豬肉豆角包
來源：美味食譜館 3.3W
用料
| 原料： | |
| 豬腿肉 | 300克 |
| 四季豆 | 400克 |
| 香葱 | 1把 |
| 麪粉 | 500克 |
| 調味料： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
豬肉豆角包的做法
麪粉加入酵母，適量水和成較軟的麪糰。發麪約2小時。
![豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第2張]( "豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第2張")
發麪的過程中準備肉餡。
![豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第3張]( "豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第3張")
開水沏一碗葱姜水用於調肉餡。
![豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第4張]( "豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第4張")
豬腿肉剁碎，加入調味料，分多次加入葱姜水，向一個方向將肉餡攪打上勁。
![豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第5張]( "豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第5張")
四季豆放開水裏焯燙熟。
![豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第6張]( "豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第6張")
四季豆切碎丁。
![豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第7張]( "豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第7張")
將四季豆和香葱末加入肉餡中和勻。
![豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第8張]( "豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第8張")
待麪糰發至兩倍大，有豐富的氣孔，發麪成功。
![豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第9張]( "豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第9張")
麪糰分成小面劑子。
包成小包子，裝入蒸鍋二次發酵半小時。
![豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第10張]( "豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第10張")
大火蒸12分鐘出鍋，開飯！
![豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第11張]( "豬肉豆角包的做法步驟圖，豬肉豆角包怎麼做好吃 第11張")
小貼士
四季豆一定要焯燙熟，一是去除豆味，二是生豆角有微毒，生食豆角會有嘔吐腹瀉等症狀。
