記憶深處的啤酒鴨怎麼做好吃，記憶深處的啤酒鴨家常做法

04-04 啤酒鴨是記憶深處的美味，小時候媽媽給我做過，那是我印象中覺得最好吃的一道菜。我始終記得媽媽説，一滴水都不要加，只放啤酒。如今我為孩子重做這道菜，也尋找我記憶中的味道。用料鴨1只約2斤半啤酒660ml八角2個老抽1勺白糖...

11-18 入味的鴨子用料鴨1只姜5片花椒一小把蒜10瓣八角3個香葉3片桂皮2塊幹辣椒按個人口味放老抽1勺生抽2勺鹽適量冰糖1小塊啤酒1瓶啤酒燒鴨的做法1．燒一鍋熱水將切好的鴨子倒入焯水2分鐘，再用冷水沖洗，這樣是為了去血水。2．鍋內...

處暑將至，啤酒鴨來了

03-19 8月23日，我們將迎來處暑節氣，“處暑”，即“出暑”。一般這個節氣後暑氣漸消，高温逐漸退卻。暑氣止，美味不止。在這個由夏入秋的關鍵時期，我們在飲食上也必不能將就！又到了吃鴨的好時候，這個季節鴨子開始囤積脂肪禦寒，因此肉質...

啤酒土鴨

09-08 寒冷的冬天，怎麼少得了暖呼呼的啤酒鴨呢？用料鴨半隻啤酒1瓶生薑1個生抽勺鹽適量醬油3勺白辣椒適量啤酒土鴨的做法鴨子切小塊，越小越好，我的還大塊了，鍋燒熱直接下鍋，不用加花生油，翻炒一會會自己出油肉收緊後加點醬油翻炒放...

啤酒啤酒鴨鴨鴨呀！

05-02 用料啤酒瓶鴨只薑片老抽勺生抽辣椒米酒啤酒啤酒鴨鴨鴨呀！的做法鴨肉洗淨切塊準備好薑片，與以往做辣子雞不同的是，只要姜不要蒜，切無需切末，切片即可熱油，薑片下鍋煸炒香鴨肉下鍋，一直要炒到沒有生肉的血色，期間太乾了可以加少...

啤酒鴨

10-15 用料啤酒1瓶鴨半隻姜少許片蔬菜白菜少許幹蒜3瓣醬油2勺鹽5克辣椒4只啤酒鴨的做法準備好鴨肉過水鴨皮煮出油如圖如圖下鴨肉鴨肉炒幹倒入啤酒如圖如圖如圖如圖完成✅...

靈魂深處的記憶～五花肉土豆燜燉酸菜

07-06 作為一個東北人，酸菜的味道是傳承在骨子裏的。住在上海的這許多年裏，吃過不少酸菜，偶爾也能被驚豔到，就像我們常喜歡西貝的豬大骨燴酸菜，土豆和肉都很入味，可酸菜卻卻少了靈魂。上週在朋友送的小美菜譜裏看到排骨燉酸菜的做...

記憶中的美味，啤酒燒鵝。

08-16 用料鵝半隻姜10克葱5克蒜10瓣花椒5克八角2個桂皮2塊小茴香5克料酒3勺鹽15克味精5克醬油1勺老抽2勺蠔油1勺白糖5克白芝麻10克香葉5片啤酒1瓶記憶中的美味，啤酒燒鵝。的做法鵝肉剁塊用清水衝去血水鍋中加入清水，倒入鵝肉...

記憶深處的味道粒粒Q彈的百合糯米粥

12-16 小時候在宜興百合大量上市的季節裏爸爸總會在早餐的時候做這道粥這道粥需要花費的時間很短口感特別因為不像其它的粥軟軟爛爛這裏反而粒粒Q彈那會兒物資並不豐富大家做菜技術也有限所以對一切做好之後能保持爽脆Q彈的...

【啤酒鴨】

02-01 經過幾次燜煮後的鴨肉質變得鬆軟，香料爆炒散發誘人香氣與醬油一起滲入鴨肉中，再倒上香醇的啤酒，等它絲絲入味。羶味去除乾淨，鴨肉特殊的美味又得以保留。話説啤酒鴨是我爸的拿手好菜，小時候每到秋天，飯桌上必定會有這一道。...

啤酒鴨

04-06 一瓶啤酒🍺半隻鴨🦆。用料鴨肉半隻啤酒1瓶八角2個花椒10粒桂皮1塊青椒2個薑片10片葱2根豆瓣醬1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺白糖5克啤酒鴨的做法準備好食材。鴨肉搞點薑片先抄個水。撈起備用。鍋下油，薑片爆香。小...

記憶深處，一爐震天響的爆米花。

10-28 記憶深處，一爐震天響的爆米花。冬至過後寒氣正旺，忙碌了一整年的大人們也都清閒下來。小時候我們會圍在暖烘烘的爆米花爐邊，烤着炭火，聞着香甜的爆米花，靜候大伯“嘣...咚”震天響的開爐，當真是歡樂極了。十多年的鄉愁,一直...

記憶中的啤酒鴨🍺

05-09 健身回來的路上突然想起了老媽的拿手菜啤酒鴨，可能是最近飲食清淡的原因，很想大快朵頤啤酒鴨的滋味……既然如此想念，豈有不自己動手一試的道理，於是憑着記憶裏的味道，有了這道軟糯鮮香略帶彈牙的啤酒鴨料理～用料啤酒1瓶麻...

