潮汕家常迪仔魚怎麼做好吃，潮汕家常迪仔魚家常做法

03-04 用料魚8條芹菜1根姜幾片香葱一顆鹹菜半顆蠔油適量潮汕家常迪仔魚的做法魚洗淨瀝乾水份魚兩面煎一下盛盤，起鍋爆香薑絲，加入酸菜炒一下加入迪仔魚，葱，香菜，辣椒絲，適量蠔油，加一碗開水燜煮幾分鐘裝盤！...

04-24 綠鰭馬面魨(學名:Thamnaconusmodestus)，硬骨魚綱，單角魨科。，俗名橡皮魚、剝皮魚、豬魚、皮匠魚。潮汕叫迪仔魚。綠鰭馬面魨營養豐富，無毒，含有蛋白質、維生素及脂肪等營養成分。根據現代營養科學研究分析，每100克的綠鰭馬...

潮汕豆豉迪仔魚(剝皮魚)

10-22 剝皮魚也是一個俗名，真正的學名叫綠鰭馬面魨，潮汕俗名：迪仔；在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麪包魚、燒燒角。用料魚500克嫩芹菜1根蒜3瓣剁碎姜4-5片鹽適量(醃製時下)辣椒半個(因人而異)香菜1根豆豉半勺(...

潮汕家常酸菜魚

05-01 我做的這道菜適合不會做飯一鍋燉的人，很簡單，掌握幾個小細節你也能做出超級讚的味道來哦用料酸菜2根生魚1條(4-5斤)蛋清2個鹽適量泡椒3個料酒3勺蒜蓉適量香菜5根薑絲適量潮汕家常酸菜魚的做法配料:酸菜、蟹柳、玉米、雜...

潮汕蠔仔烙

02-23 用料雞蛋3個蠔仔1斤葱適量番薯粉3勺鹽適量雞粉適量潮汕蠔仔烙的做法蠔仔洗淨放入鹽雞粉葱番薯粉雞蛋攪拌均勻鍋中放油煎煎得差不多時可以在上面再打個雞蛋下去哦...

潮汕蠔仔烙

04-03 LG一直想吃蠔仔烙，但由於疫情…只能自己來試整。就是這個味道…getit用料小蠔仔超市買的2小瓶（約600g，估計連水稱）紅薯粉100克雞蛋3個胡椒粉適量鹽適量葱花適量香菜適量豆粉適量潮汕蠔仔烙的做法1、蠔仔的處理：蠔仔隔水倒...

家常野生黃花魚潮汕菜

07-25 汕頭南澳島小黃花魚✨純野生的就是好[強]增強抵抗力，補充營養[鼓掌]適合全家補益，男女老少皆宜[機智]用料黃花魚3條姜3片料酒1勺家常野生黃花魚潮汕菜的做法野生黃花魚，跟養殖黃花魚口感相差甚遠，營養層分無法相比較。黃...

潮汕碗仔粿

04-08 注：粘米粉不一樣，比例也不一樣哦，如果是用包裝的水磨粉來做的話，就不用加澱粉，如果是鄉下手工磨出來的粉比較粘，就要加澱粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半開水4碗潮汕碗仔粿的做法用這個牌子的粘米粉比較好吃。先用兩...

潮汕錢仔粿

09-23 錢仔粿:農曆七月十五中元節潮汕人必吃的甜食，有些地方叫糯米餈、糖不甩，用料做法大致相同。用料生花生米適量白芝麻適量白細砂糖適量糯米粉150克水100克潮汕錢仔粿的做法生花生米用炒鍋幹炒，炒熟後去衣，料理機打碎白芝麻...

潮汕家常鰻魚煲

05-05 用料鰻魚1條姜1大塊蒜4瓣蘿蔔乾1大塊香菇約15朵肥肉5-6塊冰糖適量生抽4勺蠔油1勺沙茶醬1勺鹽適量澱粉2勺潮汕家常鰻魚煲的做法鰻魚切成小段，加鹽和澱粉洗去表面粘液。然後用清水泡出血水。準備配料：姜4-5片；蒜4瓣，拍一下；...

潮汕人仔粿

07-20 用料油50克糖漿130克中粉200克梘水3克潮汕人仔粿的做法油＋糖漿混合均勻下粉啦拌一拌啦成團啦靜止30分鐘啦拿個印來印啦30g皮20的餡蓮蓉＋肉鬆紅豆烤箱先預熱10分鐘啦噴水入爐啦200°上180°下10分鐘到點出爐掃蛋黃啦蛋黃...

潮汕家常菜

09-03 媽媽煮的家常菜，我是潮汕的。用料自己看潮汕家常菜的做法蒜炒空心菜，熱鍋，然後下一點蒜，蒜要切小小的，然後下空心菜，不需要炒那麼多，老了不好吃，然後在起鍋前下點蠔油，鹽，雞精這個是蠔烙，我不會。大蝦，我看我媽媽下一點油，然後下蝦...

潮汕錢仔果

09-03 用料水磨糯米粉適量涼開水一壺花生半斤克糖適量潮汕錢仔果的做法花生洗乾淨晾乾，無油無水下鍋，小火翻炒至熟，熟了就是🈶花生香味，掉皮！放涼去皮放入料理機攪碎，不用太碎，還有顆粒狀才香用保鮮袋裝着納涼糖也同樣，有糖粉或者細...

