【萬能捲餅的做法】

【萬能捲餅的做法】卷菜卷肉可以卷一切的萬能捲餅，吃起來口感Q彈又有韌勁，視頻中我捲了自己燉的肉，加上小葱，吃起來特別香。具體在家如何做，如何做出軟硬適中的餅皮，和麪配比來一起看看吧～

用料  

【萬能捲餅的做法】的做法  

1. 找一個小鍋加入冷水將五花肉洗淨下鍋。

2. 煮開後撈出五花肉切成大塊。

3. 然後炒鍋燒熱加底油將葱薑蒜爆香加入香料炒的微微變黃後倒入琺琅鍋中。

4. 將鍋洗淨下大約4勺水，然後加入4勺白沙糖大火炒至糖變紅加入一勺食用油再炒至糖色變紅下肉塊翻炒均勻加入開水調入一勺鹽，少許胡椒粉大火煮開。

5. 倒入琺琅鍋中蓋蓋中小火燉40分到一個小時。

6. 麪粉倒入盆中加入一勺油、一小勺的鹽 用開水燙熟一半，另外一半用冷水調勻攪成絮狀然後成團醒15分鐘。

7. 再揉光，接着搓成長條揪成大小一樣的劑子揉光按扁，中間刷一點油，兩個按一起擀成圓餅。

8. 平底鍋燒熱後將做好的餅下鍋烙成兩面鼓起。

9. 取出撕開。

10. 捲上紅燒肉和小葱段即可。

11. 卷菜卷肉都很好吃，動手做起來吧～