青團Q而不粘怎麼做好吃，青團Q而不粘家常做法

03-04 吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品，青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等（做青團用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠麴草。泥胡菜氽後色做碧綠，以前常用，放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石...

07-09 特別喜歡吃青團，有一股艾草的清香，平時在城市很難找到新鮮的艾草，趁着清明回老家，摘了不少，處理好放冰箱，想吃就解凍很方便不喜歡抹茶粉，某寶上的液體青汁我也不敢吃，怕死包上自己喜歡的餡料，當點心也是不錯的選擇如果找不到艾...

01-13 用料水410克粳米粉250克紅糖20克冰糖95克食用鹼水5克Q彈不粘牙的寧波灰汁團的做法將紅糖、冰糖、食用鹼水一起放入到了水的鍋中，燒開。燒開後關火，倒入粳米粉，迅速攪拌2-3分鐘，用手揉勻（麪粉比較燙手，千萬要小心）攪拌均勻後，...

青團艾餈（Q彈不軟榻）

02-28 其實，我挺喜歡吃艾餈的，艾草的味道也喜歡。清明時節，食吃青團的時候?看着大家都在做，我也來一個。然後，最近，迷上了木薯粉，這個糰子加入了木薯粉跟澄面，成品不再軟踏踏，冷了也一樣好吃!次方僅僅是記錄，留着自己以後用。用料水10...

青團不粘牙

10-28 春天來了，吃一次青團，品味春的味道用料艾蒿汁一小碗糖15克糯米粉180克粘米粉20克肉鬆200克熟烤鴨蛋蛋黃8個黃油40克蛋黃醬適量或者橄欖油青團不粘牙的做法買了兩元錢的艾蒿，焯水，打成泥，過濾成汁準備好糯米粉粘米粉蛋黃碾...

青團艾餅(軟糯不粘牙，不硬)

06-21 方子綜合了下廚房多個方子做了修改，軟糯，不粘牙，冷了不硬，好好吃的方子基礎是可樂樂777的方子，原方個人感覺稍稍粘牙，偶爾上鍋會塌，但是味道也很不錯的餡料只用了蛋黃肉鬆，也是可樂樂的方子，特此説明，尊重原創！用料艾餅皮:艾葉10...

Q彈可口不黏牙的青團

03-28 參考了好多配方，基本都是添加粘米粉和澄粉，然後奇思妙想的試下用木薯澱粉替代，結果口感還真是讓我驚喜了一下~第一次分享經驗，不喜勿噴！！此配方我做了11個~用料糯米粉200克木薯澱粉50克細砂糖30克紅豆餡適量麥青汁200gQ彈可...

甜而不膩的抹茶肉鬆青團

04-12 昨天光顧着吃，先傳了圖，沒有把詳細的的過程寫出來，今天補充起來。晚上繼續製作哈哈。這款真是新手也可以分分種搞定、耗時短，製作簡單，我個人非常喜歡的一款點心。紅豆沙也是自己做的，作品裏有分享做紅豆沙的過程，自己做的幹...

不會塌3天還Q彈的青團

02-14 用料水磨糯米粉260澄粉80克糖30克新鮮艾草300克食用鹼1克豬油20克開水（橙面）140克艾草研磨100克水不會塌3天還Q彈的青團的做法新鮮艾草多洗幾次，白焯以後在洗2次，加100克左右水一起研磨，有破壁機，料理機等，我用格瑞美4分鐘速...

Q彈青團

03-02 用料糯米粉180克粘米粉20克白糖20克艾葉泥200克澄粉90克熱開水120克肉鬆100g克鹹蛋黃8個香甜沙拉醬適量適量Q彈青團的做法艾葉焯水，團成團冰箱冷凍，隨取隨用艾葉團加水打成泥這個量我大概做了13個，蛋黃餡不夠，又加了蔓越...

Q彈不粘牙的艾草糰子（艾草鹼粿）

06-18 最愛艾草啦！親試過，做好的第三天，皮還是軟Q的，不用加熱可以吃。因為我家愛吃Q彈口感的點心，所以這個方子我加了木薯粉進去，果然Q了很多。用料糯米粉300克粘米粉50克木薯粉50克豬油/黃油/無味植物油30克艾草適量食用鹼2克糖5...

好吃不粘牙的青團（鼠麴草版）

03-12 🌸又到了吃青團的季節，記得小時候就喜歡跟着外婆去摘艾葉做青團，做好的青團放在柚子葉上蒸煮，散發着滿滿的大自然清香，每一口都能嚐到春天的味道。原本是想用艾葉製作，但沒能採摘到，有鼠麴草也不錯，第一次正兒八經拔草青團，第...

不粘手的紫薯芝士肉鬆青團

06-13 之前買青團是因為網上的宣傳，買回來感覺總要差那麼一點味道，而且那個皮黏黏糊糊的，又油，吃了能粘一手。吃上兩個就會覺得膩。馬上就清明節了，正好家裏都有材料，今年乾脆自己動手，青團皮參照了冰皮月餅的方子，非常好包而且不黏...

