流心荷花酥怎麼做好吃
早就沉迷於這款點心的美貌終於做啦而且很成功餡是自己調的炸完是流心的狀態不僅好看而且好吃必須留記錄此方可做10朵荷花酥用料餡料核桃仁50克白芝麻20克雞蛋黃1個黃油23克糖20克澱粉10克水油皮番茄汁37克豬油27克糖6...
來自於杭州的著名點心——荷花酥,我稍微做了一點點改變,把它變成了可以心動的流心荷花酥,哈哈,但這次偷了個懶,直接用的成品流心,凍不硬,所以直接擠到餡裏的,看後面的時間,有空拍個自己做的流心餡視頻,你們先看看這個荷花酥的大...
我喜歡荷花不僅僅是因為它舞姿優雅動人,也不僅僅是因為它的用途廣泛具有實用價值。而是因為它象徵着在污濁環境中仍能潔身自好的人;象徵着追求自由、理想、不受世俗羈絆的獨立的自主的生活。所以突發奇想的想到了可口的...
作為顏控的射手♐,不亂折騰點什麼對不起自己啊!純屬個人記錄,步驟不是很詳細,需要詳細步驟的請參考原味蛋黃酥:喜歡鳳梨餡的可以參考黑金酥鏈接:用料油皮中筋麪粉200克豬油70克木糖醇25克水82克油酥低筋麪粉134克紫薯粉6克...
用料水油皮部分麪粉100G水45-50G黃油25G糖10G油酥部分麪粉100G黃油50G餡料部分紅豆沙60--90G烤制時間350℉\170℃30±3分鐘荷花酥七夕乞個巧~酥皮點心的做法現將油皮中的材料全部混合均勻,揉至麪糰柔軟光滑。將麪糰的...
又好看又好吃,實在沒忍住,晚上九點鐘,一口氣吃了一個,哇塞,人間值得!不難做,10個荷花酥,不喜歡乾硬的麪皮,所以整體比較軟,做好後,是蓬鬆!是酥軟!是掉渣!椰蓉混合玫瑰,脣齒清香,層次分明用料白色水油皮:中筋麪粉100克豬油20克細砂糖20...
瞧!這個流心的堅果酥,一出爐滿屋子都是濃濃的香氣!簡單一揉,又香又酥,既可當早餐也可當零食,百吃不厭。用料低筋麪粉100克黃油50克雞蛋1個堅果粉1袋芝麻醬15克黑芝麻適量流心堅果酥的做法食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶...
用料雞蛋2個三能組碗2個空氣炸鍋流心荷包蛋的做法165度5分鐘。有滿滿流心,但蛋白部分已經凝固成白。喜歡流心的味兒~180度5分鐘會有一點點流心,但基本已熟。...
在每一個吃貨心中,流心酥總是有着數一數二的地位。層次分明的起酥皮,把酸甜軟糯、口感獨特的流心餡包在一起,色澤金黃誘人,酥脆好吃,咬下去超滿足。這顆流心酥手心般大小,外皮層層疊疊,酥到掉渣。輕輕一咬吃就觸到了酥皮包裹...
特色:奶黃味濃郁,流芯順滑,色澤誘人配方可做20個奶黃流心酥或者20個巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/個,共20個】A中筋麪粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黃油75克油酥部分【油酥25克/個,共24個】G低...
用料蛋撻皮湯圓流心酥的做法蛋撻皮微微軟化把邊緣和底部捏軟捏舒展包好湯圓放手心滾一滾讓表面均勻200°10-15min小貼士不同烤箱温度不同哦第一次做建議時間調少一些隨時觀察!...
酥點的做法基本相通,都是製作油皮、油酥,用油皮包油酥後擀卷兩次。而花酥的特別之處主要在最後的整形,同理可做菊花酥、棗花酥等哦。用料油皮(粉紫色)10克/個:中筋麪粉(普通麪粉)52克紫薯凍乾粉2克黃油19克糖粉(糖霜)4.5克鹽0.5...
我在流心餡的上面加了麻薯或者拉死奶酪,吃起來別有一番風味。用料水油皮水65克中筋麪粉160克豬油55克糖20克油酥低筋麪粉120克豬油60克奶黃餡鹹蛋黃2個雞蛋2個淡奶油40克牛奶60克中粉50克吉士粉20克流心餡鹹蛋黃4個淡...
