烹雞怎麼做好吃，烹雞家常做法

幹烹雞

10-03 時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞肉300g醃雞肉蒜末15g生抽10g料酒10g鹽1g白糖2g白胡椒粉1g雞蛋1個澱粉20g普通麪粉（中筋）20g醬汁食用油10g洋葱30g大蒜20g幹辣椒8g生抽10g蠔油10g鹽1g白糖5g清水100g小葱15g幹...

幹烹雞炸雞升級版好吃不油膩

06-07 用料雞肉鹽克澱粉雞蛋個油炸粉或麪粉黑胡椒勺料酒醬油醋1勺糖1勺蒜泥一勺青椒紅椒小米椒辣椒粉葱幹烹雞炸雞升級版好吃不油膩的做法醃肉，雞肉中放入適量鹽，料酒，黑胡椒，雞精，澱粉醃製二十分鐘調料汁，一勺糖，一勺醋，一勺醬油，一...

醋烹雞

08-03 醋烹雞是菲律賓的一道正牌國菜，做法和調味都很簡單，廚房小白也能輕鬆烹製，而且口味與中餐相近，比較受普通家庭的歡迎。馬上就要中秋&國慶了，雙節來臨必然少不了一家人團聚做一桌美食，今天就分享一下這道醋烹雞，大家一起...

炸烹雞柳

04-19 用料雞胸肉1塊雞蛋1個鹽2克澱粉5勺料酒1勺生抽，醋，味精適量葱薑絲，蒜末香菜2顆炸烹雞柳的做法準備原料肉切條，用鹽和料酒醃製，加蛋液和澱粉掛糊備用，香菜切寸段，葱姜切絲，蒜切末。油温4成熱，放入雞柳炸至成型，撈出待油温升到7-8...

電飯煲烹雞 | 新手友好零失敗

05-25 只需要電飯煲，就能做出來儀式感滿滿的整雞，味道色澤都很不錯喔！對於烹飪新手來説，招待朋友、紀念日臨時抱佛腳之類的場合，簡直不能更好！看我的成品，你能相信我也是第一次做嗎？！哈哈～用料雞1只香葱A（刷醬用）若干香葱B（墊在鍋底）若干...

菲律賓醋烹雞（chicken adobo）

07-13 ChickenAdobo是一道有名的菲律賓菜，調味由醋、醬油、蒜、黑胡椒以及香料組成，口味其實和我們的中餐很接近，而且以醋為主的醬汁開胃借膩，非常下飯。傳統做法通常會將雞先和醬汁進行醃製，這個菜譜我反覆實驗了幾次，認為把雞肉...

깐풍기幹烹雞韓國中餐廳中國料理

12-12 用料雞腿肉400克生抽半勺料酒1勺鹽少許胡椒粉少許澱粉半杯雞蛋蛋白1個青紅辣椒各半個蒜泥1勺生薑1勺大葱碎半根幹辣椒2個醬料⬇️生抽2勺白糖2勺白醋2勺料酒2勺水2勺깐풍기幹烹雞韓國中餐廳中國料理的做法辣椒大蒜蒜泥...

【雞肉】醋烹雞

11-02 醋烹雞是菲律賓的一道正牌國菜，做法和調味很簡單，家家都能輕鬆烹製，而且口味跟中餐相近。用料雞肉葱薑蒜料酒老抽醋鹽糖油【雞肉】醋烹雞的做法雞肉醃製煸幹下入所有輔料炒熟倒醋出鍋...

林志鵬自動烹飪鍋烹製白斬雞-捷賽私房菜

12-07 白斬雞，始於清代的民間酒店。因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱“白斬雞”。又因其主料用的是三黃雞，故又稱三黃油雞，形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。用料三黃雞800克蠔油25克芥末5克胡椒粉1...

雞絲烹掐菜

01-02 少油版雞絲烹掐菜那一定菜是主要的，雞絲是輔助的，大火快炒類型的。1.去根兒的就叫如意菜，樣子像玉如意故而得名。2.去兩頭的叫掐菜，一個掐字把對完整豆芽的蹂躪表達的十分準確了。3.不去頭根兒的叫豆芽菜，因為其完整所以是...

林志鵬自動烹飪鍋烹製蒜泥沾雞-捷賽私房菜

12-03 烹製雞肉火候的掌握必須相當的準確和細膩。火候不夠，雞肉不熟，腥味會太重，口感不好；火候過頭，雞肉中的肉汁會流失，風味全無。恰當的火候才能保證雞肉中飽含肉汁，吃起來才能滑嫩可口。用料三黃雞750（半隻）蒜6瓣生抽5毫升鹽4克醋...

鮮烹雞腿

04-08 濃厚的湯汁融入細膩的雞腿肉中，肉質滑嫩，口味鮮香，美味縈繞在舌尖。用料雞腿只紅99火鍋底料高湯油鮮烹雞腿的做法雞腿洗淨控幹水分，用刀劃幾道備用。鍋熱倒少許油，轉小火放入紅99火鍋底料，炒散後下雞腿，翻炒一分鐘。倒入高湯...

幹烹雞翅

02-11 雞翅粘上幹澱粉炸金黃撈出，然後炒鍋裏少放一點油下蒜末葱花和炸好的雞翅幹炒，放點鹽和糖，孜然粉就好了，吃辣就放一些幹辣椒。用料雞翅幹烹雞翅的做法自用自用...

