手工切糕怎麼做好吃，手工切糕家常做法

11-09 看一遍就能學會的切糕做法～用料糯米適量(我用三斤)紅棗適量(根據自己口味放多少)手工切糕😉的做法糯米投洗乾淨，蒸熟(和平時蒸米飯一樣多的水)紅棗清洗(加入麪粉洗的更乾淨些)把洗淨的紅棗放入鍋裏蒸15分鐘把模具鋪上高...

12-27 主要是饞用料糯米500克紅棗60顆白砂糖100克蜂蜜2勺手工切糕的做法紅棗蒸10分鐘，方便脱果核去果核，放入白砂糖蜂蜜醃製江米泡5小時以上，上屜蒸20分鐘，蒸後的江米放入盆中用開水泡入攪拌至粘稠，再蒸20分鐘，將江米取出涼拌壓實...

手工胡蘿蔔雞蛋鮮切面

12-01 用料胡蘿蔔兩根中筋麪粉500克鹽一勺雞蛋兩個手工胡蘿蔔雞蛋鮮切面的做法胡蘿蔔切條胡蘿蔔榨汁麪粉稱重雞蛋兩個麪粉倒入廚師機加入雞蛋一勺食鹽加入胡蘿蔔汁，這個量自己調節，堂媽愛吃硬麪條，所以加的略少。開動機器大概...

手工綠豆糕

05-26 因為家裏寶寶還小，不能吃蜂蜜，剛好家裏又有楓糖，就用了楓糖代替！用的加拿大進口的楓糖喔，味道很不錯！臨時起意想把這個方子記下來，所以很多步驟都沒有拍照（ʕ￫ᴥ￩ʔ糾結...）以後再做再補上吧！😜😜用料綠豆480克總統黃油150克細砂...

足打手擀刀切面-全手工太好吃了！

12-13 新冠病毒下封閉在家，買不到鮮麵條又非常想吃，催生了這道全手工麵條。和家裡僅存買回來的的一人份麵條對比了一下，手工麵條完勝！這道麵條費時會比較長~準備工作可以提前一晚邊看電視邊做。下面會詳細介紹。用料小麥粉300克...

新手切糕

07-30 用料糯米棗新手切糕的做法糯米洗淨，浸泡四小時，棗子洗淨，也泡泡，放入蒸鍋，同蒸15mins。糯米變成糯米飯了，慢慢加水，攪動，到看起來像粘稠的米粥一樣。蓋上鍋蓋，繼續蒸15mins。取出搗成糊狀，能到多細膩看個人能力了。保鮮盒裏面墊...

手工綠豆糕

08-17 用料綠豆去皮綠豆500克黃油80克橄欖油80克木糖醇適量手工綠豆糕的做法準備好材料綠豆蒸熟大概半小時，壓成泥，鍋裏炒，放橄欖油小火炒，在放黃油繼續攪拌均勻，再放木糖醇繼續～拌勻體積變小就好了，過篩～一定要過篩！出鍋揉均勻，分成...

【手工切羊肉】

08-17 每當吃火鍋，總是外賣削現成的羊肉片，可放到鍋裏就散碎了。很不理想，就自己試着用手工切羊肉片，可這手工切的肉片，還不錯，口感也很好，有喜歡的可以一試用料羊肘窩肉羊腿肉羊裏脊肉羊肋肉【手工切羊肉】的做法羊肉解凍，廚房毛巾...

正宗手工切糕

07-08 小的時候聽到門口叫賣聲，拿上五毛錢向街上跑，眼巴巴的期許多給倆棗，心想啥時候能吃上一口就是大棗切糕還無核呢?學習研究了下，食材時間手法都及格，唯一缺點料太足，圓兒時夢想😄用料糯米500克紅棗約100顆葡萄乾250克温熱水40...

手工蛋糕

08-02 為了孩子吃上健康的蛋糕，初試手工蛋糕。記錄下做的蛋糕用料8寸蛋糕1個奶油適量糖適量手工蛋糕的做法第一個手工蛋糕第二個手工蛋糕第三個手工蛋糕...

手工刀切面

07-01 這就是三兩面。用麪包機和麪。圖示是牛肉青椒炒手工刀切面。用料麪粉100克水50克鹽1克手工刀切面的做法麪粉、鹽、水全放在麪包機和麪到圓滑。靜置20到30分鐘。麪糰壓平。摺疊。中間切開一塊疊上另一塊。用刀切成麪條...

切菜工

05-26 用料白蘿蔔等蔬菜切菜工的做法切各種蔬菜...

蛋糕切伴手法

04-20 很多人不懂切伴，我以前我不懂，做戚風失敗了4.5次後來去網上找視頻看，原來切伴手法也是很重要的步驟。用料雞蛋5個細砂糖50克蛋糕切伴手法的做法切伴時，一手切伴，另一手慢慢轉動打蛋盆，這樣更好一點，多練習，加油哦！小貼士用料我...

