含酸怎麼做好吃，含酸家常做法

05-01 作為地道的東北人，現在也不能侷限於只冬天吃酸菜了，一年四季都想吃，夏天來一碗酸爽的酸菜湯那是多麼愜意的事啊！用料鹽克大白菜5顆，共25斤鹽225克玻璃罐子（無油）1（20斤）東北酸菜做法（含酸爽酸菜湯做法）的做法大白菜，其實綠葉白菜...

貴州酸湯魚（含酸湯酸醬製法）

12-17 用料魚2斤西紅柿6個淘米水300ml，大約1易拉罐即可鹽木姜子油或檸檬汁料酒糖白酒貴州酸湯魚（含酸湯酸醬製法）的做法第一天：將5個西紅柿切成丁，放入鹽1茶匙，糖1茶匙，高度白酒1湯匙，攪拌均勻，放入密封容器中發酵7一週，即成酸醬第三/...

炒芥菜酸菜-含醃酸菜法

09-11 最近發現附近一家超市有新鮮大顆的芥菜！立馬買兩顆回來準備醃！用料芥菜兩顆炒芥菜酸菜-含醃酸菜法的做法醃酸菜很簡單，買回來不用洗，去掉黃葉掛在陽台曬兩天，把一鍋洗米水或者煮粥的燙燒開，菜丟進不斷翻動，保持開水狀態燙三...

希臘酸奶（自制酸奶、含如何使用乳清）

06-11 自制酸奶沒什麼難度，但還是忍不住分享一下，嗯，不要太複雜準備太多的碗碟，一酸奶機搞定，也不要選擇烤箱啥的發酵，那樣太麻煩，你可能做一兩次就放棄了，所以還是買個酸奶機省心省事。如果希望更濃郁的酸奶，那就換成百分之十的淡奶...

水果酸奶芝士（含鏡面）

07-13 酸甜可口，味道好極了用料奶油奶酪水果酸奶芝士（含鏡面）的做法水果酸奶芝士材料:奶油奶酪200克，奧利奧60克，黃油40克，細砂糖50克，淡奶油50克，酸奶100克，牛奶50克，蛋黃1個，朗姆酒1小勺，吉利丁片1.5片，檸檬汁5克，水果若干步驟:1，黃油融...

自制寶寶富含益生菌酸奶

06-15 夏天到了孩子不太愛喝奶外面的酸奶太甜益生菌又不太夠自己用鮮奶、益生菌和少量上一次做酸奶的底子就做出來仿希臘式的老酸奶孩子們特別喜歡兩人分一大碗無糖又富含益生菌適合夏天用料酸奶5克牛奶250克科漢森bb12益生...

酸奶水果胖胖杯（含自制酸奶）

11-08 今天跟大家分享一道超簡單的小甜品～酸奶水果胖胖杯，無需任何技巧，好吃不胖，就算減肥人士也能大口放心的吃～～用料牛奶800克白糖40克酸奶發酵劑1克奧利奧餅乾碎92克芒果啵啵球40克櫻花啵啵球40克大芒果1個酸奶水果胖胖杯（含自...

老酸奶（含牛奶和菌種的選擇）

08-31 喜歡老酸奶，也就是固態發酵的酸奶，但不喜歡加了瓊脂和果膠等材料變得稠稠的酸奶。然後，兩次去海拔五千多米的草原體驗牧民生活，發現，果然“草原好，奶牛好，牛奶好，酸奶才好”。從選擇牛奶和菌種開始，最後做出純純的老酸奶。用料...

酸奶油雪糕（含吉利丁）

07-21 久經考驗的方子，萬無一失。計算得乳脂率11.89%酸奶油雪糕的口感和牛奶雪糕的口感非常接近，酸味不明顯，差別在於入口微涼，更清爽原創配方，拒絕轉載用料吉利丁5g牛奶436g酸奶油170g淡奶油（35%乳脂率）170g糖60g酸奶油雪糕（含吉利...

水果酸奶杯（含步驟圖）

09-09 簡單又美味的水果酸奶杯，零難度，手殘黨的最愛！用料時令水果（最好顏色豐富些，我這裏用了芒果、奇異果和西瓜）適量酸奶適量水果酸奶杯（含步驟圖）的做法水果切丁，備用。先放一層西瓜（水果的舀放順序，隨你喜好，最好同種顏色的水果不要...

西蘭花飯糰富含維C和葉酸

07-05 立秋的早晨捏捏飯糰也是很治癒的！用料西蘭花1/2朵米飯3碗鹽5克胡蘿蔔1根午餐肉3片橄欖油1勺西蘭花飯糰富含維C和葉酸的做法1⃣️米飯前天晚上定時煮好2⃣️西蘭花洗淨，燒開水倒進去燙30秒撈出來切的細碎，越碎越好，切碎的西蘭...

荷包蛋溶豆（8m+輔食）不含糖不含酸奶

07-17 可可愛愛的荷包蛋溶豆🍳用料蛋白1個玉米澱粉4克嬰兒奶粉8克蛋黃1個玉米澱粉2克嬰兒奶粉4克荷包蛋溶豆（8m+輔食）不含糖不含酸奶的做法蛋清分離蛋黃分離加玉米澱粉4g打發打發，可以起勾加入嬰兒奶粉8g切拌，避免消泡放入裱花...

