品虔怎麼做好吃，品虔家常做法

品虔翻炒熟排骨

04-04 用料隔夜熟排骨6只姜蒜適量水適量料酒適量品虔翻炒熟排骨的做法放排骨，下姜蒜，下水，下料酒，蓋上蓋子。完成。...

品虔煎牛扒

07-06 用料牛排適鹽、黑胡椒粒量廚房紙油、牛油、蒜頭品虔煎牛扒的做法牛排洗後，廚房紙吸乾水份。之後灑鹽、黑胡椒粒於表面。倒橄欖油牛油，先煎側面後煎前面背面。出太多水了，淋於表面。淋。最後再灑些鹽和黑胡椒粒，完成。可以...

品虔辣椒洋葱炒魚塊

03-03 後面補充，味道一般般。用料魷魚適量魚塊適量汆水放醋適量胡椒粉適量油、蒜頭、薑片適量熱炒鮮露適量魚露適量品虔辣椒洋葱炒魚塊的做法魷魚、魚塊。汆水，放些醋。之後用胡椒粉灑至表面。下油、蒜頭、薑片炒香。之後放洋...

品虔炒雪藏龍蝦蟹

03-11 雪藏過的做法就是放料酒用料雪藏龍蝦與蟹適油量姜料酒咖喱醬小小蛋兩個魚露小小黑胡椒粉辣椒葱品虔炒雪藏龍蝦蟹的做法龍蝦與蟹事先解凍下油姜，放龍蝦蟹，撒黑胡椒粉，倒料酒，炒出蟹香味。放咖喱醬，打兩個蛋（拌勻）進去，倒魚露炒...

品虔紫菜蛋花滾湯

01-31 用料蝦米白飯魚適蛋量紫菜胡椒粉、鹽、油油、姜鹽品虔紫菜蛋花滾湯的做法蝦米事先浸泡。白飯魚浸泡。蛋（6個左右）打到兜裏，放胡椒粉、鹽、油，拌勻待用。放油、姜、蝦米炒香。倒水煮。放白飯魚。放紫菜。蓋上。熟後倒蛋花，...

品虔煮咖喱薯仔雞胸肉

02-28 用料如圖適量品虔煮咖喱薯仔雞胸肉的做法蘿蔔、薯仔、雞胸肉、青辣椒、洋葱。咖喱醬1咖喱醬2咖喱塊1塊下油放蒜顆姜顆薯仔蘿蔔，煎至變色後放雞胸肉、料酒，炒一下然後放咖喱醬1、2，之後辣椒、咖喱塊、鮮奶、水，煮15分鐘或...

品虔白飯魚蒸蛋

02-02 很滑很鮮味用料蛋9個白飯魚半斤鹽、胡椒粉適量水同蛋一樣品虔白飯魚蒸蛋的做法蛋打散，放白飯魚，加鹽和胡椒粉，放到碟裏，幾多蛋就幾多水放到碟裏，混好。蒸15分鐘（沒魚正常5分鐘-10分鐘左右）。...

品虔燙菜心

04-05 用料菜心幾雜鹽適量蠔油適量多少少生抽適量品虔燙菜心的做法水加鹽放菜煮熟。菜煮熟後撈出來。倒入蠔油、生抽。...

品虔煮蝦頭湯

07-06 用料油、蝦頭適番茄、薯仔量滾水、姜生菜葱品虔煮蝦頭湯的做法放少少油，放蝦頭煎下。煎5分鐘左右放番茄、薯仔。煮2分鐘左右倒多多滾水、放鹽、姜。蓋一蓋。20分鐘左右最後放生菜滾一滾。最後放葱，完成。(全程31分鐘)蝦...

品虔鮑魚燜雞

03-10 好味用料罐頭鮑魚適量雞1只魚膠2片魔芋1袋洋葱1個（分2次用）姜、蒜適胡椒粉量麻油老抽生抽蠔油辣椒醬水品虔鮑魚燜雞的做法半個洋葱切顆，後半個後面用。放姜蒜洋葱。放雞。放胡椒粉。放鮑魚。加蒜頭、放陳皮、倒老抽。放...

品虔炒薯粉

10-14 用料調味汁薯粉1包麻油少少蝦米瑤柱細半碗蒜頭紅葱頭適量椰菜1水適量雞蛋3個葱適量根品虔炒薯粉的做法先用温水泡蝦米瑤柱，開滾水煮麪，開始變軟後撈出。加些麻油（調味加防止太粘）。蝦米瑤柱放進鍋炒幹身。倒調味汁（此為油...

品虔炒台山蠔

03-24 用料台山蠔1碟油適量姜適量紅葱頭適量葱適量白胡椒粉適量糖適量（少少）魚露適量（少少）熱炒鮮露適量（少少）鹽適量（少少）品虔炒台山蠔的做法蠔洗乾淨。油、姜、紅葱頭、葱頭部分起鍋。放蠔、白胡椒粉、糖、魚露。蓋2至3分鐘，蓋拿...

