終極怎麼做好吃，終極家常做法

07-05 消耗用不完的淡奶油的終極大招來了！自制馬斯卡彭~用料淡奶油400ml檸檬汁40ml終極大招——自制馬斯卡彭的做法將淡奶油倒在鍋中，開中小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直至加熱至80-85度。加熱到85度時轉小火，加入檸檬汁，用手動手...

終極炒麪

11-18 真真是極好吃的，簡單易做！用料蒸好的麪條一人份胡蘿蔔半根青椒兩個葱半根蒜五瓣橄欖油少許芝麻油五滴鹽少許蔬之鮮——雞精少許醬油少許終極炒麪的做法首先把所有菜都洗乾淨切好備用，胡蘿蔔切絲，葱切小段，我用的是小米椒很...

種子薄脆餅乾，麪包的終極替代

11-14 今天要分享的餅乾只使用五種種子：奇亞籽、亞麻籽、葵花籽、南瓜子、芝麻營養豐富，含有高水平的omega-3、纖維、蛋白、維生素、礦物質，飽腹感非常強。同時，不含有穀物，很適合低碳和生酮飲食，以及對Gluten麩質不耐受的人。可...

包子的終極配方

03-22 記錄下我認為的完美配方，此配方我做了四十克皮，三十六克內陷的比例。不多不少。正好八個用料中粉200g酵母4g鹽1g奶粉一勺水100g牛奶20g以下是餡料肉糜250g鹽4g生抽10g老抽3g耗油5g糖5g麻油3g精製油10g葱姜水70g葱姜水用...

【終極烹飪課程】烤羊排配炸麪包丁

12-12 截圖來自【終極烹飪課程】方子出自Channel4Food原方子已經在該網站找不到了不過網上找到原來有人下載過製作成PDF文件。可做2人份用料紅葡萄酒醋2大茶匙特級初榨橄欖油歐芹葉羊腿肉（帶骨）2塊橄欖油鹽胡椒大蒜2瓣歐式面...

雲頂小花曲奇餅乾「終極配方」

04-11 橘子入烘焙坑三年，一直很喜歡吃曲奇餅乾，然後就動手做了，最開始就是搜熱門方子做，但發現怎麼做都不如買的好吃，於是乎吃遍市面上的曲奇，加烘焙羣學習，看視頻，找老師，買課程，所有能想到的都做了，只求做出心中的完美曲奇。處女座追...

【終極烹飪課程】摩洛哥羊肉配紅薯葡萄乾

12-12 截圖來自【終極烹飪課程】此菜譜官網沒有對應原英文菜譜，Po主靠自己的聽力撰寫。有些食材用量視頻中交代不明確。-Gordon用到的鍋子類似烤碗/砂鍋用料孜然籽1茶匙茴香籽1茶匙肉桂棒2根歐芹末橄欖油羊肉洋葱鹽胡椒大蒜...

終極鹹蛋黃金炒飯

04-16 轉自大胃王愛麗絲用料隔夜飯碗鹹蛋黃2個雞蛋2個洋葱臘腸蝦仁蘑菇玉米青豆終極鹹蛋黃金炒飯的做法準備材料一個雞蛋黃和米飯混合另一個整雞蛋放入鍋炒，差不多凝固的時候就出鍋。再倒入油，放入洋葱等所有配菜炒，最後放入兩...

【終極烹飪課程】慢燉牛小排

12-11 截圖來自【終極烹飪課程】方子出自Channel4Food:**原菜譜名叫：Slow-cookedbeefshortribs。這個slow-cooked不知怎麼翻譯好聽，“慢煮慢燉”好像都不是很貼切，畢竟是用烤箱製作的。用料牛小排6塊歐芹葉橄欖油大蒜1整頭番茄...

終極健康版琥珀核桃

05-25 中國人對核桃有着特殊的偏愛，總覺得自己的大腦會喜歡這個長得和自己有點像的小個版本。因為核桃生吃有點澀，所以加糖加油的蜂蜜芝麻核桃就粉墨登場了。還有了一個高貴的名字——琥珀核桃。不過，誰都知道重油重糖不健康。...

紅燒牛腩終極解決方案，教你燉一次肉就可以吃半個月的方法

03-17 平時上班沒時間好好做飯給自己的可以學學這個方法。我的日常偷懶小技巧，學會之後真的可以省去很多時間。感興趣的往下看！我用的是牛腩，這種方法適用於豬牛羊等肉類。用料牛腩4斤西紅柿1個洋葱半個大葱半根洋葱半個料酒2...

七夕虐死狗終極道具小餅乾

09-29 七夕來個浪漫的求婚吧~閃閃鑽戒以這種方式出場你會感動不?小清新妹子應該就會哭的稀里嘩啦~~對吃貨妹子慎用,吃貨看見好吃的就忘了其它了,真的可能就把鑽戒給吞了,那就悲催了~~即使不求婚,裏面換個別的珠寶我想妹子們...

花生榛果巧克力戚風蛋糕｜終極花生暴擊🥜

12-18 花生味超級濃郁的花生蛋糕，堪稱終極的花生暴擊🥜香草戚風蛋糕胚➕瑪莎斯圖爾特的花生奶油裱花，夾餡還加了nutella的榛子巧克力醬，真的是史上最濃郁的口感，花生愛好者絕對不能錯過🌚🌟模具：6寸戚風蛋糕模具用料香草戚風蛋糕...

