧……用料鴨眕半斤辣酒糟適量桂皮少許花椒少許八角少許生薑少許葱白少許料酒少許枸杞...

糟鴨胗

11-29 用料鴨胗5個姜4片花椒適量葱2根料酒2勺鹽少許糟鴨胗的做法鴨胗解凍後洗淨，冷水下鍋加薑片焯水焯水後温水洗淨切片，重新加冷水，放入料酒葱姜，少量鹽，煮熟至酥將鴨胗拿出放涼後放入糟滷和花椒，冰箱冷藏3小時即可食用。...

香辣鴨胗

09-04 鴨胗一般指鴨肫。鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。用料油20克姜15克泡椒...

香辣滷鴨胗

04-05 我喜歡吃鴨胗雞胗，不管是爆炒還是燉湯還是滷製，都喜歡吃。感覺好久沒吃了，於是前兩天買了一些來滷了吃。滷好切片再加點姜蒜辣油香菜一拌，味道槓槓的，連老爸都忍不住要喝一杯，很是下酒下飯呢。用電飯鍋滷的，很簡單喲。用料鴨...