筋性十足怎麼做好吃，筋性十足家常做法

05-19 家裏一直喜歡吃的一款小吃，不知道朋友們是不是也一樣喜歡，今天寫個食譜方便自己和大家想吃的時候借鑑🙂🙂🙂用料糯米粉400克温水320克糖（加糯米粉裏）100克熟黃豆麪130克糖（加黃豆麪裏)30克筋性十足，Q彈不膩微甜的豆麪卷還是...

零失敗彈性十足的蛋糕

11-06 老師傅們會強調全蛋打發的叫海綿蛋糕，分蛋打發的叫戚風蛋糕。這一款是臨界二者之間，作者稱她為日式做法的長崎蛋糕。為了避免再次被指責，我給她取個形象化的名字“彈性十足鬆軟可口的無油健康蛋糕”。蛋糕，好吃、好做是最...

鮮味十足的牛筋丸砂鍋麪

10-03 離開廣州太久，想念起很多美食，特別是牛筋丸，讓人每次吃到那彈牙，Q勁十足的丸丸，都欲罷不能。牛筋丸的吃法有很多，但是唯獨清湯才能顯出那鮮！那美！用料牛筋丸一人份我用了八顆左右，可以按照自己的喜好嫩豆腐適量，我切了七片左右...

韌性十足貝果君

09-17 簡單快手的貝果，就是在你“有點時間，又不足以一發二發做麪包”，你“有點想吃，又不想高油高糖做戚風”的時候，最適合不過了！用料水140-145克鹽6克糖10克高筋麪粉250克酵母2.5克黃油8克韌性十足貝果君的做法除黃油外所有材料...

攤個個性十足的餅兒

02-17 簡單、美味、健康～想加啥就加啥～用料A：麪皮黑米粉/普通麪粉30克澱粉10克水80克鹽1克B：蛋餅雞蛋1個葱醬油、醋等調料隨意番茄醬、白芝麻裝盤後再加攤個個性十足的餅兒的做法將【A麪皮】中的所有材料混合，攪拌至無顆粒混合【...

超簡單又韌性十足的煎餅皮

08-08 餅皮卷一切😆用料麪粉200克鹽3-4克水250克雞蛋1個超簡單又韌性十足的煎餅皮的做法所有材料混合攪拌至糊狀，想勁道些可以攪拌久些，放置30-60分鐘（一定要放），期間振動盤子，把氣泡抖出來我是煎餅機做的，幾秒一個，非常快特有嚼勁！...

韌性十足“超飽腹”魔芋全麥磨牙餅乾（網紅小鋼筋）

12-12 餅乾我一共做了16根，吃完了喝水，魔芋吸水後飽腹感比較強，兩根餅乾熱量只有90大卡，和一個雞蛋的熱量差不多，減肥時期拿來磨牙超讚！這裏我們用的是純度比較高的生魔芋精粉，沒有任何添加，同時含水量也非常高，所以烤好後是有點韌性...

彈性十足的肉包

04-30 用料水260克高筋麪粉300克中筋麪粉200克酵母5克豬肉500克葱末適量糖40克黃酒10克生抽15克老抽10克鹽10克蜂蜜20克熟芝麻1大勺香油20克彈性十足的肉包的做法肉餡：將所有材料和肉糜混合反轉1分鐘，速度3.5上勁麪皮：水、孝母...

【南瓜貝果】——憨態可掬又韌性十足

08-20 向來很喜歡做貝果，這次做了南瓜口味的。金黃的顏色，出爐秒變甜甜圈，而且，是麻子臉甜甜圈。天兒真熱，麪糰升温太快，表面有點粗糙了。還好製作貝果不需要把麪糰打到像土司那樣薄的手套膜，做法友好簡單。憨態可掬又韌性十足，百搭...

彈性十足的旺仔牛奶球

12-09 用料旺仔牛奶250克玉米澱粉800克砂糖30克彈性十足的旺仔牛奶球的做法準備食材將旺仔牛奶和砂糖倒入鍋中玉米澱粉倒入鍋中，先不要加熱，將砂糖和玉米澱粉完全融化於牛奶中小火加熱，並不停翻拌，漸漸的出現小麪糰繼續翻拌，全部...

鹽水蝦（彈性十足）

02-04 昨天給爸爸做生日宴會，這道鹽水大蝦客人們讚不絕口。口感清甜，彈性十足鮮美無比。今天分享給大家，非常簡單！非常美味！非常營養！缺幾張過程圖，下一次做的時候再補上。用料蝦500克葱幾根小香葱姜4片料酒少許鹽少許蘸汁香醋少許...

酵母版華夫餅（韌性十足）

05-14 我給她取名叫“花❤️輪”。普通麪糰用荔枝榨汁揉成，可可麪糰用馬蹄榨汁揉成，荔枝性熱而馬蹄微寒，兩種汁揉麪，相互補充融合。內陷為特調的🥜椰蓉醬，整個麪包體無添加糖油，荔枝汁的香甜和馬蹄的清甜對我來講已經足夠，而無油的面...

