清蒸蟹也有講究怎麼做好吃，清蒸蟹也有講究家常做法

01-23 秋風起，蟹飄香。秋天最適合吃螃蟹了，這吃法一百個人也有一百種吃法，燜、燒、蒸、煮、炒樣樣都行，但最營養的只有一個，蒸着吃。螃蟹的營養價值越高，選擇清蒸讓其中的營養成分最大程度的保留。不過這蒸法也有講究。首先，買來的...

04-17 油條可以説是國民早餐了，不論是配上豆漿還是熱乎乎的稀飯，或是胡辣湯之類的，都特別的搭，有時候不知道外面早點攤上的油炸過多少遍了，吃起來總有點擔心，所以乾脆自己在家炸吧，用的油放心，又不亂添加東西，吃的安心。怎麼在家炸制...

10-05 用料檸檬3個糖250克講究檸檬水的做法洗乾淨容器和檸檬，倒一層糖（注意蓋子應該是這樣的密封材料，不能是膠條）檸檬切片，放一層檸檬放一層糖。放滿後，在最上面再放一層糖，冷藏。同理可做臍橙水，但需要把皮全削乾淨只剩肉，否則會苦...

廣式砂鍋粥有講究（瑤柱菜乾瘦肉粥）

12-29 2022.05.17每當身體不適，就想吃綿綿糯糯的砂鍋粥，老火粥熬出了滑滑的粥油，喝一碗整個肚子都暖乎乎的，熨貼五臟六腑。😘今天重感冒頭暈無力，又被娃子，傳染了，我這抵抗力真是太水了。晚上煲粥吧。喉嚨痛大黃痰，所以煲個老廣經典...

【糖醋排條】排條想要酥香脆，醃製步步有講究！

10-22 要問起80、90甚至是00後，都愛不釋手的一道小吃，排條絕對當仁不讓！無論是放學後的街邊小店，還是經過菜場的熟食店，排條散發出讓人無法抗拒的香味，“勾引”你停下腳步、吞着口水去買它。我從小就抵抗不了排條的誘惑，所以經常粘...

有點講究的清蒸鱸魚

05-09 用料鱸魚2條油10克姜N片蒸魚豉油N勺葱N根鹽N克料酒N勺有點講究的清蒸鱸魚的做法鱸魚改刀，插點生薑料酒抹勻，表面均勻擦一點點鹽，左面右面下面各醃一會去腥，魚肚子裏放姜葱倒掉醃製的湯挑去多餘葱姜，盤子上放點生薑把魚放上...

一道講究的台灣三杯雞

03-18 一道講究的三杯雞,正宗三杯雞在台灣也分幾個流派,但基本步驟相似,先炸,後過冰水使雞肉肉質緊緻,再炒,再煲一下.這道菜使用的是台灣產金蘭醬油,米酒,麻油,調料九層塔是必備食材.如果在家宴客,這道菜在製作時候的香氣就...

檸檬蝦—隨便做都好吃，有啥放啥，不講究可將就

12-31 封面圖片也太隨意了，蝦都埋在下面呢！一家子都愛吃蝦，但都不喜歡剝蝦，做這個蝦是一人受累全家享福，有多少都不夠吃的用料蝦600克檸檬一個香菜兩三根，多點更好吃小米辣大蒜子洋葱，沒有可不放生抽耗油麻油適量生薑料酒花椒適量，...

快手三鮮手工水餃，調餡兒順序有講究

08-24 好吃不麻煩，工作日晚上也來得及做。用料雞蛋2個西葫蘆0.5個蝦皮1把大葱0.3根麪粉適量快手三鮮手工水餃，調餡兒順序有講究的做法雞蛋，多油，炒碎，備用蝦皮一把，無須加工，備用大葱切末，備用西葫蘆切細絲備用。和成麪糰，稍硬，醒20分...

正宗的日式鰻魚飯|鰻魚加熱有講究

06-08 我在日本生活，日式家庭料理中，個人比較常吃的就是鰻魚飯。超市裏有賣現成的烤鰻魚，直接吃太硬，用微波爐加熱的話，口味又有所欠缺。看我經常吃得歡，就有小夥伴來詢問做法。這道菜譜是我在日本學的，屢試不爽，零失敗，味道得到了身...

私人手作 “講究牌”包子

12-17 這個春節全民都變成廚子了😄。我們也不能免俗天天搗騰吃的，全家約好，誰也不提體重問題😂。因為嘴刁，經常都吃私人訂製的中式包子，一個7元。今年這環境下，就是有錢也訂製不到了😣。沒辦法，只能自己動手了。所謂私人訂製，就是...

一人食也講究的番茄肥牛幹拌麪

03-02 不管獨自在外打拼，還是擁有家庭，難免有吃飯落單的時候。但一個人也要好好吃飯呀，蒐羅冰箱的常備存貨，就可以做一碗番茄味十足的番茄肥牛幹拌麪了。做法超級簡單，用料也很容易購買，只要動手，就是零失敗。用料冷凍肥牛卷100g番...

