指形怎麼做好吃，指形家常做法

08-28 用料雞蛋3個細砂糖75g（原方80）低粉80g糖粉適量淡奶油150g原味酸奶150g蜂蜜2-3大匙鬆脆可口——指形蛋糕卷的做法蛋黃蛋清分離，分別放在無水無油的盆中。三分之一的細砂糖加入蛋黃，另外三分之二備用。麪粉過篩兩次備用在28...

草莓蛋糕卷（分蛋指形蛋糕）

09-10 這個蛋糕體無油，烤制的時候在表面篩上兩層糖粉，表皮會有一點微微脆的感覺，口感上是清爽又鬆軟的，戚風做多了也可以改改口味試試這款喔。用料雞蛋3個細砂糖A30克細砂糖B40克低筋麪粉60克白醋3g糖粉適量淡奶油150克細砂糖（奶...

指形點心

11-12 製作指導：中途是不能打開爐門，否則點心容易收縮用料無鹽黃油80克清水75毫升牛奶75毫升鹽1克細砂糖10克低筋麪粉50克高筋麪粉50克全蛋液150克（小雞蛋大約3個）巧克力液（用巧克力加熱融化）適量花生碎適量指形點心的做法將無鹽...

指形蛋白脆餅

01-14 用料低筋麪粉50克黃油45克糖粉30克蛋白一個指形蛋白脆餅的做法軟化的黃油加入糖粉用電動打蛋器打至發白，分幾次加入蛋白完全打好的樣子再加入過篩後的麪粉攪拌均勻，不要出筋（意思就是不要攪拌太光滑了）裱花嘴放入裱花袋，裱...

心形蛋

10-28 快來做一個可愛的煎蛋吧用料香腸一根雞蛋一顆油一匙心形蛋的做法將香腸從中間切開。在中間切一下，不要切斷，掰開，用牙籤固定好。在鍋底放油，把香腸放進去，再把雞蛋放入，記住一定要小火，不然會焦的。然後等着熟就可以啦！...

怎樣用圓形蛋糕切成心形

05-07 做烘焙時間長了，總是要買好多模具，有的模具買了使用率並不高，怎樣利用手頭的圓形模具切分成一個心形的蛋糕～，這個方法是和蛋糕房的師傅學的。簡單有用，基本上5下就能大致修出心形的蛋糕啦～用料水圓形蛋糕胚一個圓形怎樣用圓...

高端象形點心（象形蠶豆）

02-18 想學習的加我個人微信，謝謝用料麪粉克豬油克高端象形點心（象形蠶豆）的做法想學習的加我個人微信，謝謝。想學習的加我個人微信，謝謝。...

歐包圓形（球形）整形手法

06-02 請看視頻用料11歐包圓形（球形）整形手法的做法1小貼士禪哥微信：9600970（備註：包友）...

華夫餅（圓形，方形模具）

09-11 用料低筋粉200g雞蛋4個黃油50g糖80g泡打粉6g牛奶170ML華夫餅（圓形，方形模具）的做法黃油加熱成液態，加入蛋黃，牛奶，一半白糖，低筋粉，泡打粉過篩，混合成糊狀。蛋白打發成乾性打發狀態，和蛋黃糊混合。烤箱中層，165℃，25分鐘。...

橢圓形貝果整形

01-26 醜萌的貝果果用料高筋麪粉200克水130g細砂糖5克鹽4克酵母3克黃油5克黑芝麻適量橢圓形貝果整形的做法食譜只分享整形手法哈。開小差了烤的過頭了一點明天再烤...

球形爆米花（顆顆都是球形）

10-02 用料球形爆米花玉米粒（一人食）20-30克油（液體的都可以）蓋過玉米粒，取決於鍋的大小糖至少鋪滿鍋底黃油（可不放）10克球形爆米花（顆顆都是球形）的做法冷油下鍋，冷油，冷油！！！放入玉米粒，電磁爐開1000w，經過多次反覆試驗最終確定下來是1000...

心形酥

09-27 非常香酥的起酥乾點，出爐在表面撒一層細砂糖，任憑那美好在脣齒留香。熱量太高，吃的時候要有節制哦。用料A（水面團）低筋麪粉135g高筋麪粉15g無鹽黃油23g水80gB（油麪團）黃油100g高筋麪粉11gC表面細砂糖心形酥的做法粉加水揉勻，...

