母鱘怎麼做好吃，母鱘家常做法

10-15 用料紅膏母鱘兩隻約700g粳米（浸泡）150克糯米(提前至少3小時浸泡)100克幹香菇丁隨意開洋隨意姜15g烏麻油15g葱頭油（或牛頭牌紅葱香醬）15g煲仔飯醬油15克紅膏母鱘鹹飯小美版的做法1.速度5、5秒，切薑蓉，入油，5分鐘/V/小勺反轉爆...

虎糾鱘飯

12-16 沒想到鱘飯的靈魂提味竟是古龍丁香魚要在爆炒時加入丁香魚的香油和豆豉爆香後深入米粒中[哇]用料紅蟳1只古龍丁香魚50克香菇乾貝蝦仁25克糯米和白米180克葱花10克虎糾鱘飯的做法1.香菇乾貝蝦仁泡發後切碎粒。糯米和白...

紅膏鱘粉

12-06 用料蟶乾20g紅薯粉（泡3-5小時）200g乾貝20g蝦仁20g香菇20g葱段料酒耗油豬瘦肉20g新鮮紅膏鱘1只紅膏鱘粉的做法葱段熱油泡好香菇海鮮肉絲爆炒1-2分鐘加入適量的水，等水開了，放下泡好的紅薯粉，加入調料調好味道等湯汁收差不多...

葱油紅鱘

08-04 青蟹的種類不少，紅鱘是一種，尤以膏多而出名用料紅鱘3只紅葱油100克麻油30克醬油膏30克絲瓜兩條葱油紅鱘的做法用水沖洗蟹身上的泥水剝出蟹蓋後拿出蟹的胃，剪去兩邊的腮。蟹的身體用水再衝一遍，洗去少許泥沙油鍋加紅葱醬，醬...

水煮鱘魚

04-06 吃魚省事不用挑刺用料鱘魚1條料酒3勺水煮魚料包一包金針菇一把開水適量姜五片葱半根水煮鱘魚的做法鱘魚處理一下，內臟魚鰓啥的都不要切塊切片都可以加葱姜料酒焯水，去一下腥味和油脂焯水撈出加醃魚包醃製我用的這種的，把...

煎紅膏鱘

04-20 用料紅膏鱘克葱朵姜粒鹽油雞蛋煎紅膏鱘的做法紅膏鱘刷洗乾淨，拆開，從中間劈成兩瓣沾滿雞蛋液後放油鍋定型有膏的一面先煎一下定型，再加入小葱和薑片一起煎，各面都煎一下倒入少量白醋或者料酒去腥，再加入適量水，少許的鹽，小火...

紅鱘飯

04-16 用料糯米克紅鱘香菇幹培根玉米胡蘿蔔豬油砂仁葉板栗紅鱘飯的做法糯米泡軟，香菇、胡蘿蔔切粒備用，培根要切大塊（培根炒會縮水）熱鍋冷油（用豬油），先炒香菇幹粒，炒香。下胡蘿蔔炒會，再下玉米還是炒會，加入培根塊，最後加入糯米炒幹放...

滋補紅鱘

02-19 用料料酒勺薑片麻油滋補紅鱘的做法麻油姜爆香，煎紅鱘至兩面紅，下料酒，煮至熟即可！...

清蒸菜鱘

07-04 原來不懂得怎麼殺菜鱘，都是先下鍋蒸到變色了才拿出來清洗，去腮什麼的，後來學到了怎麼殺，原來很簡單✌🏻用料菜鱘1只薑片2片料酒1勺清蒸菜鱘的做法剪刀豎着從菜鱘嘴巴里插進去2/3，抓着剪刀的刀柄，把刀柄往兩邊用力扯開，菜鱘的...

蒸鱘龍魚

05-11 調料要看個人口味而下，所以沒有具體的量。鱘魚主要是軟骨所以吃起來比較方便，本人比較喜歡刺少的魚，所以分享一下。用料魚1條生抽適量老抽適量蒜頭5瓣生薑1片料酒適量葱花適量幹辣椒2個蒸鱘龍魚的做法殺魚，鱘龍魚沒有什麼...

蒸鱘魚

12-23 用料薑片葱根蒸魚豉油勺油克鹽克魚一條澱粉蒸鱘魚的做法魚肉去鱗切花刀（圖片是兩條魚）加鹽，味精抓勻。（可粉絲泡開後一起清蒸，粉絲娃娃菜同理，開水加鹽焯娃娃菜，撈出擺粉絲淋蒸魚豉油加幹蒜油上火蒸四五分鐘即可）此魚加葱薑蒜...

紅鱘蒸飯

02-23 泡蝦仁乾貝的水不要放太多也不要倒掉哦！可以放米里用料蟹2只（500克左右）糯米小半碗姜6片蒜頭3瓣葱花適量香菇幹5-7個乾貝20粒蝦米適量小蝦仁幹適量料酒適量生抽適量耗油適量鹽適量雞精適量芝麻油適量肥肉適量食用油適量...

鱘魚湯紅燒鱘魚

01-24 清熱解毒、美容養顏、補腦健腦鱘魚又名中華鱘、鰉魚、苦臘子、鱣。鱘魚是食用價值較高的大型魚類，全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用。具有清熱解毒、美容養顏、補腦健腦等功效。1、清熱解毒：鱘魚的鰓有清熱解毒...

