油氽蠶豆瓣怎麼做好吃，油氽蠶豆瓣家常做法

07-16 新鮮蠶豆剛剛上市時，最喜歡放葱和新鮮筍丁炒着吃，鮮美無比。等蠶豆快落市時，最常做的莫過於氽豆瓣了。炸好的豆瓣酥鬆香脆，撒點鹽撒點椒鹽粉，是佐粥或者小酒的好搭檔，就算空口吃也是極好的。用料蠶豆鹽油椒鹽粉小蘇打油氽蠶...

01-08 曾在幾年前無錫親戚家吃過一回炒鮮蠶豆，那是真正的鮮蠶豆，因為那是主人自己栽種，自己採摘的。那蠶豆在一個圓呱呱的豆角里，包出來是碧綠的顏色，炒出來那味道很鮮嫩、很清香，絲毫沒有豆子的豆腥味兒，用現在的形容就是很天然很...

01-15 素燴蠶豆瓣用料蠶豆瓣300克西葫蘆1個紅椒1個洋葱少許食用油10毫升鹽3克生抽1/2湯匙白糖1克料酒1/2湯匙素燴蠶豆瓣的做法蠶豆洗淨去皮，焯水（焯8成熟）西葫蘆、洋葱洗淨切小丁紅椒洗淨切小段熱鍋涼油放洋葱炒香，再放蠶豆瓣、...

油氽豆瓣

07-12 用料豆瓣。用量隨意植物油。沒過豆瓣油氽豆瓣的做法平底鍋中倒入沒過豆瓣的油將豆瓣倒入然後用小火慢慢氽並經常用筷子攪拌直到豆瓣在攪動時發出脆的聲音就可以關火了我用的這個漏勺將豆瓣撈出放涼可以直接吃也可以灑...

醬油肉蠶豆瓣飯（不用任何調料）

02-14 醬油肉的品質也是影響口味的重要因素，我用的是立豐醬油肉。一包是300克，每次就用100克是三個人的飯量。由於醬油肉本身就自帶醬油味，所以無需再加其他調味料。醬油肉能炒出很多豬油，搭檔米飯一股滋香四溢的味道！用料醬油肉...

金沙蠶豆瓣

06-17 用料蠶豆瓣1盒鹹蛋黃3勺金沙蠶豆瓣的做法鍋中放油將洗淨的蠶豆瓣倒入，翻炒幾下後，加少許水調至小火，蓋上鍋蓋，燜燒至豆瓣軟糯將豆瓣盛出備用將鍋洗乾淨，加少許油放入鹹蛋黃，炒出泡沫倒入蠶豆瓣，翻炒，讓每一粒豆瓣都裹上鹹蛋黃...

鹹菜肉絲豆瓣酥（蠶豆瓣）

12-29 用料蠶豆瓣1小籃鹹菜1小把肉絲半小碗鹽，糖，油適量小蘇打半小勺鹹菜肉絲豆瓣酥（蠶豆瓣）的做法鹹菜1小把，洗淨。浸泡20～30分鐘。撈出擠幹，杆子切成1釐米長短，葉子切成1.5釐米長短，葉子和莖分開。這道菜用的是鹹菜莖。挑有黑色（蠶...

鹹菜豆瓣蛋湯（蠶豆瓣）

12-30 用料雪菜葉子適量雞蛋1個豆瓣1大把熟豬油1湯勺鹽，糖，麻油適量鹹菜豆瓣蛋湯（蠶豆瓣）的做法鹹菜洗淨，浸泡半小時左右。然後擠去水分，杆子切成1釐米左右的段，葉子切成1.5釐米的段。鹹菜葉子和杆子要分開。（這次用的是葉子）挑選（黑...

葱油蠶豆與豆瓣酥｜美食台

08-18 蠶豆可以説是春筍後的鮮物，從嫩吃到老，夏天就差不多到了。今天嘉賓神様薩麻（@神様薩麻）為我們展示兩種蠶豆的做法，嫩蠶豆可以用少許油煸炒，鮮嫩可口；老蠶豆可以做成豆瓣酥，或者煮湯，味道也老好的。用料葱油蠶豆蠶豆500克葱花少...

香酥蠶豆瓣

12-29 團購蠶豆，一買一堆，燒湯做飯炒菜，怎麼做都好吃。今天買的有些老了，正好炸了吃，酥脆酥軟，零食下酒過粥，季節很短，吃個時鮮。用料蠶豆適量食用油適量食用鹽適量香酥蠶豆瓣的做法挑選蠶豆頭上小月芽呈黑色的，蠶豆芽黑色説明蠶豆比...

新鮮蠶豆（豆瓣）燒雪菜

05-01 五月份新鮮蠶豆上市了，便宜又好吃！香糯可口，經過家人的多年經驗總結，還是和雪菜一起燒是最鮮美的！而且方法非常的簡單！用料蠶豆1000克雪菜50克鹽2勺糖2勺雞精1勺油1勺新鮮蠶豆（豆瓣）燒雪菜的做法把新鮮蠶豆剝開，只剩下豆瓣！入油...

金湯豆瓣酥（蠶豆瓣）

12-22 我也不知道這算炒，還是算濃湯，疫情期間食材沒得選，有啥吃啥，就算是亂燉吧。用料蠶豆1斤左右大番茄1個雞蛋1個鹽，糖，油，料酒適量葱花適量金湯豆瓣酥（蠶豆瓣）的做法紀念下這個特殊的五四青年節，感謝居委幫我們團到了一次很好的蔬...

