莆田豆漿炒怎麼做好吃，莆田豆漿炒家常做法

04-01 由於身處國外，因此採用非正宗的食材，做出的味道90%相似。要完美復刻只需要更換食材即可。用料米粉150克雞蛋1個豆漿約250ML葱1根洋葱1片大蒜2瓣生抽2勺鹽適量火腿或任何喜歡的配菜豆芽少許莆田豆漿炒的做法買不到莆田米...

02-20 莆田滷麪隨心版♥剛好兩人份的，偏多一些(煮成功的話肯定吃的完)用料麪條350克(2人份)梅花瘦肉100克花蛤350克小白菜200克蒜3瓣莆田滷麪(莆田人做的面)的做法準備食材：1.準備蒜、葱2.洗瘦肉，瘦肉切薄片，再大概的豎着切一下...

莆田美食--豆漿炒

09-19 豆漿炒其實是豆漿炒米粉。莆田特色美食之一。香濃的豆漿和細軟的興化米粉，完美搭檔～用料興化米粉一人份雞蛋一個捲心菜一片小白菜兩棵香葱一棵鹽適量雞精適量生抽兩三滴豆漿250ml莆田美食--豆漿炒的做法首先煎雞蛋接着...

莆田油餅

11-26 小時候的味道，以前去外地都要在老家買好幾袋帶出去，現在自己會做想什麼時候吃就做起來不怕不夠吃😄😄😄用料麪粉250克水155克白糖20克麪粉250克油130克水20克餡花生250芝麻50葱花一把白糖80克麪粉一點點莆田油餅的做法...

怡s【莆田豆漿炒】豆漿豆渣的花樣吃法-10

10-18 我曾倒騰過各種配搭的豆漿【七款五穀雜糧豆漿】_title_a【七款水果豆漿】_title_a除了當飲品，豆漿豆渣還有許許多多的吃法。豆漿炒其實就是豆漿炒米粉，莆田特色美食之一，香濃的豆漿和細軟的興化米粉，完美搭檔！用料【食材】...

莆田燜豆腐

09-10 晚上靈光一閃，想做跟福建同事學的莆田燜豆腐，食材都有，這次做的比較成功，用的是砂鍋，放了香菇、蝦、胡羅卜、白菜絲、豆腐，先用蝦頭炒了蝦油，然後又放了勺豬油，然後下香菇丁、胡羅卜丁炒香、放白菜絲炒軟，接着放入搗碎的豆腐、...

莆田滷麪

07-07 莆田滷麪，主要靠海鮮提味，個人喜歡菜多，有湯汁的滷麪，所以麪條只有6兩，但夠3人的份量用料陽春麪6兩（300g）肥點的五花肉適量乾貝7-8粒蟶子或蟶乾7-8只蝦乾2-3只蛤蜊湯半碗雞毛菜半把蠶豆少許大白菜5-6片芹菜（黃心芹）7-8根洋葱，蒜...

滷麪莆田

02-21 0000用料麪條1份幹香菇5朵滷麪莆田的做法備註...

莆田“餅”

11-07 莆田特色美食用料大米，黃豆2:1比例蘿蔔若干芹菜若干莆田“餅”的做法大米黃豆泡發一晚蘿蔔做絲，芹菜切碎用豆漿機榨，要稠一點，將芹菜蘿蔔絲加入，放少許鹽熱油，將榨好的平鋪在勺子，下鍋小貼士勺子是莆田特有，不知道其他城市是...

復刻莆田餐廳“莆田滷麪”

10-13 用料五花肉100克西芹2片新鮮生面條300克生抽1勺八角半顆味精少量復刻莆田餐廳“莆田滷麪”的做法五花肉熱鍋熱油加醬油炒熟盛出芹菜切細片炒至斷生，不加生抽芹菜中放入五花肉翻炒，直接加入開水後下生面條，放半顆八角，煮熟...

莆田悶豆腐

09-24 用料豆腐2塊乾貝少量香菇4朵雞蛋4牡蠣少量胡蘿蔔少量五花肉適量蝦仁幹少量芹菜1根鹽少量海白菜小半顆莆田悶豆腐的做法先把蘑菇，紅蘿蔔切丁，五花肉切片，所有乾貨温水泡5分鐘瀝乾，白菜切歲，雞蛋打成雞蛋液。五花肉下鍋煸出...

莆田炒米粉

05-23 用料米粉克洋葱個葱根蠔油勺鹽克海蠣克五花肉克香菇朵青菜顆香菜乾胡蘿蔔十三香勺老抽勺雞精莆田炒米粉的做法五花肉加油熱煎制金黃下調料香菇炒勻下海蠣炒勻下水開後小火下米粉吸乾水分後下青菜加油開大火炒炒勻了下...