肉末酸豆角（含快速簡單醃酸豆角方法）

06-29 一直特別愛吃稻香村的肉末酸豆角，在德村，一切靠自己～我這個量基本就是一頓的，因為做着很方便，所以不用一下做很多囤着，隨吃隨做就好。用料醃豆角材料細豆角500克花椒10粒八角（大料）1個淘米水800克白糖2大勺鹽1.5大勺炒肉末豆...

酒釀酸奶咖啡｜含米酒做法

07-19 前些天做了一些米酒，放冰箱裏吃了好幾天，記得小時候，大人們會在秋初冬的時候開始做米酒，一大缸的米酒。最喜歡吃剛發酵後的中間的那一小塊酒釀，又香又甜。我呢每到週末都會做一杯手工的咖啡，一般都是加奶做成無糖拿鐵，這次試...

酸湯餛飩（含小餛飩包法、酸湯調法）

03-29 父母每次做紅燒雞、大盤雞或燉雞湯時，都會專門備些雞湯和剔點雞脯肉為下一頓餛飩做準備。酸湯餛飩也成為我最愛的飯之一，味道鮮美又好消化，平時多包點餛飩凍在冰箱裏，隨手一煮就是一頓快手飯，給小朋友吃也非常適合，也適合加...

比張含韻還要酸甜排骨

02-21 用料排骨適量西紅柿2個土豆1個料酒1勺薑片2片雞蛋1個鹽1小勺澱粉4勺蕃茄醬4勺白砂糖2勺白醋1勺白芝麻適量比張含韻還要酸甜排骨的做法排骨洗淨加兩片薑片和適量料酒焯水後洗淨，打入一個雞蛋，加入1小勺鹽，4勺澱粉抓勻～土豆...

不含皮鞋的自制酸奶

11-21 酸奶的營養價值很高，但屢屢曝光很多大大小小的品牌酸奶都加入各種不健康的食物添加劑。現在只要花5分鐘時間製作功夫，等待數小時，不含皮鞋的酸奶就登場了！在製作之前，你必須有一台具備酸奶功能的鍋用料純牛奶4盒（每盒236ML）...

酸湯番茄魚（含小祕方）

05-07 番茄魚很多人都做過，但我今天這道菜加了一點小祕方，瞬間提味N檔，變得跟貴州酸湯魚一樣美味啦，小祕方就是四川人家喻户曉的泡椒哦！🍅🐟用料鱸魚一條西紅柿3個泡椒4顆姜7、8片蒜3瓣大葱4小段料酒兩小勺鹽一小勺黑胡椒一點點...

無技術含量的炒酸菜

08-22 用料酸菜一顆姜一小塊幹辣椒5個鹽半勺雞粉半勺醬油一勺油適量五花肉一小塊無技術含量的炒酸菜的做法酸菜洗乾淨切絲五花肉切條，姜切絲，幹辣椒切兩半鍋熱下肉，放適量的油蓋上蓋子，防止被賤到三分鐘後下醬油，翻炒均勻蓋上蓋...

酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）

04-29 用料土豆1只油渣若干蒜瓣3個鹽少量味精少量幹辣椒粉若干醬油想放就放酸土豆炒油渣（包含酸土豆和油渣做法）的做法土豆削皮切片，洗乾淨後晾乾水分，放入密閉的容器，加涼開水和鹽。泡一個星期左右，成酸土豆。肥肉洗淨，切後片，入鍋...

氨基酸含量高的昭君鴨

03-30 王昭君湖北興山人，出塞後，從富饒魚米之鄉到達荒涼塞北，吃不下東西，單于命廚師做適合昭君的飲食，王安石《明妃曲》“漢恩自淺胡恩深，人生樂在相知心”，人們將這道菜稱之“昭君鴨”，鴨肉脂肪含量適中，據説這是鴨血粉絲湯的前身。...

酸酸甜甜水果披薩🍪含餅胚做法

06-25 🍪🍪一般披薩都會膩膩的感覺，今天來個清新一點的，酸甜口味的披薩，方子可做一個9寸的披薩。🍪🍪方子於2020年3月1日修改了一下，麪糰之前是二次發酵，現在改為一次發酵，操作更快捷。用料披薩餅胚材料:高筋麪粉130g水70g黃油10g...

酸奶冰淇淋(不含生雞蛋)

04-29 寶寶喜歡吃正好家裏還有沒做完的淡奶油做了酸奶冰淇淋沒想到很好吃呀關鍵不含生雞蛋吃着放心自己記錄一下用料稠酸奶200克淡奶油160克水果乾(家裏有什麼乾果可以切碎一點放入)這裏用的是三隻松鼠的草莓幹適量砂糖(寶...

酸奶雞胸肉沙拉，含酸奶沙拉醬製作法

09-05 這道沙拉的主角就是酸奶了，不僅可以用來醃肉，還可以做成酸奶沙拉醬，酸奶中含有的乳酸能夠讓肉質變得更加鮮嫩，如果大家已經厭倦了油醋汁口味的沙拉，可以試試這款酸奶調配的雞肉沙拉。我這次特別選擇了一款超市就能購買到的...

自制酸菜（無鹽不含亞硝酸鹽）

04-13 這酸菜不含亞硝酸鹽，大家放心食用哈，製作過程沒有放鹽的哦。簡單快手又健康。用料芥菜2棵白醋2湯匙熱水半鍋自制酸菜（無鹽不含亞硝酸鹽）的做法洗乾淨芥菜，稍為瀝乾水分。煮一鍋開水。水滾開，關火。關火後等5分鐘左右，放入芥...