豆瓣燒豆瓣：蠶豆炒雞蛋

08-21 我給我的菜譜取了一個俏皮的名字哈哈，一個是蠶豆瓣，一個是黃豆醬裏的黃豆瓣。鮮嫩的蠶豆真是怎麼都吃不膩啊，偏偏雞蛋和醬炒又是那麼搭，所以試了一下醬燒蠶豆炒雞蛋。醬不宜多，取到味道就好，蠶豆碧綠，雞蛋滑嫩，emm～一口下去好...

椒鹽蠶豆瓣

12-30 蠶豆是很常見的一種豆類，在4、5月份是蠶豆成熟的季節；蠶豆一旦成熟了，很容易變老；所以自己家種蠶豆的話，在十分成熟前就開始採摘吃起來，此時只要清炒放點葱花就可以了，很嫩很好吃；我今天做的椒鹽蠶豆瓣是十分熟的蠶豆，蠶豆的外...

炒蠶豆瓣

06-20 春天了很多賣蠶豆瓣的，挺喜歡吃這個的。用香腸或者肉炒都可以的。用料蠶豆250克鹽2克糖多一些有肥肉的香腸或者肥一點的肉切碎用量看自己喜好料酒2湯匙白酒1湯匙葱花少許炒蠶豆瓣的做法首先鍋熱燒油少許，下葱花煸炒至微...

草菇蠶豆瓣

01-07 本地春天的應季食物有“春八鮮”之稱，蘆蒿、茭兒菜、豌豆葉、蒜苗、春筍、蘑菇、萵苣、蠶豆，野菜品種有菊花腦、薺菜、馬蘭頭、蘆蒿、苜蓿菜、香椿頭、馬齒莧、枸杞頭，兩者有一定差異，但共同之處是，大都是蔬菜。用料蠶豆瓣...

炸蠶豆瓣

06-12 夏天吃這個特別下酒。用料鹽適量蠶豆500克油1000克電炸鍋一個炸蠶豆瓣的做法新鮮蠶豆剝皮，放進冰箱冷凍一下。蠶豆不要選擇太嫩的，最好是帶點兒老的蠶豆。把油倒入電炸鍋，調温度130度，放入蠶豆瓣。炸17分鐘左右。最後上面...

少油蠶豆瓣紅米莧

03-15 買嫩的莧菜，去掉老莖。少油少鹽，可以大口吃，當飯吃，不好吃不要錢。用料紅莧菜500克蠶豆瓣150克左右大蒜頭4瓣左右油適量鹽少許雞精極少量提鮮少油蠶豆瓣紅米莧的做法去皮蠶豆瓣開水下鍋焯一下，水再開的時候就倒進冷水讓他...

清炒蠶豆瓣

04-02 用料蠶豆克鹽克青椒清炒蠶豆瓣的做法蠶豆洗淨，青椒切絲鍋熱油，加入蠶豆瓣翻炒，加入少量水，繼續翻炒至青綠色，途中加鹽加青椒絲起鍋裝盤。...

肉末蠶豆瓣

08-18 吃蠶豆的季節用料蠶豆瓣豬肉姜、蒜幹辣椒碎生抽、鹽、雞精肉末蠶豆瓣的做法豬肉剁碎蠶豆瓣洗淨放入開水鍋中焯水兩分鐘撈起備用蒜子生薑切末鍋入油燒熱放入薑末蒜末爆香，放點幹辣椒碎同炒放入肉末煸炒至變色放入蠶豆瓣...

川香蠶豆瓣

11-26 這本是一道應季的江南小菜葱油蠶豆瓣戒五辛的我不再吃葱了，所以，嘿嘿~~~~用料帶殼蠶豆2斤青花椒一小把八角2顆川香蠶豆瓣的做法蠶豆剝殼洗淨備用。起油鍋，油燒熱轉小火煸香青花椒和八角。下蠶豆瓣，不時翻炒，待外皮略收縮，下...

立夏豆瓣飯（蠶豆飯）

07-07 我們小時候立夏時節不吃烏米飯不吃豌豆飯，吃豆瓣飯（蠶豆飯）。晚上不宜吃太多糯米，所以沒有用純糯米。各種米的比例隨意。大致是糯米5:粳米3:糙米2用料以下食譜三人份：糯米2/3杯大米1/3杯糙米1/4杯蠶豆100克火腿丁適量立夏...

葱油鮮炒蠶豆瓣

01-18 從前，北方人家過冬，家家户户都是要在冬窖裏儲存很多大白菜的。或炒，或燴，或燉，或拌，煮婦們使出渾身解數，一整個冬天的餐桌上，就指望大白菜了。熬過寒冬之後，有菜秧了，有韭菜了。。然後新鮮的蠶豆就上市了，飽滿的豆莢一掐都能出水...

雪菜蠶豆瓣

04-02 現在正是蠶豆季，這春夏時令的限量美味怎能錯過？加上高湯和雪菜，鮮得眉毛都要掉下來，五星高亮推薦這道快手美味！用料新鮮蠶豆瓣600克雪裏蕻鹹菜乾50克左右，適量點綴即可蒜瓣1瓣高湯適量，1碗油適量，清淡少油即可幹辣椒（可選）半個...

芹菜蠶豆瓣

03-27 家常菜中炒蠶豆，對於生活在長江中下游的人來説，是一件極其平常的事，既是對過往經歷的一番回味，又是春天裏一份美麗的田野風味。蠶豆的吃法:用料芹菜蠶豆香腸（可不放）芹菜蠶豆瓣的做法準備食材。起鍋燒油。放香腸翻炒。放葱...