今天兒子翻冰箱看見湯圓,要求我給他來個不一樣的吃法。兒子的要求只能滿足[害羞R][害羞R]。材料簡單,做法零難度,💯好吃的拉絲流心酥。喜歡的集美們快來Mark一下用料熟湯圓5個蛋撻皮5個蛋黃液1個芝麻20克白糖10克拉絲流...
用料紫薯1個(約18克)芝士適量(約7克)蛋塔皮7個蛋黃1個黑芝麻適量紫薯流心酥的做法紫薯切片蒸熟,壓成泥軟化的芝士團成球,紫薯也團成球,紫薯泥包裹芝士提前軟化的蛋撻皮包上前面包的餡,再次放入塔坨刷上一層蛋黃液,撒上黑芝麻,烤...
用料葱花1個椒鹽30克研磨黑胡椒克雞蛋1個鹽1克流心荷包蛋的做法把鍋燒熱。刷油把蛋清蛋黃分離。首先加入蛋清,再加入蛋黃。加鹽如果聽到啪啪的聲音時,換小火裝盤加入孜然胡椒粉葱花,即可食用...
又是手抓餅😄把手抓餅吃膩了換着花樣搞。剛好冰箱還有剩的湯圓和芝士片。用料手抓餅皮2張芝士片2片湯圓8個蛋黃1個黑芝麻流心湯圓酥的做法室温軟化手抓餅皮,用刀將其切成四等分。芝士片葉切成四塊,放在手抓餅皮上放下湯...
李白:子夜四時歌:夏歌鏡湖三百里,菡萏發荷花。五月西施採,人看隘若耶。回舟不待月,歸去越王家。用料白蘿蔔一個(大蘿蔔)火龍果皮一個心瑩荷花的做法白蘿蔔洗淨,切成薄薄的圓片,要切得薄點,擺盤好看些,然後再切成半圓備用蘿蔔切...
一道省時快速又美味的點心用料蛋撻皮6-8個紫薯1個草莓醬適量煉乳兩勺芝麻適量牛奶或酸奶適量蛋黃2個流心紫薯酥的做法紫薯蒸熟加一點牛奶或酸奶搗成泥加入兩勺煉乳(加的越多越甜)紫薯泥先用勺攆成圓餅,中間加入草莓醬團...
歲末迎新春,又是把盞言歡的幸福時刻。我們最期盼的就是跟家人吃上一頓團團圓圓的年夜飯。除了必備的開胃前菜、大魚大肉,對於我來説,年夜飯的壓軸好戲必須是一道精緻美味的甜品,這樣整個年夜飯才算圓滿完美^_^今年我準備...
之前做黑金酥剩餘還有蛋黃,今天就把它做成了奶黃流心酥,今天分享一下奶黃餡的製作方法,圖片忘記拍了,儘可能用文字表述清楚。蛋黃餡味道很正。用料雞蛋4個牛奶150克砂糖60克低粉65克澱粉45克奶粉40克鹹蛋黃10個黃油55克食...
俗話説,愛美之心人皆有之。尤其是當藝術與美食相結合時,更讓人陶醉。我也不能免俗,每次看到美麗的食物,就中毒了,非要嘗試一下不可,這次就試着做了一回荷花酥。荷花酥是一款中式傳統酥皮點心,使用水油皮和油酥麪糰製作,經油炸...
又到了一年一度的荷花季,我每年都會做一次荷花酥一次菊花酥。實在是季節性的東西,一年一次,足矣^_^用料荷花4朵糖60g麪粉180g豬油60g糖10g水80g麪粉170豬油80荷花酥餅的做法荷花花瓣洗淨晾乾水加入白糖,揉拌找個東西搗爛...
去朋友家玩。吃炒雞蛋,吃口老好。不腥還可以生吃雞蛋。回來馬上買2箱60個。呵呵。用料雞蛋3個雞蛋3個。長豇豆幾根.鹽一點。花生油一點。黑胡椒花環流心蛋的做法黃天鵝可生吃雞蛋3個洗乾淨,燒水開後放入長豇豆煮2-3分鐘...
借鑑了廚友的配方結合自己的經驗總結出一套無敵的配方。哈哈,這個帖子先寫三種流心的配方用料A原味流心餡椰漿15g鹹蛋黃30g玉米澱粉4g細砂糖35g吉利丁粉7.5g黑白淡奶120gB巧克力流心餡法芙娜62%黑巧克力90g奶油100g流...
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