花捲和饅頭面團怎麼做好吃，花捲和饅頭面團家常做法

01-20 用料中筋麪粉500克酵母1/2茶匙3克中種：雞蛋（50克）1個水（牛奶220克）200克主麪糰：燕麥粉20克雞蛋40克糖10克酵母1茶匙5克鹽1/4茶匙3克油10克一把小葱，麻油，五香粉，鹽適量花捲和饅頭面團的做法依次放中種材料入主鍋，揉麪2分鐘，放冰...

小美37度温水和麪，饅頭花捲

11-26 用料普通麪粉500克水840克乾酵母粉3克油10克糖粉10克鹽1克小美37度温水和麪，饅頭花捲的做法將240克水，乾酵母粉，糖，油放入主鍋，設置2分/37度/速度3把酵母粉充分攪拌均勻。加入麪粉，設置30度/速度3-6漸速混合。加入鹽，設置2分...

和麪：南瓜饅頭，豆沙包，花捲

10-11 和出來的面可分別做花捲，豆沙包，南瓜饅頭用料白糖三勺開水適量牛奶適量酵母適量小蘇打適量麪粉適量南瓜適量豆沙適量鹽三分之一勺和麪：南瓜饅頭，豆沙包，花捲的做法白糖三勺，放點開水稀釋白糖（化開白糖），加牛奶（牛奶温過之後加進...

饅頭包子花捲麪糰

07-22 生活節奏快，老麪肥發酵離我們越來越遠。家裏人早餐偏愛麪食且發麪又養胃。大家不要因拿不準酵母而牴觸酵母發麪，跟我一起動手吧！用料普通麪粉100克酵母1克水或牛奶50克糖適量饅頭包子花捲麪糰的做法這是以100克為例！！！面1:...

全麥雞蛋花捲和饅頭

06-19 用料全麥粉50克麪粉200克温水25克酵母3克雞蛋1只油少許蔗糖10克全麥雞蛋花捲和饅頭的做法把全麥粉、麪粉混勻後，用温水溶解糖後，加入酵母攪拌，用另一容器打一個雞蛋，攪拌成蛋液，將酵母液和蛋液慢慢倒入麪粉，開始和麪。注意...

饅頭和花捲

10-14 中低粉1：1用料中粉250克低粉250克酵母5克糖25克水260克饅頭和花捲的做法三光花捲：中粉300克或者高粉100克，低粉200克。可以做12個小花捲或者做圖中8個大花捲。香葱放0.5克小蘇打，蒸出來香葱不發黃。小花捲水開蒸10分鐘，大...

包子花捲饅頭通用麪糰

04-30 兒子女兒很喜歡吃包子，我就想着自己做.在下廚房試了好幾個方子每次都是水多了揉出的麪糰好粘手.然後小心翼翼的再加粉，這樣不僅累還好耗時間！直到上次回孃家做了一次和老媽説每次都會水多都不知道到底多少水才適合.老媽...

全麥雜糧饅頭／花捲麪糰

11-04 給自己看的用料全麥面180克黑麥面70克白麪150克水／牛奶220-230克酵母5克鹽3克全麥雜糧饅頭／花捲麪糰的做法所有材料混合發酵整形放20分鐘放到蒸鍋裏水開計時23min燜10min...

花樣吃饅頭～蘑菇饅頭、櫻花饅頭和玫瑰花捲：）

03-07 花樣吃饅頭系列～（後附櫻花饅頭和玫瑰花捲）蘑菇饅頭其實很簡單，就比基礎的白饅頭多了兩步：塗上可可粉糊等開裂和做一個蘑菇柄加上（上色+簡單整形）。這個做饅頭基礎配方，因為加了淡奶油，吃起來特別香～自用記錄。用料🎐饅頭基礎面...

水光肌大饅頭，萬能的發麪麪糰（饅頭，豆沙包，花捲）

09-24 用料麪粉500克牛奶230克糖20或30克酵母5克鹽3克雞蛋1個35度水30克（化開酵母粉）牛奶，水，雞蛋，液體的總量是300克水光肌大饅頭，萬能的發麪麪糰（饅頭，豆沙包，花捲）的做法糖放最下面，酵母粉水最後放，所有材料混合廚師機二檔揉麪10分鐘...

包子饅頭花捲通用麪糰方子

02-05 用料河套雪花粉500克水260-270ml糖20克鹽3克乾酵母3克包子饅頭花捲通用麪糰方子的做法材料都投放到廚師機打面，務必打至表面光滑，必要的麪筋是麪糰宣軟的關鍵。麪糰撈出來稍微整理一下，發酵箱或者烤箱發酵功能26度左右發...

饅頭、花捲基礎麪糰

02-05 這個是我們所屬街道辦搞的學習活動，請的酒店的大廚給我們上的課，特意把菜譜寫下自己做個記錄。用料低、中筋麪粉500克泡打粉6克水(牛奶、果汁、菜汁)225克白糖100克酵母5克鹽5克豬油15克饅頭、花捲基礎麪糰的做法將稱量...

