醬香耗兒怎麼做好吃，醬香耗兒家常做法

醬香耗兒🐟

06-13 這是美食羣別人發的菜譜，我參考做了一些調整。本來耗兒魚適合泡椒或者水煮，但是兒子不吃辣，所以只能做鹹鮮味。海魚本來適合孩子吃，春天是長個子的黃金時節。最近伙食開得好，孩子明顯長高不少。用料耗兒魚3條約300克老薑幾...

幹煎耗兒魚

12-29 紅燒的耗兒魚雖然好吃但是太麻煩要先過油炸在紅燒調味這個幹煎的方法是自己瞎做獨創的但是又簡單又好吃醃製的時間可以長些放冰箱醃一晚上也可以這樣會更入味不油膩但又有股焦香的蒜香味當小零嘴也不錯用料耗兒魚（剝皮...

涼拌耗兒肉

04-29 耗兒肉是成都這邊的叫法，所謂耗兒肉是豬肉的肌肉，瘦且帶筋，媽媽喜歡用來燉湯蘸着豆瓣醬吃，而我更喜歡用來涼拌，因為我不吃肥肉，耗兒肉正好符合我不塞牙肉質香的一切幻想。用料葱3根蒜4瓣白糖5克味精2克生抽兩勺醋1勺香油適...

紅燒耗兒魚

02-15 耗兒魚是兒子的心頭好。以前普通鍋燒耗兒魚經常翻得爛叨叨的，現在這個鍋很Ok！不過，大家用這個方子時請先讀完下面這幾句話哦！①耗兒魚肉質必須很鮮，請提前解凍瀝乾水份，洗的時候就可以明顯感覺到肉不緊的，請插入蝴蝶棒用。②...

五香耗兒魚

04-07 用料耗兒魚2斤葱1根姜適量五香粉五香耗兒魚的做法切小塊醃製入味過油炸熟...

乾燒耗兒魚

02-03 用料耗兒魚適量葱薑蒜適量芹菜適量洋葱1只料酒適量花椒適量鹽適量生抽適量泡姜泡椒適量幹辣椒幾隻雞精適量孜然適量白糖小半勺香料適量橋牌火鍋底料一小塊長椒適量小紅椒適量豆瓣醬1勺芹菜適量乾燒耗兒魚的做法將用料...

椒香耗兒魚

02-18 用料耗兒魚一斤料酒一勺蠔油一勺生抽一勺胡椒麪適量冰糖10克左右豆瓣一勺姜一塊蒜小半頭泡椒五個左右小芹菜（或者葱）一根青花椒一小把幹辣椒一小把油適量椒香耗兒魚的做法耗兒魚用清水洗乾淨，加料酒生抽蠔油胡椒麪按摩一...

冷椒耗兒魚

05-19 雪白細嫩的魚肉上，飄滿了綠油油的冷椒醬，看着就讓人腮幫子打顫。底部辣椒與花椒那銷魂的火辣氣息，簡直讓人垂涎三尺。一口咬下去肉質鮮嫩，麻辣味足，簡直太有食慾了！別看它自帶“冷”字，卻是夏日裏最受歡迎的火辣川菜喲，還不快...

家常耗兒魚/水煮耗兒魚

10-27 隨手燒個耗兒魚香香辣辣太好吃啦！用料耗兒魚400-500克黃葱1根，切段西芹50克，切片醃魚料：料酒30克、薑絲10克、鹽1/2茶匙爆香料：油60克、大蒜4瓣、老薑15克、泡椒4個、紅剁椒60克、紅油豆瓣50克調料組：生抽10克，糖1茶匙、醋1/...

熱辣耗兒魚

01-21 來重慶的朋友，有機會去試一試北倉的三斤耗兒魚！記憶中的味道，今天自己動手用料耗兒魚4條（大條耗兒魚）木耳100g黃瓜半根魔芋200g豆芽1把幹辣椒半碗花椒1把香菜3根芹菜1根（可以沒有）鹽3勺大蒜1個生薑1塊麻辣水煮魚佐料1包熱辣...

香辣耗兒魚

06-27 和朋友一起團購了兩大包耗兒魚，品質超讚，朋友們催着我寫食譜。有了小美，Soeasy，朋友們也可以照着我的食譜複製了。用料碼味耗兒魚300-400克料酒30克生抽10克李錦記舊莊蠔油20克薑片10克茴香籽1/2茶匙花椒1茶匙爆香作料油5...

愛家耗兒魚

04-27 我家掌勺太厲害！滿滿家裏的幸福！用料魚1000g料酒勺花椒30g蒜1只姜1個大葱4根鹽20g芹菜一根泡椒一把小米辣一把配菜自己加，比如土豆魔芋之類都可以我個人用的蘿蔔^_^幹辣椒花椒最後放愛家耗兒魚的做法先把耗兒魚用料酒、...

鮮椒耗兒魚

10-02 耗兒魚是海魚，又叫扒皮魚，馬面魚。它刺少，肉鮮且多，我是超級愛吃。用川式的做法來烹飪，麻辣鮮香全到位，一條兩條全乾掉。特別適合作為即將到來的新年飯桌上寓意滿滿的年菜，愛吃辣的朋友一定喜歡。在燒這個魚的時候，還可以在底...

