牛肉醃製怎麼做好吃，牛肉醃製家常做法

牛肉醃製

06-07 筆記用料牛肉250克鹽(水煮牛肉情況下)5克鹽(炒牛肉情況下)3克玉米澱粉20克水50克小蘇打1克花生油5克牛肉醃製的做法牛肉+鹽+玉米澱粉+水抓勻+小蘇打抓勻+油抓勻...

醃製牛肉串

12-29 燒烤必備，牛肉必須醃製，羊肉不需要醃製。用料牛柳肉1000克料酒少許黑胡椒粉適量味精適量耗油適量玉米油適量水澱粉少許洋葱1個醃製牛肉串的做法新鮮牛肉，沖洗切一元錢硬幣大小放入所有調味料，不停抓拌，前天晚上喂，明早實用...

西蘭花炒牛肉（嫩牛肉醃製方法）

10-02 西蘭花是被公認的健康食品之一。女性懷孕期間每週吃3次西蘭花，每次200克，就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。據專家介紹説，西蘭花之所以具有這樣的功效，是因為裏面含有一種叫做SGS的物質。這種物質可以穩定孕婦的血壓、...

醃製嫩牛肉

12-01 用料牛肉（裏脊肉）600克鹽2克小蘇打一小勺胡椒粉2克雞蛋1個玉米澱粉一大勺料酒適量香油少量油適量蠔油一小勺醃製嫩牛肉的做法牛裏脊肉切成小條（如果是整塊牛肉，除去表面筋膜，逆紋理切成薄片，更佳），用水沖洗浸泡，出去血水。撈出...

牛仔骨醃製

06-10 用料攪碎：幹葱胡蘿蔔紫圓葱姜取汁：醃製鹽：每斤肉克2味：每斤肉克3糖：每斤肉克4石粉：每斤肉克3美極：每斤肉克6急汁：每斤肉克2玫瑰露酒：每斤肉克3水：每斤肉克500醃製：小時5牛仔骨醃製的做法最後灑上適量的生粉抓勻封油即可！...

醃製的牛排

09-13 用料醬油5勺糖3勺蜂蜜1大勺韓國梨汁3勺香油2勺葱花3勺薑汁1勺黑胡椒1小勺芝麻3勺醃製的牛排的做法將牛排用調料醃製可烤...

牛展肉醃製

08-11 用料美國金錢展（牛展1斤薑絲若干生抽2勺橄欖油1勺糖1勺蠔油2勺生粉1勺牛展肉醃製的做法1.牛展洗了，半融雪狀態比較好切，斷紋切開薄片放保鮮盒。2.放薑絲，生抽，蠔油，糖，橄欖油，生粉，（牛肉不要放鹽）攪勻蓋蓋子放冰箱備用就可以了3....

牛排的醃製

08-22 家庭版的牛排醃製方法，簡單又方便✌用料牛排2塊鹽1克黑胡椒醬1勺橄欖油1勺孜然粉1勺牛排的醃製的做法準備一個牛裏脊，切兩片，去血水，瀝乾放入盆中撒點孜然粉，鹽，橄欖油加入一勺黑胡椒醬醃製2個小時...

牛肉餅（醃製牛排）

02-05 這個方子適合一歲半以上的寶寶吃，當然也適合300個月大的大朋友們吃，鮮嫩多汁，味道不錯用料牛肉4斤（去筋膜後）肥肉100克冰塊180克海鹽2克黑胡椒2克耗油180克葱姜粉適量蜂蜜15克澱粉70克水50克食用油適量牛肉餅（醃製牛排）的做...

鐵板蠔油牛肉（牛肉醃製法）

04-12 自己動手學會醃製牛肉，不用再買半成品嘍用料牛腿肉一份洋葱一個蠔油2勺青椒一個澱粉一勺生抽一勺葱姜若干糖若干鹽一小撮清水小半碗雞蛋液若干料酒一勺小蘇打一小撮鐵板蠔油牛肉（牛肉醃製法）的做法準備好所有食材開始醃...

牛肉片牛肉絲醃製基礎做法

01-30 本食譜來自週週的廚房，微博：週週anais用料牛肉克牛肉片牛肉絲醃製基礎做法的做法切片，最好半冷凍狀態下切，我這是剛買的新鮮肉來不及凍，只能厚切了擀麪杖或者鬆肉錘敲散，只有做肉排需要敲，正常炒菜切肉絲或薄片不需要的沖洗...

Vol. 59 醃製嫩牛肉

02-02 留學生菜譜Vol.59，如何醃製嫩牛肉，經常我們買回來的牛肉炒起來會很老，其中的一個原因就是牛肉裏面的水分不足，又或者是牛肉的纖維太粗。咬到肌肉纖維又或是乾巴巴的就會顯得肉很老。所以醃製牛肉就是針對這兩個點來處理用...

烤牛肉（牛肉醃製）

01-27 牛肉經過醃製後，既可以節省烤制過程的時間，又可以最大程度保留牛肉的風味，口感鮮嫩細膩。用料牛肉1000克蒜蓉適量李錦記黑椒醬半瓶海天蠔油2匙羹生抽2匙羹黑胡椒碎（現磨）適量花生油3匙羹生粉（玉米澱粉）10克烤牛肉（牛肉醃製）的...

