黑糖奶油雙釀吐司怎麼做好吃
喜歡黑糖,喜歡黑芝麻,喜歡豆沙,喜歡做吐司!那就統統一起來吧!上海有個著名先吃---雙釀團,那我就做一個雙釀吐司玩玩一次發酵,省時省力,懶人的最愛此方為一個450克吐司的量,我一般翻倍或者三倍做用料主麪糰高筋麪粉220克低筋面...
喜歡吃麪包,兩個極端要不然一定要餡多好吃,要不一定要全麥口感!想吃吐司又沒有廚師機懶得揉就有了如下方子嘻嘻微博:小羊怎麼都吃不胖哦用料酵母4克温水40克鹽1克雞蛋1個牛奶70克黑麥粉250克【可用一部分麪粉做】麪粉155...
深秋~初冬,我們需要被暖暖的味道環繞着,每當屋裏飄着黑糖肉桂香氣的時候,就會覺得那麼妥帖~治癒~肉桂~也是很奇特的食材、愛的人愛死,不愛的人會覺得它味道很奇怪。不過沒關係哦,今天的配方,即便你省略了肉桂,一樣會是一款温暖而...
參考leibaobaooo配方用料高筋麪粉(白燕)250克奶油奶酪53克蛋清32克鹽4克酵母3克細砂糖15克水125克(看麪糰濕度增減)奶油奶酪鹹吐司——低糖吐司盒的做法把所有材料(除酵母外)放入廚師機一檔揉勻再加入酵母,夏天要選用冰水因...
入了一桶台灣黑芝麻粉,想到要做成吐司,之所以稱為雙倍濃郁,是因為麪包體中加入了黑芝麻粉,同時又將黑芝麻奶酥餡包裹在其中,一口下去,滿是黑芝麻濃郁清香的味道,特別滿足!揉麪麪包機:松下SD-PM105揉至擴展階段15分鐘,至完全階段...
一直想做健康吐司給孩子,以前總用別人的方子,這次自己琢磨了一個,還不錯~新良的多谷麪包粉和黑全麥粉還挺好用的😀用黑糖代替白糖,用椰子油代替黃油,吃着也不會太有負擔~用料新良多谷麪包粉250克新良黑全麥粉100克高筋麪粉15...
週末做的椰奶芒果吐司過於迷你一下吃完了。。。。只好再做一條吐司當早餐(;´༎ຶٹ༎ຶ`)想消耗一下淡奶油於是在綜合了一些方子的基礎上加入手頭剩餘蔓越莓和新入荷的黑糖粉末做了一條温潤柔軟的微甜吐司日常治癒社...
以前做過使用鮮奶油的麪包,味道真的不錯,但因為奶油開封后不好保存,便嘗試使用雞蛋代替方子中的奶油,口味果然也很好,再也不用去買麪包房的麪包🍞了。先説説麪粉的選擇,用過普通麪粉,網購金像麪粉等做過麪包,味道和口感都不如...
用料高筋麪粉350克水200克酵母3克主麪糰高筋麪粉150克水80克鹽6克酵母2克黑糖70克黃油50克全蛋液25克裝飾黑糖適量杏仁片適量黑糖吐司的做法先把中種材料放進攪拌缸,低速攪拌成團即可,蓋上保鮮膜,温暖處發酵約40分鐘,發到...
用料自制無糖酸奶150克牛奶10克紅心火龍果汁30克雞蛋2個鹽2克黑米預拌粉280克黑麥粉50克酵母5克無油無糖酸奶黑米吐司的做法將所有材料合成光滑的麪糰併發酵至兩倍大,發酵好的麪糰鬆弛15分鐘,鬆弛好的麪糰擀成小於磨具...
用料黑麥粉100克全麥粉100克高筋粉120克自制無糖酸奶180克左右雞蛋1~2個酵母5克水15克左右鹽2~3克無糖無油黑麥酸奶吐司的做法將自制無糖酸奶和雞蛋放入麪包機內並在一角內放入鹽再倒入黑麥全麥和高筋麪粉讓其覆蓋住...
靈感來自冰箱的剩餘材料...即興創作一下🤣成品有淡淡的椰子味以及香甜的黑糖味淡奶油的使用使其温潤柔綿加上蔓越莓的buff,口感上更豐富甜蜜是一條適合秋冬乾燥季節的吐司呢~o(〃'▽'〃)o直接法,450克山型吐...
