記憶中的燒茄子怎麼做好吃，記憶中的燒茄子家常做法

02-03 用料茄子1個大蒜適量料酒1勺醬油2勺白糖3勺醋4勺水5勺澱粉適量記憶中的燒茄子的做法茄子切塊，沾少許麪粉，蒜切末（蒜的圖片不見了😔）將茄子塊煎至金黃色（我的這個火大了，中間又離開，所以糊了）用1勺料酒2勺醬油3勺糖4勺醋5勺水...

中學記憶的番茄炒飯

06-27 用料蝦仁3米飯三碗小火腿腸3根黃瓜半根雞蛋2個肉末一小塊蔬菜一根葱5片糖一勺蕃茄醬3勺中學記憶的番茄炒飯的做法將準備好的食材都切成小丁，放入的東西可以隨自己喜歡，要葷素平衡，我保留比方的東西是雞蛋、火腿、黃瓜，黃...

記憶中的味道

12-26 記憶中的味道用料雞蛋3個記憶中的味道的做法食材...

記憶中的味道——柚子皮

09-11 小時候很喜歡吃柚子皮，那韌韌的嚼勁，淡淡的麥芽味，是很讓人忘懷的。曾經見到別人自制的柚子皮，狠狠地驚豔了一回。原來，柚子皮真的是用柚子皮做的。長大後，總是覺得外面買的柚子皮太甜太膩了，剛好在朋友那買了一大袋正宗的沙...

記憶中紅房子的豬排

09-07 一個上海小囡小時候媽媽每月發薪水就會帶去紅房子吃一餐“西餐"或者去紅甜心吃麪的記憶，很幸福很深刻很滿足。今天我也翻版做了炸豬排，羅宋湯，土豆沙拉給了我的孩子們，請他們一起分享我的味蕾記憶😍用料裏脊肉一條記憶中...

記憶中的茄盒子

06-19 小時候奶奶經常做，自己也嘗試一下，還是那個味道！用料茄子🍆2個雞蛋2個麪粉、水適量葱1根十三香、鹽2小勺豬肉餡400g圓菜小半塊記憶中的茄盒子的做法茄子切成1cm左右，放入鹽水中備用調麪糊，打兩顆雞蛋，加入麪粉攪勻，加葱花、...

記憶中姥姥做的祺子

01-25 在我小時候，零食還不像現在如此多樣，家裏條件也沒有那麼好，不得不説我和姥姥在一起的時間最長了…和姥姥的感情最深，我最愛的也是姥姥，遺憾的事我長大了可以回報她的時候她已經不在了。但是，姥姥曾經做給我的那些好吃的小零...

記憶中的細炒茄子🍆

02-19 別問我這麼喜歡擺盤的人為啥不加香菜點綴！？？因為這是記憶中五六歲時去別人家喊小朋友出去玩兒的時候，看見他姥姥給他炒的，朋友還在用筷子扒拉一碗手中的白米飯，他姥姥從廚房裏慈祥和藹笑容滿面地端出來，還問我吃不？就是這樣一...

記憶中的草粿 // 燒仙草

06-24 🌾……記憶中的/草粿是街上推着車叫賣的老伯從大桶裏勺出盛在寬口瓷碗裏用小銅勺劃幾下，撒上白糖粉把窗户推開，風一陣陣地吹過來搖搖椅上晃啊晃的。好像舊時光用料仙草粉50克水500克糖適量記憶中的草粿//燒仙草的...

超下飯！記憶中的閩北美味芋子燒牛肉

10-28 立冬已過，廈門的天開始透露出一絲涼意了~不知為啥，天一涼，食慾就越發好了！吃貨的心永遠是想一出是一出，哈哈，突然好想再吃一次芋子燒牛肉！在我老家通常吃的是芋頭，芋子嘛倒是很少見~那是在武夷山黃小廚第一次吃到芋子牛肉，瞬間...

記憶中的美味，啤酒燒鵝。

08-16 用料鵝半隻姜10克葱5克蒜10瓣花椒5克八角2個桂皮2塊小茴香5克料酒3勺鹽15克味精5克醬油1勺老抽2勺蠔油1勺白糖5克白芝麻10克香葉5片啤酒1瓶記憶中的美味，啤酒燒鵝。的做法鵝肉剁塊用清水衝去血水鍋中加入清水，倒入鵝肉...

記憶中的味道——椒香拌茄泥

12-10 我分享給大家的基本上沒有什麼技術含量的，都是我從小吃到現在簡易家常菜，是廚房小白也絕對可以做出來的用料茄子5-6個大蒜3-4瓣青紅椒各一個鹽3-5克花椒8-10粒菜籽油2勺約100克豬油約5-10克記憶中的味道——椒香拌茄泥...

記憶中的糯米燒賣（南方燒賣）

10-27 吃貨就是想吃什麼必須吃到什麼！吃不到會死！家鄉的燒賣是糯米餡的，可是北方的燒賣竟然是肉餡的！！！我懷念糯米燒賣！我要吃糯米燒賣！我的思念，是不可觸摸的網～我的思念，不再是決堤的海～於是乎，買不到我就自己上手做啦！用料肉餡約50g胡...