記憶深處的美食：重慶小吃之炸土豆

05-15 大學時候校門口那些美食，大一大二還在的，過兩年就不見了。也可能追隨那些新鮮美食的我們眼裏看不到這個不起眼的土豆。也可能因買賣太小打游擊戰的她們不再適合整改後西政美食一條街。也正因為這樣，炸土豆才保留着剛踏進...

記憶深處的金槍魚牛油果拌飯

07-04 金槍魚🥑牛油果拌飯，上一次吃是3年前的北京，點過幾次外賣，後來同事做的帶到公司給我們吃，那個味道真的難忘......現在我只能按照記憶裏的樣子，亂作一通了用料牛油果🥑0.5個大米藜麥飯1小碗煮雞蛋1個金槍魚1/3罐沙拉醬1勺海...

藏在內心深處的美味宮保雞丁，記憶裏的味道

02-17 這幾天又愛上雞了用料黃瓜半根花生米20個醋2勺糖1勺料酒2勺鹽少許生抽2勺花椒10粒蒜6瓣郫縣豆瓣醬1勺胡蘿蔔半根雞胸脯半塊葱半根藏在內心深處的美味宮保雞丁，記憶裏的味道的做法準備食材，雞胸脯切丁，用鹽，雞蛋清，澱粉，料酒...

啤酒面糊洋葱圈⭕️6種調味直達靈魂深處

10-05 bilibili上關注了博主【奧地利的小胡】，我特別喜歡這位小哥，他會介紹很多西洋料理和麪包的做法，大家有興趣的可以去關注他哦，我也跟着做了幾回，其中我認為復刻最成功的還是炸洋葱圈，簡直比我以前吃過的任何洋葱圈都好吃。這...

黃油雞蛋香酥餅乾綻放在記憶深處的味道

03-27 蛋黃香酥餅乾，曾經是童年裏最完美的回憶，酥酥脆脆的，香香甜甜的，童年的我感覺再也沒有比這更好吃的零食了。今天試着做了下，沒想到竟然這麼簡單就做成功了，並且減了糖，吃到最後才能感受到一絲微甜，非常的適合寶寶吃。用料低筋...

喝過啤酒記得吃一次啤酒鴨：新手啤酒鴨

05-22 啤酒鴨，是大學畢業那個夏天，屬於宿舍最後一次下館子的回憶用料鴨半隻啤酒1瓶（300ml）蒜5瓣（拍一下）薑片5片小米辣6個（可不放）辣椒（紅青都可以）1個（切圈）葱1根（切葱花）芹菜1根（切段）花椒半勺八角3個桂皮1塊香葉5片幹辣椒5個料酒2勺生抽2...

香噴噴甜滋滋的黃豆粉---記憶深處小時候的味道

01-27 用料黃豆100克白糖15克香噴噴甜滋滋的黃豆粉---記憶深處小時候的味道的做法黃豆洗乾淨曬乾後用微波爐加熱，100克黃豆高火🔥4分鐘。涼透後加15克白糖放入幹磨攪碎機打成粉即可。香噴噴、甜滋滋，就是小時候的味道❤。順便...

記憶深處的味道之蝦醬雞蛋麪糊

04-13 山東很多家庭主婦都會做這道蝦醬麪糊，在物資匱乏的年代，這就是一道菜，有了它抹饅頭配稀飯就窩頭，都變成了極美味的食物。小時候媽媽時不常的給我們做上一大搪瓷碗，那香味飄的滿屋都是。用料雞蛋兩個淡鹽蝦醬180克香菜一小...

秋分啤酒板栗鴨『板栗燒鴨』啤酒燒鴨

07-31 俗語云“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”錯過了梨，錯過了楂，決不能再錯過秋!慄!~！♨️♨️今日要化身【科普能手】扒一扒栗子🌰的營養價值（給不喜歡栗子星人的一些可吃理由~！）1⃣️栗子的維生素B1.B2含量豐富,維生素B2的含...

記憶中老爸做的啤酒鴨

03-22 突然想念起老爸做的啤酒鴨，於是就憑着印象里老爸做的方式自己動手做起來，又在下廚房裏看了下學習，最終的出品雖然沒有老爸的口味好，但也不賴，林先生説好吃用料啤酒1瓶番鴨半隻八角6個幹辣椒6個桂皮2小塊姜5片蒜頭半個葱3根...

温州古早味記憶深處的糯米飯♨️在家就能做

03-20 無論到哪的温州人，都會想念家鄉的糯米飯，糯米飯是温州人最喜愛的早餐。香氣四溢的晶瑩剔的糯米飯，爽脆可口香氣四溢的油條碎末，鹹鮮適中肥而不膩的肉碎兒湯，灑上可愛翠綠的葱花，絕配！！！我要吃兩碗💕用料糯米200克豬肉200克幹香...

啤酒鴨鴨鴨

07-19 啤酒與鴨的合唱用料麻鴨1只啤酒2罐葱薑蒜適量花椒八角桂皮幹辣椒適量杭椒、小米椒各三根香菜2根啤酒鴨鴨鴨的做法材料看圖説話鴨肉滾水飛水1分鐘撈起後熱水衝淨熱鍋冷油，依次煸香薑片、花椒、一大半的蒜粒和八角桂皮炒...