醃製牛肉絲

12-25 疫情期間，凍了點牛肉。凍肉要吃出新鮮肉的感覺，提前一個晚上從冷凍層拿出來，放進冷藏室慢解凍，這樣牛肉的營養成分不會流失，口感跟新鮮肉一樣。另外，冷凍肉類，一定要密封好，不能串味，就能吃很久。用料牛黃瓜條282克鹽巴2克小蘇...

祕製醃牛肉（超嫩）

03-08 用料牛肉500g雞蛋1/2個澱粉1.5湯匙小蘇打1/4茶匙水3茶匙白胡椒粉適量鹽1茶匙芝麻油1茶匙生油1湯匙祕製醃牛肉（超嫩）的做法牛肉切薄片，刀背拍鬆水和小蘇打混合，分兩次加入牛肉攪拌。等半小時至幾個小時加鹽，胡椒粉，麻油和半...

炒牛肉中牛肉的醃製

10-21 老公愛吃的炒牛肉，牛肉的醃製是關鍵，記錄一下這個一直愛用的方子用料牛裏脊肉500g鹽5克味精5克雞汁1勺雞蛋清半個生粉（玉米澱粉）15克炒牛肉中牛肉的醃製的做法牛肉洗乾淨控水，片成片加入所有調料攪拌均勻，進行醃製...

醃製牛排

01-26 用料鹽3克料酒20克小蘇打1克牛排一斤半葛根粉兩小勺小葱3根生薑20克蠔油一大勺生抽一小勺黑胡椒粉5克醃製牛排的做法牛排用刀和小叉子拍鬆，放入料酒，鹽，葱薑末拌勻，再放入小蘇打和葛根粉拌勻，用保鮮袋裝好，醃製一小時。再加...

小炒牛肉，祕方醃製超嫩牛肉

09-24 今天收拾家裏冰箱，發現了一週前買的牛肉，當時想做荷蘭豆小炒牛肉來着，因為沒買到新鮮的荷蘭豆牛肉就放冰箱了，正好今天買了青椒洋葱，就做鮮嫩無比的青椒炒牛肉吧。因為洋葱和青椒都是配菜，用的很少，所以可以把剩下的洋葱和青...

醃製烤牛肉

03-31 家裏都是肉食動物疫情在家不是火鍋就是烤肉一週得吃上三四頓這個菜譜主要是分享烤製出和韓餐廳一樣的牛肉醃製配方必不可少的就是大喜大的專門醃料用料牛肉300克大喜大烤牛肉醬料1袋洋葱絲50克醃製烤牛肉的做法牛肉洗...

醃製牛肉

12-23 用料牛肉400克生抽2勺耗油1勺料酒1勺鹽1勺糖1勺澱粉1勺油1勺醃製牛肉的做法順時針攪拌，醃製20分鐘...

洋葱炒滑牛肉片（含牛肉醃製）

08-21 這樣醃牛肉片會很滑。怎麼炒都不會過硬。用料牛肉500克洋葱1個辣椒3~4只蒜2~3瓣醃牛肉：小蘇打粉1大勺生抽適量油多油料酒1小勺蠔油1勺澱粉1勺鹽適量洋葱炒滑牛肉片（含牛肉醃製）的做法牛肉切片。用水泡15~20分鐘，去血水。...

牛排醃製

08-11 每個人口味重淡不同，大家根據自己的口味來調哦用料黑胡椒3勺牛肉2000克蠔油3勺雞精適量油適量醬油適量澱粉適量牛排醃製的做法新鮮牛肉切塊全部切完放進盆子加入澱粉，耗油，醬油，黑胡椒，油，攪拌，用保鮮膜蓋起來放冰箱保24小時...

牛肉嫩滑的醃製祕籍（澱粉醃製法，小蘇打醃製法）

11-23 這方子只是我的經驗總結，個人覺得這方法非常實用，學會了還可以舉一反三，醃牛肉，醃羊肉，雞排，豬排都得心應手🤭家裏一致好評🤭所以分享給廚友們。方子是兩種醃製方法，用澱粉醃製的牛肉適合做湯，羹，水煮牛肉，酸湯牛肉，煮粥，打火鍋，用...

牛排醃製方法！在家自制牛排煎牛肉

05-29 有了好的牛排醃料和醬，自己在家輕鬆做西餐，親自買肉，也不用擔心牛肉是否是合成肉等等一系列問題了😊本方用的是cook100（酷克壹佰）品牌的醃肉料和黑胡椒醬用料牛肉600克黑胡椒醬一袋托斯卡納牛排醃料適量芝加哥牛排醃料適量...

醬牛肉（不用醃製的醬牛肉）

06-25 試過多種做法的醬牛肉，還是覺得羅生堂方子簡單、味道符合廣東人味蕾！融合了廣東的黃酒，讓肉更加鮮美！喜歡美食的夥伴們可以試試！醬香濃郁、口感極佳！美食讓生活色彩繽紛！用料牛腱一個八角3個姜幾片桂皮一小塊香葉幾片幹辣椒...