清熘手怎麼做好吃，清熘手家常做法

06-26 鮮蝦肥美滑嫩，令人回味無窮~用料太湖河蝦食鹽味精雞粉糖雞蛋清熘手剝蝦仁的做法將剝好的蝦仁上漿，加入少許的鹽、味精、雞粉、糖、蛋清，攪拌均勻鍋燒熱，加入色拉油，熘蝦仁蝦仁再次倒入鍋中清炒，加入鹽、味精調味蝦仁表面淋...

06-02 看見超市裏新鮮的豬肝，怎麼忍心不帶一塊走呢ɿ😏ɾ用料豬肝一塊京葱半根（切4cm的葱段）柿子椒1個料酒3-4湯匙鹽3克生粉3勺（醃製豬肝用）薑片5-6片老抽2-3湯匙生抽2湯匙糖4-5克鹽2克白胡椒粉3克生粉4g左右香油1湯匙醬爆豬肝（熘...

醋熘白菜(清腸排毒)

10-02 圖書館借來的養腸胃的書，在此記錄自用。用料白菜幫450克醋15克鹽2克葱絲5克薑絲5克蒜末5克醋熘白菜(清腸排毒)的做法1.白菜幫洗淨，切成條狀。油鍋燒熱，爆香葱絲，薑絲，蒜末，放入白菜幫翻炒至菜幫變軟，加鹽，醋炒勻即可。小貼士...

熘肝尖

02-25 用料豬肝300克木耳10朵料酒3勺味極鮮2勺青椒2個黃瓜1根小米辣3個葱薑蒜若干澱粉2勺熘肝尖的做法先調個汁，一勺耗油，味極鮮2勺，生抽2勺，雞精，米醋2勺，澱粉一勺，胡椒粉1勺，料酒2勺，加一點點水拌勻備用。（因為醬油耗油都有鹽味，豆瓣...

『崇年』焦熘肉段(清真)

04-23 溜肉段是和鍋包肉齊名的東北名菜。清真的溜肉段用的是牛外脊肉，口感比豬肉硬一些，但是味道絕對不打折扣。實際上，我在家操作過幾次，但是火力的緣故，總是做不出館兒裏的軟嫩，如果加入嫩肉粉會好很多。其實這個菜看起來高大上...

熘炒肝

11-26 用料豬肝青椒胡蘿蔔茭白黑木耳熘炒肝的做法先焯豬肝再炒青椒、胡蘿蔔、黑木耳茭白最後放入之前炒好,的豬肝，再煸炒一會，即可。...

熘腰片

01-07 用料豬腰子兩個蒜薹適量料酒少許醬油少許鹽適量味精適量香油少許熘腰片的做法豬腰子買回來以後用水洗淨，平放在案板上，將豬腰子橫着片開，用刀小心的剔去裏面的白膜（一定要剔乾淨，否則會有異味）將片好的腰子用水衝一下，然後用...

熘肝尖兒

02-23 圖片有點渣，請大家見諒哈~做肝兒吧我覺得主要還是把臟器的腥味去除最重要~想要肝嫩，請大家盡情給他馬殺雞💆🏻用料豬肝300克胡蘿蔔半根青椒1個蒜2瓣葱1段姜2片雞蛋清半個料酒1勺生抽2勺老抽1勺澱粉1勺醋適量鹽適量糖適...

熘肉段

02-16 用料裏脊肉青椒個1熘肉段的做法裏脊肉切塊，1CM左右切好的肉放入碗中，加半勺鹽，半勺胡椒粉，一勺料酒，兩勺澱粉，三勺清水，抓勻再加入少量食用油，抓勻鍋里加油，燒熱後，熱鍋放入肉粒，炸至金黃，撈出熱鍋放少量油，加入葱蒜，炒香兩勺生抽，一...

熘魚段

09-24 用料楞蹦魚5條胡蘿蔔半根蒜薹8根紫皮洋葱半個葱1根油1000毫升食鹽3勺陳醋適量白糖適量澱粉適量生抽適量料酒適量十三香少許熘魚段的做法把魚去除內臟和魚鰓切成2釐米的魚段，用料酒1勺食鹽醃製半小時。醃製好的魚用澱粉...

滑熘裏脊

07-06 滑熘裏脊是一道傳統魯菜，口味清香，鮮鹹，肉片滑嫩，清爽適口。用料豬裏脊肉500g配料：黃瓜，胡蘿蔔調料:澱粉，精鹽，料酒，味精滑熘裏脊的做法裏脊肉切片，用濕澱粉上漿。配料切象眼片。取一隻碗，加入精鹽，料酒，味精，水澱粉兑成碗汁。炒勺...

熘心嘴

06-23 用料心嘴400g青椒300g胡蘿蔔適量油,鹽,醬油,雞粉適量耗油,澱粉,味精適量葱薑蒜,十三香適量熘心嘴的做法心嘴切片,青椒切象眼片,胡蘿蔔切片,葱薑蒜切片！把心片裝碗,加鹽,十三香,醬油淹制一下！碗中放澱粉，鹽,雞粉,味精,醬...

「熘肝尖」

12-20 這道菜原本是一道東北名菜，對火候和手速要求很高。所以我這裏把它改成了家常版，操作起來不會太難。表層的嫩滑、裏層的爽口，加上萵筍獨有的一絲清香，真讓人回味無窮啊~~~用料主料豬肝300g萵筍半根紅辣椒1個大葱1/4根輔料...

