麻油沙姜雞改良怎麼做好吃，麻油沙姜雞改良家常做法

02-07 看了中餐廳2趙薇做的麻油沙姜雞，可惜湖南沒有沙姜所以用生薑代替吧。同時還結合了下湖南菜老薑炒雞中對雞肉處理的做法改良了一下，味道非常非常好。用料姜一大塊雞半隻生抽適量鹽少許芝麻油適量料酒適量冰糖4到5顆生粉...

04-04 綜合了下廚房的好幾個方子，總結了適合自己口味的菜譜，僅自存。用料雞全翅4只沙姜4-5片花椒適量葱適量芝麻（可省）適量蘑菇（可省）5個生抽1.5勺老抽0.5勺冰糖/白砂糖3-5塊料酒1勺麻油味十足的沙姜雞的做法雞全翅切成雞翅中和雞...

蒜香豉油雞(豉油雞改良版)

09-24 基礎豉油雞升級版，會有不一樣的味道！用料清遠雞一隻蒜末一整個葱切段海天醬油200g冰糖7-10粒蒜香豉油雞(豉油雞改良版)的做法將雞切開兩邊，雞腳切開，因為雞頭脖子沒人吃，所以我扔掉了。蒜頭剁碎，大概需要一個蒜頭左右。葱切...

麻油沙姜雞

03-15 現在正是沙姜上市的時候，來一盤麻油沙姜雞，美味驅寒。用料芝麻油2勺冰糖1勺沙姜1大塊生抽2勺老抽1勺料酒1勺雞半隻鹽1勺香葱1根麻油沙姜雞的做法鍋熱後倒入適量芝麻油，然後放入嫩薑片，炒出香味。放入雞肉，炒至變色，加入料酒...

中餐廳之麻油沙姜雞

05-15 中餐廳的招牌菜之一，剛播時我就想做了，一直拖到今天。適合小朋友吃，甜甜的，皮脆肉嫩超好吃。用料芝麻油沙姜雞腿肉料酒生抽冰糖食鹽中餐廳之麻油沙姜雞的做法準備材料：沙姜洗淨，去皮切片。小香葱洗淨切碎。雞腿肉去骨切塊，加...

麻油沙姜雞（中餐廳改良版）

02-08 看中餐廳裏趙薇做的，搬過來稍微改良了下，味道很贊！雞肉我用的清遠雞，賣雞的人説清遠雞最嫩，雞肉先用料酒和生粉醃製下，會更嫩，料酒去腥，不喜歡也可以不放，因為姜也去腥。用料沙姜適量（根據口味自行決定放多少，我覺得放多點好吃）芝...

台灣麻油雞（改良版）

07-18 台灣麻油雞，用台灣黑麻油慢火煎香薑片，放清遠雞炒香，調味後加自家釀黃酒燜煮，做成了改良版的台灣麻油雞，麻油香酒香肉香渾然一體。最初按傳統方法做過台灣版麻油雞，感覺麻油太多米酒太稀，按自己喜好調整做法，於是暗黑料理界就...

沙姜麻油雞懶人學堂

02-24 疫情居家期間…廚藝總有提升是日午餐~沙姜麻油雞♥️用料文昌雞半隻麻油適量老抽少量米酒2勺姜5片蒜3瓣沙姜碎20克蠔油1勺白糖10克醬油3勺沙姜麻油雞懶人學堂的做法爆香姜蒜葱頭，把文昌雞爆炒至變色倒入【醬油+料酒+白糖...

冬日一鍋端系列🌸改良版麻油雞

09-09 既然是系列照舊的一個鍋，不過這次配了蒸米飯，所以還有一個碗。傳統正宗台式麻油雞用的台灣黑芝麻油、台灣米酒，不加鹽不加水。本方改了油，改了酒，加了點調味，但基本不放水。選麻油雞是因為，這個做法的雞肉啊，它不用醃！！！又省了點...

改良版沙姜雞

02-09 最近看《中餐廳》第二季，才知道沙姜雞這道菜，但作為地道北方人，長在西北，求學上海，旅居天津，從沒見過沙姜。所以這道盜版山寨沙姜雞，暫且叫做改良版沙姜雞，用生薑代替了沙姜，又融入了我喜歡的西北菜的香辣，和上海菜的味甜，不過味...

無黃油，無豬油，改良版胡麻油豆沙餅

01-03 想吃豆沙餅，懶得出門，突然想起家裏有豆沙餡，還有面，做起來吧，解解饞！用料水油皮：高筋麪粉150g胡麻油45g白糖15g水75g油酥：高筋麪粉110g胡麻油60g餡料：紅豆沙210g～300g其他輔料：雞蛋1個芝麻適量無黃油，無豬油，改良版胡麻油豆沙餅的...

“豬腳姜”改良版—雞爪姜

10-19 豬腳姜醋的功效與作用：1、延緩衰老功效：姜醋豬腳中含有豐富的膠原蛋白，有利於改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，從而防止皺紋的產生，達到延緩衰老，延年益壽的功效。2、開胃提神功效：姜醋豬腳可促進胃液和消化液的分...