Q彈不粘牙的灰汁團

01-24 散發着一股稻草和泥土的芳香，那是兒時的味道，外婆家大灶台的灰汁團……用料粳米粉（五橋牌）200克水300克紅糖25克冰糖65克梘水5克Q彈不粘牙的灰汁團的做法熬糖水。紅糖+冰糖+水+梘水，放在湯鍋里加熱融化水燒開後轉小火融化...

青團(軟糯不粘，放涼不硬)

11-06 清明前後是吃青團的時節，家人每年掃墓都會在野外採回一大把艾草，艾草葉可以用來煮野菜湯，也可以做成青團，剩下的艾草梗可以用來煮水泡腳，有祛濕氣的作用。青團在我們這叫艾餈粑，傳統的做法是花生芝麻餡，顏色也做成深墨色的，看...

軟糯不粘牙艾草青團

02-19 艾草對人體非常好，最近也是吃艾草最好的時機，今天，我們來一款自制肉鬆版本的艾草青團，軟糯，但是又不粘牙，個人覺得冷了更好吃，而且放到第二天也不硬下面的量，做了24個青團，其中12個肉鬆的，12個蜜豆用料熟艾草240克水210克澄粉12...

這樣做出來的紅燒肉肥而不膩，酥而不爛、甜而不粘

05-12 預熱了這麼長時間的新劇《春風十里》終於開播了，受不了的是居然要黃金會員才能看，於是為了看這部劇買了三個月的會員，一氣兒看了三集，萬萬沒想到的給我印象最深的居然是秋水偷給女神們的罐頭紅燒肉，呃..........此處省略一...

青團（多口味diy）糯嘰嘰不粘牙

06-15 傳説有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裏添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給...

Q彈Q彈香而不膩紅燒肉

07-12 一道菜，總是想念它的味道，香彈可口，全部融化在屬於它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一張豆腐泡200g葱姜適量八角，花椒適量花椒適量冰糖一小把生抽，鹽適量紅辣椒段若干Q彈Q彈香而不膩紅燒肉的做法五花肉均勻切塊，大小最好控...

🔥超好吃肉鬆蛋黃青團-Q彈軟糯不粘不塌

06-10 曼曼此方為10個量，成品Q彈軟糯，不粘不塌，可常温放置3-4天不會硬🤨🈲眼睜睜看着菜譜從9.2一直掉到7.9分，很心疼😣還是希望各位寶寶仔細看完所有注意點再操作，雖然並不難，但細節決定成敗，或塌陷或成湯，我也很難過。總之，菜譜分數...

炒青菜，脆而不生，熟而不老

08-22 下廚房必修課，炒一盤青翠欲滴的青菜。這種小青菜想要好吃，千萬不能炒過頭，炒到水噠噠的就算失敗了。還有就是放鹽的時機，👇用料青菜5顆大蒜2瓣炒青菜，脆而不生，熟而不老的做法青菜洗淨，一片一片的掰開。大蒜切碎。開大火，先放...

糯糯粘豆包|香軟粘糯，甜而不膩

11-23 據説網上賣20塊一個的網紅粘豆包，自己在家做一鍋，香軟粘糯、甜而不膩，一次吃過癮。今日早餐：粘豆包➕煮雞蛋➕水果小拼盤用料蜜紅豆150克紅棗30克即食燕麥片30克糯米粉110克熟板栗適量糯糯粘豆包|香軟粘糯，甜而不膩的做法...

菠菜或艾草青團（不需澄粉，簡單超詳細，Q彈，不粘牙）

06-26 想吃青團沒有艾草怎麼辦，用菠菜就可以解決😉用料青團做法菠菜隨意糯米粉500克粘米粉200克水適量花生芝麻餡做法花生芝麻糖混在一起即可菠菜或艾草青團（不需澄粉，簡單超詳細，Q彈，不粘牙）的做法菠菜洗乾淨，切段，燒開水加適量鹽...

不硬又不粘牙的青團青餃

03-18 雖然青團季已經過去了，這麼好吃的青團皮子還是得記錄下，怕自己忘了。之前家裏一般做青團都是粳米粉：糯米粉按3:1的比例做的，我覺得冷了有點硬，而很多以糯米粉為主的方子，又太糯了，沒有嚼頭。嘗試了很多配比，這次出來的皮子口...

鐵鍋煨紅燒肉肥而不膩 Q彈粘嘴

01-05 紅燒肉人人好吃家家會做但色香味俱全可就......告訴你小竅門吧：小火煨做特色：軟糯肥而不膩時間：60分鐘難度：簡單份量：2-4人用料五花肉600克冰糖20克料酒適量生抽5適量老抽3適量姜3片葱5根紅棗6顆鐵鍋煨紅燒肉肥而不膩Q彈粘...