月媽家煎臘肉怎麼做好吃，月媽家煎臘肉家常做法

03-24 用料肥肉鹽月媽家：煎臘肉的做法肥肉切片，2毫米左右的厚度。一層鹽一層肉的醃上半天。一層鹽一層肉，再撒鹽。再一層肉，再再撒鹽……碗裏抓把白麪抓把玉米麪，沒玉米麪可以不放，點一點點的醋，調成糊狀，肉沾了，下油鍋炸。成品太香，...

05-03 用料白菜葉5片肉餡1碗調汁用：澱粉1勺醬油1勺醋1勺蒜沫少許水1碗月媽家：白菜釀肉卷的做法備料。小兔子碗裏是花椒水（1碗水煮20粒左右的花椒，5分鐘，放涼，拌餡用）。簡單説一下拌餡：肉餡、醬油、麪醬、香油、料酒、糖、鹽、葱姜沫...

月媽家：燉牛肉

01-08 用料牛肉兩斤醬油8勺料酒1勺麪醬1勺糖1勺鹽4小鹽葱半根姜5片八角1個鹽10粒月媽家：燉牛肉的做法新買來的牛肉，用涼水泡倆小時，中途可換水，也可不換。泡了一會兒，看出來沒？血被泡出來了。牛肉入涼水，燒開，就關火。會發現表面飄...

月媽家：杏鮑菇牛肉卷

06-17 蠔油挺鹹，一般用蠔油炒的菜，就不放鹽了。用料杏鮑菇2個牛肉卷1盒醬油1勺料酒半勺蠔油2勺孜然粉1勺辣椒粉1勺白芝麻、香菜少許月媽家：杏鮑菇牛肉卷的做法備料杏鮑菇，用水果刨子，削成一片一片的。葱，熗鍋。先炒熟杏鮑菇。再下...

月媽家：冰糖小燉肉

04-28 冰糖燉的，味道像東坡肉，而且，過程簡單。用料五花肉250克冰糖15顆生抽一袋料酒1勺葱、姜適量月媽家：冰糖小燉肉的做法肉，冷水下鍋，開火，水開立刻關火。此後的肉就再也不要碰涼水了，熱脹冷縮吧，碰了涼水的肉會筋斗。用温水沖洗好...

月媽家：香菇牛肉醬

05-26 用料香菇10大朵牛肉1碗蒜半頭姜1小塊豆瓣醬1碗月媽家：香菇牛肉醬的做法備料。把香菇、蒜、姜切成沫。倒油，熱鍋。油是平時炒菜的兩倍，油多點便於菜的保質。油熱後炒肉丁，然後是香菇蒜姜丁，最後放黃豆醬，再翻炒幾分鐘即可。...

月媽家：肉籠

03-21 用料發好的面肉餡月媽家：肉籠的做法發好的面擀成圓片，輔好一層肉餡。捲成筒。把邊都捏緊。涼水上鍋，放置半小時以上。等過半小時以後再看，又發起來一倍，這時開火。水開後，15分鐘就好，再過2分鐘開蓋。完美切成小塊食用。小貼...

農家臘肉炒農家筍乾—媽媽的味道

08-26 臘肉是老家父母自己醃製的，筍乾也是爸爸媽媽自家曬的😋早上出門前就已經提前把筍乾臘肉都處理成半成品備用了，回家把臘肉蒸蒸，再準備一些辣椒配料就開動做起來用料農家臘肉適量農家筍乾適量青椒3個朝天椒5生抽1勺鹽少許...

月媽家：臘肉

03-26 過程圖不小心刪了。用量可根據自己的口味加減。用料肉1條（大概半斤）花椒30粒生抽5勺老抽1勺鹽40克糖20克料酒薑絲月媽家：臘肉的做法1、用鹽抹均勻肉，放四小時。2、剩下的所有材料全抹在肉上，蓋上保鮮膜，放入冷藏4天，或有風乾...

月媽家：土豆生煎包

09-20 老公有一回開玩笑説：“你總整牛肉西紅柿的餃子，回頭你包個牛肉土豆的啊？總弄這個性的飯！”成！你敢吃，我就敢做，你媳婦兒屬啥？屬李寧！一切皆有可能！沒牛肉，吃個土豪豬肉吧——土豆豬肉生煎包~~用料麪粉300克水150克發酵粉3克土豆2...

千媽小廚家常臘汁肉

12-27 陝西人最愛吃的臘汁肉肉夾饃，自己可以在家做起來，經濟實惠！用料五花肉5斤白砂糖適量（鹽勺三勺左右）料酒3勺煙桂一小截八角2個小茴香適量草果2個草扣1個肉扣1個白止1片香葉6片香砂4顆乾薑4片良姜2塊花椒適量鹽適量千媽小廚...

月媽家：肉鬆

04-08 閨女14歲，173，120斤，抵抗力強，我感覺，一個是從小我就給她做按摩，另一個原因，就是她常吃各種肉鬆。用料肉隨意月媽家：肉鬆的做法燉肉，都會唄？挑精瘦肉，別把肉燉的太爛，然後把肉撿出來，用擀麪杖擀碎，小火一點點的炒就行了。注意事項：1...

tiger 媽咪家常菜之二月二，煎燜子

01-08 二月二龍抬頭，天津傳統這一天要吃煎燜子。燜子有山芋澱粉做的，也有綠豆澱粉做的。原本想自己做燜子的，奈何手頭的原料不足，就直接在市場上買了一塊山芋粉做的，顏色深褐色。用料燜子一塊芝麻醬1勺醬油1小勺蒜2瓣鹽3克醋1勺t...

