香鮮肉塊白胖大包怎麼做好吃
做為一個膠東人,怎麼能不定期吃一下肉塊大包,包子出鍋那一剎那真是口水嘩啦啦~以下沒有明確克數,做飯不是公式,不用那麼精準。用料白糖克麪粉克酵母粉牛奶清水克葱幹食鹽克生抽勺老抽勺木耳朵白菜片糖克豬肉克五香粉香!鮮肉...
家裏人真的好喜歡吃包子,以前天天上超市買速凍包子饅頭,可是自從學會做包子饅頭後,就再也沒買過啦,哈哈哈哈哈~~~家人每次都能吃好多個!今天我們做的是#韭菜雞蛋餡的餃子包~用料中筋麪粉500克酵母3克韭菜400克雞蛋4個蝦米100克...
讓本南方人饞了很久的一道北方美食😋😋我的口味略淡,因為放了生抽,所以鹽就只放了一點點,口味重的可以適量加點。紅燒醬油是調色用,放了顏色好看些,不放也行,不影響口感。用料麪糰的材料:面300克酵母3克温水160克糖5克肉餡的...
親身實踐我做過最成功的配方,一出鍋老公就炫了5個,哈哈哈,美味!用料麪粉1000克白糖50克豬油50克温水450克發酵粉15克純牛奶100克白白胖胖大肉包子的做法步驟一:和麪先把液體調好攪拌均勻:温水+牛奶+糖+發酵粉;步驟二:調好的液...
做包子饅頭基本步驟就是揉-發酵-揉-整形-發酵-蒸,麪粉一定要用中筋麪粉或全麥麪粉,自己吃買好點的麪粉,好麪粉才能做出好包子。用料中筋麪粉500g水250g安琪酵母5g五花肉300g綠豆粉絲一把生粉少許豬油一勺蠔油2勺生抽2勺...
用料麪皮:水80克中筋麪粉500克酵母5克糖15克牛奶240克肉餡:前腿肉餡350克生抽1勺老抽0.5勺蠔油1勺鹽適量葱姜水半碗食用油(麪皮中)10克香油1勺白胖肉包的做法麪皮:水➕酵母混合後,倒入500克麪粉➕240克牛奶和成團後,➕10克油...
用料白菜6―7片豬肉餡500克鹽少許小葱適量姜適量澱粉少許雞蛋2個蠔油適量料酒適量用八角炸過的熟油少量用熱水燙過的花椒水放涼酌情放入,不要讓餡兒太稀胡椒粉少量下面是面的準備普通麪粉(什麼樣的都行)1000克酵母粉(...
用料中筋麪粉1000克酵母12克(兩小袋)牛奶250克白砂糖20克水適量自己調節白胖子肉包的做法酵母用温水化開,白糖加在麪粉裏面拌均加入酵母水,倒入牛奶再看麪粉吸水性如何再加温水揉成光滑麪糰,因為天氣冷燒一鍋水温温的放上...
經過這一段時間的潛心研究,到處看帖,請教大師,再加上我的悟性高和不屈不撓的精神,,總算找到了發麪蒸包子的訣竅了。只要你按照我説的一步步的做,沒有不成功的。已經收了很多徒弟了。哈哈。還有什麼問題可以加羣聊:531554770,...
參考了嘟嘟魚LILLY的方子我個人改良了下。用料包子皮中麪粉500克水(冬天用温水,夏天用涼水)255克酵母(冬氣温10度以下)9-10克酵母(15°左右)7-8克酵母(22°以上)5-6克糖30克豬油10-12克雀巢奶粉(沒有可以不加)30克泡打粉(可...
用料麪糰部分麪粉500克酵母5克糖10克水適量肉餡部分根據自己喜好調製豬肉適量雞蛋2個豆瓣醬2勺葱適量蠔油1勺生抽2勺老抽半勺胡椒粉適量鹽適量料酒2勺薑末蒜蓉適量白白胖胖的肉包子~(大小包子都適合的方子)的做法先將酵...
揉麪和發酵的過程很適合太陽天的好心情喲☀️用料麪糰麪粉(平均30克一個大包子)300克水,冬天用40度以下温水160克糖10克耐高糖酵母3克豬油或玉米油8克餡料去皮整塊豬展500克鹽,醬油,蠔油,花生油適量麻油兩滴大葱一根切碎泡姜...