八寸方形酸奶慕斯蛋糕（手指餅乾懶人版）

03-10 美味蛋糕簡單做！用料手指餅乾（可選）8或16根或戚分蛋糕片（可選）1或2片淡奶油300克安慕希酸奶2盒400克白糖50克明膠片（吉利丁片）3片15克速溶咖啡（可選）一袋朗姆酒（可選）一瓶蓋檸檬汁（可選）適量方形活底模具一個30cm方形油紙一張方形...

淡奶油圓形、方形、心形、球形抹面技巧

12-09 有淡奶油的理論框架講解，包括淡奶油的分類；淡奶油打發狀態及演示，打發成功的技巧，還有生日蛋糕最基礎的四種抹面手法，包括圓形抹面、方形抹面、心形抹面、球形抹面。以及在抹面中注意的技巧；豐富的理論知識和實操用料圓形戚...

“扇形”餅

03-19 喜歡麪食，尤其鍾愛“餅”，時不時的烙點，配炒菜，喝粥，涼菜，煲湯，怎麼吃都不膩。弄點麪粉，烙幾張……生活的無限樂趣，這也許就是獨有的生活狀態吧。用料中筋麪粉200克油酥（豬油和乾麪粉調和）30克温水適量“扇形”餅的做法温水和麪，...

三角形

01-26 用料地瓜南瓜糯米粉白砂糖三角形的做法地瓜蒸熟去皮搗爛南瓜也是蒸熟去皮搗爛糯米粉加白砂糖拌勻(我用了十斤糯米粉，加了兩斤白砂糖，甜度你們按自己的口味來)加入搗爛的地瓜泥跟南瓜泥揉成團揉成這樣圓滑的樣子，太硬可以...

扇形饃

09-05 用料水55克糖10克麪粉100克酵母1克扇形饃的做法將材料全部放入容器混合，揉勻。直至揉成光滑的麪糰。在烤箱中放入一碗熱水，將麪糰放入烤箱中發酵。發酵好的麪糰揉至光滑。分成40克左右一個的小麪糰。取一個麪糰。用手壓...

心形饅頭

12-23 用料用饅頭方子，參考蔓越莓饅頭，不要放蔓越莓即可心形饅頭的做法取個麪糰，擀圓，麪糰不要太小太迷你哦切成4等份，疊放一起用筷子壓一下把尖頭的折過來，用筷子壓一下把兩頭捏緊，再用筷子在愛心中間壓一下，整一下型即可昨天情人...

心形餅

10-31 用料雞蛋麪粉葱心形餅的做法模具模具...

心形蛋糕盒心形蛋糕DIY

12-15 用料雞蛋3個麪粉60g糖60g牛奶10g泡打粉4g(可不加)色拉油10g白醋2-3滴奶油適量草莓兩顆心形蛋糕盒心形蛋糕DIY的做法將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻;麪粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再...

橢圓形歐包整形手法

06-04 看視頻用料請看上方視頻橢圓形歐包整形手法的做法橢圓形歐包整形手法...

【多次試錯之後的完美配方】6寸方形提拉米蘇（生蛋、有酒精、手指餅乾版）

12-23 試過了很多個方子之後再口感/操作簡單之間找到微妙平衡之後，記一下菜譜~用料雞蛋3個約150g手指餅乾100g馬斯卡彭奶酪200g黃油50g消化餅乾50g濃縮咖啡2包咖啡力嬌酒20ml牛奶80ml吉利丁片3g糖粉40g深色可可粉少許【多次...

香腸冷盤［船形與扇形］

04-12 用料方形香腸香腸冷盤［船形與扇形］的做法船形：先修三個梯形和一個長方形，邊料踏成泥墊底用刀側面扁踏成泥。梯形切片，擺成扇形壓緊，再擺盤。左右各一扇片，中間放少許香腸墊平。最後一塊長方形切片，從扇形頭擺到尾部。調整美觀...

【整形新玩法】臘腸形歐包

08-20 改編自《法國麪包教父的經典配方》用料高粉160克全麥粉30克天然酵種120克水120克乾酵母1克鹽5克【整形新玩法】臘腸形歐包的做法混合所有原料稍微揉勻，在室温22～28度發酵5小時，前兩小時每半個小時摺疊一次，一共四次。整成...

杏仁瓦片酥（簡易手指整形法）

10-05 瓦片酥曾經是我心中的痛，因為整形太慢，加上火候掌握不好總是會焦，經過多次失敗的嘗試後終於摸索出門道來了，分享簡易手指整形法簡單、快速、易上手。參考分量：30×40烤盤，直徑4釐米12個。用料糖粉5克蛋白1個（約30克）黃油10克...