仔姜小煎雞怎麼做好吃，仔姜小煎雞家常做法

12-28 關鍵是辣辣辣，鮮鮮鮮。用料雞肉仔姜小米椒泡椒豆瓣老薑蒜花椒料酒仔姜小煎雞的做法雞砍小塊瀝乾水分。仔姜切絲。老薑切片。蒜、泡椒、小米椒剁碎備用。鍋熱入油，花椒、老薑同雞肉一起下鍋，放少許鹽煎至水分收幹。加入剁...

05-05 我的一個四川朋友，有天晚上給我發了她自己在家做的一道菜，讓我當時食指大動，要了菜譜。仔姜我這裏的菜場買不到，從橙色軟件購入，35.8元4斤，2天就到了，非常的新鮮。用料仔姜3塊雞爪36只小米椒10個杭椒13個彩椒1個蒜頭2頭老薑3...

仔姜仔雞

05-04 夏末，終於出伏了，在四川，入秋的傳統是要喝絲瓜湯，吃仔姜鴨。但是我確實吃不來鴨子，總覺得肉質粗，且有一股不可描述的騷氣，想了半天，我們就吃仔姜仔雞吧。這個時節的仔姜嫩，放心吃。晚飯吃薑如吃砒霜的老話先放放，反正不是天天吃...

仔姜燒雞

11-14 仔姜上市了，今天用仔姜燒雞肉吃。用料雞1只仔姜1塊蒜頭數瓣料酒少許生抽適量老抽適量鹽少許仔姜燒雞的做法雞肉塊焯水冷水下鍋，大火煮至沸騰，待出現大量泡沫時熄火撈出肌肉塊洗淨浮沫，瀝乾水份仔姜洗淨，切厚片蒜頭攔腰切開...

小煎仔雞

08-08 雞肉和它是絕配，放在一起炒着吃，清爽滑嫩又解饞，夏天吃更開胃。用料雞胸肉1塊黃瓜半根紅辣椒半根小葱2根料酒1勺生抽2勺香醋1勺蠔油1勺白糖半勺鹽適量澱粉適量小煎仔雞的做法將雞胸肉切成大小均勻的條狀，然後加入1勺料酒...

仔姜小炒鴨

06-07 用料仔姜塊鴨肉只花椒粒老薑塊蒜瓣老抽勺鹽克辣椒仔姜小炒鴨的做法鴨儘量切小塊一些，不需要特別瀝乾，放多點油，鴨肉放進去、加點老薑片、料酒、花椒、幹辣椒、放一個八角，一小塊桂皮，一片香葉，鹽少放點，不用蓋蓋子，一直煮時不...

葱姜小仔雞

07-28 嫩姜配仔雞，鮮美！用料主料小仔雞1只（700克左右）小葱1把嫩姜1塊調料花生油適量薄鹽生抽3湯匙老抽2湯匙蠔油1湯匙鹽1/2茶匙料酒1湯匙澱粉少許葱姜小仔雞的做法主要材料備齊；將新鮮的仔雞切成麻將大小的塊，小葱洗淨，挑幾根切段，...

仔姜小炒肉

03-15 用料仔姜1塊牛裏脊150克蠔油半勺生抽2勺老抽半勺澱粉1勺糖半小勺仔姜小炒肉的做法牛肉片加半勺蠔油、2勺生抽、半勺老抽、半勺糖、1勺生粉、1個蛋清手抓上漿。熱鍋涼油滑炒牛肉片。油鍋爆香仔姜，加牛肉片翻炒，再加香菜...

鹽幫仔姜小煎雞

09-21 沒啥説的自貢的鹽、自貢的味鹽幫的小煎雞最美味幹了這一盤，不喜歡，算我輸用料仔公雞550克醃雞料：鹽半小勺料酒1大勺生抽1大勺老抽少許胡椒粉少許澱粉適量配料：泡仔姜2塊泡小米辣10個大蒜1頭藤椒粒1大勺豆瓣醬適量料酒適量...

葱姜仔雞

01-01 只加了葱姜和鹽的仔雞，卻別有一番風味，濃郁的葱香混合了雞肉的鮮香，我非常喜歡這味道！這道菜的靈魂是葱，要放多多的大葱才會有濃郁的香氣哦！用料童子雞一隻大葱兩根姜適量鹽料酒生抽冰糖葱姜仔雞的做法大葱切斜段，薑切片油鍋...

仔姜雞雜

08-18 先生特別愛吃仔姜炒肉，今天買了一隻6斤多的老土雞，想到雞雜可以炒一個菜了，就用仔姜炒吧！用料仔姜半斤線椒3-4個小米椒2個雞雜1付葱姜酒澱粉適量鹽，糖，胡椒粉適量食用油，老抽，生抽適量仔姜雞雜的做法雞雜洗淨切好，放入葱花，薑絲...

私房仔姜雞

05-05 仔姜，其實就是生薑的嫩芽，它質地細嫩，辣味較淡，帶有獨特的香氣，有祛風散寒、增進食慾之效,私房仔姜雞味道非常不錯，仔姜激發了雞肉的香味，而雞肉的香味融入到仔姜裏面，炸好的雞肉酥酥脆脆，也是道非常不錯的下酒佳餚~用料雞腿肉...