林志鵬自動烹飪鍋烹製貴妃雞-捷賽私房菜

11-27 貴妃雞是上海梅龍鎮酒家的著名風味菜。源於20年代末上海陶樂春川菜館，由名廚顏承麟等借京劇《貴妃醉酒》而創制。原名“京葱貴妃雞”，盛器是砂鍋，為冬令品種。用料雞翅500g香菇1個葱4段姜4片料酒20ml醬油10ml鹽3g油10ml...

林志鵬自動烹飪鍋烹製滑香雞-捷賽私房菜

11-28 對於吃膩了煎炸食物，又講究養生的人來説，蒸雞無疑是享受美味的不二之選。蒸雞皮爽肉滑，能保持原汁原味，最特別的是，有一種特別的骨香味美。不但較好地保留了雞肉的清淡風格，而且味道更為鮮美、爽滑、清香，甚至“骨都有味”。...

戈登拉姆齊終極烹飪13慢烹雞胸肉

10-05 用料雞胸肉鹽黑胡椒戈登拉姆齊終極烹飪13慢烹雞胸肉的做法雞胸肉切片。加入粗鹽以及黑胡椒鍋裏不倒油冷鍋放入鴨胸肉有皮的一面朝下。皮金黃後翻面，開大火，封鎖汁水放入烤箱有皮的一面朝下，開到200度，烤6-8分鐘。烤箱拿出...

醋烹雞翅根

06-07 時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞翅根500g水100g醋40g生抽40g白酒40g糖35g食用油10g醋烹雞翅根的做法雞翅根洗乾淨，瀝乾水分。中火加熱炒鍋，放入油，放雞翅根煎到表皮變色。加入白酒、生抽、醋、白糖和清水，煮...

石烹雞蛋

05-23 最原始的美味。用料雞蛋3個，鵝卵石2斤，食用大豆油香葱，鹽，石烹雞蛋的做法做法：把鵝卵石清洗乾淨，放入油鍋炸至250.度撈出，把調好味的雞蛋倒入在鵝卵石上即可。小貼士注意安全，小心燙傷...

林志鵬自動烹飪鍋烹製椰奶雞湯-捷賽私房菜

11-29 這道菜是一道有名的泰菜，椰汁的清甜配以雞肉的芬芳，別有一番風味。用料雞肉400克小西紅柿3個口蘑5個辣椒5根良姜2片香茅4根椰漿400毫升魚露10毫升幹葱6個林志鵬自動烹飪鍋烹製椰奶雞湯-捷賽私房菜的做法1、雞肉去皮切3...

林志鵬自動烹飪鍋烹製豬蹄燜雞-捷賽私房菜

12-06 豬蹄鮮嫩，雞肉味濃，鮮香可口，佐酒下飯的良菜。用料三黃雞750克豬蹄1只葱1根姜1塊料酒20毫升大料1個花椒10粒老抽20毫升鹽10克糖5克油20毫升水量1200毫升林志鵬自動烹飪鍋烹製豬蹄燜雞-捷賽私房菜的做法1.豬蹄去毛，剁成4釐...

煎烹雞肉串

08-30 家庭改良版老飯骨煎烹雞肉串用料雞腿肉3只生抽三勺老抽2勺料酒2勺雞蛋1個生粉3勺鹽0.5勺糖0.5勺洋葱半個個幹辣椒2個蒜6瓣葱3根胡椒粉若干克孜然粉若干克孜然若干勺辣椒油若干勺煎烹雞肉串的做法雞肉醃製：澱粉，料酒，胡椒...

林志鵬自動烹飪鍋烹製雞骨草煲老雞-捷賽私房菜

12-06 雞骨草煲老雞作為家常進補的一款經典湯品，其選材常見易得、煲制手法簡單，平日滋補飲用的佳選。煲湯功能火候、温度控制得當，不但能將食材中的營養及滋味完全煲出，鍋身自帶的獨特防溢鍋蓋，也可免除看火的煩擾。煲制過程中先...

香烹雞翅

06-26 香烹雞翅外酥脆，裏鮮嫩，色香味俱全。用料雞翅中8～10個葱1根香菜1根姜1～2片胡蘿蔔半根雞精適量食鹽適量白砂糖2勺陳醋2勺花椒麪1勺材料油適量香油適量幹澱粉適量香烹雞翅的做法備料將葱，姜，胡蘿蔔，香菜，雞翅中洗淨，備用。改刀在...

林志鵬自動烹飪鍋烹製雞清湯-捷賽私房菜

11-28 這道湯品色澤金黃澄清，味道醇厚鮮美，很適合口味清淡的菜餚的提鮮。用料雞骨250克母雞半隻約750克胡蘿蔔250克洋葱250克芹菜100克水量1800毫升林志鵬自動烹飪鍋烹製雞清湯-捷賽私房菜的做法1、將整雞與雞骨洗淨，整雞剁3釐...

醋烹雞蛋

02-02 用料雞蛋4個油20克鹽5克生抽2勺醋1勺醋烹雞蛋的做法平底鍋倒油，打入四個雞蛋。雞蛋成型後，用筷子扎破蛋黃翻個。煎到兩面金黃，淋入碗汁。小貼士雞蛋一定要煎至兩面金黃，不然影響口感。...