潮汕煎剝皮魚（竹仔魚）

03-08 每個潮汕小孩都害怕吃的魚——竹仔魚✌️用料魚5條姜3片，切絲蒜3瓣，對半切普寧豆醬3勺潮汕煎剝皮魚（竹仔魚）的做法熱鍋，下油，下薑絲蒜頭，稍微煎香。下竹仔魚，中火煎。是不粘鍋的話，2分鐘後翻下魚。再煎2分鐘，就可以下豆醬水了。然...

潮汕薯仔卷

05-17 説到土豆，那簡直是再普通不過的食材。這種原產於南美洲的外來物種，在中國卻煥發出強大的生命力，就連稱呼也是五花八門。有人喚它馬鈴薯，有人喚它山藥蛋。西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋。到了閩粵大地，又有...

潮汕家常菜-燜甲魚

05-17 用料甲魚1只冬菇8朵五花肉200克大蒜幾瓣辣椒2幹潮汕家常菜-燜甲魚的做法冬菇泡開，冬菇水留着，五花肉切片。大蒜拍破即可，辣椒切圈。甲魚是菜市場切好塊的。熱油，大蒜、五花肉先爆香，加入冬菇翻炒一會兒。再加入辣椒圈翻炒...

潮汕家常燜鰻魚

08-21 用料鰻魚3條醬油2勺姜5片料酒2勺香菇5朵潮汕家常燜鰻魚的做法鰻魚去內臟，切斜段，用料酒，醬油，沙茶醃製。配料香菇，蘿蔔乾，蒜和薑切片。下油熱鍋放入所有配料炒香。再放入少許沙茶和醬油，加水沫過魚蓋上蓋子燜熟即可。營養美...

自制潮汕貢菜——潮汕人獨有的家常小菜

11-05 用料芥菜2斤粗鹽20克南姜100克涼白開適量自制潮汕貢菜——潮汕人獨有的家常小菜的做法準備好得需要用的材料。南姜帶泥沙比較髒，掰開用刷子把南姜刷乾淨，曬乾備用把芥菜一片片掰開清洗乾淨芥菜頭的老絲撕掉，沖洗乾淨備用...

仔姜燜鴨肉，潮汕的傳統家常菜

12-07 仔姜，又稱為嫩姜、紫薑或姜芽，與老薑相依，辛辣味較淡，纖維較細，口感脆嫩，水分足，在我們這裏的市場，只有夏天才能買到仔姜。仔姜燜鴨肉，就是潮汕的傳統家常菜，鴨肉緊實味香濃，而那最後才下的仔姜，怎一個嫩字了得，相當的爽口開胃。（淨...

蒜苗燜煮油帶魚潮汕家常菜

09-21 家常菜，需要輕食，低鹽，六月鮮輕鹽牡蠣醬油，要健康，要低鹽，適合我家低鹽飲食。今天分享最家常的做法，潮汕人煮魚，新鮮的魚必須直接煮，還不能煮太鹹，才好吃，這次有幸申領到，六月鮮輕鹽牡蠣醬油，我用六月鮮醬油來提味，特別好吃。用料油...

潮汕砂鍋粥(排骨迪仔魚)

03-27 潮汕砂鍋粥，健康美味又簡單！用料大米半杯冬菜一小把薑絲隨意香菜三條切段鹽一小把薑片切絲胡椒粉一小勺芹菜一小把潮汕砂鍋粥(排骨迪仔魚)的做法1⃣️排骨洗乾淨後，鍋內加水，滾開後下排骨焯掉血水。2⃣️準備砂鍋，加水備用，下排...

家常迪仔魚

05-28 用料芹菜2根剝皮魚1斤鹽少許油少許蒜頭5粒辣椒醬0.5勺水少許家常迪仔魚的做法第一步，蒜頭切小粒，魚清洗好第二步，油熱後，放蒜頭粒，炒出蒜香味第三步，辣椒醬少許@不能吃辣的，下一點點調色，炒香第四步，魚下鍋，翻炒兩下，下鹽少許，加...

潮汕味-迪仔魚海蝦粥

04-24 鮮美到炸的一款粥，愛吃海味不容錯過。用料海蝦8只迪仔魚500g芹菜1根姜4片地都冬菜30g大米1杯醋適量鹽適量潮汕味-迪仔魚海蝦粥的做法將大米洗淨，放入高壓鍋，加入水。大火煮至上汽轉小火煮15分鐘。冬菜洗淨，姜切絲，芹菜切碎...

潮汕家常菜—鹹菜炒鰻魚

04-11 這是潮汕人家裏經常做的家常菜～色彩繽紛，有魚肉的爽滑，有番茄的酸甜，還有鹹菜的解膩～用料鰻魚（大海鰻，在市場就讓切好）1斤葱適量姜適量芹菜適量番茄1個料酒少許鹹菜適量鹽少許香菜適量油適量潮汕家常菜—鹹菜炒鰻魚的做法配料...

潮汕肉丸仔

05-17 潮汕時節必備佳品！這裏面大概十條的量，平時吃，人口不多的話數量減半。用料馬鈴薯三斤薯粉一斤大豆乾四塊香菇丁適量五花肉丁適量鹽一丟丟胡椒粉1茶勺雞精1茶勺潮汕肉丸仔的做法材料備好。馬鈴薯去皮，蒸熟或煮熟後，壓散；然後...