彈性十足的海綿蛋糕

10-08 最近吃東西總是沒食慾，乘着休息折騰些甜點吃！ps：我用的是三能的28*28方形固底烤盤。用料雞蛋帶殼360克左右細砂糖70克牛奶60克低筋麪粉90克葵花籽油75克檸檬汁幾滴鹽1克彈性十足的海綿蛋糕的做法油紙裁剪合適大小圍邊，我...

艾餈（軟糯，韌性十足）

09-09 這個在各地方用的植物都不相同，可以用艾，也可以用白麻葉（圖中寬葉的），葉後面有一層白色的小毛毛，還可以用雞屎藤葉…………不要懷疑我的做法！我是做私房出售的，毫不保留的分享出來了！如果不常接觸廚房的人請看多幾次步驟做法，或...

彈性十足的兔兔

01-15 用料牛奶135克淡奶油95克吉利丁片2片糖25克椰漿也可以不加60克彈性十足的兔兔的做法吉利丁片冰水泡十分鐘。牛奶，淡奶油，糖，混合均勻，隔水加熱差不多五十度，放入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化，就可以了。倒入模具中，晾涼...

彈性十足有點甜的白灼基圍蝦

06-13 海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱，而基圍蝦又因蝦尾形似雞尾而著稱。蝦富含蛋白質，具有通乳抗毒、養血固精、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。關注《碗裏碗外》公眾號，可獲取更多...

彈性十足鴨蛋面·裸面

05-18 你可能吃不慣經典意式全蛋面，不喜歡中式單純用水做的糊面，或糾結於日式澱粉質的烏冬；可能你鍾情彈力十足的西北拉麪但覺得裸面本身欠味；如果你摯愛Q彈的類似正宗港式雲吞的面……那你會喜歡這款鴨蛋面，比雞蛋麪彈力更好！本...

韌性十足的玉米餅

08-08 做了湯飯剩下的一些面，因為喜歡墨西哥系列的捲餅然後按自己的想法攤成了餅用料玉米麪50高筋麪粉150鹽一小匙韌性十足的玉米餅的做法玉米粉和高筋麪粉三比一，放入適量温水攪拌，揉至光滑麪糰後用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏...

零失敗，彈性十足的戚風蛋糕

01-19 這是8寸的量～如果想做6寸的，我最後面有附上6寸的量用料雞蛋6個細砂糖100克玉米澱粉10克玉米油60克純牛奶75克低筋麪粉100克零失敗，彈性十足的戚風蛋糕的做法蛋黃蛋清分開，分好蛋之後，先把蛋黃和玉米油、純牛奶混合，放一旁備...

料十足的牛筋咖喱湯

09-24 牛筋好吃😋用料牛筋克薑片料酒勺番茄1個土豆1個粉絲葱咖喱粉蒜2片油豆腐料十足的牛筋咖喱湯的做法牛筋切成塊焯水，洗乾淨番茄和油豆腐和牛筋一起燉燉了20分鐘，湯頭變紅色後加入切塊的土豆加入少量咖喱粉，鹽，調味泡好的粉...

QQ雞肉腸（彈性十足）

06-15 大少越來越愛吃肉，早餐都想吃火腿腸。外面的火腿腸看下料表一堆的添加劑，老母親動手吧。💪🏻用料雞胸肉2塊鹽2克玉米澱粉3勺蠔油1勺生抽1勺料酒5勺QQ雞肉腸（彈性十足）的做法選不含激素的雞大胸。儘可能剔乾淨上面的油筋。...

柯基屁屁紅豆麪包彈性十足QQ

03-18 用料麪糰高筋粉300克糖50克鹽2克雞蛋液40克牛奶150克乾酵母4克黃油30克紅豆餡兒10分每分5克柯基屁屁紅豆麪包彈性十足QQ的做法麪粉，糖，鹽，混合開。酵母+牛奶溶解均勻。麪粉內加入雞蛋液，加入牛奶酵母液（慢慢加，邊加邊攪拌），我...

彈性十足的蘿蔔肉圓

09-22 家裏有很多農家番薯粉，做蘿蔔肉圓，消耗快，而且美味又營養。用料五花肉3.5—4兩白蘿蔔中等大小一個蠔油老抽生抽鹽番薯粉料酒彈性十足的蘿蔔肉圓的做法五花肉，切掉皮，用菜刀剁碎。皮放入飯裏煮熟，很好吃。白蘿蔔切丁，開水煮一...

自制蝦丸彈性十足

04-18 自制蝦仁乾淨衞生吃着放心，九十月份正是吃蝦的旺季，也是最便宜的時候，每年在這個季節都給家人做好多蝦丸，放在冰箱冷凍隨吃隨取，可以做湯，做配菜涮羊肉，涮各種火鍋，放在裏面非常鮮美，蝦對人身體有百種好處，可以説老人，兒童都非常...

彈性十足快手簡便不洗面涼皮

10-23 試了洗面和不洗面的幾個方子，不是太麻煩，就是做完之後沒有彈性。索性自己探索，綜合陝西涼皮和甘肅釀皮的方法，加了鹽+鹼，又自創加了木薯澱粉，既方便快捷，有彈性，還健康，值得一試！工具：26cm不鏽鋼鑼鑼20cm不鏽鋼湯盤成品：10張用料...