豆角豬肉餡包子

之前在飯店吃過用油豆角做的包子，兒子很喜歡。今天去超市看架豆角很新鮮，就嘗試做了。兒子説好吃，一個人吃了四個，孩兒他爸吃了五個。嘗試做的，有不足，可以指出，再改進，相互學習。

用料  

豆角豬肉餡包子的做法  

1. 肉剁碎，這是不用加葱姜等調味。這個餡選的肉要有肥的才會香。

2. 豆角（我們這也管這種豆角叫架豆角，長圓的那種。）切碎。

3. 鍋裏放油，中火，把肉中的油脂炒出來後加入葱姜炒香。

4. 接着加入豆角，翻炒，加入生抽，鹽，蠔油，我還加了十三香，不喜歡可以不加。炒到豆角變軟，變色。要炒幾分鐘，這種豆角喜油，所以選肉時要有點肥的 ，這樣才好吃。

5. 面要提前發好，用酵母的麪食二發很重要。包好包子上鍋蒸十分鐘，悶三分鐘再掀開鍋蓋。這個餡還是很鮮美的！