鳳爪滷鮑魚怎麼做好吃，鳳爪滷鮑魚家常做法

02-28 鳳爪的膠質加上鮮美彈牙的鮑魚，人間美味。下廚房裏好像沒看到這道菜的菜譜，所以獻醜奉上。用料雞爪10只小鮑魚6只幹辣椒2只姜適量葱適量紅燒醬油適量鹽適量糖適量八角1個花椒10粒鳳爪滷鮑魚的做法鳳爪洗淨加葱姜氽水，剪...

03-26 在粵菜館裏最喜歡點上滷水拼盤，滷蛋、滷肉、滷製品中最愛吃滷鳳爪，其實在家自己做也並不難，因為我有祕密武器～家樂潮汕滷水汁，有了這個快手滷水汁，做起來得心應手，一焯一煮一浸泡，今天做明天吃，味道好極了！用料雞爪10只家樂潮汕...

鮑汁燜鳳爪

06-02 配方來自“E路拾緣”老師，不用鮑魚也不用鮑汁，完全靠調料做出來！鳳爪入口即爛，個人覺得有點鹹，大家可以減少生抽的量或者不放鹽。用料雞爪500克清水300-600克花生（隔夜開水泡發）50克蒜2瓣葱30克薑片20克生抽20克老抽5克蠔油5...

滷鳳爪🌸

12-30 這個我們每次做了很大一鍋，可以吃兩頓或三頓。我們家兒子特別喜歡吃，每次都是帶着手套，不停在啃，全當是讓他練習，牙齒和舌頭的能力。😆😆來我們家吃過飯朋友，都説好吃。你可以根據個人愛好適當，增加辣椒的量。自己家做得乾淨...

鮮滷鳳爪

01-07 用料滷料鳳爪鮮滷鳳爪的做法在超市購買袋裝的滷料，加水熬製，切記滷完後千萬不要倒掉，放冷後可置於冰箱內。日積月累就成了老滷料，味道純正東西滷好後再泡30分鐘即可。如味道淡了再加冰糖、八角、茴香、花椒、桂皮即可...

糟滷鳳爪

12-19 用料雞爪500克葱姜少許花椒20粒八角1個料酒15ml糟滷350ml生抽15ml朝天椒4顆（微微辣）小青檸檬15顆（換成黃檸檬就是1顆）糟滷鳳爪的做法雞爪洗淨剪指甲後切段冷水下鍋，水開後焯3分鐘去除血沫，撈出雞爪涼水沖洗。再做一鍋開水，放...

滷燒鳳爪

01-08 雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。鳳爪營養豐富、肉質細嫩、易消化,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量等特點，特別是鳳爪中的微量元素對調節身體狀態，增加脂肪分解有明顯幫助。今天給大家分享的就是日常我...

滷味鳳爪

04-28 寒冬裏的下酒菜，又簡單又美味。用料雞爪13只料酒4勺老抽4勺香葉2片八角2個姜4片桂皮1塊花椒10粒冰糖20克鹽15克茴香10克芝麻1勺滷味鳳爪的做法雞爪解凍洗淨剪去指甲，然後放進鍋中焯水，水沸騰後撈出撈出過一遍涼水準備香...

白滷鳳爪

10-11 雖然是白滷，卻很入味，好吃極了。用料雞爪500克滷水調料：魚露50克高度白酒10克冰糖35克白胡椒粉1克鹽40克香菜30克大葱白20克薑片10克清水1500克香油10克滷水香料：八角2克桂皮1克白芷1克草果2克香葉1克山奈3克白蔻1.5克白...

鮑汁蒸鳳爪

06-10 一盤鳳爪的好壞，關鍵在於蒸制的火候。使用西門子iQ300系列蒸烤一體機蒸制後的鳳爪，口感糯而不爛，配上鮑汁的鮮美，作為下酒小菜恰到好處。用料冰鮮鳳爪400g生薑3-4片水400g濃湯寶15g冰糖15g蠔油25g老抽5g鮑汁蒸鳳爪的做法...

鳳爪鮑魚煲

11-28 用料鳳爪鮑魚香葱生薑大蒜茴香桂皮山茶籽油白糖醬油黃酒鹽其他調味品鳳爪鮑魚煲的做法1、將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭，洗淨；茴香、桂皮、生薑切片，大蒜用刀背拍鬆後去皮，切葱花。鮑魚去殼洗淨瀝乾備用。2、將雞爪放入沸...

醬滷鳳爪

01-13 過了盛夏，餐桌上冰爽的泡椒鳳爪開始被這道筋斗濃香的醬滷鳳爪所代替。關於鳳爪的營養成分，除了那些豐富的鈣質和軟化血管的功效以外，單是那些誘人的膠原蛋白就足以叫人迷戀不已了。鳳爪的吃法多種多樣，最喜歡的還是這種醬...

辣滷鳳爪

08-25 做了一次某音上泡椒後自己的口味試做的沒想到這麼好吃留下來下次做的時候好記住嘿嘿用料雞爪500克料酒2花椒適量我放的多八角2個香葉3片葱半根老抽1勺雞精1勺生抽2勺鹽適量姜三片白糖適量蠔油適量辣滷鳳爪的做法沒拍...