月媽家：菜心瘦肉粥

01-05 用料大米150克瘦肉100克菜心100克鹽1小勺植物油1勺醬油2勺薑絲適量葱花適量月媽家：菜心瘦肉粥的做法先備好主料。大米用水泡上一小時。大米控幹水，加一小勺鹽和一勺油拌勻醃着。油，用炒菜的植物油就行，但是最好避免用花生...

月媽家：紅燜羊肉鍋

09-30 用料羊肉套皮3斤料汁月媽家：紅燜羊肉鍋的做法羊肉，用涼水、葱、姜、料酒，泡上半天。把水燒開，一邊撇沫，一邊再煮上5分鐘，再把羊肉盛出，洗淨放一邊備用。調料汁：葱、姜、蒜、大料（1瓣）、桂皮（1段）、香葉（2片）、孜然粒（少許），糖和十三香（...

月媽家：肉脯

03-26 用料肉200克生抽10克老抽5克料酒10克鹽4克蠔油20克白胡椒1克五香粉1克辣椒粉2--5克蜂蜜20克水20克白芝麻一把月媽家：肉脯的做法我編輯的圖。做好的一大張，剪成小片就好了~~...

家常月子餐（媽媽的味道）

04-29 孕育是一場最美的旅行😄……時光荏苒，歲月匆匆，當年棒在手心的小丫頭👧🏻……轉眼27年後……2020年4月22日的凌晨☀️……小棉襖歷經數陣陣痛，喜得小米妮一枚👧🏻……心懷濃濃愛意為女兒做的月子餐💞……感恩💞當我白髮蒼...

媽媽臘肉包菜

06-30 遠離家鄉，想起媽媽，何以解憂，那當然是嚐嚐老媽醃製的臘肉啦😊嘻嘻，可以炒臘肉包菜嘍👐是不是有朋友也存放着媽媽給我們備的好貨哇，趕緊去冰箱收刮收刮吧😝用料包菜1個臘肉1塊蒜4瓣鹽1勺🐟露4滴蠔油半勺生抽半勺紅辣椒醬1勺...

月媽家：菠蘿古老肉

01-05 閨女不愛吃掛漿多的肉，可飯店做的這道菜，基本上都是一大塊麪糰裹一小塊肉，於是才想自己做一下。用料菠蘿1個裏脊1塊醃肉用：澱粉1湯匙黑胡椒粉少許鹽少許料酒少許炒糖醋汁用：番茄醬炒菜用勺的半勺蜂蜜炒菜用勺的1勺白醋幾滴...

臘月鹹肉

11-27 傳統的鹹肉基本都是臘月醃製的，因為臘月的氣温相對較低，正常醃製晾曬肉不會變質——定位蘇州，氣温-2——10以內，這樣的温度比較理想。醃鹹肉各種版本，用鹽量也相差好多，由於鹽分吸收不一樣，醃製天數不一樣，肉條的大小不一樣，所...

月媽家：臘腸

04-08 説明一下，喜歡吃辣的朋友，可以直接放辣椒沫兒。用料豬肉500克鹽克白酒2兩白糖10克花椒水適量桔子2個姜1小塊胡椒粉適量豬腸衣3條月媽家：臘腸的做法熬花椒水備用，兩個大桔子和姜打成汁備用。腸衣洗一下，泡上備用。水煮花椒，...

月媽家：醬牛肉

04-15 用料牛肉500克葱1根姜5片八角1個料酒1勺花椒10粒生抽10勺冰糖5克鹽5克甜麪醬3勺芥末三分之一管月媽家：醬牛肉的做法牛肉整塊的，先焯了水，抹一層芥末。抹芥末是為肉更嫩。再抹一層甜麪醬。用牙籤扎點眼，好入味，醃上半天。醃...

悉尼糖媽～家鄉臘肉

04-27 悉尼現在進入深秋啦！早晚絲絲涼意了！冬天不遠啦，在國內進入臘月媽媽就開始忙碌起來，醃臘肉，醃雞鴨魚，灌香腸……讓遠在南半球的我，時時刻刻想念家鄉味道❤️我們喜歡做一種醬臘肉，還有鹹肉，再過一個月悉尼進入冬季，提前把臘肉做起...

月媽家：烤箱版羊肉串

06-13 用料羊肉500克孜然粉2勺孜然粒2勺辣椒粉1勺鹽半勺黑胡椒粉2勺月媽家：烤箱版羊肉串的做法買來的羊肉，切成小丁，用涼水泡，泡出血水就換一次水，反覆兩三回。把所有料都放入羊肉丁中，拌勻，醃一小時以上。當然，用料的量，可以按自己...

月媽家：平底鍋烤肉

12-22 用料五花肉一塊燒烤蘸料2勺澱粉2勺辣椒粉1勺生抽1大勺月媽家：平底鍋烤肉的做法選一塊肥瘦相間的肉，切成薄片？一大勺（湯勺）生抽。兩勺燒烤蘸料。一勺辣椒粉和兩勺澱粉。翻拌均勻後，醃上一小時。醃好後，平底鍋涮油，開煎！...