平日不愛喝牛奶,但冰箱總會備着一大瓶牛奶,用牛奶做麪食、麪包、甜品或者熬麥片粥還是可以接受的。做麪包會把加水的部分改加牛奶,拿到老師的方子總會多添少補的適當調整,就是為了加牛奶。這款麪包除了含量70%黑巧克力還...
本麪包腦袋在吃完家裏的麪包囤貨以後終於自己做麪包了,又是很努力地消耗黑麥粉的一天。因為用了50%的黑麥粉,所以高筋麪粉用的是蛋白質含量高,爆發力強的昭和先鋒超高筋麪粉。還加了燙種和老面,口感Q彈勁道不粗糙。▪️2個2...
等待618買廚師機呢,可惜柏翠的那個400多元的天津無貨,和麪機又在閒魚賣掉了,只好自己手揉了,不喜歡做一兩個,就喜歡做4-6個的,所以這次做了6個450克吐司,由於高估了麪糰的爆發力,所以每個小麪糰160克的分量,三個一組的我就去發...
其實就是牛奶加酸奶吐司啦,昨天收到新玩具迫不及待就開光了,揉了這款雙奶吐司,上色高度都滿意,組織不是最滿意,好在很綿軟~~配方是450克吐司模兩個的量。用料王后昭和霓虹吐司粉500克,細砂糖48克,鹽6克,乾酵母6克,酸奶160克,牛...
就是把砂糖換成了黑糖味道還蠻特別的用料純牛奶(最好新鮮屋的)一盒黑糖一大勺吧杏仁隨你喜歡葡萄乾同上雞蛋君我的很小用了一顆半的樣子香草精可用可不用黑糖雙皮奶的做法先把牛奶倒到鍋中剛煮開就關火然後再倒入大碗,過...
用料波蘭種高粉100克水100克酵母1.5克果乾浸泡(這裏用的兩種葡萄乾)你喜歡的果乾:你喜歡的酒4:1主麪糰高粉200酵母2克水80克蛋液15克黑糖40克鹽3克黃油25克黑糖吐司的做法提前泡果乾,3小時-過夜不等,根據你選擇的果乾軟硬...
經吳克己老師同意,允許我用文字,圖片,小視頻的形式把這款黑糖吐司食譜分享到下廚房,方便大家能夠更好的學習到老師的這款吐司!老師的要求只有一個,就是教好你們…讓我們一起來感謝吳克己老師給我們帶來那麼美味的一款吐司!也...
這是把黑糖吐司和北海道鮮奶油吐司結合在一起的方子用料高筋麪粉250克鹽2克奶油75克黃油7克蛋液20克酵母3克黑糖50克水80克黑糖鮮奶油吐司的做法把除黃油外的所有材料放進廚師機,先低速攪拌,看不到粉之後再用高速攪拌,攪...
450g低糖吐司盒一個量新手不要輕易嘗試,同時做吐司和蛋糕,太容易翻車用料可可天使蛋糕蛋白(7-8個)270克低筋麪粉80克代糖30克玉米澱粉10克可可粉10克鹽和醋一點吐司高筋麪粉125克奶粉7克鹽2克乾酵母2克水77克黑天使吐司/...
這裏用到了湯種+中種,發佈以來不斷被問兩個種一起用是不是搞錯了,不斷解釋了好多年……理論上並沒有規定一個麪包只能使用一種“種”,湯種+中種,雙倍保濕,多好啊。記得很多年以前HK流行過一段時間的“超熟”吐司,就是這樣雙...
用料中種高筋粉300糖10克牛奶200克酵母粉6克主麪糰高筋粉200克黑糖40克+40克鹽5克雞蛋1個(50克)淡奶油100克熱水40克黃油40克中種冷藏發酵黑糖奶油吐司的做法種面混合均勻,冷藏過夜,過度發酵至三倍。除黃油和鹽以外,包括種...
豬豬女孩今日份的雙倍快樂,吐司軟到折腰,烤過的黑糖珍珠,軟軟彈彈甜甜的,超!好!吃!豬豬女孩們絕對不能錯過,450克吐司一條,額外獲得一杯超濃郁奶茶,搭配一頓美味下午茶減肥計劃宣告失敗(♡˙︶˙♡)麪粉跟水量大夥自行調節哈450克...
黑芝麻,紅糖,淡奶油,煉乳……嗯,我把我想吃的全部揉進了這款吐司裏🙈🤪,先不管熱量高不高的問題了,我需要多多的熱量來對抗這個寒冷的冬季!材料:(可做450克吐司盒一個,或者兩個10*10*10的水立方吐司盒)用料燙種:高筋麪粉30克滾燙...
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