鳳爪小鮑魚

05-31 一道老少咸宜的大菜，雞爪要燉到酥爛才好吃😋在菜譜書的基礎上做了改進～～～用料油10克姜3片雞爪400克鮑魚5只生抽20克老抽10克料酒50克冰糖10-20克水50克花椒10粒香葉2片（可省）八角1個（可省）桂皮1塊（可省）鳳爪小鮑魚的做法剪去雞...

鳳爪鮑魚

06-18 這又是一道極其簡單的料理，小美紅燒系總是如此出彩🌹。媽媽廚藝不佳，怎麼辦？藉助小美來照顧假期裏的孩子吧，特推出假期裏的第三道菜品，《品味江南》裏的“鳳爪鮑魚”。用料雞爪，一切二，切除指甲400克姜10克小鮑魚，去殼、洗淨...

香滷鳳爪

05-04 用料雞爪8只八角3個桂皮1塊料酒2勺葱1根香葉3片老抽2勺生抽2勺糖5克姜4片鹽適情況可不加香滷鳳爪的做法1.鳳爪洗淨，鍋中加沒過雞爪的冷水，可適情況加少許料酒和姜(去腥)煮開後，雞爪過涼水備用。2.取一根葱切段，姜切4大片...

鮑魚鳳爪湯

12-12 鮑魚鳳爪湯用料鮑魚9只鮑魚鳳爪湯的做法鮑魚鳳爪湯...

滷烤鳳爪

10-09 用料雞爪20只八角，大料4克料酒1勺滷料1袋雞精1勺辣椒麪2小袋耗油1勺黑胡椒3克蒜4瓣姜3片滷烤鳳爪的做法放入八角，大料，料酒，姜用沸水煮2分鐘加入滷料，滷至雞爪用筷子可以輕輕插入。如圖放入少量菜籽油將雞爪炒香依次放入蒜...

滷汁鳳爪

03-18 看朋友圈有在外賣，想着週末做給老爸吃，便安排老頭子去準備食材。週末的滷味從早上開始咕嘟咕嘟的冒着熱氣，家裏充滿幸福的香氣。用料雞爪20只料酒2勺老抽2勺冰糖20克八角2個姜8片鵪鶉蛋15個祕製剁椒3勺啤酒1罐滷汁鳳爪的...

炆鳳爪鮑魚

04-06 純屬換換口味用料小鮑魚12只雞爪6只姜10片料酒2勺蠔油1勺冰糖2克生抽2勺鹽2克蒜頭2粒炆鳳爪鮑魚的做法1、切去雞腳甲、每隻剁成三件，用薑片、花椒、料酒焯水五分鐘去腥。撈起，沖洗乾淨，瀝乾，用生抽撈勻，醃製半小時以上。2...

鮑魚鳳爪

01-21 這兩個碰撞是不是又有新的火花呢？雞爪本來已經很好吃了，再加上鮮美的鮑魚，味道簡直了好吃到停不下來用料雞爪500g鮑魚8-10只生抽3勺約35g姜2片料酒5勺約75-80g八角1個香葉2-3片冰糖30克老抽2勺約30g水150克（或者啤酒）鮑魚...

滷香鳳爪

03-24 年夜飯必備佳餚，氤氲了新年的每個笑臉。用料雞爪20只幹辣椒3個桂皮4塊香葉3片八角2個老抽3勺姜5片料酒1勺糖15克鹽少許克滷香鳳爪的做法將雞爪洗淨，去除指甲部分，清水靜置兩小時。將雞爪冷水下鍋煮沸去除浮沫。飛水後撈...

鮑魚汁鳳爪

11-15 鮑魚汁鳳爪，家裏寶貝最愛菜式之，味美汁濃。是愛吃骨頭家族美味哦！用料雞爪500g鮑魚汁3匙蒜頭、姜少許米酒、醬油、鹽適量鮑魚汁鳳爪的做法準備材料，雞爪的指尖去掉。水開後將雞爪氽去血水，撈起備用。熱油鍋，將蒜頭、姜煸香...

鮑汁鳳爪

03-30 愛爪爪人士集合！用料雞爪想吃多少買多少（我是20只的量）八角2個生抽3勺老抽2勺冰糖少許鮑汁3勺幹辣椒3個料酒1勺生薑4〰5片鮑汁鳳爪的做法1️⃣給雞爪剪指甲，洗淨2️⃣飛水:水開後，雞爪入鍋，待鍋中有浮沫出現後，將雞爪盛出冷靜備...

滷鳳爪

03-04 用料雞爪18只八角4個香葉4片料酒2勺冰糖8小顆生抽1勺幹辣椒2個滷鳳爪的做法放生薑冷水焯去指甲，乾淨一點沖洗，尤其是手掌，多衝洗沖洗！！再次放水煮，加八角花椒香葉，生抽料酒，我加了一點點辣和十三香，加了一點鹽，然後煮開後再中火...