紅燒鱘魚

07-24 用料鱘魚一條葱薑蒜適量大料4個辣椒2個鹽適量白糖適量醋適量黃酒適量醋適量泡椒適量豆瓣醬適量紅燒鱘魚的做法鱘魚一條開膛皮肚清洗乾淨由於鱘魚沒有麟但是表皮有一層粘膜所以需要用刀刮乾淨切成小段後加入鹽水繼續清...

悶汁鱘魚

06-05 看到買菜app上有賣鱘魚，突發其想就做了這個悶汁大雜燴，我做菜很隨意，沒有精確到多少克，所謂熟能生巧，得自己去實踐體會。做這菜不用放一滴水。用料醬油適量勺姜適量片料酒適量勺土豆1個豆瓣醬適量克甜麪醬適量勺蠔油適量勺...

鱘魚餅

03-20 用料鹽3克雞蛋1個鱘魚200克胡蘿蔔三分之一根洋葱四分之一個小麥澱粉適量鱘魚餅的做法特意選了一塊帶魚皮的鱘魚肉胡蘿蔔洋葱胡蘿蔔洋葱魚肉切條加一個雞蛋加鹽攪成泥加澱粉拌一下容易成型上鍋蒸，開鍋十分鐘就行，可以團...

鱘魚丸子

04-15 鱘魚含有豐富的蛋白質，魚肉在肉類中最容易被寶寶消化吸收，寶媽們自制鱘魚丸子，創作最強寶寶輔食！用料新鮮鱘龍魚1葱適量姜適量鹽適量雞蛋適量其他配菜如：菠菜、油菜、西蘭花、番茄、蘿蔔丁、冬瓜片、香菜等鱘魚丸子的做法...

烤鱘魚

05-26 用料鱘魚一條洋葱一個土豆2個包菜適量蕨粑適量（紅薯粉做的）青紅椒各一個西芹一根姜蒜適量木姜油適量嘉禾醬油約2勺豆瓣醬1—2勺烤鱘魚的做法魚買來後洗淨(用熱水淋洗，魚表面有一層黑色的東西）並改刀講切絲洋葱切沫（或絲），加1...

豆鱘飯

06-30 用料大米1斤糯米500克料酒3勺香菇33朵蟲草花25克生抽3勺豆鱘1000克豆鱘飯的做法豆鱘洗刷乾淨的豆鱘姜油爆煎豆鱘翻個身加入浸泡香菇和蟲草花的水煎好的豆鱘倒入炒好的米上面視頻：煤氣灶上直接烹飪美食視頻：挑出豆鱘當一...

紅燒鱘魚

07-01 ⊙本草拾遺記載：鯊魚翅、鱘魚骨，食之明目壯陽，延年益壽。⊙軟骨組織中含豐富的硫痠軟骨素，是一種酸性粘多糖（糖胺多糖），鱘魚軟骨含量可達30%，且色澤潔白，純度高。⊙據中國科學院海洋所檢測，鱘魚軟骨有降血脂、抗動脈硬化、消炎...

燒鱘鰉魚

05-25 用料魚條葱根薑片料酒2勺白糖適量生抽3勺鹽適量老抽1勺八角1個蒜4瓣醋1茶勺燒鱘鰉魚的做法魚用料酒醃製半小時以上去腥味。鍋裏放油，葱薑蒜爆鍋，下魚🐠略煎，加入，料酒兩茶勺，醬油三茶勺，老抽一茶勺，冰糖兩茶勺，鹽小半茶勺，醋一...

紅鱘粥

12-13 用料大米1杯乾貝一小把紅鱘3小隻蟹肉棒一小包雞腿菇1個魚卷1條姜1塊葱1根香菜2根鹽1勺胡椒粉1勺醬油1勺紅鱘粥的做法所有食材準備好，可以不用這麼多配料姜爆香紅鱘切面裹上面粉，下油鍋裏煎，接着加入乾杯炒香不用炒熟，直接...

豆豉鱘魚

03-03 看到盒馬裏有這個魚，長的很奇怪，請教了盒馬的大廚，才買條回家試了試，實惠好吃，關鍵還很高大上😂用料中華鱘1條豆豉2勺料酒2勺葱薑蒜若干油適量海鮮醬油適量適量豆豉鱘魚的做法家養中華鱘（因為野生的你不敢吃）😂，洗淨，去鰭，切刀...

清蒸鱘魚/清蒸中華鱘

08-18 鱘魚：《本草綱目.鰉魚》引述陳陳藏器語云：“其肝主治惡瘡疥癬，勿以鹽炙食”，又在“鱘魚”條下引述雲：“其肉補慮益氣，強身健體，煮汁飲，治血淋；其鼻肉作脯補慮下氣；其籽如小豆，食之健美，殺腹內小蟲。”據中國科學院海洋所檢測：肌肉...

焗紅鱘

05-10 紅鱘大概8兩一隻，吃起來很過癮。用料料酒勺薑片洋葱一個蒜頭6粒歐芹碎適量焗紅鱘的做法螃蟹洗淨後放上薑片上鍋蒸10分鐘，小心不要被夾到手哦。洋葱蒜頭切末過油炒香後盛出，倒入歐芹拌勻。將蒸好的螃蟹肢解，倒入調好的醬料...