蒸卷仔粿怎麼做好吃

蒸卷仔粿

07-28 用料生抽2勺蠔油1勺水適量五花肉250克葱花適量蒜末適量卷粿3條玉米澱粉50克蒸卷仔粿的做法外面買的卷粿切片不鏽鋼盤底部刷油防止粘粘水開蒸五分鐘就可以蒜末爆香加入五花肉末炒出香味加入蠔油生抽繼續翻炒加入適量開...

草仔粿

11-29 QQ彈牙草仔粿！不管包甜餡料還是香菇蝦米蘿蔔絲都超涮嘴～鬆餅編一次都可以吃3個😝（然後就吃太多脹氣，好孩子不要學）這個週末就要教大家來做草仔粿喔～簡單迅速端午節一定用的到啦～😆🥞追蹤Tommy's讓你早餐到宵夜都有新煮...

閩南碗仔粿

04-28 用料調製粉1包克水適量鵪鶉蛋每碗放1個個肉丁適量小蝦仁適量葱頭油適量鹽，雞精適量香菇適量閩南碗仔粿的做法將粉以外的食材放油鍋裏炒至七分熟。加上鹽雞精(按個人喜好加入)買來的現成的粉直接加水攪拌均勻，適當鹽和雞...

粿條卷

05-15 用料豬肉克粿條竹筍香菇蝦米胡蘿蔔葱粿條卷的做法食材清洗切粒調味後炒熟把炒熟的菜放入粿條皮捲起卷好上鍋蒸3分鐘也可以包上海鮮...

廈門名小吃碗仔粿（葱油粿）

09-14 離別家鄉歲月多，在異鄉最常記起的是家鄉的味道。每次回廈門必定得跑去菜市場買幾碗碗仔粿大飽口福。在異鄉的頭幾年，每年都要嘗試着做，可是總是不盡人意，做不出那個熟悉的味道，功夫不負有心人，後面比例總算對了，經過幾次調整...

粿仔卷/陳村粉替代

07-08 流沙隨手可買的粿仔卷，在深圳則需要專程去找，日常我就在樓下超市買了陳村粉卷替代。所以醬料很重要。粿仔卷和陳村粉的區別在於前者吃起來更多的粉味，陳村粉加熱後則會變得透明，有種腸粉的感覺。個人還是更喜歡粿仔卷的厚...

菜卷粿

06-29 家常粿粿！用料粘粉160g生粉40g澄粉100g水600g油餡瘦豬肉蝦乾魷魚乾蒜、芹菜甘藍紅蘿蔔菜卷粿的做法瘦肉切好用生抽、雞粉醃一下，剪蝦乾、魷魚乾，切菜、切蒜、芹菜，紅蘿蔔絲！然後炒好。待用！這一步沒拍！三種粉下煱，攪拌均勻，放...

粿仔湯

09-05 用料粿仔（老鼠粄）500克鮮肉雲吞250克肉丸250克瘦肉150克蒜6瓣油15克水適量鹽適量粿仔湯的做法大蒜切成蒜末備用。瘦肉切片。老鼠粄（老家叫粿仔）放水裏洗一下。老家來的雲吞餃芹菜切末。鍋裏熱油，下蒜蓉。爆至金黃。加入適...

卷粿條

11-09 這是汕頭一種小吃用料粿條1斤豬肉5009玉米粒1509幹磨菇4個紅蘿蔔1個馬蹄5個葱少許鹽，雞精。油菜少許卷粿條的做法把材料全部切碎，攪拌均勻把粿條切成長方形，12x18就可以材料鋪均勻，往上卷。捲成一條條，放上鍋蒸熟！大概10分...

粿條卷

07-05 沒事就喜歡弄各種吃食用料粉漿：粘米粉150克澄面25克水360克植物油2克配料：炒熟備用（喜歡吃什麼就包什麼只要弄熟了就好🤭)蘿蔔乾適量豬肉末適量酸菜適量粿條卷的做法發了抖音之後詳圖都刪了將就一下🤫...

崔（蒸）粿條卷

02-01 簡易版粿條卷，簡單又好吃一個人的時候也不知道吃啥，在外面很想念老家的美食用料粿條皮5張雞蛋1個火腿1根捲心菜適量耗油2勺糖2勺醬油4勺鹽1.5勺蒜4.5瓣菜甫（蘿蔔乾）適量澱粉1.5勺崔（蒸）粿條卷的做法這是我在市場買的粿條卷...

潮汕碗仔粿

04-08 注：粘米粉不一樣，比例也不一樣哦，如果是用包裝的水磨粉來做的話，就不用加澱粉，如果是鄉下手工磨出來的粉比較粘，就要加澱粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半開水4碗潮汕碗仔粿的做法用這個牌子的粘米粉比較好吃。先用兩...

蒸粿條

08-20 用料粿條瘦肉蝦香菇葱蒜白糖蒸粿條的做法香菇泡軟，瘦肉加醬油油藥澱粉醃製，打成肉沫也行，蝦剝殼，切塊粿條蒸6分鐘鍋里加油，加蒜末煎一下，再加入瘦肉和蝦和香菇爆香，加點鹽，然後加水葱，碗里加入香菇水加耗油醬油鹽澱粉水一點白...

