燙種夾心小麪包怎麼做好吃，燙種夾心小麪包家常做法

08-06 模具：30cm*40cm不沾模具。用料高筋麪粉（燙種）65g開水（燙種）65g高筋麪粉（主麪糰）585g奶粉（主麪糰）30g糖（主麪糰）60g鹽（主麪糰）5g雞蛋（主麪糰）2個甜酒釀（主麪糰）70g（帶米粒帶湯汁）酵母（主麪糰）8g水（主麪糰）200g黃油（主麪糰）100g餡料（豆沙餡、棗泥...

超軟紅豆小麪包柔風波蘭種+燙種

10-05 之前一直用的方子，加了燙種更柔軟細膩。用料王后柔風吐司粉268克新鮮酵母8克/乾酵母3克奶粉16克細砂糖35克雞蛋65克牛奶100克波蘭種全部132克燙種只取28克鹽3.5克黃油25克顆粒狀紅豆餡208克（每個13克）超軟紅豆小麪包柔風...

小美～培根麪包(波蘭種，燙種)

12-22 一直想把麪包做的鬆軟些，每次做好當天都非常軟，但是第二天就有點硬了，於是今天想嘗試下使用波蘭種和燙種的麪包，成品確實鬆軟，第二天起來，微波轉20秒，絕對好吃到爆😋用料波蘭種:高筋麪粉100克水100克酵母1克燙種:高筋麪粉100...

奶酥愛心兔子麪包---兩種吃法（燙種）

02-05 我用的有鹽黃油所以主麪糰沒有加鹽第一種吃法：直接吃愛心，奶酥奶香味十足，香香甜甜。第二種吃法，小兔子當餐包，烤箱稍微加熱後抹上黃油，超級美味用料燙種#：高筋麪粉50g100度開水57g主麪糰高筋麪粉185g雞蛋液21g冰牛奶117g鮮...

夾心老麪包

09-29 這款夾心老麪包，參考了慧繪美食記老麪包的方子。中種法的老麪包，使得老麪包組織更加細膩柔軟。放幾天都會很軟的。再搭配上好吃的肉鬆餡、豆沙餡，感覺更加美味了。老麪包排用到了28加高款的放盤。用料①中種麪糰：高筋麪粉...

很萌很Q的香蕉夾心小麪包（豆乳芝士卡士達醬夾餡兒）-燙種法

09-12 這款外形萌萌的小麪包，麪糰中加入了香蕉泥，內餡則選用了清甜細膩的豆乳芝士卡士達醬，味道濃郁，口感綿軟，好看更好吃😋～用料燙種高筋麪粉20克開水20克主麪糰高筋麪粉210克香蕉泥65克細砂糖25克鹽3克耐高糖乾酵母4克奶粉7克牛...

中種卡仕達夾心小排包

05-29 接觸烘焙已經三四年了，一直都是照着方子做，麪包，蛋糕，各種美食，從來沒有試着發過菜譜，這一次是我第一次在下廚房發方子，還是很緊張的！很喜歡70%中種土司的方子，做出的土司無論是手撕還是切片都是那麼好吃，有一天看見了卡仕達醬...

鬆軟麪包（可夾心）湯種

07-08 用料湯種高筋麪粉20g+水100g高筋麪粉400g酵母6g糖40g鹽3g水60g牛奶90g黃油30g蛋30g鬆軟麪包（可夾心）湯種的做法1.煮湯種：高筋麪粉+水煮至65度微熱不能煮沸，放涼2.牛奶+水煮熱60度倒入玻璃量杯，2勺糖+酵母放5分鐘，後加一隻攪...

燙種奶油小菠蘿麪包

02-17 最近瘋狂做吐司，備了基本材料淡奶油、黃油等，然後嚯麪粉，前一天做燙種北海道吐司的，居然把燙種擱在冰箱裏給忘記放進了，本來想索性把燙種扔掉算了，想想加了燙種的麪包還挺保濕保軟的，那就做小朋友特愛吃的菠蘿麪包吧。用料燙...

夾心小麪包

08-10 做小麪包時，想起昨天剛炒的肉鬆，於是往麪包里加了點沙拉醬和肉鬆，烤出來還挺好吃。撒了點黑芝麻點綴，好看。白芝麻點綴的裏面，包的是自己炒的草莓醬。炒草莓醬的方法炒肉鬆的方法用料高筋麪粉260克雞蛋1個水100克淡奶油20...

夾心麪包卷

12-23 用料材料一鹽4克麪粉200克酵母4克細砂糖20克材料二雞蛋液20克牛奶100克材料三黃油20克其他材料黑加侖100克蛋黃液1個夾心麪包卷的做法材料一倒入廚師機中混合，加入材料二，用筷子攪成絮狀。廚師機一檔速和麪5分鐘左右成...

椰蓉醬小麪包（燙種法）

09-13 可以做15-16個小麪包，按自家烤盤決定。我的烤盤是長方形的，就做了15個小麪包，用的燙種法。麪包非常軟，吃不完的。可放入冷凍室冷凍保存。用料燙種高粉50克糖6克開水58克主麪糰高粉280克低粉（沒有可都加高粉）70克奶粉15克鮮...