莆田豆丸湯

04-18 這是我最愛的一道家鄉菜—莆田豆丸湯。以前爺爺經常會做。現在我來複刻這個湯。同樣的，用美食記憶來思念故人。用料滷水豆腐1塊豬肉餡適量香菇數朵葱適量鹽胡椒粉地瓜粉香菜，芹菜丁莆田豆丸湯的做法香菇提前泡發。豆腐...

莆田炒年糕

09-05 用料大米粉600g糯米粉300g水適量白菜幾片香菇2朵海蠣少許蠔油醬油料酒五花肉十三香香葱洋葱蒜薑片莆田炒年糕的做法糯米粉➕大米粉➕水（少量多次加入到包團為止如同麪糰，整型至一條條上鍋蒸20分鐘左右取出放入冷水中浸...

滷麪莆田

01-04 用料五花肉蛤蜊豬小腸小白菜蟶乾葱大蒜韭菜香菜排骨香菇湯底五香粉面條蠶豆滷麪莆田的做法熱鍋，五花肉煽油，葱頭炒香，放蟶乾炒，調料，鹽，料酒，醬油，蠔油，排骨湯底倒入，煮沸，下面條，麪條鋪上蛤蜊，豬小腸，蓋鍋蓋燜，放五香粉，翻一翻，怕糊，放...

莆田豆丸

05-27 用料莆田豆腐500克小葱一把蝦米15克鹽3克花生米10克肉30克莆田豆丸的做法備好所需的食材混合捏圓滾上厚厚的地瓜粉把水燒開放入豆丸等豆丸浮起來了就可以撈起裹上地瓜粉水燒開放入裹好地瓜粉的豆丸...

莆田煎粿

12-11 特殊時期除了吃想不到其他了用料麪粉300克南瓜絲150克芹菜絲5根包菜四分之一個水適量雞精適量鹽適量蝦米適量油適量韭菜適量花生米適量莆田煎粿的做法各種材料自由發揮，少不了的就是南瓜。因為怕上火所以沒有加花生。...

莆田金稞

09-07 老家每年到七月半都會做馬糕或者是金稞……單純的記錄下用量和步驟已免以後忘記用料糯米粉285克粘米粉250克糖100克鹼9克水530克每種糯米粉和粘米粉吸水量不一樣，看情況增減水用量莆田金稞的做法把糯米粉，粘米粉，糖，鹼，水...

莆田金粿

09-15 記錄一下自己的製作過程用料糯米粉200克麪粉800克糖200克鹼面6-7克水1000克莆田金粿的做法混合糯米粉，麪粉，糖我用的是這種鹼面，把鹼面單獨用水化開，避免結塊發苦加入水，倒入化好的鹼水攪拌均勻模具使用油紙墊底，將攪拌好的...

莆田熗粉

02-03 莆田人兒時的味道。用料雞精勺米粉克肉克香菇朵葱根洋葱個五花肉克胡蘿蔔根莆田熗粉的做法韭菜，胡蘿蔔，香菜，大白菜切好備用五花肉切好乾貨海鮮泡發海蠣跟海蟶準備好炒五花肉，煸到微黃加香菇絲，海貨稍微炒好加開水水開，加米...

莆田豆漿米粉，超簡易早餐

01-06 在莆田從小吃到大，上大學到外地才發現外面的人都沒有這種吃法，於是自己在宿舍裏買了個豆漿機自己做。室友們覺得味道很淡，不喜歡吃。但我卻總覺得味道雋永，有讀詩歌口齒生香的感覺。當然最重要的是，材料方便，製作簡單，早餐美...

莆田熗肉

06-02 在福州讀大學學校門口有一家天九王熗肉店鋪環境很惡劣但是人真的很多有一次被一個學長帶入了坑我從萬分嫌棄到愛的一發不可收拾現已畢業多年偶爾還會回母校門口吃一碗熗肉油辣子搭配香菜讓你欲罷不能呢用料豬裏脊肉15...

莆田＂金粿＂

04-30 大米大米粉糯米糯米粉都試過做了，還是自己泡米最好吃😋用料糯米或糯米粉250g大米或大米粉500g鹼7g水與米平齊蒸烤時間70分鐘莆田＂金粿＂的做法(莆田方言)七月半説金粿，吃粘粘咬軟軟大米粉糯米粉加水混合均勻成糊狀（如果用大...

莆田鹹飯

04-07 小時候在家，總喜歡看媽媽做飯，長大後在外工作就懷念媽媽的味道，自己憑着印象中媽媽做飯的方法來做，日積月累，對興化滷麪、炒米粉、鹹飯漸漸熟練。其實莆田的這些菜，各家各户都有自己的做法，大家可以根據自己的口味喜好調整配...

莆田煎包

10-27 用料麪粉克包菜個鹽克酵母克香菇朵温水克醬油勺粉絲把莆田煎包的做法像做包子一樣發麪，發酵至兩倍大，差不多一個小時擀皮包餡兒，注意皮要薄一點餡兒都是生的不用炒熟油不要倒很多，收口的一面先煎差不多兩分鐘翻面再煎然後...