香熘茄片怎麼做好吃，香熘茄片家常做法

香熘茄片

10-21 比較省油，而且一根長茄子可以做一盤。用料長茄子一個青椒，胡蘿蔔，洋葱，葱花適量雞蛋1個澱粉適量生抽，白糖適量香熘茄片的做法茄子洗淨去蒂切成厚度約半釐米左右的薄片，雞蛋加適量澱粉調成糊狀，平底鍋加適量油，中小火，茄子片兩...

沙茶醬熘雞片

02-14 沙茶醬熘雞片用料雞胸肉塊青椒個胡蘿蔔根皇牌沙茶王薑片葱蒜玉米澱粉生抽料酒沙茶醬熘雞片的做法雞胸肉洗淨，切3-4毫米左右薄片。加入澱粉，生抽，料酒調勻，醃製10分鐘左右。尖椒去籽，切菱形塊。胡蘿蔔去皮，切菱形片。葱切片，...

香酥熘魚段

01-05 今天試着做了熘魚段，外酥裏嫩，真的好吃又下飯～用料龍利魚1塊葱姜適量雞蛋1個玉米澱粉80克青紅椒適量胡蘿蔔根料酒、鹽、胡椒粉、生抽適量香酥熘魚段的做法龍利魚切小塊放入葱姜，一勺料酒、適量鹽、半勺胡椒粉、一勺生抽，醃...

焦熘茄扇

09-17 用料廣茄、麪粉、澱粉、麪包糠雞蛋、番茄沙司、白醋鹽、雞精、白糖焦熘茄扇的做法第一步：茄子去皮切成夾刀厚片，再改刀切成梳子花刀。第二步：用三份的澱粉和七份麪粉，加雞蛋、鹽，和成麪糊裹在茄扇上，粘上面包糠，用七成油温小...

魚香茄片

01-13 我想魚香茄子應該是個再平凡不過的家常菜了，好吃的沒話説，缺點是油大並在外觀上全無亮點可言。這次在製作之前構思了很久，就是為了能讓這家常菜變得漂亮一些並且在製作時儘量省油，而茄子省油以前就有很多做法，比如干靠，微波...

炸熘茄夾

01-03 用料嫩茄子雞蛋麪粉澱粉蒜白糖米醋鹽炸熘茄夾的做法茄子洗淨，去皮，先切成夾刀片，再從夾刀的另一端切成一刀相連一刀斷開的條；大蒜切蒜茸雞蛋、澱粉、麪粉、油和成糊將茄夾掛糊放5成熱（120攝氏度左右）的油中炸至表面凝固，撈出...

滑菇熘雞片

12-31 挑戰100天減脂餐打卡——第13天。今日午餐——滑菇熘雞片。...

糟熘魚片 by wqy

03-31 用料魚片（青魚或龍利魚）1條生粉適量雞蛋1個姜適量香糟滷適量黑木耳適量豌豆粒適量醋適量鹽適量糖適量料酒適量糟熘魚片bywqy的做法買魚的時候麻煩賣家片成魚片回家後洗淨少量姜切絲洗淨放入魚片內加0.5湯匙1湯匙料酒生...

醋熘藕片

02-14 用料藕200g調料：葱花、薑末、醬油、植物油各5克，醋10克，鹽2克，高湯適量。醋熘藕片的做法藕去皮，洗淨，切片，焯水，待用。炒鍋置火上，倒油燒熱，放入葱花、薑末煸香，烹醋略炒，加鹽、醬油、高湯，放入藕片翻炒至熟即可。小貼士總熱量176...

香煎茄片

04-15 我家老大挺愛吃茄子，但是她爸和弟弟不大愛吃。每次變着花的炒茄子總會剩。她爸不愛吃肉，煎茄盒又嫌有肉……無奈之下就直接把茄子煎了，沒想到效果意外的好！每次做總是光盤呢！用料茄子自己看着辦吧麪粉適量雞蛋1——2個主要...

鮮筍熘雞片

04-03 特別愛吃筍，在微博上跟舒大爺學到這個菜式，又鮮又香還下飯。用料筍克雞胸肉大葱姜泡椒幹辣椒雞蛋清澱粉青菜葉鮮筍熘雞片的做法雞肉、筍、大葱、薑切片雞肉片加小半勺鹽、一勺料酒、一勺生抽拌勻。用半個蛋清加一勺澱粉...

青筍熘魚片

04-11 用料魚片1盒青筍1根蒜2瓣麻椒水澱粉青筍熘魚片的做法魚片是在超市買的黑魚片，沒有刺。大蒜切末。青筍削皮切片燒一鍋水，水裏加一點油，滴幾滴食用油，青筍片先焯水撈出，然後魚片在開水裏焯燙至八成熟焯好的青筍和魚片，另外用...

鮮熘肉片

12-12 取豬背柳肉的鮮嫩、筍的清鮮，用熘的技法（其他菜系稱之滑炒，與魯菜的熘技法不同），色澤潔白、鮮美滑嫩。用料豬背柳肉250克水發玉蘭片/鮮春筍/鮮冬筍50克水發木耳50克馬耳朵葱15克蒜片15克薑片15克味精1克胡椒麪1克鹽5克水豆...