燙種麪包

08-19 用料燙種做法高筋麪粉20克水100克其他高筋麪粉350克水100克糖35克鹽1克黃油35克乾酵母3克雞蛋1個燙種麪包的做法20克高筋麪粉+100克水攪勻之後小火慢慢加熱，全程筷子攪動防止粘鍋，加熱至65度，變成糊狀出現紋路，然後放涼使...

小美版燙種花式麪包

03-10 用料高粉520蛋液4克雞蛋2個牛奶250克糖6克黃油60克酵母3克鹽2克開水100克全麥粉40克小美版燙種花式麪包的做法頭一天晚上先做燙種，40克全麥粉加入100克開水攪成糊狀，沒有乾粉就可以了。也可以用冷水加入麪粉，然後邊加熱...

燙種小餐包

04-13 用料燙種高筋麪粉100克糖10克開水110克麪糰高粉455克白砂糖85克鮮酵母15克鹽5克燙種50克奶粉12克雞蛋1個牛奶275克黃油45克燙種小餐包的做法麪粉和細砂糖攪拌，倒入開水，攪拌，冷卻備用...

夾心小麪包（小美版）

03-12 身邊朋友都愛吃有夾心的麪包，今天的配方里面的紅豆可以用各種餡替換。用料牛奶200克高筋麪粉300克雞蛋25g糖30g克酵母5克奶粉15克鹽3克黃油25g豆沙餡（香芋餡，紫薯餡）350克左右黑芝麻適量夾心小麪包（小美版）的做法酵母雞蛋液...

夾心麪包

04-04 用料小麪包1個可可粉一點糖霜覺的苦的加一點夾心麪包的做法分開面包，在裏面加入可可粉。合上，我試了一下，不加可可粉有點苦。我又做了個加糖霜的。還可以😜...

巧克力夾心麪包（中種法）

09-30 中種法做麪包更鬆軟用料種麪糰：高筋麪粉150克糖5克牛奶95克酵母4克主麪糰：高筋麪粉130克可可粉12克糖30克鹽2克全蛋液50克淡奶油53克黃油20克黑巧克力35克巧克力夾心麪包（中種法）的做法種麪糰打成團，蓋住保鮮膜，26度發三倍...

燙種法花樣小麪包

05-16 用料燙種高筋麪粉50克開水55克主麪糰高筋麪粉450克細砂糖75克乾酵母15克鹽5克全蛋液49克奶粉20克牛奶55克水180克黃油45克燙種法花樣小麪包的做法將燙種材料混合，刮刀拌均勻，涼透備用將主麪糰當中除黃油之外的所有材料，...

甜麪包燙種

08-04 用料高筋麪粉150克水100克黃油20克糖15克鹽1.5克淡奶油50克甜麪包燙種的做法糖，鹽，麪粉放在一個大碗中水，奶油，黃油放在奶鍋中加熱至沸騰鍋中的加入大碗中，用擀麪杖瘋狂攪拌，將麪糰燙熟裝入保鮮袋中排除空氣，紮緊放入冰箱冷...

全麥夾心麪包（中種法）

04-16 麪包粉、黃油、椰蓉……一切烘培的原材料都因為生孩子放的快過期了！避免浪費，趕緊開整！其實我也不知道什麼是中種法！我是看大家的方子自己結合在一起用的！以前做麪包沒成功過……這次還不錯！趕快寫下來備用！此用量做出的是八...

煉乳夾心小麪包中種法

07-11 這個方子是28*28cm的金盤一盤中種法做出的麪包麪包更加柔軟口感更好麥香十足用料種麪糰高筋粉280g酵母粉5g清水130g雞蛋液35g主麪糰高筋粉120g鹽3g白砂糖50g煉乳90g雞蛋液30g牛奶15g黃油120g椰蓉餡黃油50g白砂糖40g雞...

燙種夾餡麪包

03-21 用料燙種用料：高筋麪粉80克開水110克糖5克主麪糰用料：高筋麪粉500克糖60克雞蛋2個奶粉30克鹽8克燙種燙種用料全部黃油50克奶油奶酪50克泡打粉6克水140左右加減（先用100克，留40克水慢慢加。）酵母5克麪包表面用料：海苔一張剪...

中種法芝士夾心小麪包

03-27 寶貝兒子最愛吃夾心芝士麪包，之前也會做ole超市那款，但是自己吃膩了。兒子又喜歡吃扁扁的麪包，於是就有了以下做法用料中種高筋麪粉100克糖12克酵母3克水65克主麪糰高筋麪粉300克糖60克雞蛋1個鹽4克水140克黃油20克夾餡...

抹醬夾心麪包（中種法）

05-08 這款簡單的白麪包，我喜歡對半切開搭配各類抹醬，可以是巧克力醬或者煉乳醬，也可以是蒜蓉黃油或果醬，做成夾心麪包，口感非常棒！用料中種麪糰：高筋麪粉200克冷水130克快速酵母粉1.5克主麪糰：中種麪糰全部中筋麪粉100克奶粉20克牛...