紅蛤怎麼做好吃，紅蛤家常做法

08-03 將小魚乾和昆布一起靜置一段時間以後，就可以縮短熬煮的時間。簡單的烹飪也能享用到大海的鮮味。用料昆布（幹）10g紅蛤一小把（10粒左右）鯷魚魚乾數條（5-6條）蝦乾數只芝麻油一匙水適量紅蛤昆布豆腐湯的做法紅蛤幹tb可以買到的昆...

清燉紅蛤

12-19 紅蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受美...

紅酒炒雙蛤

01-02 今天，蘋果耗子要做的料理是紅酒炒雙蛤。喜歡吃海鮮的朋友都知道，蛤喇的味美是無需解釋的，特別是當文蛤和血蛤混炒，再加入一點小紅酒，所帶來的脣舌感動，讓人沒齒難忘。血蛤肉少極鮮，文蛤肉厚汁多，兩者一起料理，相得益彰，味道非常...

紅酒焗蛤蜊

12-12 其實就是料酒換成了紅酒，辣口味的蛤蜊。放點兒花椒，就是麻辣口味的了。用料幹牛至葉蛤蜊2斤葱薑蒜少許紅葡萄酒（料酒也可以）一些白胡椒粉一些幹辣椒3、4根剪碎紅酒焗蛤蜊的做法蛤蜊在鹽水裏滴些油，吐沙。洗淨後，瀝乾水備用...

紅燒東北林蛙（蛤蟆）

11-11 秋天是吃林蛙的最佳季節，籽多，油肥，非常美味。鄰居剛給了一袋蛤蟆，活的。看着心裏就發毛，真是考驗人的心理素質呀，沒辦法，硬着頭皮做吧。用料林蛙韓國烤肉醬適量姜、蒜適量老抽適量鹽適量紅燒東北林蛙（蛤蟆）的做法先讓林蛙再水...

紅燒蛤蚜

05-22 用料醋稍多生抽適量白酒適量糖適量姜3片鹽適量花椒一把蒜2個葱稍多（個人喜好）幹辣椒2個蛤蚜6條紅燒蛤蚜的做法油鍋小火煎魚至表皮變色即可。倒出餘油。把魚擺放到鍋裏，放上香葱把其餘調料倒一期，提前燒開水，用水衝調調料，把...

花蛤花蛤花蛤!!!

04-12 今天買了一公斤花蛤，看量覺得做成一道菜有點不現實，乾脆三種做法做齊啦~~~三種做法都超級簡單，兩湯一菜，兩淡一辣，全葷有葱，千年可是一頓就吃完了所有喲😳（每道菜都是一人份的）用料前期準備花蛤共一公斤油，鹽，澱粉料酒，薑片酒蒸...

網紅花蛤

07-08 用料花蛤2斤姜5片葱5根鹽少許糖少許蒜8瓣料酒1勺海鮮醬油1勺豉汁蒸魚醬油2勺小米椒5個尖青椒1長根香菜1小把網紅花蛤的做法花蛤放清水，油，少許鹽，吐沙兩小時鍋裏放冷水，同時放入吐好沙的花蛤和少量料酒去腥，開火煮，等各個開...

紅豆雪蛤膏

12-09 用料新鮮椰子一個紅豆一把半雪蛤四顆清水適量冰糖適量牛奶一杯紅豆雪蛤膏的做法紅豆、雪蛤提前半天浸泡煮紅豆沙，把紅豆煮到快爛煮紅豆沙的同時，把新鮮椰子取果肉和汁一起放進榨汁機打成椰汁在燉鍋裏倒進牛奶，煮好的紅豆...

長壽紅蛤蒸

01-18 用料紅肉花蛤麪條過水瀝乾備用葱花面條過水瀝乾備用蒜蓉長壽紅蛤蒸的做法花蛤洗淨後，去掉一半的殼。放在瀝乾的麪條上鍋中坐油見熱，倒入蒜蓉，鹽，醬油炒香將2用湯匙舀在花蛤上另起鍋在開水中蒸4，5分鐘起鍋後，撒入葱花將少許...

紅棗燉雪蛤

09-09 雪蛤油潤肺養陰、補腦益智、平肝養胃、抗衰駐顏，與紅棗配合，相得益彰咯用料雪蛤5g紅棗若干生薑3-5片桂圓若干紅棗燉雪蛤的做法將雪蛤幹泡發，用淨水泡上一夜，加些許生薑片去腥，成白色棉絮狀將雪蛤黑色肚腸挑淨，慢工出細活噢...

蛤蜊，花蛤

12-03 用料蛤蜊小的30個牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜頭6掰香菜1/2cup蛤蜊，花蛤的做法往下往下一個個涮洗6瓣切碎兩格牛油1cup白葡萄酒，我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜，炒香，加酒燒到酒味沒了等到花蛤都開了放香菜。完成...

紅棗雪蛤

09-06 作為甜甜的下午休閒茶很不錯用料雪蛤一根紅棗一個生薑一小片冰糖適量紅棗雪蛤的做法雪蛤提前一晚用冷水泡發準備生薑一片（不建議放太多，不然會比較辛辣）、紅棗切片將準備的雪蛤、生薑、切片的紅棗加水隔水蒸。沸騰後蒸15...

