香！粉條豆角豬肉餡包子

吃豆角的季節，怎麼能不吃豆角餡兒的包子呢
又是萬能的豬肉餡鴨
聽説油浸到麪皮裏的包子更好吃哦

用料  

香！粉條豆角豬肉餡包子的做法  

1. 架豆王和粉條用水焯，豆角儘量焯熟，吃生的會中毒，粉條焯完燜一會兒。頂刀切成段。

2. 豬瘦肉和肥肉切成小丁，不用剁太碎。
   鍋中熱油，熟油倒入豬肉中，邊加邊攪拌。加葱薑末。加十三香、醬油、蠔油、香油、雞粉/雞精（所有調料均多加），鹽適量，往一個方向攪拌。豬肉餡的拌法同上篇『茄子豬肉餡餃子』。

3. 麪粉里加一定量酵母，温水和麪，放到温暖的地方，醒發至兩倍大。豆角和粉條拌入肉餡裏。

4. 面發好擀麪皮包包子，包的同時鍋裏燒水，水開就可以放上擺好籠屜的包子啦，根據包子大小，蒸15～20分鐘。