香温軟白玉

來源:美味食譜館 1.21W
香温軟白玉的做法步驟圖,香温軟白玉怎麼做好吃

用料  

蘿蔔
素臘腸
蘑菇
老抽
橄欖

香温軟白玉的做法  

  1. 蘿蔔用菊花模具圈,刻出菊花圓環,用挖球刀在蘿蔔菊花圓環上挖出圓柱空心

  2. 素臘腸切小段,鑲嵌在蘿蔔圓環空心中待用

  3. 蘿蔔素臘腸圓環放入盤中,調味加鹽、蘑菇精、(代替味精)素上湯,上籠

  4. 把蒸蘿蔔湯汁倒入鍋中,勾薄芡,滴一二滴老抽調色,最後淋幾滴橄欖油,把芡汁淋在蘿蔔素臘腸圓環之上即可

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