品虔燜午餐肉海蔘2

03-23 本次用不粘鍋整，相對容易，味道不夠瓦煲好。海蔘質量也比較一般，泡了6天依然比較硬。用料午餐肉1盒海蔘8只薑片幾片瑤柱適量冬菇適量雞胸肉（料酒、生抽醃過）適量蠔油適量胡椒粉適量水適量葱適量麻油適量品虔燜午餐肉海蔘2的...

品虔炒生菜

03-24 簡單，更講水平。用料生菜2棵紅葱頭和姜適量熱炒鮮露適量（少少）生抽適量（多少少）品虔炒生菜的做法油姜紅葱頭起鍋，之後放菜，放糖，翻炒至菜都粘到油和水份，蓋1分鐘左右。最後出鍋前才倒熱炒鮮露及生抽炒，然後出鍋。火候掌握得好。...

品虔炒豬乸菜

04-05 用料豬乸菜幾棵豬油1碟品乾蒸白鱔調料1/4碗品虔炒豬乸菜的做法豬油起鍋，放菜，放調料。蓋幾分鐘，豬乸可以熟一些，完成。完成。...

品虔炒辣椒肉片腸仔

05-18 好味用料全肥肉(油)適量過年豬肉、燻肉腸、青椒、紅葱頭適量料酒、魚露、熱炒適量、少少、少少品虔炒辣椒肉片腸仔的做法先用肥肉煎出豬油(可放油)。之後放除辣椒外的全部東西，炒一下後再放青椒，放料酒、少少魚露、少少...

品虔烤大眼雞魚

03-06 超鮮，簡單美味用料大眼雞5條鹽2匙品虔烤大眼雞魚的做法大眼雞，洗乾淨。（買的時候不用刮鱗）灑兩匙鹽就可以，醃10分鐘左右。烤箱先預熱，然後220度20分鐘左右。吃的時候先夾開魚皮，只吃肉，鮮味像吃蟹肉。正！...

品虔炒波菜皮蛋

04-03 用料波菜十多棵皮蛋7個蒜頭適量姜適量蠔油適量糖少少油適量品虔炒波菜皮蛋的做法波菜剪掉尾的根，用水洗掉泥。（波菜泥較多，多洗幾個水）下蒜頭下油爆香，油可以多少少。下姜下波菜炒，放少少糖、蠔油調味，翻勻後蓋上蓋子。（圖文...

品虔炒池筒

03-31 用料池筒一碟料酒適量胡椒粉適量姜蒜末適量美極鮮醬油幾滴品虔炒池筒的做法小小油，放池筒仔。放胡椒粉，料酒，美極鮮醬油，姜蒜，葱。...

品虔燜南瓜

04-02 用料南瓜幾個油姜蒜適量魚露適量品虔燜南瓜的做法南瓜切片。（這種南瓜可以不刮皮，好吃，但老的話會苦）例牌，油姜蒜起鍋。放南瓜，翻炒，放魚露，加水，蓋上鍋蓋。完成。小貼士魚露可改用鹽，這次味道一般般，問題可能出在魚露上。...

品虔蒸九肚魚

01-31 用料九肚魚適胡椒粉、薑絲、紅葱頭、冬菜量熱油品虔蒸九肚魚的做法九肚魚。九肚魚，大條的話剪半，上面放胡椒粉、薑絲、紅葱頭、冬菜。蒸八分鐘，之後把水倒掉。倒熱油於表面，不夠鹹可加放生抽。...

品虔炒塘蝦大頭蝦

03-24 用料蝦（胡椒和鹽醃）1碟料酒2蓋子熱炒鮮露兩滴生抽適量品虔炒塘蝦大頭蝦的做法蝦先用胡椒粉和鹽。下油放蝦（一隻只放鋪整齊）。之後鍋邊倒料酒兩次。（放生鹹蛋旺炒）倒熱炒鮮露。倒生抽。完成。...

品虔炒蝦粉絲

04-04 用料蝦十多隻粉絲八把鹽適量黑胡椒粉適量油適量姜葱蒜適量老抽適量生抽適量品虔炒蝦粉絲的做法蝦處理好，用鹽和黑胡椒粉醃製。在燙水（或白灼蝦水或高湯）中倒入粉絲，再倒入老抽，炒一下處理後撈出來。倒油，放姜葱蒜蝦炒下。油...

品虔肉片瑤柱燜冬瓜

02-19 無圖，超鮮好吃用料瑤柱大半碗肉片適量熱水一碗生抽、老抽、糖、麻油適量冬瓜一個油、姜、蒜適量番薯粉一包葱顆適量品虔肉片瑤柱燜冬瓜的做法洗瑤柱後，用熱水浸泡。肉片用生抽、老抽、糖、麻油醃製。冬瓜切塊。下油，姜、...

品虔洋葱炒蛋

03-04 用料洋葱2個蛋幾個油多些品虔洋葱炒蛋的做法洋葱切片，鍋放多些油，放洋葱，視喜好炒至需要的熟度，然後放打勻的蛋，再放些生抽，完成。不錯。...