菜椒麻怎麼做好吃，菜椒麻家常做法

06-02 我很喜歡海鮮料理，也喜歡花椒的椒麻感和咖喱獨特的濃郁風味，沒想到這三種食材搭配得如此融合，味道讓人無比驚喜!這份菜譜是有一次偶然在書局看到的，大部分食材都一樣，經過了幾次嘗試，這是最滿意的一次!每一口都讓人想再添碗...

02-28 太喜歡吃魚，又比較喜歡麻辣味，所以嘗試用這個方法做了黃辣丁，做好的魚不只沒有泥腥味，而且湯有花椒的味道特別鮮美用料花椒適量鹽少許西紅柿1個醃菜少許花椒油少許黃辣丁6條薄荷適量橄欖油適量椒麻醃菜魚的做法準備好所需...

02-05 用料雞肉（雞胸雞腿雞塊啥都行，最好要冷鮮的不是冷凍的）500-600克花菜500g金針菇150g萵筍1根笑廚椒麻雞料1包花椒1小勺（調料勺）八角1顆桂皮1小塊葱1根半根切塊煮肉半根切絲洋葱0.5-1個切絲白芷1片香葉2片草果1個豆蔻2-4個椒...

快手小菜——椒麻酸芹菜

04-22 家附近的一家陝西面館，裏邊有一道免費的小菜，具體叫什麼名字不知道，只知道酸酸的芹菜裏邊有青花椒和蒜沫，味道特別棒，每次去都吃上幾小碟。今天自己復刻了一下這道菜，味道和麪館的差不太多，這回可以在家吃個夠了！😜😜😜用料芹...

爆炒大頭菜（麻椒）

11-27 平常用的是花椒，換成麻椒後，口感分明用料大頭菜1個乾紅辣椒4個麻椒適量大蒜4瓣鹽3克雞精2勺生抽2勺老抽1勺爆炒大頭菜（麻椒）的做法油熱多拍點蒜油熱先放蒜，炒10秒後放入辣椒、麻椒（一起放的話辣椒麻椒容易糊）大頭菜提前洗好，...

椒麻拌菜

01-20 這道屬於快手涼拌下酒菜，操作簡單快捷，0難度。用料腐竹兩根木耳5—6朵胡蘿蔔半根西芹半根味好美青花椒粒5—10粒剁椒蒜蓉一大勺生抽一大勺色拉油少許鹽一勺糖少許蠔油一小勺椒麻拌菜的做法主角：集中合影。腐竹泡發切段，胡...

麻椒酸菜魚

09-24 此菜譜是從北京電視台《幸福的味道》節目中扒下來的，原創是鍾愛的Steven老師~用料鱸魚一條酸菜（芥菜）麻椒花椒幹辣椒泡椒鹽白胡椒粉料酒雞蛋清香菜麻椒酸菜魚的做法鱸魚沿着背脊劃開一刀，剔出魚骨，切薄片備用，魚骨切塊備用...

椒椒麻麻の酸菜魚

01-21 我的第一個菜譜🐠，沒想到是做魚☺️。加了青花椒，吃起來有一股麻而不膩的味道。中式菜餚，用量一般都是適量，只要你喜歡那就是好吃😎。小tips：別看菜譜這麼長，我是怕自己忘記，所以一個操作一個步驟的記錄下來了😉。用料草魚半條...

椒麻酸菜魚

03-03 由於身處異國他鄉，想吃一口正宗的酸菜魚實屬不易，所以我基本在家自己鑽研美食，想吃什麼研究什麼，現在基本可以滿足我的中國胃！用料酸菜100克薑片3片澱粉1勺鹽10克花椒50粒蒜頭2粒五花肉10薄片桂花魚1條油10g椒麻酸菜魚的做...

小希麻麻-快手菜毛豆米炒辣椒

08-15 用料辣椒5個毛豆米350g蒜瓣4瓣小希麻麻-快手菜毛豆米炒辣椒的做法配菜辣椒切塊，蒜瓣拍碎鍋中放少許油倒入毛豆翻炒放入辣椒蒜瓣翻炒放一勺醬油，適量食鹽，繼續翻炒，中火🔥加少許開水，大火燜一下，看好鍋，留一點湯汁就關火裝盤，...

麻麻辣椒肉醬（下飯菜）

01-11 超級好吃，不過拍起來感覺真心黑暗料理用料壇壇香剁椒850g黑豬肉400g辣椒麪100g花生碎100g黑芝麻100g麻椒沫25g紅糖100g食用油適量麻麻辣椒肉醬（下飯菜）的做法沒拍全家福先把肉餡炒熟，最好炒幹，把油濾掉刷鍋，重新放植物油，油...

椒麻白菜

12-10 調料成分不同，例如有些芝麻醬又甜又鹹，那麼就要掌控放糖和鹽的程度，無須重複添加。。。用料麻辣粉白胡椒白芝麻芝麻醬醬油陳醋糖鹽水娃菜或白菜椒麻白菜的做法白菜燙熟麻辣粉+白胡椒+白芝麻+芝麻醬+醬油+糖+陳醋+鹽+水混...