終極孕婦沙拉

09-03 大自然給我們那麼多有營養的果蔬，作為一個食量小沒胃口又矯情的孕婦，最發愁的就是怎麼樣才能吃更多。吃了一天三頓飯，根本不想吃水果。那種厚殼核桃，超級不愛吃。每天吃胡蘿蔔？想死。家裏人總是在耳旁提醒，你該吃XX了該吃xx...

巧克力曲奇 - 紐約時代週刊終極配方（德州農民）

11-14 ************不停有人問1.25小勺是什麼意思，多重*******************請去買一套烘焙專用的量勺，你們就理解了。大部分烘焙方子都會用到量勺的！之後我不會回答任何勺子的問題！留言裏面回答了一次還出現好多類似問題，麻煩自...

三明治的終極奧義：吐司片夾一切

09-25 🥪隔一段時間我就會非常想吃三明治，也不知道是有癮還是咋的。🥪以前做了好多次三明治，吃了就沒了，現在才想着發個菜譜記錄一下自己做過的三明治～不算是菜譜，只是自己的記錄📝🥪三明治的做法呢就是簡單快手，需要的食材都是普...

終極鮮嫩的葱爆牛肉

03-19 寶貝喜歡吃牛肉，但只吃鮮嫩的！為了保證牛肉片的鮮嫩，嘗試過很多方法，也試驗過好多次，這才最終寫了這篇菜譜，給喜歡吃牛肉的寶貝們！用料牛裏脊片300克大葱2根牛肉醃料生抽2勺老抽1勺蛋清1個糖1勺澱粉1勺爆炒汁（事先調好）生抽2勺...

終極黃金蛋炒飯

04-09 以前在微博上看到的一個炒飯，不知道原作者，憑着記憶和自己的習慣口味寫了個菜譜記錄一下，廚房小白也可以炒出美味的蛋炒飯用料隔夜飯2碗雞蛋2個鹹蛋黃2個蝦仁8個蔬菜丁適量生抽適量火腿適量香菇3朵終極黃金蛋炒飯的做法...

【終極巧克力蛋糕】

09-08 【終極巧克力蛋糕】ForChocolateSpongeCake海綿巧克力蛋糕9個大雞蛋，1cup白糖，1tbsp香草精，11/4cup通用粉，1/3cup可可粉，11/2tbsp泡打粉，預熱烤箱350F。5個8英寸蛋糕模墊紙，或者2個9英寸蛋糕盤。打發雞蛋和糖高速大約10分鐘，...

終極巧克力大cookie（奇普）——德國Meggle黃油試用

07-06 O(∩_∩)O~大cookie如何橫行的今天，方子更是多到層出不窮，總體來説，大cookie用料很足，想不好吃，也是挺難的，然而，這款大cookie，絕對是從各種方子中脱穎而出，算得上是終極配方，完全冷卻是軟曲奇，軟韌的口感，最喜歡！強推，強推，強推，太好...

美味三明治的終極奧義之【培根雞蛋三明治】

11-08 幾分鐘就能搞定的快手【培根雞蛋三明治】。給大家奉上。之前還在咖啡店上班的時候每天都要做好多😋😋做出美味三明治的奧義就是做之前要用黃油來煎一下切片面包。所以如果買到黃油不是很困難的同學儘量要用黃油哦。用...

終極下飯神菜——幹鍋花菜

11-26 鹹辣適中的幹鍋花菜用料五花肉240克花菜60克小葱1根蒜4瓣紅尖椒2克雞精1克鹽1克糖1克生抽12克終極下飯神菜——幹鍋花菜的做法準備花菜和五花肉300克比例為4:1花菜用鹽水浸泡20分鐘，摘小朵洗淨。小葱切寸段蒜切片，紅尖...

這才是魷魚的終極吃法

05-07 【魷魚土豆泥卷】其實魷魚也可以塞各種餡兒，再刷上喜歡的燒烤醬，最愛的土豆泥配上燒烤味的魷魚，這個搭配我給滿分~用料魷魚2個土豆4個洋葱半顆沙拉醬適量黑胡椒碎適量鹽適量黃油黃豆醬一勺蒜蓉辣椒一勺蠔油一勺油適量這...

仿真德克士脆皮手槍腿【終極炸雞！】

07-09 上大學那會每次從武昌火車站回家都會去地下廣場的德克士啃個手槍腿。已經快十年沒吃了。結合平時醃雞肉的調味和試驗過的炸粉配方，終於找到了記憶中的味道！！！用料手槍雞腿4個醃雞料生抽0.5cup蒜粉（或新鮮蒜蓉）2Tablespoon生...

大喵的終極日式生吐司記錄

08-25 .用料65度湯種118克（100水25克粉）水280克淡奶油40克山茶花高粉500克細砂糖60克練乳30克無鹽黃油50克海鹽7克乾酵母7克水50克（後加水）大喵的終極日式生吐司記錄的做法100克水，25克，小夥糊化成，65度的湯種，蓋上保鮮膜晾涼備用稱...