潮汕錢仔粿

09-23 錢仔粿:農曆七月十五中元節潮汕人必吃的甜食，有些地方叫糯米餈、糖不甩，用料做法大致相同。用料生花生米適量白芝麻適量白細砂糖適量糯米粉150克水100克潮汕錢仔粿的做法生花生米用炒鍋幹炒，炒熟後去衣，料理機打碎白芝麻...

蒸水粿

02-26 水粿是一種獨特的潮汕風味小吃。為了處理掉一包閒置的粘米粉，蒸了好多好多的水粿，吃不完的凍在冰箱裏明天可以繼續吃。現在把調配粉漿的比例縮小與大家分享。玉米澱粉也可以不加，加了口感會柔糯些，不加的話口感Q彈些。用...

蒸粿

10-21 這個口感有點像蝦粿，發個菜譜備註一下，省得忘記。一人份\(//∇//)\用料粘米粉85克玉米澱粉35克水275克鹽2克蒸粿的做法把全部材料弄均勻，模具抹油和蒸籠一起加熱，水開，放入薄薄一層。蒸5分種。每一層都簿簿鋪滿一層，每層...

炒卷粿～

04-13 用料卷粿1斤豆芽適量葱3根雞蛋2個肉卷適量臘腸1條醬油1勺鹽適量炒卷粿～的做法準備好的材料～卷粿切小段雞蛋打散熱鍋煎熟肉卷先下鍋翻炒2分鐘下臘腸繼續翻炒至變色，起鍋，一定要不停翻炒，不然容易燒焦下豆芽翻炒一分鐘下葱翻...

安仔粿

09-07 用料水，粘米粉，油糯米，香菇，蘿蔔乾，花生，蝦米，鹽，五香粉，芹菜韭菜，鹽，食用鹼，豬油安仔粿的做法鍋裏水煮開轉中火，慢慢的一點點加米粉同時用攪粿棍順時針攪拌，直到成米糊狀後轉小火，然後少量多次的加米粉攪拌直到成形；盆裏撒米粉接着把...

潮汕人仔粿

07-20 用料油50克糖漿130克中粉200克梘水3克潮汕人仔粿的做法油＋糖漿混合均勻下粉啦拌一拌啦成團啦靜止30分鐘啦拿個印來印啦30g皮20的餡蓮蓉＋肉鬆紅豆烤箱先預熱10分鐘啦噴水入爐啦200°上180°下10分鐘到點出爐掃蛋黃啦蛋黃...

草仔粿（刺殼粿）、青團

05-20 台灣叫草仔粿（刺殼粿），大陸叫青團～～出爐啦清明時節雨紛紛，鼠麴草來長鄉村，外皮和水糯米粉，蘿蔔絲肉和香菇，爆香包入滾一滾，模型壓出龜花紋。蒸熟味道聞一聞，香味撲鼻好難忍，放入口中好滑順，餡香皮Q不停吞。放入油鍋温一温，煎到金黃...

好吃的粿仔

09-07 腸粉，是一道廣東的美食。在潮汕，更是一份隨時隨地都可以當來填飽肚子的美餐😁。粿仔，其實就是粿皮卷，跟腸粉差不多，裏面沒有料，用心做起來，也是一道不錯的美食😋用料豬肉碎一碗蘿蔔乾100克糖少量老抽1勺生抽3勺蒜末適量葱2根...

潮汕七夕節軟粿錢仔粿

12-26 用料糯米粉150克水110-120克花生白糖適量潮汕七夕節軟粿錢仔粿的做法糯米粉倒入盆中，倒入水，一點一點倒入，不要一次性倒入，用筷子攪拌至無干粉，就停止加水。下手開始揉，揉成團，如果還不成團，可以再加步驟一剩下的水，一點一點試...

捆板，粿仔卷菜

04-22 用料粿仔適量炒好的菜適量捆板，粿仔卷菜的做法我做了三個口味的菜，捲心菜也就是包菜跟胡蘿，通心菜，酸菜肉沫。喜歡什麼菜就包什麼菜，南瓜，豆角，黃瓜。。。。我做了點醬汁淋上去更好吃。買來卷菜專用的粿仔，把喜歡的菜包起來就...

碗仔粿

03-14 用料洋葱1個玉米油250克粘米粉200克玉米澱粉20克（喜歡Q的可以用馬鈴薯澱粉或者木薯澱粉）香菇12朵幹蝦米30克鵪鶉蛋也可雞蛋一切四瘦肉餡250克水500克調粉漿開水500克衝粉漿醬油個家口味，寧淡勿鹹，淡的可以蘸甜辣醬番茄醬...

潮汕薯仔粿（土豆粿）

08-06 用料土豆蒸熟瀝乾水1500克紅薯粉（必須純的，好不好吃就靠它）600克乾貝隨意香菇粒隨意臘腸（可不放）隨意五花肉隨意芹菜粒少量鹽少量潮汕薯仔粿（土豆粿）的做法土豆蒸熟去皮瀝乾水香菇泡水切粒、平底鍋少油炒香乾貝蒸10分鐘，撕成...

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