幹豆角包子
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用料
| 五花肉 | 200克 |
| 幹豆角 | 1把 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 耗油 | 少許 |
| 糖 | 2克 |
| 鹽 | 2克 |
| 包子皮 | |
| 麪粉 | 350克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
幹豆角包子的做法
準備肉和豆角炒好餡料備用，我用的是幹豆角，你們也可以用新鮮的豆角
![幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第2張]( "幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第2張")
準備麪粉500克，加好水和酵母，揉成麪糰發至兩倍大
![幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第3張]( "幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第3張")
發好的麪糰裏面是蜂窩狀😊
![幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第4張]( "幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第4張")
然後我們就開始擀麪啦，把大面團分成一個個小劑子揉平壓扁
![幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第5張]( "幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第5張")
放好餡料，然後捻住一個角，慢慢的慢慢的折過來，最後收，因為我也是包包子的新手，這個真的要慢慢領悟😊
![幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第6張]( "幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第6張")
就像這樣收口
![幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第7張]( "幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第7張")
包好後，然後再放置一個暖和的地方，放置20分鐘，我是放在烤箱，因為我的烤箱帶發酵功能
![幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第8張]( "幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第8張")
放置20分鐘差不多了，就先用大火把水燒熱，然後直接把包子放上去，這樣包是不容易塌陷
![幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第9張]( "幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第9張")
是不是發的很大，把那個摺子也磨平了😄，包包子手法還需要提升
![幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第10張]( "幹豆角包子的做法步驟圖，幹豆角包子怎麼做好吃 第10張")
小貼士
隔水蒸包子的時候最好是先把煮開後再放包子這樣包子就不容易塌陷，水蒸氣就不會那麼容易掉下來
