啤酒蒸大閘蟹怎麼做好吃，啤酒蒸大閘蟹家常做法

03-21 秋風起，蟹腳癢😊，雖然秋意還未正濃，但蟹已經在慢慢爬來，今天在陽澄湖蟹老闆的指導下，嘗試了用啤酒蒸蟹，真心不錯。用料大閘蟹4只啤酒1-1.5瓶姜4片葱少許水1-2杯醋（蘸着吃用）少許啤酒蒸大閘蟹的做法先用小牙刷將蟹洗刷乾淨，甩幹...

清蒸大閘蟹

03-15 用料大閘蟹只薑片葱料酒清蒸大閘蟹的做法大閘蟹刷洗乾淨，水中加料酒，葱姜，蒸架上放大閘蟹，薑片，水開後蒸十五分鐘，調個喜歡的醬汁就可以。一般用姜蒜末，生抽，醋，麻油混合就很不錯啦！...

啤酒蒸蟹

04-23 用料大閘蟹4只啤酒1瓶姜幾片香醋適量白糖適量葱適量啤酒蒸蟹的做法我用的大閘蟹，用刷子將蟹洗刷乾淨，放入碗中備用。開瓶啤酒，讓蟹在裏面喝酒6-10分鐘準備薑片和葱結，適量。將啤酒倒入鍋中，丟入薑片，葱結，開始蒸。18-20分鐘，...

酒燜大閘蟹

11-10 用料大閘蟹3只料酒、少許鹽、白胡椒粉薑絲、蒜蓉、葱段啤酒一聽生抽、老抽、香醋酒燜大閘蟹的做法大閘蟹料酒、少許鹽、白胡椒粉和勻醃製半小時熱油鍋，放入蒜蓉、薑絲爆香放入大閘蟹，加入兩勺料酒翻炒，加入少許生抽、老...

大閘蟹煮酒

12-28 螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之後常會腹痛腹瀉。如果配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感覺。用料大閘蟹4只姜10片黃酒1600克紅糖180克大閘蟹煮酒的做法大閘蟹，選用3兩的蟹。最好是母蟹，母蟹煮酒更...

矜宸•啤酒煮大閘蟹

07-15 大閘蟹可蒸可煮，這個菜譜採用啤酒來煮，可以提升蟹的鮮甜。料汁採用米醋，生抽，薑末，白糖，加熱後拌勻即可。用料大閘蟹若干啤酒1罐姜1塊黃酒1大勺矜宸•啤酒煮大閘蟹的做法大閘蟹用啤酒浸泡30分鐘，喝了啤酒的大閘蟹會吐淨泥沙...

椒鹽啤酒大閘蟹

11-05 換一種吃法更鮮美，啤酒全被大閘蟹吸收了，花椒和海鹽連已經進入殼內，蘸料都不需要了，殼比肉還鮮啊用料大閘蟹4-6只小麥啤酒500ml海鹽，花椒，薑片適量椒鹽啤酒大閘蟹的做法先將大閘蟹沖洗乾淨，不要解繩子鍋裏放海鹽，花椒，薑片炒熱...

蟹大媽～清蒸大閘蟹

08-08 我們的蟹做到只只精選，個個鮮活！！用料大閘蟹只香醋勺薑片糖克蟹大媽～清蒸大閘蟹的做法居家做法----清蒸原料：大閘蟹、薑片（末）、紫蘇、蟹醋。1.大閘蟹刷洗乾淨備用，生薑切片少許切末；2.將醋、紅糖（根據各人口味）和薑末一起攪拌均...

黃酒蒸大閘蟹蒸箱版

01-20 大閘蟹的蛋白質含量很高，今天我來做個推薦一個與眾不同的做法，口感絕對一極棒👍更上一層樓，味道更鮮美💞有興趣的廚友一定要試一試噢🤗用料大閘蟹只姜蒜片黃酒若干黃酒蒸大閘蟹蒸箱版的做法用牙刷清潔乾淨，加料酒泡7到8分...

秋食｜花雕酒蒸大閘蟹

10-19 “秋風起，蟹兒肥”，又到了吃蟹的好時節了。吃蟹，最簡單的就是清蒸，自己掰開蟹過過癮。就像《紅樓夢》中寫的那樣：當鳳姐剝好了蟹肉，讓薛姨媽，薛姨媽道“我自己掰着吃香甜，不用人讓。”比起大快朵頤，瑣碎撥開瑣碎吃，是吃蟹的魅力...

酒焗大閘蟹

04-19 用料大閘蟹8-10（2-2.5g）薑片3-5片油適量鹽3-4小勺（鹹淡個人喜好增減小葱4-6根白酒一小蓋酒焗大閘蟹的做法大閘蟹清洗乾淨熱砂鍋倒油加入薑片和葱斷爆香把大閘蟹瀝乾水擺放砂鍋中，撒上倆勺鹽蓋上鍋蓋大火煮開轉小火，扣蓋撒...

蒸汽大閘蟹

07-16 大閘蟹還是蒸的好吃。用料大閘蟹10只油少許陳醋一小蝶薑末少許蒸汽大閘蟹的做法大閘蟹用牙刷洗刷乾淨，然後刷上少許食用油將蟹底部朝上擺放於蒸片上，入蒸汽鍋蒸8分鐘。時間到達，揭開鍋蓋，將蟹翻過了出鍋。趁熱解開水草，開...