焦熘魚丸

06-24 解鎖魚丸新吃法！獻給愛吃魚丸的寶寶，和青椒一起炒炒炒，汁濃味美，方便快捷～因為家裏魚丸不夠所以加了幾個墨魚丸，分量請大家根據實際情況進行調整😁用料魚丸+墨魚丸250g青椒1個蒜4瓣小葱少量蠔油1小勺生抽10g玉米澱粉1克白糖...

焦熘肉片

11-10 用料豬瘦肉500克木耳2朵小葱½根姜1片蒜1瓣黃酒5克糖1勺(約10克）醋1勺(約10克）生抽3勺(約30克）老抽½勺(約5克)白胡椒粉少許澱粉55克温水100毫升鹽適量雞粉少許焦熘肉片的做法肉切3毫米厚的片，放入冷水中浸泡10分鐘，沖洗去...

醋熘白菜，快手家常菜

08-03 醋熘白菜是傳統北方家常菜，口味酸甜辣香。做法非常簡單。幾分鐘搞定。用料白菜半棵（500克）姜4片幹辣椒5個葱花少許鹽小半勺約3克蠔油半勺約20ml白米醋半勺約20ml五香粉少許水澱粉少半碗水+1小勺澱粉醋熘白菜，快手家常菜的...

滑熘魚片

01-08 用料草魚1條青椒紅椒葱姜蛋清1個鹽3克味精1克白糖1克澱粉3湯匙料酒2湯匙白胡椒粉1克清水約30毫升滑熘魚片的做法魚去皮用刀片出魚片，用1湯匙的澱粉加蛋清抓勻青椒、紅椒洗淨，切碎丁葱、姜洗淨，切碎米狀將2湯匙的澱粉用清...

熘豆皮

05-07 喜歡吃豆製品，手頭有的東西，抄在一起可用料豆皮2張青椒2個葱頭半個個熟豬肝一兩生抽勺料酒蠔油糖鹽熘豆皮的做法把豆皮切菱形塊，青椒用手掰成塊，葱頭切片，豬肝切片，備用(塊，片大小自己覺得行就行)豆皮最好焯水起鍋燒油，(始終...

熘肉煅

08-30 熘肉煅是我們家鄉人人都愛好的一道美食用料豬裏脊一塊青椒一個澱粉適量料酒適量鹽適量糖適量醋適量葱，姜，蒜適量番茄醬適量植物油適量熘肉煅的做法準備材料，豬裏脊，番茄醬，葱，姜，蒜，青椒。青椒切塊，葱，姜，蒜，切碎。豬裏脊肉切條，少...

熘肉段

03-30 用料青椒1個玉米澱粉100克料酒1勺生抽2勺糖適量雞蛋1個蒜2瓣鹽適量胡蘿蔔適量洋葱適量耗油1勺胡膠粉適量熘肉段的做法雞肉切塊鹽料酒胡椒粉醃10分鐘雞蛋一個玉米澱粉100克調成糊狀...

隨手熘肉段

03-14 用料裏脊肉半斤雞蛋一個尖椒一個胡蘿蔔半根水澱粉少許料酒一勺鹽少許醬油少許白糖少許白醋非常非常非常的少隨手熘肉段的做法清洗乾淨的裏脊肉切小段後用鹽，料酒，白糖醃製半小時後拌入水澱粉，加入蛋液後待炸。注意炸要兩...

節後吃清淡點——【醋熘白菜】

02-02 用料娃娃菜1顆鹽2克醋2勺糖4克幹辣椒3個澱粉半勺葱少許節後吃清淡點——【醋熘白菜】的做法做法:1白菜洗乾淨斜刀切好，把菜葉和菜幫分開。2葱和紅辣椒切好備用。3調一個碗汁：1勺糖，2勺醋，半勺澱粉，1小勺鹽，適量的水。4油鍋...

熘三鮮

08-03 用料鱸魚蝦仁鮮筍胡蘿蔔青豆雞蛋澱粉水澱粉料酒黃酒雞精鹽油水熘三鮮的做法鮮筍改刀成兩半下鍋放入鹽焯水，撈出改刀成片，胡蘿蔔改刀成片；鱸魚改刀成片，放入黃酒、鹽、雞精、清水、蛋清、澱粉、明油拌勻放入冰箱保鮮一小時...

焦熘魚段

11-29 鱈魚，肉質Q彈，刺少。適合各種做法。先做焦熘魚段。方法簡單易於上手。用料鱈魚4條辣椒適量葱薑蒜料酒糖、醬油、鹽焦熘魚段的做法將魚收拾乾淨後，切成段。葱薑蒜分別切末。將切好的魚段用料酒、醬油、精鹽喂口濕澱粉用水...

焦熘豆腐

03-26 最近想起了家鄉的一道“名菜”焦熘豆腐，一塊老豆腐經過簡單的料理，就可以變成美味的焦熘豆腐，老少咸宜！用料老豆腐一塊生抽適量水澱粉適量鹽適量糖適量焦熘豆腐的做法我比較喜歡用日式滷水老豆腐，它會比一般的老豆腐稍微嫩...