達科娃斯餅怎麼做好吃，達科娃斯餅家常做法

08-21 用料低筋麪粉45克杏仁粉150克糖粉165克細砂糖60克蛋白240克達科娃斯餅的做法麪粉、杏仁粉、糖粉用蛋抽混合蛋白加砂糖打發至硬性發泡打發的蛋白混合到第一步中，攪拌無干粉裝入裱花袋中，擠出上面形狀，撒糖粉烤箱150度15分...

皮斯科酸酒，then.now.always

01-25 用料130克糖150克檸檬(Pica)，選有機的(約4-7瓣)，去皮、白色絡和籽300克冰塊400克皮斯科酒(Pisco)，酒精含量35%或40%1顆蛋清皮斯科酸酒，ys的做法1將糖放入主鍋，以15秒/速度8磨粉。2加入檸檬，以15秒/速度8攪打。3加入冰塊，以15...

加斯科涅蘋果酥餅

12-09 原名：LePastisGascon/FlakyArmagnacApplePie6－8人份/可製作1個酥餅轉載自：《RusticFrenchCookingMadeEasy》這個酥餅是法國西南部的非常著名的甜點。但其實是源自阿拉伯，包括它的構造組成，加斯科涅蘋果酥餅都和奧地利的蘋...

喜達方便麪的進階娃娃菜版本

11-07 不得已要吃方便麪啦，也得找個好吃的，新加坡排名第一那個，單包十幾塊的，我不會再買，試試就夠了。喜達這個幹拌，還是可以吃吃的，所以是我現在常備速食。用料喜達方便麪一袋娃娃菜一顆雞蛋一顆喜達方便麪的進階娃娃菜版本的做法...

科達·布萊克的flapjacks

10-24 酥脆的穀物片與堅果與果乾。此書坑爹的翻譯，讓我在材料表裏的紅糖，和製作過程裏的白砂糖之間猶疑許久之後......選擇了錯誤答案紅糖。所幸紅糖的味道也很不錯~可以嘗試。用料黃油125g白砂糖3T蜂蜜1T燕麥片或其他穀物片2...

科達·布萊克的草莓香蕉酸奶昔

10-06 草莓賦予它濃郁，香蕉賦予它甘甜，檸檬汁使它清爽，酸奶使它順滑。方子來自《20分鐘趣味法式西餐》，兩人份用料草莓250g香蕉1大根檸檬1個酸奶400ml科達·布萊克的草莓香蕉酸奶昔的做法草莓洗淨去蒂，香蕉剝皮掰成幾段，擠入少許...

哈根達斯

06-18 喜歡做美食！自己做的料足，無添加！用料雞蛋4個奶油220克煉乳100克細砂糖30克哈根達斯的做法先準備好所有材料把蛋清和蛋黃分開蛋清分兩次加入白砂糖打發好！奶油直接打發好即可！蛋黃攪拌均勻備用！蛋黃分兩次倒入奶油中，記得每...

科達·布萊克的俱樂部三明治

03-24 為了做這個三明治我特意做的鄉村麪包你相信嗎？想要找一款味道清爽純粹的麪包來配它，確實是值得的。牛油果、培根、白煮蛋、生菜。三明治清淡卻不失風味與層次，你會愛上它的。方子來自《20分鐘趣味法式西餐》，2人份更多説...

卡斯達醬

02-09 用料牛奶0克卡斯達醬的做法好耶...

達斯飯

03-20 『達斯飯』，名字挺洋氣的，不知是不是外國傳進來的，成品有點像新疆手抓飯，味道截然不同。東北人貌似都會做的一種“菜飯合一”的美食，今天帶給大家！用料豬肉（紅燒肉也可以）2兩以上胡蘿蔔1斤生花生兩把大米1斤葱姜少許八角1個達...

莫斯科騾子Moscow Mule

06-18 夏天真是一眨眼就來了，温度一下火速飆升，趕感覺和冷飲和冰淇淋的日子真的來了。後面我也會根大家分享更多冷飲，期待着吧。用料伏特加20-30ml青檸汁半個薑汁適量冰塊適量莫斯科騾子MoscowMule的做法銅杯放入半杯冰塊，擠入...

Pisco·Sour 皮斯科酸雞尾酒

07-08 早先喝過一款WhiskySour就甚是喜歡，今天跟着當地的調酒師get了這款更為經典的PiscoSour果斷分享給大家！用料甘蔗糖漿30ml鮮榨檸檬汁30ml皮斯科白蘭地60ml蛋清一個冰適量安格斯特拉苦精三滴Pisco·Sour皮斯科酸雞尾酒的...

達斯香蕉

03-20 用料白沙糖香蕉清水達斯香蕉的做法1先把白沙糖炒成糖色2把香蕉去皮切成小圓球3把香蕉放在糖色裏翻滾4在用清水泡下就可以吃了...