麪包機和麪-花捲、饅頭、包子

02-16 幾年前買的麪包機，發現做出來的麪包太硬了，實在是不好吃，就一直閒置，這次疫情搬出來用用，發現和麪發麪功能太棒了，再也不愁做麪食了😀請教了一下內行人，要想做出來的包子、饅頭像外面店裏的一樣鬆軟，需要加點泡打粉、白糖，所以...

饅頭包子花捲通用麪糰

04-06 用料麪粉克酵母克水克白糖克饅頭包子花捲通用麪糰的做法一發饅頭配方：低筋麪粉200克（100）水100克（50，千萬別錯）酵母3克（1.5）糖20克（10）油脂20克（10）一發奶黃包配方：低筋麪粉250克水125克酵母3克糖20克嗆面饅頭配方：中筋麪粉500克水2...

饅頭面團

02-27 根據實練改編，共12只包子。後面是24只的量。用料麪粉300克(600克)水160克(330克)酵母4克(5克)泡打粉3克(5克)糖20克(40克)饅頭面團的做法先融酵母與泡打粉，混合所有材料揉至三光。蓋保鮮膜，去弄餡料。餡料調好，麪糰分40克...

千層紫薯饅頭和花捲

06-19 本人是個菜鳥，做烘培和麪食還得向大家學習。本人看着家中的大烤箱閒着和本人也無聊，就開始學習做麪包和蛋糕。不知道大家有沒有和我一樣做麪包和蛋糕有二個難點是自己無法控制和難以預見的。第一個是做麪包加入黃油後要...

餃子麪條餡餅包子花捲饅頭和麪方法

03-03 集合所有我用過最優的麪食方子，還有一些小技巧。有更好的歡迎推薦。用料麪粉適量水適量餃子麪條餡餅包子花捲饅頭和麪方法的做法餃子：麪粉200克水100克雞蛋1個有一句俗語：軟麪餃子硬麪條。餃子的面活的要稍微軟一點。1加...

饅頭/花捲/包子皮（只需要和一次面）

12-20 只需用手和一次面，省事兒。用料麪粉酵母粉水饅頭/花捲/包子皮（只需要和一次面）的做法1小勺酵母粉放入1杯温水中，攪至溶解加入1.5杯麪粉，攪勻，成糊狀給盆兒蓋蓋子或濕籠布，放置約2小時，看到麪糊體積稍膨大，表面有泡兒，聞到發酵味...

簡單花樣饅頭（二）——牡丹花饅頭和花盅饅頭

04-24 前段時間，有朋友看到我做的這款花型饅頭很喜歡，希望能出一個菜譜。因各種原因，直到今天才做出。🌹親，真的很抱歉！這款饅頭最少要用三種模具來輔助完成，所以我只能給大家一個大約的麪粉克數。（因為每個人的模具會各有不同，花瓣...

花捲和饅頭

03-15 我用了是3碗麪粉大概七八克酵母粉酵母粉沒有定論，多一點少一點都可以放在温水裏發酵是因為我時間來不及了，孩子等着要回家吃飯了，大家可以常温發酵，都可以温水發酵會快一點，我用了大概一個小時就ok了發酵粉跟麪粉攪拌一下，...

懶人花捲饅頭：麪包機和麪，冷藏發酵，花式花捲

12-20 最近疫情期間，啥啥都買不到，只能自己在家琢磨做，這樣也好，總能吃到熱騰騰的麪食。我是懶人一個，又想睡懶覺，又想早餐吃到熱騰騰的花捲。所以決定試試學麪包時老師教的辦法：冷藏發酵。麪包機和麪，省時省力，手工操作的就剩下面團...

饅頭和麪

04-06 發發發用料中筋麪粉300克温水160-180克酵母粉3克植物油5克饅頭和麪的做法温水（接近體温）放入酵母粉，攪勻靜置一會兒，看到冒小泡泡即可。邊用筷子攪動麪粉邊緩緩加入水，直到沒有乾麪。緩緩加入植物油，下手和成光滑麪糰，移到案...

蝶戀花（菠菜花捲饅頭和菠菜玫瑰花饅頭）

03-05 試過菠菜麪條，非常好看，也試過一次菠菜玫瑰花，面沒有發好，蒸後的顏色也由可愛的抹茶色變成了鹹菜色，這算不算是一次失敗的經歷啊？不甘心的我決定試試第二次，我們拭目以待吧！用料菠菜葉子200克麪粉500克酵母5克糖20克鹽5克食用...

紫薯花捲和裂口饅頭

06-13 超級好吃的紫薯花捲和裂口饅頭用料紫薯500g麪粉500克酵母適量白糖適量紫薯花捲和裂口饅頭的做法發白面成蜂窩狀紫薯和麪粉➕酵母發酵成蜂窩狀揉成麪糰花捲：把白麪和紫薯面都擀成麪皮，把紫薯面鋪在白麪上面，開始卷，卷完後...

發麪饅頭和葱花捲

01-09 很想吃孃親味道的葱花捲，趁着週末嘗試一下。家裏正好有媽咪上次來時剩下的酵母。用料麪粉克清水克酵母克白糖克水克鹽克王守義十三香花椒粉食用油發麪饅頭和葱花捲的做法1.酵母按説明溶解，放到麪粉裏，和麪。和麪時加點白...