豬肉豆角餡包子

我用的是架豆王豆角，比豇豆角好吃，口感好。或者用其它的嫰豆角都可以。

用料  

豬肉豆角餡包子的做法  

1. 豆角上鍋蒸十分鐘，蒸的豆角比焯水的豆角好，不含水份，營養不流失。

2. 把豆角切碎，洋葱切碎，放入豬肉餡裏。

3. 加入各種調料，調成餡。包好包子，放鍋裏，上汽蒸二十分鐘，再燜五分鐘，包子就蒸好了。

4. 我用的面，是白麪400克＋黑全麥100克，酵母5克，水260克，和成麪糰。