【桃膠皂角金耳羹】補水也講究內外兼修

01-12 秋冬換季，體感上就是明顯的【冷+幹】！護膚品從清爽型換成了滋潤型，身體乳、護手霜、潤脣膏紛紛上場。要是不好好保護，小幹紋就爬了出來。水也沒少喝，可喉嚨還是發乾。半夜乾咳爬起來喝水的場面，困擾了好幾天。當季的頭等大...

有講究的西紅柿蛋湯

02-01 西紅柿蛋湯是家庭中最常見的。材料簡單，味道也好，每次在家裏做一大鍋，總是分分鐘被消滅！但有些小技巧如果能用上，也會為湯加分，在這裏就和大家分享一下我平時的做法，希望你們喜歡。😝用料西紅柿3個雞蛋2個金針菇1把葱花少許...

6個栗子=1碗飯，吃栗子也要講究的

04-20 栗子的熱量高，減肥人羣還是少吃為宜。幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。那麼減肥能吃栗子嗎？其實栗子也沒有那麼恐怖。就算減肥，身體也是需要足量的碳水化合物，否則供能不足會影響代謝。盡...

糖醋排骨你也可以做得很講究

06-12 糖醋排骨是一道人見人愛的家常菜。如果要在糖醋排骨前面加上“正宗”兩字，除非再加上地域名稱，比如正宗浙江糖醋排骨、正宗四川糖醋排骨、正宗上海糖醋排骨等等，幾乎每個菜系都有自己的糖醋排骨。同樣是甜酸口，每家每户的...

蒸~清蒸蟹

09-25 馬上到中秋了也是到了吃螃蟹的季節男票每次嗓子痛或覺得上火了總是説要吃螃蟹可以降火我説其實就是嘴饞嘛~今天與大家分享一個蒸蟹的做法用料螃蟹2只薑絲小葱蒸魚豉油或生抽生粉熱油蒸~清蒸蟹的做法螃蟹洗淨開蓋去除...

水煮也要講究方法-----水煮海螺

04-30 海螺最喜歡水煮，這樣可以最大程度保留海螺的鮮美，留住它的原汁原味。今天介紹的方法，海螺可以完美脱殼，沒啥難度，再也不用苦惱尾部斷在殼裏啦，感興趣的朋友試一試~用料新鮮海螺12個薑片5-6片鹽少許水煮也要講究方法-----水...

做飯沒有那麼多講究按自己喜歡的來

08-07 雞蛋滑蝦用料蝦一斤/按人頭買雞蛋3只澱粉少許鹽巴，味精可以不放料酒少許做飯沒有那麼多講究按自己喜歡的來的做法第一步清理大蝦，少量料酒奄蝦5分鐘左右。然後用平底鍋翻炒七分熟出鍋。第二部，雞蛋打散加入少量澱粉和水...

有點講究的超快手蒲燒鰻魚飯

05-08 吃過癮的鰻魚飯！用料鰻魚1條白芝麻若干米飯若干蠔油1勺西蘭花若干雞蛋2個有點講究的超快手蒲燒鰻魚飯的做法整條鰻魚切段，鍋中加油，稍煎一煎，加水，蠔油，包裝中的照燒汁，水開煮5分鐘。雞蛋可做成蛋絲或厚蛋燒，撒些芝麻和木魚花...

貧血五紅湯，不同體質有講究

07-11 説起來五紅湯，很多小夥伴可能還不知道，這可是女孩子的最愛了，看看它的製作食材就瞭解啦。紅棗枸杞花生紅小豆紅糖，這些可都是補氣養血的好東西。今天我們就説説這五紅湯對於不同體質的人來説，需要怎麼飲用才是最正確的喝湯...

清蒸大閘蟹｜廣東男朋友講究的螃蟹本味

08-20 有一位廣東男朋友，追求食物本味。內涵不專業選蟹但很管用選蟹法。用料大閘蟹5只（根據個人）姜5片（與大閘蟹數量一致）葱3-4根料酒約50g清蒸大閘蟹｜廣東男朋友講究的螃蟹本味的做法蒸鍋放入適量水，將葱段打結放入蒸鍋。加入約50...

不講究的港式珍珠奶茶

05-09 簡易版超級好喝的港式珍珠奶茶用料紅茶包4包水700毫升煉奶50克牛奶350克淡奶油35～40克白砂糖適量珍珠適量不講究的港式珍珠奶茶的做法先煮開適量清水，煮沸後加入適量珍珠，我買的是展藝珍珠圓子，口感不錯👍珍珠奶茶比較少...

“不講究”的肉沫炸醬麪

01-06 炸醬麪一直是我心裏“吃麪講究榜”的第一名，從選醬澥醬到準備菜碼，從炸醬手法到吃麪動作，無一不透露着“講究”二字，並且這些講究家家不同，各有堅持。不過，今天想要分享的並不是傳統炸醬麪，而是一碗恰恰相反的“不講究”炸醬...

芒果糯米飯「稍微講究點版and不講究但同樣好吃版」

06-22 喜歡吃的都要學會做用料芒果個糯米克椰漿（沒有的話可用椰子粉）克棕櫚糖（或白糖）克鹽克香蘭葉粘米粉或玉米粉（沒有就算了）芒果糯米飯「稍微講究點版and不講究但同樣好吃版」的做法專業版：提前一晚用水泡糯米，或者至少提前泡三...