蒸巢湖白魚怎麼做好吃，蒸巢湖白魚家常做法

06-13 這個菜原材料為野生白魚乾（鹹魚）。白魚的生長對水質要求高，肉細嫩、魚肚乾淨無黑膜，稍作加工即成美味。直接蒸/先炒後蒸/先蒸後炒皆可。對於喜歡魚，能忍受任何魚腥味的人，建議加入喜歡的調料蒸好就可以了。覺得需要去掉一部...

01-18 用料香菇70克姜3片火腿30克胡蘿蔔50克鱸魚2條料酒5克葱10克澱粉2湯匙蛋清1顆鹽1茶匙銀魚200克白胡椒粉1小撮巢湖銀魚球的做法香菇切塊，提前汆水。姜切末，火腿切粒，胡蘿蔔切塊。鱸魚去皮去骨。葱切末將新鮮香菇、姜、火腿...

巢湖銀魚煎餅

11-01 用料銀魚雞蛋5個鹽雞精料酒巢湖銀魚煎餅的做法五個雞蛋，葱花，紅椒丁。加鹽，雞精，料酒。加點水拌勻。拌勻起鍋，加點豬油和色拉油。放入銀魚雞蛋液。煎製成餅。雞蛋餅翻鍋...

湖南菜-白辣椒炒臘魚

12-02 湖南人湊是愛吃辣！用料白辣椒30克臘魚10塊蒜苗2根小米辣1-2個湖南菜-白辣椒炒臘魚的做法太簡單了，應該看圖就會做吧。臘魚放水裏煮熱撈出。下油鍋煎幾分鐘倒入白辣椒翻炒，不需加鹽少許生抽調味，最後下蒜苗斷生後關火盛出...

太湖三白之銀魚炒蛋

05-27 中午，用太湖邊新捕的銀魚，炒土雞蛋，很是下飯。用料新鮮銀魚300克土雞蛋4個約200克料酒1勺白胡椒粉5克葱花1把鹽1小勺雞精隨意太湖三白之銀魚炒蛋的做法銀魚洗淨，濾幹。洗三遍，最後一遍洗的時候水裏放點鹽，殺菌，並上底味。一...

【春】土韭菜炒巢湖白米蝦

01-17 春天到了，萬物復甦。韭菜壯陽，河蝦補鈣，此時正好是菜品上市的時節，順應時節吃總是好的。但再好吃的東西也不能天天吃，以免營養不均衡。用料白米蝦一盤韭菜一盤子青椒1個輔料葱薑蒜有就放一點調味料鹽、料酒、蒸魚豉油、生...

巢湖北周：肉圓子

06-14 小時候只有過年時，媽媽才會做的菜，現在每當炸圓子時就感覺是過年了用料肉末1000克雞蛋2個生抽2勺葱10根姜5片料酒2勺澱粉2勺鹽20克巢湖北周：肉圓子的做法將肉剁碎，加入生薑末，香葱末，兩個雞蛋，澱粉，生抽，黃酒，鹽。然後一直攪拌，...

剁椒魚（太湖白水魚）

04-20 今天婆婆買回來一條5斤左右的白水魚。原本的剁椒魚應該用花鰱魚最合適，但想着白水魚肉質非常嫩，做剁椒魚應該也是不錯的，所以今天就嘗試了一下，非常入味，肉質鮮嫩，不後悔的決定！用料白水魚1條（1.5斤左右）剁椒醬3大勺薑片若干片...

湖北名菜-泡蒸鱔魚

03-10 湖北老家喜歡蒸菜，粉蒸排骨粉蒸肉，蒸魚，蒸藕蒸茼蒿…想起來都是家長的味道！泡蒸鱔魚算所有蒸菜系列裏面最貴的一碗，本地哪家的喜宴上有這碗菜也算是一次上檔次的宴席，同時它也是眾多小飯店裏的招牌菜之一，下面我就來跟大家分...

粉蒸魚（湖北口味）

11-03 非常家常的粉蒸魚，好做，好吃。以前都用這個方法做粉蒸肉，第一次把這個方法移植到魚上面來。我這個方子依然要用到市面上能買到的粉蒸肉料包。用料鮮魚片500g粉蒸肉調料包（含粉和醬包）1包腐乳滷（或腐乳）適量（1塊腐乳，加適量腐乳...

湖南蒸魚

01-30 用料魚1條姜若干片青椒若干個幹海椒若干個豆豉2-3勺老乾媽2-3勺花椒若干粒湖南蒸魚的做法將魚剁成大塊，不要太小幹海椒、青椒切成細圈，如圖所示；姜切成片狀以及顆粒狀備用；花椒若干將魚入油鍋炸，油鍋油麪要寬，炸的同時，放入...

巢湖小魚乾

05-14 小時候媽媽一嗓子吃飯啦拐拐落落的娃娃們一齊冒出來盛飯端菜搬凳子搭涼牀一切準備就緒眼巴巴地盯着爸爸只要他端起碗筷我們就可以肆無忌憚地掃啦！😄用料魚乾150克蒜5瓣姜10片生抽1勺鹽1克料酒2勺醋1勺青紅椒洋葱香菜少...

剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚湖南剁椒魚

07-04 湖南叫“黃鴨叫”“黃啊古”，不知道別的地方叫這個魚為啥名字！用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大葱0.5根黃鴨叫5只鹽1克剁椒蒸“黃阿古”——蒸魚湖南剁椒魚的做法黃阿古買的時候就破好了，回來洗趕緊血和腮幫碼在盤中，淋上生抽和...

酒釀蒸太湖白魚

04-24 酒釀可以去腥，增加鮮甜的味道，和太湖白魚非常搭。用料酒釀3-4勺太湖白魚1條（400克）薑絲鹽葱食用油酒釀蒸太湖白魚的做法白魚洗淨用鹽醃10分鐘，撒上薑絲，酒釀水開後，大火蒸8分鐘蒸熟後，撒葱花，澆燒熱的食用油。...

清蒸太湖白魚🐟微波爐快手烹製

05-27 私家菜，講究個食材優鮮，做法便捷，並整點小情趣、有點儀式感。住在太湖邊，今天就蒸條白魚吧。（鱸魚也行）用料活殺太湖白魚約600克1條鹽2勺老恆和料酒1大勺老恆和糟滷1大勺鼎鼎鮮135生抽1小勺酒釀（醪糟）1勺葱花1把薑片若干清蒸...

清炒巢湖白米蝦

03-22 用料葱根白米蝦油鹽克清炒巢湖白米蝦的做法白米蝦先用油炒一下然後熱鍋下油放香葱爆香加入白米蝦加鹽翻炒均勻...

清蒸太湖白魚

06-03 白魚～太湖三白之一，肉質鮮嫩用料太湖白魚中間肉段葱適量姜適量蒸魚豉油3勺（根據魚的大小調整用量）油適量料酒2勺清蒸太湖白魚的做法這條5斤多的白魚是我老公自己釣的，由於白魚起水就難活，所以一般釣回來老公就先殺好，然後用...

臘肉蒸鮓魚「湖南味道」

06-18 肉跟魚怎麼能一起吃呢？以前總覺得怪怪的，後來離家遠了便有點懷念這個味道。不知道別的地方有沒有這道菜用料臘肉適量鮓魚適量油適量蒸魚豉油適量生抽適量幹辣椒適量臘肉蒸鮓魚「湖南味道」的做法如果是放冰箱冷凍的，需要...

蒸鳥巢蛋

02-19 非常快手的一道營養早餐，15分鐘內完成。用料雞蛋一個胡蘿蔔大半根(約85克左右)麪粉約45克～50克左右調味汁隨意(或參考菜譜)蒸鳥巢蛋的做法這道菜很快手，可先把蒸鍋燒上，利用燒開水的時間做胡蘿蔔絲：胡蘿蔔洗淨去皮，擦長絲粗...

清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚

02-22 用料姜6片料酒2勺魚1條油5-8勺蒸魚豉油3-5勺葱一大把鹽適量醬油半勺-一勺清蒸豉油筍殼魚及各種湖魚的做法準備好材料用的蒸魚豉油是李錦記的魚剖開洗乾淨兩邊各劃三刀適量抹點鹽和料酒在兩邊不用太多記得要劃的深一點...

老乾媽豆豉蒸臘魚/湖南刁子魚

11-28 家鄉美味，念念不忘。用料烘刁子魚10條老乾媽1勺蒜5瓣青蒜葉1根植物油2勺老乾媽豆豉蒸臘魚/湖南刁子魚的做法湖南烘刁子魚，10條。臘草魚也可以切成段裝盤，淋少許植物油。五顆蒜拍散切碎放上。放一勺老乾媽豆豉。在魚上鋪...

清蒸太湖白條魚

04-29 用料魚一條白胡椒粉少許勺料酒3勺小葱3根姜6片蒸魚翅油2勺紅辣椒🌶️1個鹽2克清蒸太湖白條魚的做法1，魚洗淨兩面打上花刀抹上2l克鹽用料酒葱薑絲醃製20分鐘衝去調料重新放葱薑絲料酒備用2，蒸鍋大火燒開飯魚蒸10分鐘後取出...

清蒸興凱湖大白魚

12-23 用料魚條葱根薑片料酒2勺油適量蒸魚豉油適量清蒸興凱湖大白魚的做法興凱湖大白魚處理完，魚身劃幾刀更入味，姜葱切好鋪盤子地下，魚上淋點料酒去腥味兒，上面再蓋一層薑絲葱絲，鍋熱放鍋裏蒸。蒸十五分鐘就好了，把蒸魚豉油倒上（...

陽澄湖大閘蟹之蜂巢蟹

10-06 這道菜是我專門求師朋友媽媽學來的，味道很特別哦，學起來吧用料陽澄湖大閘蟹3只鮮蝦100g鴨蛋2個辣椒2個香葱2根姜30g白蘿蔔15g葱花15g海帶10g柴魚片5g水600g麪粉一大碗吉士粉15g澱粉15g豬油14g冰水200g陽澄湖大閘蟹之蜂...

㊙️巢湖特產—青椒白米蝦（阿芝原創）

06-26 阿芝的媽媽做菜也是好手，可惜的是，媽媽做的菜譜，阿芝都不會，還是要回過頭去學習一下的，阿芝和媽媽生活不在一個城市，每年可以吃到媽媽做的菜很少，所以要好好學呦怕腥的可以倒點料酒哈用料白米蝦適量生薑適量大葱一根玉米油適...