清燉耗兒魚

09-28 用料耗兒魚1條雞蛋1個葱1根姜1塊鹽試量料酒2勺韭菜試量醋1勺清燉耗兒魚的做法耗兒魚洗淨，切斷，加入葱姜，料酒，鹽，醃製半小時雞蛋一個打散，將魚段蘸一下蛋液，放到鍋中煎一下，待魚段兩面的蛋液凝固，加入開水，大火燉15分鐘出鍋前加...

泡椒耗兒魚

08-06 上週的時候伊藤早市買回來凍着的魚，嘗試着做一回用料耗兒魚7條泡姜1塊蒜2個切片料酒2勺雞精少許花椒少許泡椒7個紅椒，少許泡山椒芹菜少許鹽少許克郫縣豆瓣1勺菜籽油適量泡椒耗兒魚的做法菜籽油比平時多放，先放蒜，抄香，放一...

香辣耗兒魚(扒皮魚)

12-28 用辣子雞的手法烹製耗兒魚，鮮辣美味用料耗兒魚乾辣椒花椒芹菜葱薑蒜鹽料酒雞精香辣耗兒魚(扒皮魚)的做法耗兒魚用料酒、葱姜、鹽醃製二十分鐘取出改成小段，鍋內下油燒至八成熱，將耗兒魚下入炸制黃色撈出瀝油，鍋內留餘油，下...

麻辣耗兒魚

07-20 味型:麻香味技法:氽，炸，燒成菜特點:質地滋潤，色澤棕紅，麻香味突出用料主料耗兒魚配料豆芽，蒜苗調料乾花椒，生粉，生抽，花椒油，基本味，香油，小米辣，泡椒，香辣醬麻辣耗兒魚的做法切配:耗兒魚切一字花刀。蒜苗切斜刀片，泡椒切小段（碼味，姜...

幹鍋耗兒魚

10-28 用料耗兒魚黃瓜西芹大葱老薑蒜苗大蒜幹辣椒花椒火鍋底料幹鍋耗兒魚的做法耗兒魚把冰敲掉用冷水解凍，然後拍上一點幹澱粉。西芹切成段（西芹比較老的話需要去皮），然後切成條；大葱、蒜苗切段；幹辣椒切段（多加一點幹辣椒）。火鍋底...

燜燒耗兒魚

05-24 在外面餐館吃了一次燜菜，感覺還不錯，決定做一次，口味上做了調整，加了香辣味，比較符合重慶口味一些。用料葱3根蒜2瓣鹽適量料酒2勺白糖1勺花椒適量幹辣椒適量姜2厚片蠔油2勺八角2-3個澱粉大半湯勺小耗兒魚8-10條郫縣豆瓣2勺...

錫紙耗兒魚

05-09 我們一家人都喜歡吃魚，晚上偶爾去燒烤店吃了這道錫紙耗兒魚，自己回家就嘗試着做，很簡單、很好吃哦！用料大耗兒魚1條泡椒、泡姜2兩蒜末1勺豆瓣1勺小葱花椒粉孜然粉錫紙耗兒魚的做法1、首先用刀在耗兒魚上面多切幾條口，方便...

耗兒魚

05-10 四川人都愛吃麻辣，今天來做麻辣耗兒魚。麻辣鮮香重口味。耗兒魚入口即化，不能想象，容易讓人流口水。用料耗兒魚個泡辣椒，姜塊蒜瓣料酒勺薑片花椒粒白糖克葱根鹽克郫縣豆瓣酸菜生抽芹菜老乾媽耗兒魚的做法耗兒魚自然解凍，加...

烤耗兒魚乾

09-29 水煮魚沒吃完，烤小魚乾呀！用料有底味的煮過耗兒魚烤耗兒魚乾的做法剩下的水煮耗兒魚，擺上烤盤，烤箱180℃上下火烤制半個小時既成，味道簡直不擺了...

香煎耗兒魚

10-07 用料野生耗兒魚6條料酒適量姜多片白胡椒適量葱幾根香煎耗兒魚的做法咱們家都是野生耗兒魚，已去皮，去內臟。來自福建東山島，當天活凍發順豐冷鏈次日到達真空打包收到後的樣子，拿出來放到漏盆自然解凍，或者冷水衝。切忌熱水...

餃子皮消耗法——牛肉醬面片兒

04-02 每次過年過節包餃子時候經常會剩下一些餃子皮又不值得再攪肉餡所以我會在家裏備一瓶牛肉醬剩下的餃子皮做成牛肉醬面片兒快手早餐熱騰騰的適合冬天用料餃子皮適量牛肉醬適量白菜2葉醬油少許鹽少許餃子皮消耗法——牛...

豆豉耗兒魚

01-03 用料耗兒魚5條醃製：胡椒粉適量鹽適量料酒2勺材料：乾麪粉兩勺豆豉2勺薑片5片大葱葱白切成段蒜5瓣(對切開)開水適量鹽適量冰糖4顆雞精少許蒜苗1根(切成長段)豆豉耗兒魚的做法醃製耗兒魚30分鐘：料酒、胡椒粉、鹽。醃製好的...