材料科普篇—卡仕達醬 Crème pâtissier

05-25 卡仕達醬是所有甜點奶油醬中最基礎卻的一個，它可以稱之為所有基礎材料的合集，但卻可以毫無爭議的被稱為“甜點中的王者”。它製作起來非常簡單，不過在製作過程和冷卻過程中需要非常注意。它的結構非常平衡，正確的製作過程...

莫斯科繆爾

06-10 莫斯科繆爾也就是常説的，莫斯科騾子，夏日炎炎搭配上一杯莫斯科騾子，清涼又解暑，快帶人愛人一起品鑑一下這杯酒的清爽和美味吧😁用料伏特加45ml檸檬汁20ml糖水15ml乾薑水加至九分滿莫斯科繆爾的做法依次把配方加入到銅杯中...

愛斯梅拉達

11-25 今天的三明治有些用料和昨天一樣，而且今天看起來外觀不錯，所以我給她取了個名字愛斯梅拉達。底層仍是番茄醬；番茄醬上是生菜；然後是漢堡肉；漢堡肉上是洋葱圈和酸黃瓜；然後是土豆泥；最上面灑了一些腰果碎；最後擠些千島醬再把吐...

科達·布萊克的火焰香蕉

10-24 優秀的佐餐小甜品，配着pancake，絕啦！點燃火焰這一步大約便是其獨步武林的祕訣，切記注意安全！！《20分鐘趣味法式甜點》用料香蕉2根黃油11g紅糖1T朗姆酒1T可選材料肉桂粉1撮科達·布萊克的火焰香蕉的做法香蕉剝皮，豎切成兩半。...

莫斯科騾子

02-18 用料伏特加30ml青檸汁15ml薑汁味汽水1罐莫斯科騾子的做法杯中滿冰倒入伏特加倒入檸檬汁加滿薑汁味汽水小貼士必須要用專用的騾子杯哦~...

偽哈根達斯

10-17 我家小寶貝，看見冰淇淋就饞得流口水🤤，太貴了，冰的又傷胃，只好自己動手了！用料土豆2個奶粉5勺酸奶偽哈根達斯的做法土豆蒸熟打泥5勺奶粉，加適量的温水化開，加入土豆泥攪拌均勻。搓圓球，裝盤拍照📷，開吃...

馬達加斯加

03-28 閃耀黑巧克力鏡面淋面（共計：1076克）200克【18.25%】……水300克【27.37%】……細砂糖220克【20.07%】……35%淡奶油50克【4.56%】……葡萄糖漿110克【10.04%】……可可粉(Carma®)100克【9.12%】……64%黑巧克力(Madagas...

科達布萊克的拌胡蘿蔔

04-30 我想説，這個菜真的是完美的滿足了我對胡蘿蔔和香菜的熱愛，我完全沒想到有一天它們會如此結合在一起。ps.如果你不是那麼喜歡這兩樣，就不要試了。用料胡蘿蔔蘋果香菜松子（或其他堅果）鹽檸檬汁胡椒粉橄欖油科達布萊克的拌胡...

莫斯科風情

03-19 沙佈列餅底【576克】150克……黃油1克……海鹽100克……糖粉25克……杏仁粉50克……全蛋250克……麪粉製作：1、將冷藏的黃油切成小塊。2、將“全蛋”之外的全部材料混合用扁槳攪打至均勻鬆散的砂礫狀。3、加入全蛋液，繼...

科達·布萊克的蘋果烤面屑

10-25 “這種碎屑是世界上最不容錯過的甜點。”布萊克這樣説。實際上，水果烤面屑是一道極為簡便，普及度很高的法式家庭甜點，《糕點聖經》和《大師糕點》裏都有其食譜和推薦搭配，甚至連哈利·波特這套英國小説裏都有“大黃烤面屑...

【雞尾酒】湯姆科林斯

07-23 非常簡單，糖漿一定要用夠量，會讓你驚豔的！用料金酒45毫升青檸汁15毫升糖漿20毫升蘇打水適量【雞尾酒】湯姆科林斯的做法雪克壺裏加入8塊冰，加入金酒45毫升+糖漿20毫升+青檸汁15毫升（基本涉及到金酒的雞尾酒都是用青檸，能更...

莫斯科騾子雞尾酒

09-10 “莫斯科騾子”是酒名，雞尾酒口味清新爽口。20世紀40年代，美國伏特加酒廠老闆馬丁和朋友摩根（當時他正欲打開薑汁啤酒市場），設計這款“莫斯科之騾”雞尾酒來準備推銷各自的商品。馬丁到一家有名的酒吧，要求調酒師手持“莫斯...