改良版當歸山藥麻油雞

03-31 用料鹽適量米酒適量山藥半根雞適量乾花菇5個黑麻油適量姜適量改良版當歸山藥麻油雞的做法熱鍋，加黑麻油，炒一下姜，我用的是貴州小黃姜。我的黃油雞雞肉做了小雞燉蘑菇，把雞腳，雞頭雞蘑菇，雞翅尖，用來燉這個。不必飛水，直接放...

改良版麻油雞

06-03 用吃的想念一個人！用料香油4勺老薑10來片米酒5勺香菇10朵鹽適量雞精適量改良版麻油雞的做法活雞1只切了3大塊，雞腿，雞翅和雞胸。洗淨焯水。泡髮香菇。鍋中倒入4勺麻油。小火煸薑片。入雞塊煎至焦黃。加入香菇，加5勺米酒，加...

改良版鼓油雞

03-03 俗語有云十個女九個賊每週最開心就是回家的時刻帶上媽媽養的雞回市區，然後開啟各種方式做雞本週最新嘗試鼓油雞撕一塊雞腿滿口肉汁銷魂得如此黯然真的和下雨天好配～用料雞半個（整雞大概3斤左右）老抽生抽料酒五香粉糖姜6片...

中餐廳麻油沙姜雞

02-08 《中餐廳》從第一季看到第二季，每一期都追，裏面有些菜還是不錯的，雖然都不是專業的廚師，但也都是他們的拿手菜，這季趙薇的麻油沙姜雞，看上去還不錯，就自己試試了，在網上買了一箱沙姜，就開始嘗試了，第一次做的我弟弟一點沒剩吃完...

沙姜麻油雞

02-10 用料土雞半隻沙姜5片大葱半根老薑一塊大蒜一個朝天椒5顆花椒一湯匙鹽，生抽，料酒，蠔油，白糖，麻油適量沙姜麻油雞的做法雞砍成塊。。。用適量鹽，生抽，料酒，蠔油，白糖老薑醃製20分鐘左右。。大蒜切成塊狀，大葱切成絲條狀，辣椒切成滾...

中餐廳2-麻油沙姜雞

02-10 用料沙姜塊雞胸肉只薑片冰糖椒鹽葱中餐廳2-麻油沙姜雞的做法雞胸肉切片，薑切片，葱切沫鍋內倒入麻油，燒熱後加入薑片翻炒。雞肉加入，炒至半熟。加入冰糖鍋內倒入開水，沒過雞肉。調小火煮25分鐘，基本上水乾。加入澱粉水開大火...

麻油沙姜雞翅燉土豆

06-03 麻油，薑片，雞塊，真的是絕配中的絕配，每次做每次都被家人光盤，配上糯糯的米飯，簡單且美味。今天第一次加入土豆，效果不錯，很加分。最後湯稠稠的，很下飯。用料雞翅20個土豆3個沙姜1塊鹽適量青蒜適量冰糖10粒花椒若干幹辣椒5個芝...

【中餐廳】麻油沙姜雞🐔

02-10 用料沙姜1塊油克雞隻料酒勺醬油勺糖【中餐廳】麻油沙姜雞🐔的做法家裏沒有麻油，可以直接用花生油，味道不錯的因為沒有沙姜。我也是用日常的姜，稍微多一些，味道不大雞肉儘量砍小一些，方便煮熟、煮透可以用白砂糖代替，可以多...

中餐廳的麻油沙姜雞

04-01 用料雞肉250克沙姜3～4塊芝麻油適量(跟平時炒菜一樣多)料酒適量老抽適量鹽適量冰糖4粒(小的)中餐廳的麻油沙姜雞的做法熱鍋放入跟平時炒菜一樣多的油，加入沙薑片，加入雞塊，炒4~5分鐘加入少許冰糖、料酒，老抽，加入開水至差不...

改良版椒麻雞©闕睿

改良版麻食

06-23 用料豬排兩跟塊香菇4朵西紅柿1個胡蘿蔔半根土豆半個改良版麻食的做法排骨淖水後，放在煲湯鍋裏微火煲湯一個小時同時西紅柿切片、胡蘿蔔切片、香菇切片、薑切片、葱切短放鍋裏土豆切小塊和麪（比麪條的面軟點），活好面醒10分...

牛油果鮮蝦改良沙拉

07-28 ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧好吃低熱量營養夠！用料蝦10只牛油果半個番茄半個小黃瓜一根雞蛋蛋白一個法棍100海鹽少許黑胡椒少許牛油果鮮蝦改良沙拉的做法雞蛋煮熟，蝦煮熟。然後所有材料切成丁，放海鹽黑胡椒，還可以放一點點橄欖油...

麻油沙姜雞-小美版

07-12 廣東菜中常有沙姜，吃過幾次後對沙姜的味道情有獨鍾。沙姜功能主治行氣温中，消食，止痛。用於胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。屬於快手菜，很推薦。用料雞500克生薑5克沙姜40克蒜6瓣麻油10克生抽20～25克酒20克蠔油10克鹽適量麻油...