紅燒蛤蜊

08-13 自己做的蛤蜊健康又美味用料蛤蜊500克姜5片蒜10瓣鹽看心情幹辣椒5個紅椒1個生抽看心情蠔油1勺料酒2勺葱2根菜籽油3勺醋半勺紅燒蛤蜊的做法蛤蜊用食鹽和少許油浸泡吐沙蒜姜幹辣椒切成沫熱鍋冷油姜蒜幹辣椒煸炒一下出香...

紅燴蛤蜊

12-21 這次試了新做法，是自己隨性組合出來的。有時候做菜就是這樣，你找到什麼就放什麼。如果你被這個菜譜拘束那也不是我的本意用料蛤蜊500G番茄一隻紅酒少許即可番茄沙司適量郫縣豆瓣醬適量檸檬半個羅勒葉7片甜辣醬適量黃油1...

辣炒紅肉蛤

01-05 用料老乾媽辣醬紅肉蛤姜蒜絲瓜紅辣椒辣炒紅肉蛤的做法絲瓜去皮切片油熱下薑絲蒜末爆香下蛤蜊，煮到七分熟殼有點微張，就可以下絲瓜了最後下紅辣椒段，因為本身貝類和辣醬都有鹹味我就沒有再放鹽了，加少許高湯精就可以了...

紅糟炒花蛤

03-28 在我們家鄉家家户户都會有紅糟，用紅糟製作的食物都是色香味俱全的。紅糟產於福建，在紅曲酒製造的最後階段，將發酵完成的衍生物，經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟)，經人們"廢物利用"做成食品添加物。紅糟可以調製紅...

紅豆燉雪蛤

01-11 用料雪蛤紅豆牛奶薑片冰糖紅豆燉雪蛤的做法紅豆和雪蛤分別用清水浸泡一晚，使之發透取出雪蛤挑淨黑線雜質，洗淨後瀝乾。這一步很重要哦，一定要把黑線和雜質去除乾淨，不然雪蛤的臊味會很重將雪蛤膏和薑片放入滾水內煮15分鐘...

炒紅肉藍蛤

03-03 用料鹽少許紅肉藍蛤250克紅辣椒一粒胡椒粉少許葱20克炒紅肉藍蛤的做法洗乾淨濾水待用葱切成葱花1.紅辣椒切小入油煸炒出香味3辣椒煸炒出香味後小紅肉米炒兩三分鐘加入少許胡椒粉，雞精炒翻炒均勻最後加入葱花炒勻裝盤。...

紅燒安康魚（蛤蟆魚）

01-23 用料安康魚半條（大概1.6斤）蒜瓣6瓣薑片5片豆瓣醬3勺生抽3勺鹽適量花椒20粒八角1整個韭菜一小把（大約20根）幹辣椒條看個人口味紅燒安康魚（蛤蟆魚）的做法買回來的安康魚冷水下鍋水開後煮2分鐘，撈出洗乾淨角角落落都要洗乾淨熱...

養顏雪蛤～1⃣️紅棗枸杞燉雪蛤2⃣️牛奶雪蛤

12-08 聽説吃100克的雪蛤等於做半年的面膜，愛美的女士可以考慮哦～今天分享的主要是紅棗枸杞燉雪蛤和牛奶雪蛤，後期如果做了新品，我也會陸續更新到食譜裏😁😁雪蛤主要功效與作用是潤肺、養陰、補腦益智、平肝養胃、延緩衰老、駐...

【辣炒蛤蜊】紅紅火火

05-14 上週迎來進冬後最冷的天氣，又懶又勤快星人（哈哈）找到了好的送菜上門的網站，於是省下了不少逛菜市的時間～一股腦兒在網上買了好多菜，其中有一盒鮮蛤蜊，準備用清酒蒸着吃，問老譚意見，他説吃辣炒的吧，於是做了這道菜。那麼準備好葱...

紅燒花蛤

05-27 用料花蛤1斤葱花3根姜1塊蒜5瓣蠔油1勺幹辣椒5個鹽少許生抽1勺糖1克紅燒花蛤的做法花蛤洗淨備用。準備好葱薑蒜。第一步：選用新鮮花蛤，淨泡水中，放入少許鹽，讓沙吐乾淨。將配料洗好切好放入盤中。第二步：燒熱油鍋，待油温至八...

古記甜品·紅棗燉雪蛤

02-05 雪蛤，學名叫“東北林蛙”，是我國著名的經濟蛙種，因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此又得名“雪蛤”。是名貴的補品，具有“滋補益精、養陰潤肺、補腦益智”等功效。《本草綱目》記載：雪蛤味甘鹹、性平和。具解虛癆發熱、...

紅棗牛奶雪蛤

11-20 東北的好朋友給了些自家山上野生的林蛙幹，結合網上的做法和我自身的心得做了這碗紅棗牛奶雪蛤羹，超級美味。且林蛙油對女性調節內分泌，美容養顏都有相當好的作用。用料紅棗7顆雪蛤3克牛奶200克枸杞9粒純淨水一碗紅棗牛奶...