微麻微辣的麻椒油，拌涼菜、拌餡、炒菜神器

06-12 喜歡麻辣的味道，無論炒菜、拌涼菜，還是拌餡都喜歡加麻椒油。借鑑四川五星級酒店大廚做麻椒油的方法，高温激活花椒香味，低温釋放花椒麻味。這裏改良了大廚的方法，變成了微麻微辣又香的麻椒油。油温的把控是關鍵。用料食用油...

青椒麻麻魚

08-26 以前做魚總是買外面的現成佐料，再自己加料來做，總覺得裏面有添加劑什麼的，不太健康。這次的料都是自己做的，其實也還算簡單，不辣，就是香和麻，青花椒的味道久久在口中縈繞，很是讓人回味無窮，分享給喜歡吃麻也能吃麻的朋友們，小朋...

椒麻包菜

01-07 青菜也要吃辣的用料包菜半個幹辣椒4個花椒若干蠔油1勺生抽適量蒜2瓣椒麻包菜的做法半個包菜手撕或者刀切小，然後洗淨待用鍋內油熱後爆香蒜＋花椒＋幹辣椒段香味出來後加入洗淨的包菜翻炒至包菜快熟透時，加入生抽適量，耗油一...

小希麻麻-快手菜虎皮青椒

08-14 小希奶奶前幾天來合肥帶了好多自己種的菜，這個辣椒也是，這幾天多吃了好幾碗白米飯🍚😂用料青椒適量醬油1勺水適量蒜瓣3瓣鹽1勺小希麻麻-快手菜虎皮青椒的做法青辣椒去蒂洗乾淨（裏面辣椒籽我也去掉了，不去掉煎的時候辣椒籽...

麻麻菜~黑椒香菇

08-21 麻麻做的~超好吃！用料鮮香菇適量青椒一個鹽適量黑胡椒建議多放點黑胡椒醬（可省）適量生抽一點點蒜末多放點麻麻菜~黑椒香菇的做法香菇洗淨切片，青椒切塊鍋中熱油爆香蒜末，下香菇翻炒片刻加入調料，翻炒均勻，即可出鍋。小貼士黑...

椒麻捲心菜

10-24 隨手搭配的。味道意外的好用料捲心菜半個麻椒一小把小米椒3個蒜3瓣生抽1勺鹽適量油10克椒麻捲心菜的做法切開辣椒少張圖片。3秒速度5打碎蒜瓣，加入花椒粒、辣椒，油三分鐘爆香加入捲心菜加入生抽五分鐘炒製出鍋...

椒麻蔬菜亦可麻辣香鍋

05-31 一人份，如果家庭餐按人數加倍用料洋葱切絲大的1/4大蒜切片大的2瓣乾紅辣椒2只鮮紅辣椒2只青椒1只花椒粉2料勺黑胡椒粉2料勺腐竹一人份銀耳一人份豆皮一人份鹽1料勺幹香菇磨粉2料勺耗油2滴醬油2湯勺糖1湯勺辣椒醬1湯勺...

椒麻酸菜魚

02-10 用料酸菜200克草魚1條鹽5克薑片5片澱粉1勺花椒20粒生抽2勺勺料酒1勺糖3克油15克蒜5瓣椒麻酸菜魚的做法沒辦法出門，鄰居化緣來的一條草魚，5斤重，分了三頓吃。豆腐自己做的，酸菜自己醃的。一個疫情啥都會了😂這次是用純魚肉...

家常菜～椒麻白菜粉絲

01-19 最普通的食物或許不起眼卻能出美味也能温暖人心吧用料娃娃菜1顆粉絲1把大葱1根蒜2瓣白芝麻適量味好美青花椒20粒左右紅辣椒3個蠔油10克鹽3克食用油15克家常菜～椒麻白菜粉絲的做法部分食材白菜整顆沖洗一下，切絲放入大碗...

酸菜椒麻魚

02-13 我搜了下廚房酸菜椒麻魚的菜譜，感覺確實沒有我的版本好吃。真的是😋鮮掉眉毛，酸得巴適，麻得夠味！這次用的是大河野生魚，換其它的品種也完全沒問題。這也適合豬肉、牛肉哦吃得差不多了才想起拍照，請不要外貌協會😜下回重補個...

椒麻花菜

01-21 用料青花椒鹽粉少許花菜200克葱1根肉片80克鹽2克雞精半勺椒麻花菜的做法先放入肉片炒至變色，再倒入花菜炒至熟透再放入葱段，鹽，雞精，青花椒鹽粉炒勻即可完成啦...

麻醬椒麻雞

04-11 我就是想記錄下來怕下次再做忘記了🌝用料雞大腿3只花生油適量幹辣椒約8塊花椒約10粒大料約3塊大葱約1根姜8片蒜約2塊鹽適量白糖適量麻醬3小勺味極鮮2小勺涼拌醋2小勺香油1小勺香菜少許白芝麻少量麻醬椒麻雞的做法雞大...

香辣麻爽的特色菜——椒麻雞

12-02 香辣麻爽的特色菜——椒麻雞用料雞腿300克小葱1根蒜3瓣姜2瓣幹辣椒3根花椒60粒八角1顆桂皮6cm香葉1片雞精1克味精1克辣椒油9滴花椒油9滴鹽2克澱粉21克料酒15克生抽5克香辣麻爽的特色菜——椒麻雞的做法準備雞腿肉300...