豆角肉餡包
來源:美味食譜館 2.37W
用心熱愛,用心製作每一道美食,只為給心愛的人吃
用料
豬肉餡 | 適量,豬肉太貴了,買的少。 |
豆角 | 2把(大概2斤左右) |
麪粉 | 看心情放的 |
酵母粉 | 3克 |
温水 |
豆角肉餡包的做法
我是下班回家做的,到家大概6:30。
1.燒一壺熱水。燒水的間隙去換身居家服。盆裏倒入麪粉,我用量杯挖了6-7杯。碗裏倒入熱水,涼水混合成温水,温水和酵母,和好的酵母水倒入麪粉中,温水和麪,和成麪糰,醒面(等面長開)2.醒面時間,拌餡。
豆角摘好,洗淨,切成小豆角丁放入盆中。倒油,鎖住水分,超市買的肉餡倒進去,放鹽、雞精,南德調料,醬油,麻油,香油,胡椒粉,超市買的辣椒醬(以上調料根據自己口味適量添加,不喜歡的可以不放),和餡。攪拌均勻即可。3.基本上拌好餡,面也開的差不多了,擀皮,包包子,上鍋蒸即可。(我是我7點半左右開始包的,可能酵母放的多了,醒開的面特別好,大蜂窩狀)
4.成品。哈哈哈,真的很好吃,我一口氣吃了三個。男朋友吃了五六個(我包的小),樓下鄰居和她老公吃了七個,因為鍋太小,一鍋八九個,蒸了三鍋,最後吃的剩一鍋半。早上帶給同事吃了,大家一直夸特別好吃😊