用料乾酵母5克麪粉500克細砂糖適量水適量韭菜250克豬肉250克鹽5g蠔油1勺十三香1勺白白胖胖大包子的做法將麪粉跟酵母放一起,然後加入温糖水用筷子攪拌。糖是幫助酵母發酵的,水温不能太高不然會燙死酵母,如果天氣冷可以先...
第一次包包子,冬天的白菜最好吃,試一試大塊肉白菜粉條包子,簡單又美味,冬天咬一口大包,喝一口稀飯,幸福感爆棚吖~❤用料白菜10片粉條一小把麪粉500克十三香1勺酵母2克味極鮮醬油4勺老抽1勺鹽2勺香油2勺葱段,薑片,花椒適量白鬍...
用料麪粉500克酵母5克水150克牛奶90克糖10克豬肉適量香菇8朵豆乾4塊姜2片蒜2瓣老抽1勺生抽2勺甜麪醬2勺豆瓣醬1勺耗油適量雞粉適量白白胖胖的醬肉包子的做法豬肉切丁,我是肥瘦分開切的,我們家不吃肥肉,肥肉拿來煉油香菇...
用料高筋麪粉270克牛奶60克酸奶100克糖30克鹽2剋剋酵母3克雞蛋1個黃油25克白大胖麪包的做法1把液體材料雞蛋全部倒進麪包機中,把糖和鹽各放一角。2倒入高筋麪粉,在麪粉上面挖個小洞倒入酵母。3麪包機啟動和麪程序30分鐘...
用的是上一個肉包子的麪糰配比用料中粉300克水150克糖10克酵母3克油8克白白胖胖香腸包的做法非常完美,也容易操作⚠️冷水入鍋,上氣後改中火蒸12分鐘,不要開蓋,燜8分鐘,再慢慢泄氣打開鍋蓋...
我很喜歡吃帶餡的麪食,包子、餃子、餡餅都很喜歡,可是現在的食品安全真的很讓人擔憂,在飯店我從不點帶餡的食物,覺得很不放心,還是在家自己做吧。這次做包子就以最基礎的豬肉大葱餡為例,從發麪開始詳細説起,很多人説發麪總是...
一個好的饅頭應該是表面平整無塌陷,聞起來有濃濃的麥香,內裏緊實無大氣孔,用手指按壓馬上就能回彈恢復原樣,放涼了表皮也不會幹燥、整體不發硬……不管是夾菜還是佐粥都特滿足!想要做出這樣的饅頭,揉麪和發酵是關鍵。之前分...
最近老看北方系做飯視頻看着超級多的麪食非常饞於是動手做了大肉包但是我包的包子太難看了而且做的多汁版本的又不太會封口……所以將就看吧哈哈哈味道還是很好噠我吃肉包都喜歡有汁水噠這樣感覺皮也特別好吃用料包子...
今天的包子是蘿蔔餡的,好吃的很!用料新鮮的白蘿蔔一個薑末適量甜麪醬適量鹽少許味精少許糖適量十三香適量葱香適量白胖大包子的做法蘿蔔切片,入水中煮軟撈出把蘿蔔切碎,調料加入攪勻小貼士這是素餡的,如果加一些肉肯定會更...
春天到了,老媽説該吃菜包子了~用料香菇朵油菜棵麪粉克温水克酵母克鹽克白白胖胖的香菇菜包的做法酵母用温水化開,麪粉里加入一點點鹽,然後和麪。醒20分鐘,切成劑子,擀成皮香菇泡發,油菜洗淨,喜歡吃的可以加筍絲。全部剁碎,下油...
用料牛肉400克洋葱半個料酒1勺生抽1勺鹽1小勺細砂糖2小勺耗油1勺蛋清1個十三香1小勺葱花薑末酵母5克麪粉350克温水200克白白胖胖的牛肉洋葱包的做法老規矩,先和麪。30度左右温水,把1小勺白糖和5克酵母化開,麪粉中加入一...
和婆婆一起做飯。用料麪粉500克水250克酵母5克糖20g鹽2克白白胖胖的大菜包的做法麪粉,酵母,糖,鹽,水一起稱到廚師機盆裏,4檔和麪7分鐘,取出麪糰,50g一份,大概16份。取出一個,擀麪杖擀兩遍後,整理,擀成⭕️,取適量菜包進去即可。包好...
做包子一直時好時壞,這個方子太棒了,記錄一下以便以後使用用料普通麪粉500克水250克白糖1湯匙酵母5克白白胖胖的大包子的做法以上材料放入松下麪包機,程序16(45分鐘)取出麪糰,加入一些麪粉(可防塌陷),排氣,整形。一共做了18個(肉...
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