版肉釀怎麼做好吃，版肉釀家常做法

空氣炸鍋版肉釀口蘑

01-02 萬物皆可空氣炸鍋一個討厭油煙味的女漢子用料口蘑適量生抽兩勺鹽一勺雞蛋一個料酒半勺豬肉餡少許花生油一勺玉米澱粉少量空氣炸鍋版肉釀口蘑的做法適量口蘑去蒂洗淨稍微控幹口蘑內部水分肉餡加入一個雞蛋一勺鹽兩勺生...

苦瓜釀肉（潮汕版）

02-07 用料苦瓜三根豬肉碎一斤鹽5克澱粉5勺蝦米6克苦瓜釀肉（潮汕版）的做法把苦瓜切成適中的段把澱粉，蝦米，鹽和肉餡攪拌均勻，用勺子塞進苦瓜裏上鍋加水就可以煮了...

肉釀三寶：青椒釀肉、油豆腐釀肉、蓮藕釀肉

04-10 週末想吃點特別的，想起小時候爸媽會買一些魚肉豬肉剁碎，釀在青椒和茄子裏。今天去買了一些青椒、蓮藕和油豆腐和魚肉，剛好冰箱裏還有雞胸肉，就做了兩個口味的肉餡。肉肉釀起來吧！PS.這個菜名是我瞎起的哈哈用料青椒5個蓮藕...

【宿舍版】肉釀茄子飯

06-13 在宿舍開火的日子讓自己每天醒來的第一件事就是考慮要吃什麼～但是這個學期的課程實在是太多了，騰不出多少時間去鼓搗一些美食，大概每日中午都會匆匆回到宿舍，煮上一碗麪就解決了事了。可是，作為一個美食愛好者，怎麼能讓自己...

青椒釀肉（改良版肉餡）

03-18 青椒釀肉要想做的好吃關鍵就在於肉餡的調製上！這款青椒釀肉絕對讓你欲罷不能！用料青椒兩個牛肉餡約二兩豆腐一小塊（約一兩）胡蘿蔔少許大魔芋絲結一個葱姜少許雞蛋一個蠔油一勺香油一小勺糖一小勺醬油一勺料酒或白酒少許鹽...

Q版-客家三釀（最家常的釀肉系列）

08-18 客家三釀是將釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子等等集於一盤，色澤各異，形態美觀，味道獨特。釀菜是客家常見的烹飪方法，有釀豆腐、釀茄子、釀苦瓜等時令食材。如今已經成為粵菜--東江菜系必不可少的標誌之一。因為我滴客家兄弟比較多...

肉餡釀蘑菇（簡單版）

05-22 用料蘑菇9個肉餡適量豆腐一小塊胡蘿蔔半根葱花若干蟲草花一丟丟鹽適量耗油1勺香油1勺料酒1勺肉餡釀蘑菇（簡單版）的做法把胡蘿蔔切成末，豆腐捻碎，和肉餡放在一起，加料酒，鹽，耗油，香油，攪拌。使得肉餡捻在一起沒有什麼水分。然後...

南瓜花釀肉（酥脆版）

03-15 又到了吃南瓜花的季節，怎麼能少了這道南瓜花釀肉呢用料南瓜花12朵豬肉150克麪粉1.5勺粘米粉半勺雞蛋1個泡打粉2克南瓜花釀肉（酥脆版）的做法準備一把南瓜花洗淨後，打花芯和花蒂去掉，只要花瓣三肥七瘦的豬肉，買肉的時候讓老闆...

豆泡釀肉（家常版）

04-29 用料豆腐泡15個肉末適量紅蘿蔔半根淮山適量蠔油2勺生抽1.5勺鹽一點水適量水澱粉適量糖一點豆泡釀肉（家常版）的做法紅蘿蔔切成顆顆，淮山切成顆顆，肉沫買的現成的（我買了10元，各個地方不一樣價格吧）攪在一起，感覺粘粘的就可以了...

香菇釀雞肉------清蒸版

07-17 這道菜的靈感源於同事的婆婆，第一次吃阿姨做的是香煎版的覺得特別好吃，今天就自己試一試別的版本的用料香菇12朵胡蘿蔔半根雞脯肉1塊調料1，1、鹽1克2、澱粉1勺（小）3、蠔油2克4、生抽2勺（小）5、雞精1勺（小）6、料酒2勺7、糖1勺（小...

肉釀茄子(希臘版)

06-07 茄子一直是我最喜歡的蔬菜，尤其是我們北方的青茄子，嫩嫩的甜甜的。無論是燉茄子，炸茄盒，炒茄子還是生拌茄子，我都是來者不拒。但英國的茄子不容易熟，不適合我們中國菜的做法。嘗試了很多次，除了放在烤箱裏烤，其他烹調方法效果...

口蘑釀肉/西葫蘆釀肉（輔食版）

04-16 讓不愛吃肉的娃也能一餐吃夠一天肉量！適合月齡12+咀嚼好的8+不放鹽，除了口蘑本蘑其它也能吃了，肉入口即化。做了兩盤，本打算是我跟娃兩個人的晚餐，最後變成娃一個人的狂歡，卑微老母親一共吃了四五個，等娃吃飽喝足歇息去了，又...

