幹豆角肉餡包子

跟不吃長豆角的老公槓上了，有了這個包子，老公竟然忘記不吃長豆角這茬兒了

用料  

幹豆角肉餡包子的做法  

1. 幹豆角泡發，切小丁

2. 肉餡加水順着攪拌，加調料葱姜，鹽，生抽，老抽適量，另外加了點耗油，雞精，十三香

3. 熱鍋放平時炒菜兩倍的油，豆角入鍋翻炒放少許水（豆角泡的時間有點短了，放炒鍋多煮了會兒），豆角盛出，放油炒一下肉餡，肉末一粒粒的就可以了，再把豆角放入，關火，攪拌均勻，涼快備用

4. 發好的麪糰，揉揉排排氣，在面板上靜置10分鐘（包子面發的時候，別太硬，軟一些，包子皮才好吃，炒的餡裏的油，才好滲透到麪皮上）

5. 包好，水開，上鍋，二十分鐘後，關火悶兩分鐘

6. 白胖，流油的包子出爐啦

7. 😍

小貼士

包子包好以後，靜置十分鐘，這樣蒸出來的包子才會白胖，包子皮內滲油效果最好