手工阿膠糕

07-26 阿膠糕的配方很多，這個是最適合自己的！廣東人的我喜歡用客家黑糯米酒！！因為黑糯米酒本來就有甜度，所以這個方子減了糖！這次只用了50g黃冰糖用料東阿阿膠250克客家黑糯米酒500克黃冰糖(或黃糖粉)50-100克熟核桃仁250克去核紅...

手工打糕

12-04 很想吃年糕，覺得小時候的年糕真好吃，超市的不好吃，所以沒事自己做。都是之前做的。趁着放假整理一下。用料糯米300克大黃米150克紅豆80克紅棗10顆水600克手工打糕的做法先煮紅豆，真的，紅豆太慢爛了，我煮了30分鐘，爛了。然後...

手工年糕

04-20 一到冬天，家裏兩娃娃就喊着要吃年糕，弟弟愛吃煎年糕，姐姐和爸爸愛吃炒年糕，奶奶愛吃年糕湯。超市裏的年糕不是太硬就是太軟，買不到合口味的，只能自己動手做。用料糯米粉100克粘米粉250克2/3開水+1/3涼水適量（約為兩種粉總重...

燉湯刀切粉（手工粉）

10-31 刀切粉在陽江俗稱刀切仔，在陽春也被稱手工粉或螞皮，據説陽春八甲的製作已經有300年的歷史。在陽江每逢冬至或年三十或立春都有煮刀切粉的習俗，傳統的刀切粉是手磨米漿沉澱出米粉，再和成粉團，最後擀開手工切條。現在市售的...

手工切糕詳解版

05-20 2020年初，一場突如其來的疫情讓全民成了廚師，香甜軟糯的手工切糕是我居家期間最滿意的作品，經過多次嘗試，總結了一些心得，把詳細步驟分享給大家。用料糯米800克無核金絲小棗250克糖3勺水230克手工切糕詳解版的做法800克糯...

手工紫色大骨刀切面

06-08 用料麪粉300克，紫筧藍鴨蛋3只，豬大骨，油菜，葱，水120手工紫色大骨刀切面的做法我用的是普通麪粉300克，一家三口的量。120的清水倒入麪包機，再加300克麪粉。選擇和麪功能。豬大骨清洗後，熬製中.......麪包機揉麪後拿出來醒一下，...

一發刀切饅頭（全手工）

10-26 今天三種刀切（奶香、五穀類粉狀、南瓜泥類）饅頭。先明白一個大框架：1，麪粉：液體=2:12，麪粉：糖=10:13、麪粉：酵母=100:14、麪粉：油=100:2兩個關鍵詞：1，後油法2，搓衣法。用料麪粉100克*2份，75克一份。酵母1克*3份糖10克*2份，5克（做南瓜...

全手工蛋糕

12-26 第一次做蛋糕，沒有電動打蛋器，手動的試試吧，色香味俱全。用料雞蛋4個麪粉40克白糖30克食用油10克白醋5滴全手工蛋糕的做法蛋清蛋白分離白糖分三次添加，不停的打發蛋白加5滴白醋，打到手抽筋差不多泡發好了。蛋黃加低筋麪粉...

手工酸棗糕

08-26 小時候吃過最好吃的零食，永遠都忘不了的味道。用料酸棗白糖手工酸棗糕的做法跟着媽媽去山裏撿棗1.把酸棗洗乾淨。2.放鍋裏煮，煮好了直接撥皮。3.用木棍攪拌，去核。4，加入白糖，曬個6.7天，哈哈哈美味的酸棗糕做好了，超級好吃開...

手工發糕

07-14 第一次和媽媽一起🈴️作發糕，掀起鍋蓋的一瞬間香氣四溢，成功👏🏻👏🏻👏🏻🤗用料玉米麪粉白麪粉發酵粉棗葡萄乾手工發糕的做法玉米麪與白麪粉1:1混合和麪，加適量發酵粉和成比蒸饅頭稀的麪糊，但需要掌握力道，面要有勁。之後醒...

手工刀切面

01-26 以前在汕尾最愛吃的粗麪，碰上下雨天或者得閒的時候老媽就會煮一頓大扣面，記憶裏又暖又有嚼勁微微有點甜的面。用料麪粉200克雞蛋1個水約20克鹽約5克酵母3克糖約7克手工刀切面的做法高筋麪粉200g，糖和鹽小半茶匙，怕鹹別加...

手工切面

11-10 用料雞蛋一隻鹽少許高筋麪粉看人數而定涼白開適量手工切面的做法所有材料放到麪包機，按和麪程序。記得水要慢慢放，別放太多水，面才會勁道麪糰取出，擀麪皮，切條。...