東北蒜茄子🍆（記憶中的味道）

01-31 這是我的第一個菜譜，也是我在下廚房的第100道美食。家鄉的這個蒜茄子清爽開胃、簡單質樸，特色材料油調製的蒜泥餡絕對是出味兒的關鍵，這個記憶中的味道全靠它了！用料細嫩茄子10來個蒜4頭香菜1把鹽酌情材料油適量東北蒜茄...

記憶中的那塊紅燒肉

07-18 小時候的味道，哪怕現在走的遠了，還是特別想念用料五花肉若干老抽少許生抽適量（比老抽多）冰糖適量黃酒適量記憶中的那塊紅燒肉的做法五花肉切小塊，焯水去味兒熱鍋熱油，油要多放點喲，五花肉放進去翻炒金黃，冰糖放入翻炒，生抽老抽...

記憶中的零食-蠶蛾子

12-22 我小時候，真沒什麼零食。有也全是面製品，但仍然懷念。只有當油菜籽豐收時，這貨就開始做了，因為費油。做完可要吃好久，物資匱乏歲月。用料鹽克麪粉250克芝麻10克油1000克食用鹹3克水或奶若干新疏子1把記憶中的零食-蠶蛾子的...

手撕茄子（記憶中奶奶的味道）

02-07 小時候暑假在奶奶家經常的菜～簡單美味還健康用料茄子5-6箇中等大小豆瓣醬三勺蒜3-6瓣小葱半根姜3片鹽適量雞精1小勺味極鮮2-3勺手撕茄子（記憶中奶奶的味道）的做法茄子洗淨背上劃一刀一分為二放入鍋中蒸熟（不要蒸太過，不然...

記憶中的番茄煎蛋面

10-09 到成都讀大學第一次吃到這一口兒，它沒有傳統川菜的麻辣~是初到成都時，我可以開心吃的為數不多的食物。現在不同了，因為現在姐姐練就了一身無辣不歡的本領~但是這個味兒仍然深深懷念…還有那位麪館老闆彈得的一手歡樂的電...

燒茄子【記憶中的老味道】

01-10 用料茄子1個蒜瓣2香菜可根據口味選擇大料適量生抽適量老抽適量澱粉適量糖適量鹽適量麪醬代替生抽老抽糖燒茄子【記憶中的老味道】的做法茄子切塊，大蒜切末，香菜也切碎。切好！水澱粉，讓茄子在裏面泡個澡。鍋裏倒油，比平常炒...

紅燒茄子，記憶中的家常味

02-28 紅燒茄子，每家都做過吧。簡單幾味調料，就是一道下飯菜。我試過豆瓣醬的方子，免油炸的方子，不削皮的方子……但要麼太油要麼不香要麼太鹹。經過多次摸索，終於找到最法最家常口味不出錯的配方，趕緊分享給大家。用料茄子1個蒜4...

記憶中的味道燒肉丸子鍋

03-19 記得小時候每到快過年，我們一大家子就會蒸饅頭，炸丸子，炸酥肉，做燒肉。做好多好多，經常家裏大人一邊炸丸子我們就一邊在旁邊吃，冒着熱氣，外酥裏嫩的丸子，現在想起來都特別幸福。等到年三十兒的晚上，支起一個大大的銅火鍋，底部鋪...

記憶中的湖北米糰子

02-18 小時候過年去別人家做客會吃到，印象中就是叫糰子，裏面有香乾榨菜米粉等餡料豐富，剛蒸出來香香的可好吃。可是我們家不會做，所以特期待去親戚家拜年串門兒，就盼着那一口…疫情居家快憋瘋了，想起兒時記憶中的糰子，開始搜，下廚房...

記憶中的獅子頭燒萵筍

11-10 起碼有2年以上沒吃這道菜了。。。突然很想吃用料豬肉500g萵筍3根葱薑蒜適量紅薯澱粉一小把雞蛋一個老抽2勺花椒10顆左右記憶中的獅子頭燒萵筍的做法把買來的肉加生薑大蒜剁碎，我一般都是從菜市買回來自己剁，外面絞和剁...

記憶中的美味——乾燒鯉魚

09-16 曾幾何時，鯉魚是家家户户常吃的一種魚類，長大了以後不知不覺就沒怎麼吃了，大家在家裏都吃鯽魚、鱸魚、石斑魚、鱖魚，鰱魚。其實很好理解，鯉魚土腥味比較重，而且魚刺多，所以大家不怎麼喜歡吃鯉魚，但是經典總是經典，在山東的東北...

記憶中的番茄炒雞蛋

07-25 一直覺得素菜比肉菜難做多了需要耐心，也需注意火候做之前的清洗以及剁切更是繁瑣越是簡單的食材，越考驗技術。而在這裏面，番茄炒蛋貌似是一道不可逾越的菜式。一百個家庭就有100個番茄炒蛋的煮飯。每個人記憶中都有一種...