苦瓜釀肉（魚肉版）

07-23 目前為止我就記得自己只吃過一次苦瓜，媽媽做的苦瓜炒蛋，其它味道我已經不記得了，就記得當時苦的只吃了一口，就再也沒動過筷子，真的是苦到我了，最怕吃苦的了雖然都説苦瓜好，媽媽每年夏天也會做幾次，次數不多，可能也是不愛吃的，最...

苦瓜釀肉（小美版）

07-26 夏天要適當的吃點苦，苦瓜清熱解毒好處多多～～用料苦瓜1根豬裏脊250克胡蘿蔔2根（小）洋葱2個（小）葱姜水少量鹽5克生抽少量枸杞8粒小葱碎少量苦瓜釀肉（小美版）的做法先將豬裏脊清洗乾淨，切成小方塊放冰箱冷凍一小時以上。小🥕跟小洋...

虎皮尖椒~~釀肉版

02-22 因為孩子不吃辣，這道菜很久沒做了。有親問，我就把我喜歡和習慣的做法總結下，還是那句話，我不是專業廚師，對於我，快手，乾淨，口味合適最重要。各位按需使用，謝謝🙏用料尖椒5個肉餡150克葱花少許肉餡調料⬇️鹽，糖，料酒，花椒粉，白胡椒粉...

香菇釀肉（無油低脂牛肉版）

10-13 相冊裏存了好久的菜譜，才想起來更新。以往香菇釀肉多是豬肉，豬肉相對來説脂肪含量略高，不如牛肉或者雞胸肉適合健身或減肥人羣。於是，我做了牛肉版的，非常好吃~反正，香菇也是我的愛了，經常會吃到。用料香菇6朵牛肉100-150g姜...

【少油版】青椒釀肉

03-18 青椒和肉搭配不多説就是耗米飯用料青椒3個生抽2勺糖適量蠔油0.5-1勺澱粉0.5勺葱2-3根牛肉末100克【少油版】青椒釀肉的做法小葱切沫與牛肉沫混在一起加入料酒黑胡椒辣椒粉等你愛的調料少許澱粉混合均勻辣椒洗淨中間籽...

白菜釀肉【牛肉沫版】

02-24 用料牛肉沫800克大白菜1顆香菇5～6朵料酒1勺大概10g鹽5克蒜末4瓣薑汁3克椰子醬油1勺大約20g葱花少許白菜釀肉【牛肉沫版】的做法牛肉餡解凍，加入鹽料酒，薑汁拌勻上勁將蘑菇切成小丁加入牛肉末中將洗好的白菜葉放入開水涮...

青椒釀肉（雞胸肉版）

09-18 想吃青椒釀肉又怕豬肉長胖，於是做了雞胸肉版，好吃不怕胖！調味料僅供參考！按照個人口味來放，我也不知道你口味重還是淡(｡•ᴗ-)用料雞胸肉1塊雞蛋1個澱粉適量生抽適量糖適量料酒適量橄欖油適量鹽按個人口味姜一小塊胡蘿蔔一...

鮮香肉釀茄子--Vitamix版

05-29 肉釀茄子可以説是一道美味又適合宴客的大菜了，可以選擇煎也可以選擇炸的方式來預處理，看自己喜好即可，勾芡汁的時候記得不要太濃厚也不要太稀，裹上剛剛好濃稠的醬汁才是最好吃狀態哦。用料茄子1個豬肉150克大葱15克大蒜3...

尖椒釀肉（烤箱版）

03-30 用料尖椒5個肉末200克薑末適量蛋清1只生抽，料酒，耗油鹽，糖，胡椒粉，花椒粉香油適量植物油2勺植物油刷表面。尖椒釀肉（烤箱版）的做法尖椒去蒂去籽，做成袋狀。尖椒要選順直肥大的。除尖椒外，所有材料放入盆中混合，攪打上勁，做成肉餡...

香菇釀肉（烤箱版）

05-08 買了烤箱之後，總想折騰一些稀奇古怪的食物。前幾天在家煮火鍋，餘下了香菇和五花肉，於是突發奇想把它們結合在一起吧。用料香菇12朵肉末適量食用油克鹽克生抽2勺孜然粉適量香葱2根香菇釀肉（烤箱版）的做法香菇洗淨，去蒂。可以...

豆角釀肉（兒童版）

05-15 因為孩子小，就不斷的改變花樣給孩子做菜，既要保證孩子的營養均衡，又要保證孩子愛吃，看到“生活一點通”上做了這道菜，改良了一下。孩子很喜歡。（因為孩子吃，口味比較輕）用料豇豆200克豬肉餡200克醬油2小勺（肉餡一小勺）十三香1克...

墨魚仔釀肉（家庭版）

07-21 小傢伙吃海鮮已經不滿足清蒸啊白灼啊什麼的，客家人愛吃釀菜，這不，上週末:“媽媽，我今天想吃墨魚仔”“沒問題啊！”“媽媽，您能不能給墨魚仔做得跟釀豆泡一樣，裏面塞點肉進去，我想嚐嚐這樣吃好不好吃，咱們試試做一點，好不好?”“...

肉釀青椒(大青椒版)

10-21 酸甜可口，青椒爽脆，肉質Q彈~用料雞肉200g胡蘿蔔一根玉米粒一小把土豆一個生抽，糖，醋，味精，鹽，料酒若干肉釀青椒(大青椒版)的做法土豆，胡蘿蔔斬碎，雞肉搗成肉泥，加入玉米粒，混勻~用鹽，糖，料酒，味精調味~(記得去除土豆碎和蘿蔔碎的多...