糟熘魚片

10-20 江南的鮮味兒，酒香和白胡椒粉的味道混在一起，很特別。巴沙魚片沒有一點刺，吃得很舒服用料巴沙魚肉切片500克白胡椒粉20克料酒2湯匙澱粉2茶匙姜2片青椒半個去蒂和籽撕成小塊黑木耳5個撕成小塊寶鼎天魚牌糟滷250克油45克芡...

滑熘魚片

01-08 用料草魚1條青椒紅椒葱姜蛋清1個鹽3克味精1克白糖1克澱粉3湯匙料酒2湯匙白胡椒粉1克清水約30毫升滑熘魚片的做法魚去皮用刀片出魚片，用1湯匙的澱粉加蛋清抓勻青椒、紅椒洗淨，切碎丁葱、姜洗淨，切碎米狀將2湯匙的澱粉用清...

焦熘冬瓜片

05-29 用料冬瓜400克靑椒1個幹木耳4g或泡好木耳30g蒜15g鹽3g生抽15ml澱粉適量焦熘冬瓜片的做法冬瓜去皮去瓤斜刀改成1cm厚片，在冬瓜片中放入3g鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘，攥出水分備用木耳切片用開水焯一下，青椒切片，蒜切末調汁：小碗...

滑熘雞片

01-16 用料去皮雞胸肉500克黃瓜半根胡蘿蔔半根木耳一小把香葱一根姜一小塊花椒少許料酒少許鹽適量雞粉少許生抽少許水澱粉適量滑熘雞片的做法雞胸肉切片,加鹽,雞粉,生抽,水澱粉醃20分鐘以上胡蘿蔔,黃瓜切菱形片黑木耳泡水發...

軟熘魚片

12-21 沒有放傳統做法的輔料,比如青椒,香菇~為了更鮮美,我用了開洋代替,還加了泰國魚露和台灣產的XO海鮮醬,較傳統的XO醬,裏面有許多小銀魚,乾貝等海產,非常鮮愛這道菜的鹹鮮酸甜微辣,味蕾甚是過癮!最棒的是麪條拌着湯汁吃...

魚【焦熘魚片】草魚

02-02 用料草魚條青紅椒魚【焦熘魚片】草魚的做法魚片上漿（鹽雞精料酒胡椒生:粉，油）。油温6成熱炸制。復炸一次。青紅椒片過油。葱薑蒜熗鍋，加入料汁（鹽雞精白糖胡椒粉料酒生抽蠔油老抽水，水澱粉）。明油。加入原料翻勻。小貼士焦熘...

蒜香茄片

01-03 蒜香茄片是一道挺下飯的素菜，做出的茄片茄片滋味濃厚，口感香滑，比肉吃起來更是滋味悠長，而且，製作簡便，拌飯、拌麪都是最佳選擇，讓你能美美地吃一頓了。用料茄子2根蒜6瓣鹽生抽蠔油雞精蒜香茄片的做法茄子洗淨去蒂，切片蒜切末...

焦熘肉片

11-10 用料豬瘦肉500克木耳2朵小葱½根姜1片蒜1瓣黃酒5克糖1勺(約10克）醋1勺(約10克）生抽3勺(約30克）老抽½勺(約5克)白胡椒粉少許澱粉55克温水100毫升鹽適量雞粉少許焦熘肉片的做法肉切3毫米厚的片，放入冷水中浸泡10分鐘，沖洗去...

番茄熘山藥

08-12 最近腸胃不好，想吃酸的開胃又不敢醋溜，乾脆就用番茄的酸甜代替米醋的酸香，開吃！用料山藥半根西紅柿一個姜一片切絲鹽適量米醋一湯匙番茄熘山藥的做法山藥切片，西紅柿切塊備用。起火放油用葱花、薑絲(可不放)爆香，放入山藥翻...

熘魚片

08-01 用料龍利魚料酒勺澱粉勺黃瓜/西葫蘆胡蘿蔔木耳鹽克薑片葱熘魚片的做法龍利魚中間分開，切片，兩勺料酒，醃製一會。木耳熱水泡開。切一點胡蘿蔔片和西葫蘆片。葱切末，薑切片。醃製好的魚片放點澱粉，抓勻。鍋裏多放油，油温熱滑...

熘腰片

01-07 用料豬腰子兩個蒜薹適量料酒少許醬油少許鹽適量味精適量香油少許熘腰片的做法豬腰子買回來以後用水洗淨，平放在案板上，將豬腰子橫着片開，用刀小心的剔去裏面的白膜（一定要剔乾淨，否則會有異味）將片好的腰子用水衝一下，然後用...

焦熘茄子

12-15 用料澱粉適量長茄子🍆2根糖4～5鐵勺香醋4鐵勺鹽1鐵勺大蒜5瓣幹辣椒適量花椒適量粒香菜焦熘茄子的做法長茄子洗淨對半切開，再對半切開，斜切成小厚片，泡水5分鐘後，撈出控幹水分，糊上澱粉。復炸兩次，留一點點油煸炒香配料，加入料...