清蒸大閘蟹

05-08 中秋即將來臨，各地大閘蟹已經陸續上架。大閘蟹的做法無需刻意複雜的烹飪，做法當然是越簡單越好，清蒸能最大限度保持大閘蟹的原汁原味。吮蟹膏，吃蟹黃，再來一口微甜的蟹肉，配上一壺小酒慢慢品，滿口都是鮮滋味~魯迅説：“第一個...

蒸大閘蟹

08-26 大閘蟹美味，但性寒，蘸着温熱的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大閘蟹2～5只姜一塊陳醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大閘蟹的做法生薑去皮洗淨放入主鍋10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陳醋白醋生抽糖，3分鐘50℃...

酒香大閘蟹

09-20 用料大閘蟹黃酒（或啤酒）生薑紫蘇（自選）鹽陳醋白糖酒香大閘蟹的做法大閘蟹放入清水中養個把小時後，洗淨。這時可以在蒸鍋中多放些水開始燒。取一深平盤，倒入薄薄一層黃酒。放入纏好線的大閘蟹，肚皮朝上排好。！！重點！！給每隻大閘蟹...

大閘蟹蒸法

04-03 用料蟹10只大閘蟹蒸法的做法上蒸鍋，裏放薑片5片水燒開，反放大閘蟹，大閘蟹上放薑片大火三分鐘，在轉小火13分鐘，出鍋...

酒醉大閘蟹

10-24 去紹興吃了大閘蟹後，學會了黃酒蒸大閘蟹，超級鮮甜！用料大閘蟹10只姜20片黃酒1瓶陳醋1勺醬油2勺白糖少許薑末少許酒醉大閘蟹的做法清洗大閘蟹。這一步非常之關鍵，畢竟河蟹很髒，繩子不拆開，用牙刷沾鹽洗一遍身體，然後把背部的...

黃酒大閘蟹

04-26 黃酒田蟹，鮮美的蟹肉，金黃的蟹黃，甜甜的黃酒，是一道滋補的佳品。秋天田蟹最肥美的時候，我們這邊習慣田蟹泡老酒，最是滋補。螃蟹吃完喝黃酒，喝不了黃酒的多加點紅糖，紅糖我們這邊一般選用甘蔗榨的紅糖，味道濃郁香甜，甜甜的黃酒，很...

啤酒醉大閘蟹

10-25 陽澄湖的大閘蟹青背，白肚，黃毛，金爪。因為陽澄湖的水質特別的好，水質呈現弱鹼性，出產的大閘蟹蟹肉細膩鮮嫩，清甜爽口。我們中國是吃蟹最早的國家，蟹在美食家的手中變化出各式各樣的美味。在最保留它最原始的就是清蒸和焗了。...

簡蒸大閘蟹

09-14 鮮美無腥味兒的做法!簡單易行!用料大閘蟹只薑片白酒料酒簡蒸大閘蟹的做法好蟹來了，帶吊牌兒的!清洗，不解綁，用小刷子刷乾淨，剪去吊牌蒸鍋加水，倒入適量的料酒和白酒，蟹反蒸，身下身上放薑片兒，如圖蒸的過程做了個蘸料兒!（另作分...

酒泡大閘蟹

09-11 用料黃酒（三年以上花雕）大閘蟹生抽白糖一袋辣椒陳皮八角草果葱姜酒泡大閘蟹的做法洗淨大閘蟹在有活的大閘蟹的器皿中倒入花雕，待蟹身亡以後放入生抽、辣椒、陳皮、八角、草果、葱、姜進行祭奠！24小時以後可以享用...

啤酒大閘蟹

10-26 用料大閘蟹4只啤酒1瓶醋1勺鮮醬油半勺姜4片糖半勺啤酒大閘蟹的做法蟹放鍋中用啤酒煮，放兩塊姜。煮熟後，在用小火燜15分鐘。用醋醬油薑糖放一起做成調料，蘸蟹吃。...

啤酒煮大閘蟹

07-17 做飯不拿手，但是我拍照拿手呀…泡水裏，咔咔拍拍完解散，沖洗…真的下不去手哎…白醋，薑片，半瓶啤酒，兑水，開始煮這次螃蟹🦀沒有送紫蘇葉，只好多放姜出鍋，顏色看起來還不錯哎肉多，黃膏還可以味道棒棒噠，好好吃女兒喜歡地不得了，那就...

清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料

03-22 用料生薑100g白醋100ml醬油10ml白糖3克鹽1克清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料的做法清蒸大閘蟹三部曲：鹽浴搓澡桑拿。鹽浴就是把大閘蟹泡在鹽水裏半小時，讓它吐出髒東西。搓澡就是從鹽水裏拿出來後搓洗乾淨。桑拿就是放在蒸籠裏...

啤酒版清蒸大閘蟹

03-21 比用清水，蟹肉更嫩，微甜用料大閘蟹幾隻～啤酒姜幾片鹽些許葱啤酒版清蒸大閘蟹的做法螃蟹洗乾淨下鍋倒入啤酒，放入葱薑片（啤酒至少淹沒螃蟹正常大小螃蟹煮10鐘左右、不要太久，最多12分鐘...