仔姜生炒雞

06-20 用料仔姜2塊雞半隻生抽1勺糖1克醬油2勺料酒2勺大蒜6瓣老抽1勺啤酒半瓶仔姜生炒雞的做法仔姜切塊，雞切塊，配料準備好，熱油熱鍋爆炒雞炒幹，不要加任何配料翻炒雞肉全部油炒出來，焦黃色後放醋2勺繼續幹炒5分鐘後加入配料翻炒5...

仔姜悶雞

06-03 傳統的黃燜雞比較清淡，我家老公口味比較重，然後有一次在外面吃過一次仔姜燒雞，挺好吃的，就回來自己琢磨着做了一次，居然受到很多人的好評，吃過的都説好吃，很下飯！這裏的雞一定要挑選三黃雞，然後叫師傅處理的時候宰小一點吧，比較...

仔姜小牛蛙

02-14 範五孃四川美食分享。記錄一下.用料牛蛙3斤仔姜3塊料酒1勺澱粉1勺泡椒2個豆瓣醬2勺大蒜5瓣花椒適量大葱1根醋1勺糖適量雞精味精適量豬油適量小米辣適量芹菜杆適量仔姜小牛蛙的做法牛蛙放料酒，紅薯澱粉一點，醃製一會兒。...

小煎仔雞條

06-01 兒子很挑食，為了讓他能多吃蔬菜，我就儘量把蔬菜和肉混合着做給他吃，事實證明我是對的。😄用料醬油適量鹽適量生抽適量白糖適量醋適量澱粉適量姜、蒜少許芹菜兩棵黃瓜一根雞胸肉半片小煎仔雞條的做法蒜切片姜切絲黃瓜、芹...

仔姜炒雞

05-24 用料仔姜100克雞肉400克生抽2勺小葱1根食用油1勺仔姜炒雞的做法仔薑切片。雞肉切塊。熱油鍋下雞肉翻炒變色。加入仔姜繼續翻炒。加入生抽、水，蓋上蓋煮開。煮開後轉小火慢慢的把湯汁收幹，撒葱花、關火起鍋。還沒拍照就...

小林泡仔姜

12-04 冬吃蘿蔔夏吃薑，入夏了，每年必泡！特別是早上配番薯粥，那個酸爽……用料仔姜7/8塊吧白醋一支冰糖（糖）兩把鹽三湯勺小林泡仔姜的做法姜洗乾淨，晾乾把皮上的一些不好看的東西去掉，像這樣白白淨淨😋😋😋我用刨子刨的片，也可以用刀...

仔姜田雞

11-22 限量版用料仔姜3塊田雞500克葱3根老薑1塊蒜3瓣生抽2勺料酒2勺花椒30粒雞精少許指天椒10個青椒5個白砂糖1勺幹辣椒3個豆瓣醬1勺仔姜田雞的做法葱頭、姜、蒜切粒，仔姜切絲，辣椒切條，葱切段。田雞洗淨控水。田雞過水，冷水燒...

姜炒仔雞

02-20 小孩子吃了仔雞可以催高用料童子雞一隻生薑，大蒜子，青椒適量紅星二鍋頭半兩生抽，鹽，老抽適量姜炒仔雞的做法因為是老家的土雞，就沒有過水，洗乾淨晾乾酒有糙勁準備好生薑，大蒜子，青椒把菜籽油燒開，倒入生薑大蒜子，爆香導入晾乾的...

泡姜仔雞

03-04 這道菜大家一聽就知道是川菜。這道菜最大特點是全程爆炒不放一滴水！童子雞肉質細膩鮮嫩，在家庭料理中一直很受歡迎，除了清蒸、紅燜外，斬件快炒也是好方法。炒的時候，要控制好温度，大火爆炒可以鎖住水分。這道菜還用到四川的...

仔姜雞

08-07 用料仔姜2塊雞半邊鹽適量蒜5瓣紅辣椒一小把生抽適量雞精少量仔姜雞的做法雞塊先用生抽、鹽，姜醃製20分鐘。然後熱鍋放油爆炒姜蒜。香味出來了下雞肉翻炒。放醬油1勺。加紅辣椒，蓋上鍋蓋悶一會，放入雞精準備出鍋。小貼士...

仔姜小煎鴨

10-05 操作小貼士置頂🔝從【步驟4】起直到【步驟10】每一步都要炒透、炒香後才進行下一步，不要匆匆忙忙的生活如此美好，何必慌里慌張～我保證，只要你按照我的步驟來，不香，你來打我～用料中年土鴨子半隻焯水後500克料酒1大勺獨蒜2個泡...

仔姜香煎雞

01-16 真的超好吃特別是薑片用料仔姜塊雞肉只鹽克雞精勺生抽糖仔姜香煎雞的做法雞切大塊加鹽糖醃製熱鍋放油平鋪薑片撒雞精雞塊皮朝下平鋪微煎加入開水別沒過雞塊大火煮開小火30分鐘水燒乾時滴幾滴生抽翻炒至金黃...

鹽幫仔姜小煎鴨

02-15 從前我是比較排斥做炒鴨子🦆的，一是因為洗鴨子（拔殘毛會讓人發瘋）很麻煩，二是因為一直覺得既然燉鴨費時間，炒鴨子must也是很費時間的，走入了誤區。然鵝，自從學會這道“鹽幫仔姜小煎鴨”才知道，哈哈哈哈，原來，炒鴨子也是可以很神...